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こたつ物語

 

11月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

シュトレンの予約開始日は
11月20日(火)午後18時から
お渡しは12月2日(日)からです
年に一度の限定販売です
是非この機会にお試しください!

 

***


【シュトレン(独: Stollen)】
ドイツのクリスマスパンケーキ
聖夜までに少しずつ楽しむシュトレンは
数ヶ月の間ラム酒で漬け込んだ
ドライフルーツと胡桃を天然酵母で焼きあげ
たっぷりの発酵バターと粉砂糖で
コーティング仕上げのパンケーキです
時間をかけて熟成の変化を感じながら
少しづつ聖夜までお楽しみください。

 

 

 

 

コタツを出した寒い夜

我が家の紅葉はまだ

色付いてませんけども

コタツを出せばもう冬

と言ってもいいですよね!

コタツの上にみかんとお煎餅と珈琲

私の大好きな季節です。

 

 

 

 

熱い珈琲が美味しい

季節にもなりました!

我が家の窯で深煎りした珈琲と

焼きたてのクロワッサンでの朝食

こりゃ〜もう

気分はオードリーヘップバーン✨

 

 

ただその時、目にするのは

ティファ二―では無く

朝日を浴びながら用を足す

サザエのあの姿ですけども(笑)

それでも私には何より

幸せな時間かな♡

 

 

 

 

夏の間から編み続けているコースター

冷たい飲み物の水滴を沢山含んで

どうしても縮んでしまうので

その都度編んで補充していますが

たまに気分転換したくて

違うものが編みたくなります。

 

 

 

 

 

 

花瓶の敷物にランプシェードカバー

そしてエスカレートして

どんどん大作になってしまう

いつもの私のパターン。

次はブランケット編んでますが

気が付くとコタツを出すほど寒い・・

レースよりはウールの毛糸

ですよね、これからは^^;

よし!またお腹が隠れるワンピース

編みます!コタツに入って♬

 

 

 

 

 

いよいよ今週から

焼き始めたシュトーレン

夏からドライフルーツとクルミを

ラム酒で漬け込んで約5ヵ月

やっと焼いたと思っても

ここから約10日ほど寝かして

やっと美味しく口にする事ができる。

てな訳で、すぐに味見が出来ないのが

これまた罪作りな食べ物だけど

待つだけの価値はあると思います。

 

来週21日水曜日午後18時から

販売開始します!

是非おひとつ Xmas までの12月

paysanのシュトーレン

お楽しみください 🎄

 

 

 

 

そして来週11月23日金曜日(祝)は

しましまカー出店のマルシェが

ココ大島で開催されます!

paysan 営業と同日営業で

しましまカーでもパンを販売いたします!

我が店まで足を伸ばせない方でも

お買い物した後の休憩でも

勿論、両方でも!

是非ハシゴしてお買い物を

お楽しみ来て下さいネ〜〜

 

 

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

 

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

 

 

paysanお知らせ 23:59 -
木漏れ日の中で

 

11月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

シュトレンの予約開始日は
11月20日(火)午後18時から
お届け開始は12月2日(日)からです
年に一度の限定販売です
是非この機会にお試しください!

 

***


【シュトレン(独: Stollen)】
ドイツのクリスマスパンケーキ
聖夜までに少しずつ楽しむシュトレンは
数ヶ月の間ラム酒で漬け込んだ
ドライフルーツと胡桃を天然酵母で焼きあげ
たっぷりの発酵バターと粉砂糖で
コーティング仕上げのパンケーキです
時間をかけて熟成の変化を感じながら
少しづつ聖夜までお楽しみください。

 

 

 

 

木漏れ日が気持ちいい11月

掃いても掃いても落ちてくる落ち葉に

そのうち諦めて絨毯化にしてしまう(笑)

早いもので毎年訪れるこの光景

今年も見られて幸せ噛みしめます。

そして我が家のモミジの紅葉は

まだしばらく先になりそう。

 

 

 

 

相変わらず猪出現がお盛んで💦

コーヒーガラが間に合わないほど。

でも先日作った花壇用の防止柵が

かなりの効果を発揮し

秋に咲く花々に癒される毎日

そして春に向けて

去年植えそびれてしまった

チューリップの球根を

今年はどっさり植えるとします!

猪ってチューリップの球根も

食べるかしら?

 

 

 

 

 

今週の営業日もお天気に恵まれ

ふっくら膨らむパン達の

表情も可愛らしく。

この時期は外で食べる方が

気持ちのいい季節

木漏れ日を浴びながら

パンプレートを食べる

ご常連さんたちの笑顔も

キラキラしていて素敵です✨

 

 

 

 

そんなキラキラの

ご常連さんの一組の家族

フレンチブルドックのサラちゃん!

いつもバギーに乗ってやって来る

サザエのお友達 🌼

とても人懐っこく、全速力で

「あそぼ〜〜♪」

って来てくれるのに・・

知っての通り、サザエの

人見知り、場所見知りは

同じ犬同士でも例外は無く

ずっと固まりっぱなし(笑)

 

 

 

 

 

それでもお友達を作って欲しい

親心から無理矢理ご対面!

お!お!おお!!?

シッポ振って少しずつ

サザエの方から歩み寄ってるかも!

「その調子で仲良くしててね〜」

とサザエに言いながら

サラちゃんパパさん達のランチを作りに

キッチンへ戻った私。

 

 

 

 

期待満々で作ったランチを

持って出てくると・・

あ〜ぁ、

庭の隅で肩しゅぼめて

「俺のことはほっといてくれ」

って顔(−−)

せっかくサラちゃん

お尻プリプリさせて

遊び態勢マックスなのにね〜

カイサンが居なくなって4ヶ月足らず

やっと一人っ子生活に

なれてきたところだったけど

サザエにはまだ時間が必要な様子。

これに懲りずまた会いに

来てやってね、サラちゃん♡

 

 

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

 

パンのご注文は paysan HP から

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paysanお知らせ 23:59 -
ハロウィンの夜

 

11月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

秋晴れの続くこの頃

連日開催されるイベントで

賑わいをみせる島々。

先日おこなわれた

サイクリングしまなみ2018 でも

世界から参加者が集まり

設けられた7コースを楽しまれ

イギリス人の友人もこの日は

通訳ボランティアで大忙し!

しまなみ海道が世界的に

サイクリングの聖地になったと

確信できた日となりました。

 

 

 

 

毎年、真夏にラム酒に漬け込む

ドライフルーツとクルミ

小麦と酵母で練り込むまでに

2度ほど混ぜ込み空気を入れる。

12月になって初めて出来上がる

ドイツのクリスマスパンケーキ

シュトーレン!

早いものでもうそんな季節なのですね

シュトーレンが口に入るまでの

約一月の過ごしやすい季節を

楽しむのもまた楽しみの時間です。

 

 

 

 

シュトレンの予約開始日は
11月20日(火)午後18時から
お届け開始は12月2日(日)からです
年に一度の限定販売です
是非この機会にお試しください!

 

***


【シュトレン(独: Stollen)】
ドイツのクリスマスパンケーキ
聖夜までに少しずつ楽しむシュトレンは
数ヶ月の間ラム酒で漬け込んだ
ドライフルーツと胡桃を天然酵母で焼きあげ
たっぷりの発酵バターと粉砂糖で
コーティング仕上げのパンケーキです
時間をかけて熟成の変化を感じながら
少しづつ聖夜までお楽しみください。

 

 

 

 

 

11月から再開したクロワッサン

早速お先にお味見を(^〜^)

天然酵母で膨らむクロワッサン!

なかなかココまでサックリとなるまで

長い道のりがありましたが

今や安定の美味しさ♡

長らくお待たせしました

是非店頭でお一つ

食べてみて下さいネ!

 

 

 

 

ハロウィンと言えば南瓜

ぐらいしか頭に浮かばない私ですが

世間では年々クリスマス並みに

賑わい仮装を楽しむ様子。

子供が小さい頃に仮装したり

もっと楽しめば良かったな〜と

思うぐらいテレビの向こうで

皆楽しそう 🎃

 

 

 

 

すると息子から送られてきた写真

いつでも、どこでも

前向きに人生を楽しむ長男から。

少し沈んでいた気分が

一気に明るくなった単純な親バカ(笑)

来年は負けじと私も

仮装してみようかな^^

 

 

 

 

そしてこの日曜日は

ココ大島に有る吉海バラ公園にて

『ばらとマルシェ』が開催されます。

昨年のクラフト市場を最後に

ずっとエキサイティングしていた

秋だったので今年は何だか

少し物足りない感じでいましたが

ちゃんと後に続いてくれる

若き移住者の方々を心強く思います♡

バラ公園は我が店ともとても近く

お天気にも恵まれそうですし

是非、島へ

お買い物楽しみに来てくださいネ〜

 

 

 

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イベント情報 00:41 -
秋パンの季節

 

 

10月28日日曜日

サイクリングしまなみ2018 開催の為

 

正午12時まで、しまなみ海道が

通行止めになります。

それまでの交通手段として

臨時フェリーが運航しますので

これを機会に昔のように

船で島を渡るpaysanまでの旅も

きっとステキなはず!

と都合の良いように言ってますが(笑)

是非いらして下さいネ!

詳しくはサイトをご確認ください。

↓↓

サイクリングしまなみ 2018

http://cycling-shimanami.jp/access/trafic-regulation.html

 

 

 

 

 

朝晩肌寒くなりました

目覚ましが鳴って起きても

まだ外は薄暗く

ランチに使うハーブを取りに

庭に出ると朝露をたっぷり浴びた

植物たちが朝日にあたり

なんとも気持ち良さげです。

 

 

 

 

 

とうとう我が家の庭にも

荒らしにやって来た猪

予防策のコーヒーがらを蒔いても

やっぱり夜になると現れたので

花壇に柵を作りました。

花を守る為に柵って言うのも

大げさ過ぎますが

今のところ出現が夜だけなので

朝晩の取り外しが日課になりそうです。

 

何だか山羊小屋みたいですね(笑)

 

 

 

 

そして先日ホームセンターで買った

季節外れのブルーベリー苗1ポット100円!

欲張って4種類も買っちゃって

気づきました、瀕死状態だと💦

家中の鉢を集めて

「ブルーベリーの土」ってのを

買ってきて植え替え。

鉢植えって本当に苦手なのですが

日に日に元気になってる〜〜

凄いですね、配合の土って!

 

 

 

 

 

さてさて早11月

寒くなると始まるpaysanのパン!

と言えば ノア・ショコラ です^^

そしてこちらも隠れファンが多い

噛めば噛むほど味わい深く癖になる

金時くるみ です!

どこをかじっても、具とパンが

口の中に入って欲しいのが

私の常に願望(笑)

ほっくり炊けた金時豆とクルミが

交互に入った金時くるみは正に

最後までバランスよく口の中で

両方が味わえます(^〜^)

 

 

 

 

そしてノア・ショコラも

どこをかじっても

ガッツリ板チョコ頬ばれます!

まだお試しでない方はホームページでも

販売開始しましたので

是非食べてみて下さいネ!

 

ご注文はコチラから↓↓

http://www.q-paysan.com/index.html

 

 

 

 

 

そしてそして!

こちらもお待たせしました

毎年早い内から再開のお声を

沢山頂いておりました

paysanの天然酵母クロワッサン!

11月より店頭にて販売開始します

同じく昨年より焼き始めた

丸めてないクロワッサンも一緒に!

これも見事に好みが分かれますが

シャリシャリっと最後まで

食べたい方は丸めて無い方を!

ギュッとバターの旨みとサックリ食感を

味わいたい方は丸めた方を!

ま、まずは

両方お試し下さいね♡

 

 

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paysanお知らせ 23:41 -
サザエ依存症

 

10月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

10月28日日曜日

サイクリングしまなみ2018 開催の為

正午12時まで、しまなみ海道が

通行止めになります。

それまでの交通手段として

臨時フェリーが運航しますので

これを機会に昔のように

船で島を渡るpaysanまでの旅も

きっとステキなはず!

と都合の良いように言ってますが(笑)

是非いらして下さいネ!

 

 

 

 

ある朝とうとう来ました

我が家の庭にも猪が。

直ぐそこまで、ってのは

随分前からだったのですが

そこら中に植えた

ハーブの匂いが気にいらないのか

サザエの立ちション(笑)

マーキングが効いてたのかと

呑気に構えていた矢先の出来事。

これは見事に花の株を

根こそぎ掘り起こし

上手に根っこだけ食べてる💦

 

 

 

 

それでも私の場合は

「猪も生きていくのに必死なんだ」

と自分に言い聞かせていれるのは

生活がかかっていないから。

農家さんの苦労を思うと

深刻な問題なんだと

つくづく実感いたしました。

 

以前に友人から

コーヒーカスの匂いが嫌いらしい

と聞いていたのを思い出し

早速アチコチに蒔いてみたところ

確かに今のところ来ていません!

せっせとコーヒー飲むとしますっ。

 

 

 

 

先日、何十年ぶりかに

次男に誘われてたサム・スミスの

ライブへ大阪まで行ってきました!

若かりし頃はライブ通い

よくしていたものでしたが

最後に行ったライブからは

かれこれ26年ぶり!?

大阪城ホールと言えば

デビー・ギブゾン以来だな (笑)

 

 

 

 

いやはや・・・

久しぶりのライブ。

しかも息子に誘われなかったら

自らわざわざ大阪まで

高いチケット代と交通費出してまで

絶対に行かなかったに違いない。

勿論、サムちゃんは日頃から聞いている

大好きなアーティスト。

忘れていました、生声の素晴らしさ!

耳と心に染みわたる美声に

思わず感動し過ぎて涙しっぱなし。

これぞプロのなす技!

近ごろ食べることばかりに

関心が向いていましたが

やはり耳にも栄養与えないといけませんね。

『五感で本物を体感する』

恩師から教わり、息子達に教えてきた

人生において最も必要な肥し

私はそう思っています。

 

 

 

 

 

 

そしてついでに息子の職場へ

今回、私が来るって言うので

前々から先輩シェフさんと息子が

二人で特別ランチコースを

作ってくれるということで!

これは一人でよばれるには勿体ないので

神戸在住の親友と共に頂く事にしました。

 

息子にあらかじめ伝えていた希望は

「野菜たっぷり、でもお肉も食べたい」

それと当日、一番肝心な希望を!

「おばちゃんの胃袋だから塩分控えめで」

 

いやはや・・・

これはランチでは無くて

ディナーコースでした(笑)

一品目からガスパチョをソースに

魚介たっぷりのオードブルから始まり

神戸牛に鰆に秋刀魚のパスタに etc...

 

 

 

 

どれも最高に美味しかったけど

何に一番感動したかと言うと

ちゃんとおばちゃんの胃袋事情に

心底より沿ってくれた

塩分と味のバランスだったってこと。

これだけ食べても全然もたれず

最後まで目でも舌でも匂いでも

楽しめたのです

これもまたプロの成す技でした。

 

ライブが終わってすぐ

息子が呟いた一言

「オレもプロになる!」

いつだって後押ししてくれる

先輩に恵まれた彼の次に目指す道は

スペインへ食の武者修行!

息子の素直な感性に

いつまでも夢を見続けれたらと

願う旅でもありました。

 

 

 

 

そして息子と楽しんでる間でも

片時も頭から離れなかった

愛犬サザエのこと。

やっぱり島が一番いいな^^

 

 

 

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家族 00:56 -
バゲット協奏曲

 

10月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

またまた、まさかの

暑さが戻った先週に続き

今週は靴下はいても上着来ても

寒い日が続き体温調整に困ります。

これからが食欲の秋

読書の秋、音楽や映画鑑賞の秋

楽しみたいこと満載のこの季節に

寝込んでしまうのは残念過ぎ

ますよね。

 

 

 

 

 

10月から再開した

paysanのアンパン!

やたらと餡子が食べたくなるこの頃。

ケーキよりおはぎ

クッキーより柏餅

ってぐらい、店頭で見つけると

ついつい買ってしまうぐらいに(^〜^)

なのでアンパン再開は

待ち望んでおりました。

我が家の餡子は

北海道産の無農薬小豆100%

キビ砂糖で優しい甘さに炊きあげた

自家製餡子なんです。

アンパンに黒糖アンパン!

ぜひこの機会に食べてみてくださいね。

 

ご注文はこちらから

↓↓↓

http://www.q-paysan.com/shop/pindex.html

 

 

 

 

時おり冷たい風がそよぐ秋

番犬サザエも外で日向ぼっこ。

涼しくなったとはいえ

陽の下だとかなり暑くなるのに

好んで日光浴しています。

どうやらこうやって体を

殺菌消毒してる様子。

なのでサザエの体はいつも

布団干したような

お日さまの匂いがします ☀

 

 

 

 

そんな秋晴れの営業日

サザエにお客さんが来てくれました。

コ―ギー犬のモカくん!

カイサンが居なくなってから

よりビビリで内向的だったサザエ

きっと犬同士だったら

本来の明るい性格が少しでも

垣間見れるかと期待満々!

 

 

 

 

しかしちゃ〜〜んと

その期待を裏切ってくれました(笑)

とても興味は有るものの

モカ君の「ワンっ」の一声で

ピューーーーンと部屋の隅まで

シッポ巻いて逃げて行きました💦

モカ君もビビリと言うことだったけど

やはりサザエには敵いません^^;

でも、それでも互いにビビリ同士

時間をかけて少しづつ

歩み寄る姿が見れただけでも満足。

究極にマイペースな二匹が

気持ち通わす時が来ることを

ゆっくり待ちたいと思います♡

 

 

 

 

 

とうとう二匹のツーショットが

撮れなかったのは残念だけど

後にそれぞれが同じ夕日を眺め

黄昏ていた秋の始まり。

このマイペースな番犬の

後頭部を見つめながら

生き急ぎがちのこの頃

私もこの子たちを見習って

もうちょっとゆっくりと

自分の人生の歩みをペースダウン

したいと思いました。

 

 

 

 

喫茶ペイザンのパンプレートランチ

パングラタンが美味しいこの季節

ついつい継続で作っています。

今週は南瓜のパングラタン!

パンはよりカリカリッと

香ばしさを楽しんで貰いたいので

フランスパンを使用しています。

喫茶中に「カリカリ・・」

の音が聞こえてくるのが

私にとって幸せな音^^

是非ご一緒に、奏でて下さいネ(笑)

 

 

 

 

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paysanの番犬たち 23:52 -
夕日と共に咲く花

 

10月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

南瓜が美味しいこれからの季節

私にとって南瓜は

お菓子でしか無かった野菜

でも今ではサラダにスープにと

欠かせない野菜になりました。

9月に和歌山の友人からどっさり貰った

自家製のいろんな品種のカボチャ

あっという間に無くなりました。

 

 

 

 

そして今年も釣れだしました

夫の得意とするアオリイカ釣り

この日は500g越え

足とアラを照り焼きにして

身はお刺身に!

肉厚あって甘くて柔らかくプリプリで^^

これも我が家の秋の味覚です。

 

 

 

 

先日このブログで植えた覚えのない

黄色い花が咲いて「なんて花?」

って呟いていると、Facebookから

親切なお客さまに『キンミズヒキ』

と教えて頂きました。

野山に自生する野草だそうで

やはり私が植えたものでは

ありませんでしたが(笑)

ちゃんと花壇の中で咲いてるので

ラッキーでした★

 

 

 

 

 

そこで調子漕いで(笑)

このお花⤴ も勝手に群がる野花

小さな赤い実?を沢山付ける

背丈の高く活けてもとても長持ちします。

そして面白いことに

夕方になるとピンクの花を咲かせます。

日に照らされ咲く花が多い中で

陽が暮れる時に咲くって

夕顔みたいです。

 

 

 

 

そして近頃のサザエ。

相変わらずビビリ犬ですが

最近やっと一人っ子生活に

慣れてきたようで

私達のONとOFFの日が

わかってきた様子。

私達が家を空けても

しっかりお留守番

出来るようになりました。

ん、、

たま〜に、風が強い時や雷なると

勝手に家の中に入って

全く番犬になってない時もありますが💦

 

 

 

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10月の営業がはじまって

早速かじったのが黒糖揚げベーグル!

もちもちしっとりジュ〜シ〜で♡

よくぞ息子よ

「ベーグルプレーンじゃ無くて黒糖にしたら?」

言ってくれたものだ!

何時までたってもしっとりしてるのは

黒糖だからこそ!

本日20個揚げたベーグル

これ、全部食べれそうなくらい

とまりません♡

 

 

 

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そして紅茶パンたちも次々と焼き上がり

毎年楽しみに待っていて下さる

紅茶パンファンの皆さま

早速のご注文を頂き

誠にありがとうございます!

紅茶パン、私の一押しの食べ方は

まずはそのままかぶりついて

しっとりフワフワ食感を楽しみ

次にスライスしてトースターで

5分ほど焼くと、上のザラメキビ砂糖が

溶けてパリッと固まり

これまた楽しい食感に(^〜^)

発酵バター付けたり

クリームチーズたっぷり乗せたり!

色々と楽しんでみて下さいネ。

 

 

 

 

先週に引き続き台風が

やって来そうな勢いでしたけど

この三連休はまさかの晴天!

久しぶりのpaysan日和^^

連日お客さまで賑わっております

沢山のご来店をお待ちしています!

 

 

 

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パンのこと 00:06 -
パン屋カタツムリ!?

 

臨時休業のお知らせ


9月30日日曜日
台風接近の為

お休みさせて頂きます。

 

 

****

 

 

10月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

今年は臨時休業に泣かされっぱなし。
今までは大したこと無いだろう・・
と心の中で思っていましたが
今年は常に危機感かんじます。

やっと涼しくなって

運動会に村祭り、紅葉狩りと

出かけたくなるこれからの季節

台風シーズン

早く終了して欲しいですね。

 

 

 

 

カタツムリが巻き貝にお引越し^^

 

 

それでも台風が多かった夏の終わり

2週続けての連休営業日には

お天気にも恵まれ

沢山のお客さまで賑わいました。

ずっと雨でしまなみ海道を

走りたくても走れなかった

サイクリストさん達に

大勢お立ち寄りいただき

久しぶりの賑わいにてんてこ舞い💦

嬉しい忙しさでした^^

 

しかし我が家の庭

どこ撮ってもカタツムリが登場します

『パン屋カタツムリ』に

店名変えた方がいいかも(笑)

 

 

 

 

同じく30日日曜日に
しましまカー初出店のイベント
いまばり今治環境フェスティバルも
12月に延期となりました。

この度は廃材や古いものをリメイクした
しましま木工雑貨店ってことなので
主人をこき使って(笑)
廃材小物、沢山作りました。

 

 

 

 

我が店でも数か所で愛用している

表札プレート。

表裏、両方使いで

openとcloseにしたり

「犬がいます」と書いて

苦手なお客さんにお知らせしたり

「セールスお断り」とか

「赤ちゃんが寝ています」とか。

やっと寝たところに

ピンポ〜ンっとインターフォンが鳴り

子供がお昼寝から起きちゃうこと

よくありますよね

要途はいろいろ使えます!

 

 

 

 

そして私の18番

リメイクデザインときたら

餅箱使った棚作り^^

これも我が家ではいろんな所で

棚として使っているのですが

箱の中に板を付けて調味料棚にしたり

ガラス戸を付けてショーケース

トイレではペーパー収納棚に。

 

 

 

 

 

 

今回は鏡をフレームから作り

はめ込んで物も収納できる

鏡台もどきを作ってみました。

作りだすといろいろ

作ってみたくなるものでして

今回、延期となったので

開催日までもう少し楽しめそうです。

 

 

 


ご注文はコチラから ⇒ http://www.q-paysan.com/shop/pindex.html

 

 

10月のパン!秋パン!と言えば

アールグレイ(organic)香る紅茶パン

毎年楽しみに待っていて下さる

ファンが多い季節パン。

そして夏と言えばクレセントソルト(塩パン)

ならば、秋は黒糖揚げベーグル

黒糖と言えば、黒糖アンパンも

逃せませんよね〜♪

 

 

ご注文はコチラから ⇒ http://www.q-paysan.com/shop/pindex.html

 

 

そして冬のベーグルとくれば

シナモンレーズン!

これら全て10月より店頭と共に

ペイザンHPでも販売開始しました!

秋晴れの空の下

もしくはコタツに入って!

きっともうすぐその季節がやって来るはず。

paysan の秋パン

ぜひ楽しんで下さいネ。

 

 

 

 

度々の臨時休業に

イベントの延期ととても残念

ですが、これも命あってこそ!

台風24号に続き25号も来週末??
どうぞ皆さま
くれぐれもお気を付けくださいね。

 

 

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paysanお知らせ 22:26 -
生きる喜びの答え合わせ

 

9月と10月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

野花たちが次々と

可愛らしく咲くこの時期

猛暑で植物たちがクタクタになって

活ける花に本当に困った夏でしたが

やっと生気が戻ってきた様子。

このまま秋に突入

してくれることを願うばかり。

 

急に涼しくなって嬉しさあまり

いつもしない時期に庭の草引きを

時間を見つけてはしているこの頃。

暑い時でも小雨が降ってる時でも

傘を差しながら草引き専用の

お風呂の椅子に座って

ひたすら没頭するこの時間が

私にとって一番

気持ちがリセットできる時間です。

 

 

 

 

 

引いても引いても生えてくる

雑草と向き合っていると

壁にあたって、登っても登っても

新たな問題がやって来る

自分の人生とにてるな〜なんて。

草を引き終えた後に訪れる

束の間の小さな幸福感

生きる喜びを得るためには

その数倍も苦労する時間がなぜか必要💦

なんでなんでしょうね〜

 

ところでこの黄色い花

なんて名前でしょうか?

私が植えたのかな??

丈夫で可愛いからラッキーだけど(笑)

野鳥が落としていったお土産?

って事にしておきましょう^^

 

 

 

 

「生きる喜びとは?」

な〜んて考えたこと無いんだろな

うちの番犬サザエは(笑)

朝晩すっかり涼しくなって

過ごしやすくなるとこの寝顔 ⤴

ま、普段ビビり過ぎて

常に緊張している

精神状態ですからね(笑)

この時間がサザエにとっては

生きる喜びなのでしょう、きっと。

 

 

 

 

少し涼しくなっただけで

困るほど食欲倍増💦

でも、コレって健康な証拠ですよね

とかって都合の良いように

解釈しているだけですが(笑)

これからの時期

最もパンが美味しく膨らむ時期

焼き上がった食パンの断面にも

小さな幸せ感じます✨

 

 

 

 

 

涼しくなると忽ち恋しくなるパンメニュー

それはやはりパングラタン!

キノコたっぷりのグラタンソースの上に

乗っけてカリカリッと焼いた

香ばしいチーズとパン!

何十にも楽しめます ♪

そして冷たいスープともそろそろお別れ。

ピリッと辛いスパイス効いた

温かいカレースープと共に

召し上がってみて下さいネ!

 

 

 

 

そして近ごろはまりしているのが
胡桃チーズトースト

蜂蜜たっぷりかけて。
とろ〜りチーズの中に
コリカリ胡桃の
香ばしい食感と旨味
更にコレでもかっ!!
ってなぐらいに蜂蜜かけます^^
てな訳で
喫茶メニューにも採用です!
是非、こちらも食べてみて下さい。

 

 

 

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ひとりごと 23:09 -
目線が熱い

 

9月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

shima2 car in

サイクリストさんへおもてなし サイクリングキッチン!

 

 

しましまカーが誕生して二ヶ月と少し
ありがたい事に沢山のイベント出店
お誘いのお話を頂いておりまして^ ^
そこで今回初出店する事をきっかけに
しましまネットの
Facebookページを作りました。
しましまカー出店先や
イベント開催告知など更新していきますので
是非、覗いてみて下さいね!

↓↓↓
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そして早速
しましまカー初出店(正式な)となる
イベントのお知らせをこちらでも。

 

9月30日日曜日 10時-16時
今治環境フェスティバル2018
フリーマーケットエリアにて。

 

なんせ、毎回店の看板が変わる
しましまカーなのですが(笑)
今回は環境フェスという事なので
廃材や古いものをリメイクした
しましま木工雑貨店です!

 

 

 

shima2 car in

paysanで初のお披露目営業 shima2 cafe!

 

 

え、誰が作るかですって?
も、ち、ろ、ん!
私達おばちゃん4人です(作れるかな・・)
と、これまでクラフト市場で
出店頂いてた方々の商品も並びます。
てか、助けて貰います♡
また、おいおい作品をFacebookでも
更新させて頂きますので
是非、遊びにいらしてくださいね〜

あ、ついでのように(笑)
paysanのパンも販売しまーす!

 

 

 

 

 

やっとやっと!

暑さが戻ってこない

季節がやってきました(TT)

夜は鈴虫やコオロギを子守歌で眠り

目覚めも汗をかいていない(笑)

そして涼しくなると

忽ち湧いてくるのが食欲っ。

目にするもの何でも食べたくなり

眠るときに朝食何食べるか

考えてから寝る自分が恐ろしい・・💦

喫茶メニューでも秋色に!

でもこれからが旬の無花果が

この猛暑続きのせいか?

熟すのが早くもう終了しそうです。

 

 

 

 

以前からずっとハンバーガー用の

バンズを試作してきましたが

天然酵母で焼くバンズは

どうしても重ったるく

パンの主張がキツすぎて

具とのバランスが取れずにいました。

 

 

 

 

それが!

諦めず焼き続けた甲斐あって

とっても理想的な

バンズが誕生しました✨

しかも求めていた軽さが実現しただけでなく

ちゃんとバンズの美味しさと

食感も楽しめます♡

先日帰省してた息子達に食べさせた時でも

「オカン残さんのかな・・」

的な目線が痛い、ほど好評でした(笑)

 

てな訳で、喫茶新メニューに

登場するのも

そう遠くなさそうです!

 

 

 

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イベント情報 23:09 -