行ってまいりました
息子の駅伝の応援に広島まで！
この度は、我が家と両親以外に
しましま＆みつばちファミリー
学校関係者や保護者の方々も
手作りの横断幕を携え応援に駆け付けてくれていました。
そしてテレビの前でも沢山の方に応援して頂いてたことを知り
なんて、幸せ者な息子だろうと
感謝の気持ちでいっぱいになりました。



photo by andrew & yuko


そんな皆さまの声援が届いたのか
12位で1区からタスキをもらった２区の大地は
6人を追い抜き、6位で3区にタスキを渡すことができました。
しかし彼の目標は高く、区間上位を狙っていたので
悔いは残ったようだけど
相変わらず、何事も楽しむ息子だけに走っているときは
辛そうな表情はしていたものの、どこか楽しそう・・
案の定　「めちゃくちゃ楽しかった〜！」　とのこと

ワンセグの小さな画面で中継を見ながら
沿道で息子が来るのを待つ私達一同
走り去るのは一瞬なので
シャッターチャンスも逃せない！
だけど・・やっぱりほとんど撮れなかった
掛け声かけるのに必死で、それどころでは無かったのです





しかし、違う角度から友人が撮ってくれていたので助かった〜

そこで気が付いた！？

1区の先輩と一緒に両腕にメッセージを書いていて
片方には「絆」と書いてるのは知っていたけど
写真からみつけたもう片方に書いた文字


「笑」
って、なんすか？？？


彼の負けてもへこたれない精神とスタミナは
生涯笑って過ごしたい！という能天気哲学？
からきているのだと確信
そして、どこか心の奥で安堵していた私でもありました。



見事な手さばきで焼いていた広島のお好み焼き
やっぱり本場はちゃいますね〜
という美味しさでございました＾＾

さ〜〜〜て、皆様！
今年もやってまいりましたっ、
天皇盃全国都道府県男子駅伝
広島にて 1月22日日曜日 に開催されます！
そ〜なんです＾＾また始まりましたっ、親バカブログ
どうぞ・・辛抱くださいませ。

昨年6区を走った長男大地は、
ラストスパートで二人を抜き、タスキをアンカーに託し全力を尽くしました。
あの大きな舞台での経験は、走ったものにしかわからない興奮が有るらしく
来年も絶対出場する！！と、自分に誓っておりました。
そしてその誓い通り、めきめきと力を付け念願叶って
今年も中学生愛媛県代表として2区を走ることになりました。



愛媛中学代表　求　大地　２区走ります！


いつも、まったく息子の体調管理には無頓着な私でして・・・
栄養管理や計算などしたことがなく、
食べたいものを食べさせてるものだから
今だ、なぜこんなに超人に育ったのか分からず？
しーと言えば、親子共々 能天気＝Noストレス  で生きてるってことでしょうか？？

しかし！さすがに私も息子も今回は気を使いました。
ギリギリで風邪など引かれて欠場にでもなれば、後悔しきれません
そしてもう一つ、息子の昨年と違うこと。
サイン用色紙をどっさり持っていくこと！！
そらそうだ！
箱根駅伝のヒーローたちにいっぱい会えますからね＾＾



写真は昨年長男が焼いたステーキ。今回は食べちゃったのでイメージとして


そして先日のこと！！地元神戸から荷物が届きました。
なんと！
たっ・・たたっ・・但馬牛じゃないの！
しかも国認定の1級品サーロインステーキ！
「力尽けてがんばれ！！」と、神戸の恩師から。

いや〜〜〜
生まれて初めて食べました、こんな美味しい お・に・く
家族一同、無言で食べたステーキ・・・
お見せできないほどに、トロケまくった食卓でした。

相変わらず恩師のすることはシブ過ぎる・・
遠く離れた神戸から、愛情たっぷりのエールをありがとうございます。
しかと腹に収まり、血と肉となって駅伝に挑みますよ〜〜！


私は脂肪になっただけですけども




天皇杯第１７回 全国男子駅伝
１月２２日日曜日
広島平和公園にてスタート
＊１２時１５分〜NHK 生放送

先日、食品衛生責任者養成の
講習会に行ってきました。
そう、飲食店を経営するものが受ける講習会です。
食品を扱うものに重んじる衛生管理の知識
当然のことながら学ぶべき知識と決まりごと。
受けてきましたとも！食堂の責任者としてっ！！





けどですね・・・
講習時間は2時間半
長い時間、席について
授業らしい授業を受けたのは何年ぶりだろう？
いやっ！2時間も席についてたことなど
かつて無いかも！！
なんせ、中途半端なヤンキーでしたからね・・私　　


さてさて、はりきってお話聞く覚悟で挑んだ講習
でしたが　・・・
10分たらずで睡魔がっっっ。

O１５７にサルモネラ菌にヨーレン菌ets...
とてもとても大切な知識
しかし、永遠に続くかのような長い時間。
菌の説明、パンフレットに全て書いてあるし
ダメですかね〜？
家でゆっくり読むだけじゃぁ〜





ダメダメ！そんなこと言ってちゃ。
ちゃんと大人らしく話し聞かなくちゃ！

受験生の長男を、つくづく尊敬した半日でありました。

明けましておめでとうございます！
本年もよろしくお願い申し上げます。


年が明け、年末に続き
そのまんまの寝正月突入！
年末と違うと言えば、メリハリのない食事時間。
朝だろうが、昼だろうが、夜中だろうが
ダラダラダラダラ・・・と食っちゃ寝の文字通り。
毎年、年末年始の休みに家族旅をしてきましたが
息子達の部活練習や、大きな大会を控えていることもあって
近年は家でおとなし〜く休養しています。

えっ
それは息子たちだけでいいんじゃないかって？


？？　　？？





ということで
ぐ〜たら、ばかりもしていられないので
大晦日、みつばちメンバーと共に
年越しうどんを打つことに！

夏の食堂みつばちで
手打ちうどんを出せたら、どんなにいいだろ〜〜と
夢見る一同は、以前から打ってみたかったので
昔、趣味でよく打っていたQ（夫）の指導のもと
我が家のパン台でスタート！





長男は、調理好きなので
うどん打ちはこの度２度目の挑戦。
そしてみつばち店長あっくんは初挑戦
負けないぐらいのなんでもチャレンジャーです。

こ〜やって写真を見ると兄弟みたい。
慎重なおっとりしたお兄さんと
怖いもの知らずの無邪気な弟って感じ。
ちなみにこの度次男は、カメラマンです。





見た目どおり、息子は感覚だけでちゃっちゃと打ち
２度目とは思えないぐらい手際も覚えも早い。

それに比べ、初挑戦のあっくん兄さんは
慎重に確実に学んでいく。



４男カイ　「僕も打ちたい・・・・」


あっ！
兄弟といえば！！
昨年の夏、島のガラス屋のおじさんに
あっくんがガラスをカットしてもらいに行ったとき

「こんな大きな息子さんがいたんやな〜」

と、私の息子だと思い込み

・
・
・
・




ショック過ぎたな〜〜　　あ・れ・はっっ







まっ、なにはともあれ
どちらのうどんも申し分ないコシと、のど越し！
この調子なら、みつばちメニュー採用もそう遠くないかな？


今年もめいいっぱい
仕事して、遊んで、皆を愛して
楽しく参りましょう！！

つい前まで満開だった紅葉があっという間に散ってしまい
我が家の庭はさらに寒々しい・・・
12月24日土曜日が今年の仕事納め。
今まで以上に忙しかった日常（私にしてはですけど＾＾；）から
お休みに入った瞬間から、一気に気が抜け
いつもの私にcomeback！





いつもの私とは、、ですね
コタツカメになると言うこと。
コタツから足と手が出て、とどく範囲に物を置く。
かろうじて・・・食事の支度と、お風呂の時だけ出るけれど
「年賀状書かなくっちゃ〜、ブログ更新しなくっちゃ〜」
と、言い訳がましく忙しそうに口だけ動かし、コタツを陣取る感じ＾＾
コタツの上には、みかんとせんべい、時々コーヒー
しかも「大地の入れたコーヒーが飲みたいな〜❤」と、
おだてて息子に入れて貰う。

その間、Q（夫）は朝からバタバタと働く。
家事に薪集めにカイの散歩ets...
たまに・・彼は途中止まってしまうと死ぬんじゃないか？
と思うぐらい、いつもめいいっぱい動いて
自由時間を後にまとめて取って置きたいタイプなんだけど
私は逆に、休憩無しの方が死んじゃうな〜。
（Q: 死なへん！お前は休み過ぎやっっ）

まっ、
誰しも自分のペースって大切ですからね!?
それで互いがいいなら良しと、いうことで・・・
長年連れ添った夫婦の教訓ということにしときましょ〜かね＾＾；



食堂みつばち「今日のお魚セット」コチマリネと里芋コロッケ


と、、、いっても
な〜んとなく、何時間もコタツを陣取ってると
体が固まってくるので、なんとなく表に出てみたくなる。
すると、カイをからかうQを目撃したり
冷たい風の吹く中、小さなバラが一輪咲いていたり
息子が、「大漁〜〜〜♪♪」
とバケツいっぱいに釣ってきたアジを抱えて帰ってきたり
重い腰を上げて表へ出てみてよかったと思う。

こ〜して今年も家族が健康で、何ごとも無く過ごせたことが
何よりも、何よりも、有り難く幸せなことだとつくずく・・
来年も変わらずそれだけを願いたい。



来年こそは災害の無い平和な年になりますように
本年もpaysanと食堂みつばちを
ご愛顧頂き誠にありがとうございました！
来る年もパン共々
どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
よいお年をお迎え下さいませ。

paysan

年末年始、お休みのお知らせ

年末営業最終日
12月24日土曜日まで。

年始初営業日
1月　７日土曜日から。

大変ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。





真っ赤に染まった我が家の紅葉が
一気に葉を落とし始め、地面は一面紅葉じゅうたん。
掃いても！掃いても！きりが無いので
「これも風情」かと、無理やり敷きつめていることにしているこの頃・・
毛皮をまとった番犬カイも、さすがに寒そうで
小屋の中で丸まって、お客さんが上がって来ようが
お構い無しでひたすら寝ています。

早いもので、もう師走
子供のころは、12月が一番大好きでした。
サンタさんが来て、家族そろった年越しには夜ふかし出来て、
お年玉が貰えて、ご馳走が食べられてets...

子供を持った今では逆転！
もちろん今でも12月、好きですけど
年内にすべきことが多すぎてそれどころではない感じ＾＾；
でも、息子達が終業式を終えて、楽しみそうにしている姿を見ると
ふと、我に返らされます。
そうなんですよね、、、
家族そろっていられる年越しも、あとどれくらいかな・・・
楽しみたいと思います。


＊　　　　　＊　　　　　＊


食堂みつばち
年末年始、お休みのお知らせ

年末営業最終日
12月25日日曜日まで。

年始初営業
1月　7日土曜日から。

1月の詳しい営業日は みつばちサイト にてお知らせします。

とうとうopenしました食堂みつばち
平日からということも有って混雑は無く、ゆったりの開店を迎えました。
ずっと待っていてくれた方、、
つい前日、通りがかりで食堂を知ってくれた方、、
平日でしかこれなかった遠方からお越しの方、、
サイクリングで通りかかった方、、などなど
開店までの宣伝は、しましまタイムズと、このブログたけだったのに
沢山の方にご来店頂いて、心から感謝を噛みしめるばかり。



そして開店と共に届いた、友人からの沢山のお祝い品
植物や花束が店を彩り、採れたての食材に、益々創作意欲が湧く。
そんな愛情の詰まった品々に囲まれてのお仕事が
より、私達を元気付けてくれます。

ゆる〜りと、無理せず楽しみながらをモットーに
食堂を営んでいこうと決めてはいたけれど、
やっぱり心の角では、どこか緊張していて、どこか不安で、どこか興奮気味＝３

しかし、これが後から振り返れば
人生の中で、そう何度も体験できない楽しい経験で有ったことに気づく。
結果など恐れてはいられない！
その時、確かに幸福を感じ、楽しんだのなら
それだけで生きた値打ちが有るのではないかと、、、私は思うから。





12月限定のみつばちスイーツ　paysanのシュトーレン
わずかながらの数ではありますが、ご用意しています。
午後の島時間をごゆるりと、堪能していただければ幸いです。

みつばち特製タコピクルス

来週5日月曜日に
いよいよ開店します 食堂みつばち
大変遅くなりましたが島からの道案内をさせて頂きます。





みつばちは、paysanと同じ島、大島に有ります。
しまなみ海道を広島尾道方面からは、最後の島
四国今治からは、最初の島です。

＊
今治方面からは大島南ICで下車し、最初の信号を右折。
国道３１７号線をひたすら走り、ホームセンターコメリを過ぎて
初めの信号を右折、上記の地図通り集落を抜け、山道を抜け
下ると海が広がります。
そしてつきあたり手前を左折後、ひたすら海沿いを走れば
左手に水色テラスの建物がポツリと一件建っています。
＊
広島方面からは大島北ICで下車し、最初の信号を右折。
国道３１７号線をひたすら走り、点滅信号を過ぎて
初めの信号を左折、上記の地図通り集落を抜け、山道を抜け
下ると海が広がります。
そしてつきあたり手前を左折後、ひたすら海沿いを走れば
左手に水色テラスの建物がポツリと一件建っています。


駐車場を設けてありますが、混雑が予想されるため
ゆったりとお食事を楽しんで頂くためにも
車内などでお待たせすることが有るかと思いますが、
どうぞ・・ご理解頂きますよう宜しくお願い申し上げます。


次男作の表札！？最後の付け足しが可愛いい。


開店に向けて今週は準備の追いこみで有りました。
私達スタッフはもちろんのこと、
島の仲間達が、それぞれ出来ることを開店に間に合わすよう
沢山の時間を費やし取り組んでくれました。
縫う人、編む人、野菜を作る人、器を焼く人
修理する人、宣伝する人、お菓子を焼く人、
    ets....
この時ほど、幸せを噛みしめたことは有りません。
みつばちのために、私達のために
沢山の力と友情を、本当にありがとう！
そしてこれからもよろしくねん＾＾



食堂みつばち

愛媛県今治市吉海町仁江１８７６−１
☎　０８９７−８４−３５７１
定休日 : 火曜日・水曜日
営業時間 : １１：００−１７：００
http://s-mitsubachi.jugem.jp/
みつばちブログ開設！あっくん店長が更新します。

 

お待たせしました！
食堂みつばち　
12月5日月曜日より開店します。
定休日 : 火曜日・水曜日
営業時間 : 11:00 - 17:00

＊初営業の週は休みなく営業、次週から通常通りの定休日となります。



はじめから、週末を営業するのは大変かと
まずは平日だけでと、考えていました。
けど、週末の集客が望める時に経験しないことには
スタッフ皆、いつまでたっても慣れないかと思い直し＾＾；
上記のカレンダーどおりの、初めから固定した営業日程となりました。

お店を切り盛りしてもらう、あっくんとえみちゃん夫妻
ほぼ未経験者のこの2人を起用した理由
それは、ただ単に私の直感でありました。
「島で暮らしたい」という熱い思いだけで、島に飛び込んできた2人が
9年前に島へ移住した私達に、どこか・・似ていたからかもしれません。



食堂の準備に取り掛かって約４ヵ月
よくぞ！これまで、こんな私についてきてくれました（ToT)
まかない作りに大工仕事、汚れる仕事も進んで沢山してくれて
水を吸うスポンジのごとく、みるみる吸収し成長してゆきました。
お陰で私は楽に・・いやいやっ、、安心して食堂を任せられます。

しかし、初営業
なんせ不慣れなことが盛り沢山で
てんてこ舞い間違い無しかと思います・・が
どうぞ・・皆さま
私も一緒に、精一杯のおもてなしに勤めさせて頂き
温かい食べ物と、飲み物をご用意いたしますので
どうぞ・・どうぞ・・皆さま
食堂みつばちへ足を運んで下さいませ。
沢山のご来店、心よりお待ちしております！


食堂みつばち

愛媛県今治市吉海町仁江１８７６−１
☎　０８９７−８４−３５７１
定休日 : 火曜日・水曜日
営業時間 : １１：００−１７：００
＊近日専用サイトにて詳細をお知らせします。




そこで　paysan　からもお知らせが有ります。
    paysan の営業日は毎週木曜日と土曜日ですが
１２月より、木曜日営業の形態を少し変更いたします。
販売と共にカフェの営業もしてきましたが
しばらくの間、パンの販売のみとし
カフェをお休みさせて頂きたいと思います。

＊木曜日営業＊
パンの販売のみ

＊土曜日営業＊
パンの販売＆カフェ（石窯ピザ）

パン屋paysan と、食堂みつばち は、同じ島の町内に有ります
島の景色を満喫しながら、梯子して頂ければ幸いです。