welcome to home
気取らないオバサン達

 

12月

年末年始の営業日

 

 

 

 

年末12月23日日曜日まで

年始 1月 6日日曜日からの

営業となりますので宜しくお願い致します。

 

12月16日日曜日しましまカーでの

イベント出店の為

(いまばり環境フェス2018)

店頭での営業はお休み致します。

 

***

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

12月16日日曜日
明日は台風で延期となっていた
しましまカー出店のイベント
いまばり環境フェスティバル開催日!
お天気はあまりよろしく無いようですが
でも大丈夫!
室内が会場に変更とのこと。

 

 

 

 

【軽トラに小屋を作って乗せる】

おばちゃん4人が

思い立ったのは今年の春のこと。

それぞれの亭主を巻き込んで(笑)

作りだしてから約6日で完成した時は

猛暑と、豪雨と、台風と

命の危機を感じた熱い夏のことでした。

完成してからでも

本当に軽トラックに乗るのか?

それを乗せて本当に走れるのか?

子供の頃に秘密基地を作った時の感覚で

夢を見ながらだったあの短期間の作業が

もうすでに遠い昔のことのようです。

 

 

 

 

しましまカー初出店になるはずだった

いまばり環境フェスティバル

9月が12月に延期となった間に

いろんなところからお誘いを頂き

まさかの4度も出店経験済み^^

ちゃんと機能している私達が作った

しましまカー・・・

改めて思うと笑っちゃうぐらい

凄いこと、実現しています(笑)

島内の福祉施設で珈琲を出した時

「島でこんな美味しい珈琲飲めるとは!」

とお婆ちゃんに喜んで貰ったと聞き

これこそ shima2 net のすべきこと!

と、実感した瞬間でした✨

 

 

 

 

そして paysan もパン販売いたします
他のイベントで販売するのは
初めてのことで少しドキドキですが
会場にて皆様とお会い出来たら嬉しいです!
沢山のご来場を shima2スタッフと共に
しましまカーにて
楽しみにお待ちしています!


パン販売は午後13時を予定しています
島の当店では営業を
お休みしますのでご注意下さい。

 

 

 

 

忙しくても忙しくないと
タフを気取りたいお歳ごろ(笑)
そんな時「カイくんへ」
花屋を営む友人から
今は亡きカイサンに届いたお花。
あぁ〜 癒される✨
ありがとうサチコさん
やっぱり無理しちゃいけません!

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

 

イベント情報 20:35 -
オシャレ犬

 

12月

年末年始の営業日

 

 

 

 

年末12月23日日曜日まで

年始 1月 6日日曜日からの

営業となりますので宜しくお願い致します。

 

12月16日日曜日しましまカーでの

イベント出店の為

(いまばり環境フェス2018)

店頭での営業はお休み致します。

 

***

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

先週までの暖かさはどこへやら!

ってぐらい急に冷え込んだ今週末

これが本当の12月の寒さ

なのでしょうが

あまりの寒さと強風で

あっという間に散ってしまった

我が家の紅葉💦

今年は鑑賞している時間も無さそう。

 

 

 

 

それでももう一本のモミジは

いつものペースで紅葉している

ところを見ると、散った方は

老化しているのかな?

夏の猛暑と台風続きで

半分以上枯れてしまってましたが

今や当店のシンボルツリー

となった今では無くなって

しまうのは悲し過ぎる・・

 

 

 

 

 

友人のお庭から分けて貰った

レモンマリーゴールドが花を咲かせ

店内中いい香りがしています。

分けて貰った小さな植物が

根付き成長していく姿に

なんとも幸せ感じます♡

そして同じ友人に頂いた

刺繍入りのふきん✨

「食器ふいてね〜」

って、、可愛すぎて拭けませんて!

 

 

 

 

その友人は犬友達でもありまして

そもそもサザエとの縁も友人夫妻から。

この日はお友達を連れてのご来店

スタンダードプードルの2匹!!

思わず「かわいーー♡」と黄色い声

人間の子供と同じくらいの

サイズの洋服を着て

しかも髪形?も人間みたいで

本当にオシャレさん✨

特にシッポ!可愛すぎる♡

 

 

 

 

 

これは早速サザエと

お友達になって貰わねば!

とご対面(ドキドキ・・)

震えはしなかったものの

やっぱり二匹の迫力に負けて

撃沈(笑)💦

それでもこうやって会いに来て

くれるんだから

本当に幸せもののサザエ。

これに懲りず

また遊びに来てやってね♡

 

 

 

 

あっという間の12月

今年は何かと忙しく

Xmasムードゼロ

毎年楽しみながら寄せる

Xmasリースですが

そんな時間もなかなか取れない💦

そこでとりあえず

庭先で集めてみた植物

ツルもアイビーの葉を取って

無理矢理輪っかに(笑)

なんとかそれなりに寄せたけど

Xmasカラ―はゼロですな^^;

ま、ドアが赤と言うことで

良しとします(笑)

 

 

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

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paysanの番犬たち 00:39 -
サザエが主役!

 

12月

年末年始の営業日

 

 

 

 

年末12月23日日曜日まで

年始 1月 6日日曜日からの

営業となりますので宜しくお願い致します。

 

12月16日日曜日しましまカーでの

イベント出店の為

(いまばり環境フェス2018)

店頭での営業はお休み致します。

 

***

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

とても暖かい12月

暖冬なのは嬉しいけれど

今から来年の夏のことを考えると

恐ろしく感じるのは私だけでしょうか?

夏に咲くルリマツリと色づく紅葉

ツーショットで映るのも

少し複雑な気がします。

 

 

 

 

 

暖かいだけ有って

紅葉の色づきも例年より早い

でも今年の猛暑と台風で葉が

半分以上枯れ落ちて

今年は更にスカスカな

我が家の紅葉に寂しさ感じます。

 

「サザンカ サザンカ 咲いた夜〜♪」

童謡歌ってると

焚火を燃やさないと!

って思うぐらい

サザンカが咲くと寒くなるはず

それもこの頃はアテになりませんね。

 

 

 

 

さまざまな雑誌の取材を頂く中

まさかの番犬サザエに掲載の依頼!?

フリーペーパーCollar

内のペットと暮らすライフスタイルを

紹介しているページに

夏に逝ってしまったカイサンと一緒に

載せて頂けるとの事!!

真っ先に気になったのが

究極の人見知りなサザエのこと。

まず人前でまともな写真が撮れるのか?

てな訳で私が一緒に載ってます(笑)

他は私が撮っていた写真ですが

今は亡きカイサンの事まで載せて貰えて

いい思い出になりました。

こうやって見るとサザエ

なかなか勇敢そう^^

ビビリには見えませんね(笑)

 

 

photo by shima2

 

 

先日のイベント、しまなみマルシェ

しましまカー出店

お天気に恵まれ大盛況だった様子!

我がパンは、お店の営業もあった為

少しだけの販売となりましたが

マルシェへ行く前と後にと

沢山の方にハシゴしてお越し頂き

一日中賑わう paysan でした。

しましまカーではリース作りのWSを!

これがとても盛況だったようで

途中、材料が足らなくなって

取りに帰るほどだったそう!

今回、私は参加できなくて

とても残念でしたが

しましまメンバー皆が生き生きと

楽しんでる様子が目に浮かびます✨

 

 

 

 

そして9月に台風で延期となった

いまばり環境フェスティバル

12月16日日曜日にて

しましまカーが出店

これには私も参加します♪

paysan店頭では発送のみとなり

営業をお休みしますが

その代わりにパンの販売を

しましまカーにて販売しますので

paysan 初の今治初出店

ぜひ!ぜひ!

遊びに来て下さいネ♡

 

 

 

 

いよいよ販売開始のシュトーレン

今年は有難いことに完売ですが

毎年販売してくれている

メイドインしまなみさんでは

まだ販売中ですのでご興味のある方は

ぜひお早めにご注文下さいネ

↓↓↓

メイドインしまなみpaysanサイト

 

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

 

 

 

 

paysanの番犬たち 00:41 -
バタートーストで始まる一日

 

11月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

シュトーレンの予約販売がスタートし

毎年ながら楽しみに

待っていて下さった方から

今年初めてお試し頂く方

有難いことに今年も沢山のご注文を頂き

残りわずかとなりました。

お渡し開始日は12月2日日曜日から

クリスマスまでの間に

毎日少しずつ熟成の変化を

楽しみながらお酒やコーヒーのお共に

召し上がってみて下さいネ。

 

 

 

 

 

朝晩冷え込みだしたこの頃

近頃のサザエは

やっと本来の役目を思い出したのか?

ちゃんと外を見ながら

ガードマンを再会しました(笑)

遠目からだと強気なサザエ

近寄っては使いものになりません!

チビリながら逃げます💦

でも少しづつですが間違いなく

大人になっていってます^^

 

 

 

 

寒い目覚めの朝に熱いコーヒーと

香ばしく焼いたバタートースト

菓子パンだと2個も食べれば

すぐにお腹イッパイになりますが

バタートーストだと

不思議と野菜やらスープやら

何時までも飽きずに食べていたい。

これですね!我がパンを欠かさず

朝食に食べたいという

ご常連さんの気持ち

解りだした今日この頃です。

 

 

 

 

この歳になってからの食卓には

絶対!と言っても良いくらい

欠かせなくなった旬の野菜。

この日はしましまメンバーが

丹精込めて育てた

スイカぐらい有る大きなキャベツと

正に大根足!に相応しいほど

長くて太い大根をいただき

(それでも私の足の方が太いけど・・)

お菓子貰うより嬉しかったかも♡

 

 

 

 

 

てな訳で、今週のランチにお裾分けを!

大根はセロリと和えてツナサラダに。

そしてキャベツは芯から

山盛り入れて甘みの旨みが

たっぷり感じられる

トマトミートスープにしました。

これからは温かいお汁ものが

恋しくなる季節ですからね

どうぞ温まっていって下さいネ。

 

 

 

 

春号に掲載頂くことが多い雑誌の取材

今年は冬の方が多い気がします。

本当に有難い限りでして

この度は昔から愛読していた クーネル

久しぶりに思わず魅入ってしまった

『パリ・東京おしゃれサンプル94』

すっかり我が店のページのこと

忘れておりましたが(笑)

素敵に掲載頂いています✨

そして 島へ.

開業し出して間なしの時に

大きく紹介いただいてから約11年

またステキに紹介いただき光栄でした。

喫茶に置いてます!

パンを食べながらゆっくりと

開いてみて下さいネ。

 

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

 

パンのご注文は paysan HP から

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paysanお知らせ 23:48 -
こたつ物語

 

11月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

シュトレンの予約開始日は
11月20日(火)午後18時から
お渡しは12月2日(日)からです
年に一度の限定販売です
是非この機会にお試しください!

 

***


【シュトレン(独: Stollen)】
ドイツのクリスマスパンケーキ
聖夜までに少しずつ楽しむシュトレンは
数ヶ月の間ラム酒で漬け込んだ
ドライフルーツと胡桃を天然酵母で焼きあげ
たっぷりの発酵バターと粉砂糖で
コーティング仕上げのパンケーキです
時間をかけて熟成の変化を感じながら
少しづつ聖夜までお楽しみください。

 

 

 

 

コタツを出した寒い夜

我が家の紅葉はまだ

色付いてませんけども

コタツを出せばもう冬

と言ってもいいですよね!

コタツの上にみかんとお煎餅と珈琲

私の大好きな季節です。

 

 

 

 

熱い珈琲が美味しい

季節にもなりました!

我が家の窯で深煎りした珈琲と

焼きたてのクロワッサンでの朝食

こりゃ〜もう

気分はオードリーヘップバーン✨

 

 

ただその時、目にするのは

ティファ二―では無く

朝日を浴びながら用を足す

サザエのあの姿ですけども(笑)

それでも私には何より

幸せな時間かな♡

 

 

 

 

夏の間から編み続けているコースター

冷たい飲み物の水滴を沢山含んで

どうしても縮んでしまうので

その都度編んで補充していますが

たまに気分転換したくて

違うものが編みたくなります。

 

 

 

 

 

 

花瓶の敷物にランプシェードカバー

そしてエスカレートして

どんどん大作になってしまう

いつもの私のパターン。

次はブランケット編んでますが

気が付くとコタツを出すほど寒い・・

レースよりはウールの毛糸

ですよね、これからは^^;

よし!またお腹が隠れるワンピース

編みます!コタツに入って♬

 

 

 

 

 

いよいよ今週から

焼き始めたシュトーレン

夏からドライフルーツとクルミを

ラム酒で漬け込んで約5ヵ月

やっと焼いたと思っても

ここから約10日ほど寝かして

やっと美味しく口にする事ができる。

てな訳で、すぐに味見が出来ないのが

これまた罪作りな食べ物だけど

待つだけの価値はあると思います。

 

来週21日水曜日午後18時から

販売開始します!

是非おひとつ Xmas までの12月

paysanのシュトーレン

お楽しみください 🎄

 

 

 

 

そして来週11月23日金曜日(祝)は

しましまカー出店のマルシェが

ココ大島で開催されます!

paysan 営業と同日営業で

しましまカーでもパンを販売いたします!

我が店まで足を伸ばせない方でも

お買い物した後の休憩でも

勿論、両方でも!

是非ハシゴしてお買い物を

お楽しみ来て下さいネ〜〜

 

 

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

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paysanお知らせ 23:59 -
木漏れ日の中で

 

11月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

シュトレンの予約開始日は
11月20日(火)午後18時から
お届け開始は12月2日(日)からです
年に一度の限定販売です
是非この機会にお試しください!

 

***


【シュトレン(独: Stollen)】
ドイツのクリスマスパンケーキ
聖夜までに少しずつ楽しむシュトレンは
数ヶ月の間ラム酒で漬け込んだ
ドライフルーツと胡桃を天然酵母で焼きあげ
たっぷりの発酵バターと粉砂糖で
コーティング仕上げのパンケーキです
時間をかけて熟成の変化を感じながら
少しづつ聖夜までお楽しみください。

 

 

 

 

木漏れ日が気持ちいい11月

掃いても掃いても落ちてくる落ち葉に

そのうち諦めて絨毯化にしてしまう(笑)

早いもので毎年訪れるこの光景

今年も見られて幸せ噛みしめます。

そして我が家のモミジの紅葉は

まだしばらく先になりそう。

 

 

 

 

相変わらず猪出現がお盛んで💦

コーヒーガラが間に合わないほど。

でも先日作った花壇用の防止柵が

かなりの効果を発揮し

秋に咲く花々に癒される毎日

そして春に向けて

去年植えそびれてしまった

チューリップの球根を

今年はどっさり植えるとします!

猪ってチューリップの球根も

食べるかしら?

 

 

 

 

 

今週の営業日もお天気に恵まれ

ふっくら膨らむパン達の

表情も可愛らしく。

この時期は外で食べる方が

気持ちのいい季節

木漏れ日を浴びながら

パンプレートを食べる

ご常連さんたちの笑顔も

キラキラしていて素敵です✨

 

 

 

 

そんなキラキラの

ご常連さんの一組の家族

フレンチブルドックのサラちゃん!

いつもバギーに乗ってやって来る

サザエのお友達 🌼

とても人懐っこく、全速力で

「あそぼ〜〜♪」

って来てくれるのに・・

知っての通り、サザエの

人見知り、場所見知りは

同じ犬同士でも例外は無く

ずっと固まりっぱなし(笑)

 

 

 

 

 

それでもお友達を作って欲しい

親心から無理矢理ご対面!

お!お!おお!!?

シッポ振って少しずつ

サザエの方から歩み寄ってるかも!

「その調子で仲良くしててね〜」

とサザエに言いながら

サラちゃんパパさん達のランチを作りに

キッチンへ戻った私。

 

 

 

 

期待満々で作ったランチを

持って出てくると・・

あ〜ぁ、

庭の隅で肩しゅぼめて

「俺のことはほっといてくれ」

って顔(−−)

せっかくサラちゃん

お尻プリプリさせて

遊び態勢マックスなのにね〜

カイサンが居なくなって4ヶ月足らず

やっと一人っ子生活に

なれてきたところだったけど

サザエにはまだ時間が必要な様子。

これに懲りずまた会いに

来てやってね、サラちゃん♡

 

 

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

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paysanお知らせ 23:59 -
ハロウィンの夜

 

11月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

秋晴れの続くこの頃

連日開催されるイベントで

賑わいをみせる島々。

先日おこなわれた

サイクリングしまなみ2018 でも

世界から参加者が集まり

設けられた7コースを楽しまれ

イギリス人の友人もこの日は

通訳ボランティアで大忙し!

しまなみ海道が世界的に

サイクリングの聖地になったと

確信できた日となりました。

 

 

 

 

毎年、真夏にラム酒に漬け込む

ドライフルーツとクルミ

小麦と酵母で練り込むまでに

2度ほど混ぜ込み空気を入れる。

12月になって初めて出来上がる

ドイツのクリスマスパンケーキ

シュトーレン!

早いものでもうそんな季節なのですね

シュトーレンが口に入るまでの

約一月の過ごしやすい季節を

楽しむのもまた楽しみの時間です。

 

 

 

 

シュトレンの予約開始日は
11月20日(火)午後18時から
お届け開始は12月2日(日)からです
年に一度の限定販売です
是非この機会にお試しください!

 

***


【シュトレン(独: Stollen)】
ドイツのクリスマスパンケーキ
聖夜までに少しずつ楽しむシュトレンは
数ヶ月の間ラム酒で漬け込んだ
ドライフルーツと胡桃を天然酵母で焼きあげ
たっぷりの発酵バターと粉砂糖で
コーティング仕上げのパンケーキです
時間をかけて熟成の変化を感じながら
少しづつ聖夜までお楽しみください。

 

 

 

 

 

11月から再開したクロワッサン

早速お先にお味見を(^〜^)

天然酵母で膨らむクロワッサン!

なかなかココまでサックリとなるまで

長い道のりがありましたが

今や安定の美味しさ♡

長らくお待たせしました

是非店頭でお一つ

食べてみて下さいネ!

 

 

 

 

ハロウィンと言えば南瓜

ぐらいしか頭に浮かばない私ですが

世間では年々クリスマス並みに

賑わい仮装を楽しむ様子。

子供が小さい頃に仮装したり

もっと楽しめば良かったな〜と

思うぐらいテレビの向こうで

皆楽しそう 🎃

 

 

 

 

すると息子から送られてきた写真

いつでも、どこでも

前向きに人生を楽しむ長男から。

少し沈んでいた気分が

一気に明るくなった単純な親バカ(笑)

来年は負けじと私も

仮装してみようかな^^

 

 

 

 

そしてこの日曜日は

ココ大島に有る吉海バラ公園にて

『ばらとマルシェ』が開催されます。

昨年のクラフト市場を最後に

ずっとエキサイティングしていた

秋だったので今年は何だか

少し物足りない感じでいましたが

ちゃんと後に続いてくれる

若き移住者の方々を心強く思います♡

バラ公園は我が店ともとても近く

お天気にも恵まれそうですし

是非、島へ

お買い物楽しみに来てくださいネ〜

 

 

 

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イベント情報 00:41 -
秋パンの季節

 

 

10月28日日曜日

サイクリングしまなみ2018 開催の為

 

正午12時まで、しまなみ海道が

通行止めになります。

それまでの交通手段として

臨時フェリーが運航しますので

これを機会に昔のように

船で島を渡るpaysanまでの旅も

きっとステキなはず!

と都合の良いように言ってますが(笑)

是非いらして下さいネ!

詳しくはサイトをご確認ください。

↓↓

サイクリングしまなみ 2018

http://cycling-shimanami.jp/access/trafic-regulation.html

 

 

 

 

 

朝晩肌寒くなりました

目覚ましが鳴って起きても

まだ外は薄暗く

ランチに使うハーブを取りに

庭に出ると朝露をたっぷり浴びた

植物たちが朝日にあたり

なんとも気持ち良さげです。

 

 

 

 

 

とうとう我が家の庭にも

荒らしにやって来た猪

予防策のコーヒーがらを蒔いても

やっぱり夜になると現れたので

花壇に柵を作りました。

花を守る為に柵って言うのも

大げさ過ぎますが

今のところ出現が夜だけなので

朝晩の取り外しが日課になりそうです。

 

何だか山羊小屋みたいですね(笑)

 

 

 

 

そして先日ホームセンターで買った

季節外れのブルーベリー苗1ポット100円!

欲張って4種類も買っちゃって

気づきました、瀕死状態だと💦

家中の鉢を集めて

「ブルーベリーの土」ってのを

買ってきて植え替え。

鉢植えって本当に苦手なのですが

日に日に元気になってる〜〜

凄いですね、配合の土って!

 

 

 

 

 

さてさて早11月

寒くなると始まるpaysanのパン!

と言えば ノア・ショコラ です^^

そしてこちらも隠れファンが多い

噛めば噛むほど味わい深く癖になる

金時くるみ です!

どこをかじっても、具とパンが

口の中に入って欲しいのが

私の常に願望(笑)

ほっくり炊けた金時豆とクルミが

交互に入った金時くるみは正に

最後までバランスよく口の中で

両方が味わえます(^〜^)

 

 

 

 

そしてノア・ショコラも

どこをかじっても

ガッツリ板チョコ頬ばれます!

まだお試しでない方はホームページでも

販売開始しましたので

是非食べてみて下さいネ!

 

ご注文はコチラから↓↓

http://www.q-paysan.com/index.html

 

 

 

 

 

そしてそして!

こちらもお待たせしました

毎年早い内から再開のお声を

沢山頂いておりました

paysanの天然酵母クロワッサン!

11月より店頭にて販売開始します

同じく昨年より焼き始めた

丸めてないクロワッサンも一緒に!

これも見事に好みが分かれますが

シャリシャリっと最後まで

食べたい方は丸めて無い方を!

ギュッとバターの旨みとサックリ食感を

味わいたい方は丸めた方を!

ま、まずは

両方お試し下さいね♡

 

 

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paysanお知らせ 23:41 -
サザエ依存症

 

10月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

10月28日日曜日

サイクリングしまなみ2018 開催の為

正午12時まで、しまなみ海道が

通行止めになります。

それまでの交通手段として

臨時フェリーが運航しますので

これを機会に昔のように

船で島を渡るpaysanまでの旅も

きっとステキなはず!

と都合の良いように言ってますが(笑)

是非いらして下さいネ!

 

 

 

 

ある朝とうとう来ました

我が家の庭にも猪が。

直ぐそこまで、ってのは

随分前からだったのですが

そこら中に植えた

ハーブの匂いが気にいらないのか

サザエの立ちション(笑)

マーキングが効いてたのかと

呑気に構えていた矢先の出来事。

これは見事に花の株を

根こそぎ掘り起こし

上手に根っこだけ食べてる💦

 

 

 

 

それでも私の場合は

「猪も生きていくのに必死なんだ」

と自分に言い聞かせていれるのは

生活がかかっていないから。

農家さんの苦労を思うと

深刻な問題なんだと

つくづく実感いたしました。

 

以前に友人から

コーヒーカスの匂いが嫌いらしい

と聞いていたのを思い出し

早速アチコチに蒔いてみたところ

確かに今のところ来ていません!

せっせとコーヒー飲むとしますっ。

 

 

 

 

先日、何十年ぶりかに

次男に誘われてたサム・スミスの

ライブへ大阪まで行ってきました!

若かりし頃はライブ通い

よくしていたものでしたが

最後に行ったライブからは

かれこれ26年ぶり!?

大阪城ホールと言えば

デビー・ギブゾン以来だな (笑)

 

 

 

 

いやはや・・・

久しぶりのライブ。

しかも息子に誘われなかったら

自らわざわざ大阪まで

高いチケット代と交通費出してまで

絶対に行かなかったに違いない。

勿論、サムちゃんは日頃から聞いている

大好きなアーティスト。

忘れていました、生声の素晴らしさ!

耳と心に染みわたる美声に

思わず感動し過ぎて涙しっぱなし。

これぞプロのなす技!

近ごろ食べることばかりに

関心が向いていましたが

やはり耳にも栄養与えないといけませんね。

『五感で本物を体感する』

恩師から教わり、息子達に教えてきた

人生において最も必要な肥し

私はそう思っています。

 

 

 

 

 

 

そしてついでに息子の職場へ

今回、私が来るって言うので

前々から先輩シェフさんと息子が

二人で特別ランチコースを

作ってくれるということで!

これは一人でよばれるには勿体ないので

神戸在住の親友と共に頂く事にしました。

 

息子にあらかじめ伝えていた希望は

「野菜たっぷり、でもお肉も食べたい」

それと当日、一番肝心な希望を!

「おばちゃんの胃袋だから塩分控えめで」

 

いやはや・・・

これはランチでは無くて

ディナーコースでした(笑)

一品目からガスパチョをソースに

魚介たっぷりのオードブルから始まり

神戸牛に鰆に秋刀魚のパスタに etc...

 

 

 

 

どれも最高に美味しかったけど

何に一番感動したかと言うと

ちゃんとおばちゃんの胃袋事情に

心底より沿ってくれた

塩分と味のバランスだったってこと。

これだけ食べても全然もたれず

最後まで目でも舌でも匂いでも

楽しめたのです

これもまたプロの成す技でした。

 

ライブが終わってすぐ

息子が呟いた一言

「オレもプロになる!」

いつだって後押ししてくれる

先輩に恵まれた彼の次に目指す道は

スペインへ食の武者修行!

息子の素直な感性に

いつまでも夢を見続けれたらと

願う旅でもありました。

 

 

 

 

そして息子と楽しんでる間でも

片時も頭から離れなかった

愛犬サザエのこと。

やっぱり島が一番いいな^^

 

 

 

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家族 00:56 -
バゲット協奏曲

 

10月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

またまた、まさかの

暑さが戻った先週に続き

今週は靴下はいても上着来ても

寒い日が続き体温調整に困ります。

これからが食欲の秋

読書の秋、音楽や映画鑑賞の秋

楽しみたいこと満載のこの季節に

寝込んでしまうのは残念過ぎ

ますよね。

 

 

 

 

 

10月から再開した

paysanのアンパン!

やたらと餡子が食べたくなるこの頃。

ケーキよりおはぎ

クッキーより柏餅

ってぐらい、店頭で見つけると

ついつい買ってしまうぐらいに(^〜^)

なのでアンパン再開は

待ち望んでおりました。

我が家の餡子は

北海道産の無農薬小豆100%

キビ砂糖で優しい甘さに炊きあげた

自家製餡子なんです。

アンパンに黒糖アンパン!

ぜひこの機会に食べてみてくださいね。

 

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時おり冷たい風がそよぐ秋

番犬サザエも外で日向ぼっこ。

涼しくなったとはいえ

陽の下だとかなり暑くなるのに

好んで日光浴しています。

どうやらこうやって体を

殺菌消毒してる様子。

なのでサザエの体はいつも

布団干したような

お日さまの匂いがします ☀

 

 

 

 

そんな秋晴れの営業日

サザエにお客さんが来てくれました。

コ―ギー犬のモカくん!

カイサンが居なくなってから

よりビビリで内向的だったサザエ

きっと犬同士だったら

本来の明るい性格が少しでも

垣間見れるかと期待満々!

 

 

 

 

しかしちゃ〜〜んと

その期待を裏切ってくれました(笑)

とても興味は有るものの

モカ君の「ワンっ」の一声で

ピューーーーンと部屋の隅まで

シッポ巻いて逃げて行きました💦

モカ君もビビリと言うことだったけど

やはりサザエには敵いません^^;

でも、それでも互いにビビリ同士

時間をかけて少しづつ

歩み寄る姿が見れただけでも満足。

究極にマイペースな二匹が

気持ち通わす時が来ることを

ゆっくり待ちたいと思います♡

 

 

 

 

 

とうとう二匹のツーショットが

撮れなかったのは残念だけど

後にそれぞれが同じ夕日を眺め

黄昏ていた秋の始まり。

このマイペースな番犬の

後頭部を見つめながら

生き急ぎがちのこの頃

私もこの子たちを見習って

もうちょっとゆっくりと

自分の人生の歩みをペースダウン

したいと思いました。

 

 

 

 

喫茶ペイザンのパンプレートランチ

パングラタンが美味しいこの季節

ついつい継続で作っています。

今週は南瓜のパングラタン!

パンはよりカリカリッと

香ばしさを楽しんで貰いたいので

フランスパンを使用しています。

喫茶中に「カリカリ・・」

の音が聞こえてくるのが

私にとって幸せな音^^

是非ご一緒に、奏でて下さいネ(笑)

 

 

 

 

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paysanの番犬たち 23:52 -