welcome to home
目が合う瞬間

 

12月年末年始の営業日

 

年末12月22日日曜日まで営業最終

年始1月5日日曜日から営業します

 

* * *

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

暖冬な今週営業日

喫茶では陽が射すと温室状態となり

暖房要らず。

逆に暑すぎて一段上がった

ソファー席に移動される方が多いくらいに。

それでも陽が陰ると忽ち寒くなり

足元が冷える困ったお天気💦

やっぱり12月ですね。

 

 

 

 

今年はちょいと早やめに

Xmasスイッチが入ったのでリースも作り

店内のBGMもクリスマス色に!

クリスマスソングと言えば

昔はバンドエイドやジョンレノンets...

いつまでも、いつまでも

こってこての80年代ポップス(笑)

でも今年はちゃいますっ

体は更年期真っ只中ですが

耳だけはまだまだ若さ更新中(意地でも)

マイケルブーブレ男前の歌声

Xmas一色の喫茶paysanです^^

 

 

 

 

早いものでシュトレン焼くのも今週が最終!

売切れておりますシュトレンですが

調整用にいくつか残すドライフルーツが

予想以上に残ったので

お試し用のシュトレンを本日より

少しですが販売しています。

初めての方にもお勧めサイズです!

お取り置きも承りますので

ぜひこの機会にお試し下さい。

 

 

 

 

坂道を登った目の前に

大きな紅葉の木が有りますが

あっという間に散ってしまい

葉一枚残っていませんが

我が家にはもう一本

屋根覆うぐらいの

大きな紅葉がありまして

今紅葉のピークをむかえております。

 

 

 

 

 

 

毎年二本の紅葉

ほぼ同時に芽吹き紅葉し

散っていくのに

今年はどういう訳か別々でした。

それでもこの紅葉こんなに

真っ赤に染まるのは初めてかも?

と、言うよりも

きっといつもはもう一本の紅葉が

圧巻過ぎる迫力なので

くすんで見えてたのかもしれませんね。

 

 

 

 

 

それにしても近ごろは

庭に出て紅葉を感賞する時間も

無いことに気が付き唖然。。

年々生き急ぐかのように

時間に追われてる気がするこの頃。

庭でボーっとしていたくても

罪悪感が出てきて落ちつかない

自分の時間だから

自由にすればいいんですけども^^;

でも、サザと目が合うと

一瞬にしてその罪悪感は消えるんです✨

どれだけ急いでいても

手を停めてサザと時間を忘れて

いつまでも一緒にいたくなる!

•••犬バカもいいとこですね

 

 

 

 

 

毎週やってくる

島の農家さん(自然農法)とうかげん の

お野菜に菊芋が初お目見え!

シャキシャキ食感のほのかに

ゴボウの匂いが香るお芋を

トマトで煮込んでグラタンにしました

ランチプレートにて

チーズがトローリ食感

召し上がってみて下さいネ

 

 

* * *

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

 

ひとりごと 00:35 -
バリィさんと家族

 

12月年末年始の営業日

 

年末12月22日日曜日まで営業最終

年始1月5日日曜日から営業します

 

* * *

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

サザンカが咲きだすと冬本番

めっきり寒くなりました。

我が家の紅葉もあっという間に

散ってしまい店先は冬景色。

そして寒くなると

忽ちサイクリストさんの足どりも減り

静かな営業日となってきました。

 

 

 

 

 

サザエも寒くなると

仕事もサボリぎみ(笑)

まん丸になって昼寝が多く。

 

今年はいつもよりは早く

クリスマスリースを作れました。

クリスマスのリースと言えば

赤い実が象徴的ですが

これまでこの山で採れる木の実に

赤い実はゼロにひとしく

近年は実が弾けると赤い実が覗く

トベラの実専門でした(笑)

けれどこの度は、お隣さんから頂いた

たっぷりの南天とピラカンサの

赤い実をふんだんに付けることが出来ました。

やっぱりいいですね〜

赤い実♡

 

 

 

 

寒い曇り空のある日

今までで一番嬉しい有名人が

我が家へやって来ました!

その名はバリィさん♡

今治の看板ともいえるご当地キャラ

ですよね〜〜^^

この度は雑誌の表紙に

当店を選んで貰えたという

夢のような嬉しいお話✨

 

 

 

 

 

 

そして直ぐさま夫婦で疑問に思ったこと。

バリィさんは駐車場が遠い当店から

歩いて来るのだろうか??

それとも当店で「着替えま〜す」

と、来るのだろうか??と。

そして当日、さすが夢を壊さない

産みの親のロケ班(笑)

ちゃ〜〜んと歩いて来る〜♪

待っていた息子親子と共に

思わず黄色い声♡

あの細い坂道もギリギリセーフで

ちゃんと歩いて来ましたとも(≧▾≦)

しかも手(羽?)をパタパタさせて

ご機嫌さん♡♡可愛すぎ

 

 

 

 

 

三世代揃ってバリィさんとの撮影

なんて光栄過ぎる出来事!

しかし孫のセナは、大き過ぎる

バリィさんを見て泣かないかな?

と心配も無駄に終わり

頭の上に乗っけて貰いご満悦^^

そして私も後から写真を見てビックリ‼

あまりの可愛さに手(羽?)を

にぎにぎ、していたでは

あ〜〜りませんか(笑)

正直これまで、ゆるキャラとかって

ほとんど興味が無かったのに

こんなに可愛いと思うとは^^;

 

バリィさんグッズ買を♡

 

 

 

 

一番問題だったのはサザエです

そうだ、忘れていました

超ビビリのサザエの事。

でも家族写真だから

絶対サザエも加わらせたい!

すると早速おしっこチビリ、ではなく漏らす💦

一度はバリィさんの前に立たせてみたけど

ブルブル震えてまたチビる(笑)

またバリィさんもワザと脅かすし(==)

 

しかし何はともあれ

サザエはオトンに抱きかかえられ

「田舎暮らしへいらっしゃい」的な

イケてない表紙になったのではないかと

密かに心配な私ですが(笑)

島に移住して18年の中で

最も幸せな日となりました。

 

 

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

 

 

 

- 00:13 -
自分になれる時間

 

12月年末年始の営業日

 

年末12月22日日曜日まで営業最終

年始1月5日日曜日から営業します

 

* * *

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

急に紅葉しだした我が家のモミジ

流石にストーブ付けるぐらいに寒くなって

愛するコタツも早々と^^

でも今年はいつものようには

コタツ亀になってる暇無し

幸せなことですが

ジジ、ババは大忙しの毎日です💦

 

 

 

 

けれど、どれだけ忙しくても

営業日が有る限り

お店に花は活ける訳で

毎週活けようと思えば 

草花を育てたくなるしで

おかげで必ず自然と接する時間が持て

私にとって自分と向き合える

唯一の時間かもしれません🌼

 

 

 

 

そして番犬サザエも

超ビビリ犬ではありますが

営業日になると

しっかりお客さんが来ると

知らせるお勤めを頑張るこの頃!

と言っても、夕方になると

スタミナ切れでサボりますが(笑)

サザエにとっても

営業日が唯一本能が発揮出来る

犬らしさを自覚する

時間かもしれません^^

 

 

 

 

そして孫のセナも首が座ってきて

よく笑うようになりました。

接近をなかなか許して貰えていなかった

サザエともすこ〜しずつ^^

二人が遊ぶ姿を見るのが

待ち遠しい今日この頃です。

 

 

 

 

 

今週の息子飯は

自分で釣ったアオリイカの

新鮮な墨を使ったイカ墨パスタ!!

たっぷり入れた墨だけど

全く臭みもなく美味しい♡

次回は肝も入れてコクを出したいと

パスタに関しては妥協しない息子。

そしてご近所のノリさん(釣った)から貰った

新鮮なハマチはカルパッチョに!

大きなハマチの半身は

あっという間に平らげました(^〜^)

 

 

 

 

paysanのシュトレン

販売開始してから2日後には

完売してしまいましたが

その後、有難いことに

お問合せを度々頂いておりまして

当店では売り切れていますが

毎年メイドインしまなみ(楽天)さんでも

販売して貰ってますので

ぜひこちらで

お買い求め頂けると幸いです。

 

 

* * *

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

 

- 23:58 -
食パンに愛を込めて

 

 

11月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

シュトレン2019

今年も沢山のご注文を頂き

予約開始から2日後

完売いたしました。

12月からのお届けお渡し

開始となります。

今しばらくお待ち願いますが

お楽しみに待っていて下さいね

今年もお買い求め頂き

誠にありがとうございました!

 

 

 

 

アオリイカ釣りのピークとなる11月

釣り吉オトンと一緒に

ちょこっと出かけた息子

まさかの大きなイカ三枚‼

しかもどれも大きく自己新記録

オトンは何年もかけて

釣り吉になったのに

息子は少年時代に少し経験しただけ。

やはりオトンを上回る器用さ^^

 

 

 

 

器用と言えば

初、鯛の煮つけも息子が。

娘(孫)が誕生100日を迎え

お食い初めをしました。

本当は塩焼きの予定でしたが

どうしても煮つけが食べたいからと

息子が炊いたところ

これもほわっと抜群の塩梅で

火が入っていて美味しいこと!

私も初、赤飯炊く予定が

孫見ている間にお嫁が炊いて、

こちらもちと、小豆入れすぎだけど(笑)

もっちり美味しく炊けてました^^

 

 

 

 

 

そして息子が100日の時に

写真館で写して貰った

フルヌードの写真とあわせて

孫も写してみました。

恐るべしDNA

特に頭から目元がそっくり(笑)

さすがにお股は女子なので

隠しましたけど💦

 

男子二人しか育てていない私にとって

初めてオムツを変えた時

かなりの衝撃受けました

と、言うより後光が射しました✨

『人類は全てここから始まった』

大げさなようですが

本気でそう感じ感動的衝撃!

だったのです(笑)

 

 

 

 

孫のおまたが感動的衝撃ならば

チョコチップスコーンは

じんわり感動続く感動的旨さ(笑)

毎日オメザに食べたい

程よい甘さと香ばしさ

サクサクしっとりで

止まらない止められない(≧▾≦)

あっという間に売切れてしまい

残らない嬉しい悲しさ(笑)

電気オーブンで

自分で焼こうかと思うくらい!

でもそうすると、このしっとり感は

出ないのでしょうね〜

12月も延長で販売いたします!

是非、お試し下さいネ。

 

 

 

 

「食パン置いといて貰えますか?」

お電話いただき昨日ご来店のサイクリストさん!

数年前に始めて食べた

食パンの美味しさが忘れられなくてと

わざわざ松山から足を運んで下さいました。

ずっと覚えていて下さってるって

本当に嬉しすぎました・・♡

思わず食パン背負って帰る姿をパチリ!

本当に食パンの為にだったのですね

ありがとうございました。

 

 

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

 

家ご飯 00:50 -
シュトレン2019

 

11月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

シュトレン 2019

 

 

シュトレンの予約販売開始日は
11月18日(月)午後12時から
お渡しは12月1日(日)からです
年に一度の限定販売です
是非この機会にお試しください!

 

***


【シュトレン(独: Stollen)】
ドイツのクリスマスパンケーキ
聖夜までに少しずつ楽しむシュトレンは
数ヶ月の間ラム酒で漬け込んだ
ドライフルーツと胡桃を天然酵母で焼きあげ
たっぷりの発酵バターと粉砂糖で
コーティング仕上げのパンケーキです
時間をかけて熟成の変化を感じながら
少しづつ聖夜までお楽しみください。

 

 

 

 

今週から焼き始めたシュトレン

いつもなら焼きたてホヤホヤのパンを

その日のうちに販売、発送しますが

シュトレンだけはそういう訳にはいかず・・

焼いてから最低でも10日以上は

寝かせておきたい熟成によって

より美味しさが増すパンケーキです。

この光景を目にすると

年末が近いというイメージ

早いです1年が。

 

 

 

 

 

喫茶の椅子にお気に入りの布を

張り替え早5年近く。

とてもとてもお気に入りの古布

気が付けば破けてる(TT)

お気に入りのものほど

使って身につけたい性分なので

当然消耗すること覚悟の上。

けど、なぜか外したくなく

でも流石に見すぼらし過ぎるので

悩んだ末に採用したのが

すけすけ状態の手編みレースを

貼っ付けようかと(笑)

やれやれ、編み出したはいいけど

これを4枚編めるのは

何時になる事か💦

 

 

 

 

そしてそして!

イカ釣吉亭主が

念願の1キロ越え

アオリイカを釣りました!

ココまでデカいとまるでエイリアン(笑)

それはそれは

相当エキサイティングした様子

目標達成でこれで暫く

熱が冷めると思いきや

逆ですね、体感すると余計に(笑)

 

とてつもなく分厚い肉厚!

イカそうめんにしても太いです。

 

 

 

 

 

今週の息子飯は

巻き寿司の練習をひたすらしたい!

との事で、オトンのイカも使って

巻寿司三昧!

ついでに新鮮な秋刀魚が

手に入ったので炙り握りと。

息子は寿司職人にでもなりたいのか?

ってぐらい近ごろ熱心(笑)

そう言えば子供の頃からそうでした

焼き飯焼き出したら

チャーハンになるまで

何度でも中華鍋振ってたっけ^^

 

 

 

 

頂いた抱っこ紐で眠る孫

手品のように複雑そうな

抱っこ紐だと思ったけど

着けてみるとあっと言う間に眠る孫

着けてる私も全く痛くなく疲れない。

まるで妊婦さんになったような一体感

この日は気が付けば3時間

輪っかになっただけの布なのに

凄いですね〜今時の抱っこ紐!

 

 

 

 

とても過ごしやすくなったこの頃

時折冷たい風入ってくる喫茶

温かいスープが美味しい季節

今週はカブとベーコンのスープ

そしてプレートに乗る

お野菜も秋の装い。

 

そして毎週末、当店で販売している

とうかげんさんのお野菜たちの

顔ぶれもガラリと変わり

ハヤト瓜にサニーレタス、ルッコラ

どれも新鮮で柔らかくて美味しいこと♡

とうかげんさんの最も優れた

お野菜の特徴は

鮮度が落ちるのが遅い事!

それだけ自然の力と栄養が

ギュギュっと詰まっている

自然農ならではなのでしょうね。

喫茶ペイザンでも使用、販売しています

そしてお取り寄せも出来ますよ

是非召し上がってみて下さいネ。

 

とうかげん

TEL&FAX  0897-72-8381

HP http://toukagen-hatakenoarukurasi.webnode.jp

 

 

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

 

 

 

 

paysanお知らせ 00:33 -
子守シャーク

 

11月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

シュトレン 2019

 

 

シュトレンの予約販売開始日は
11月18日(月)午後12時から
お渡しは12月1日(日)からです
年に一度の限定販売です
是非この機会にお試しください!

 

***


【シュトレン(独: Stollen)】
ドイツのクリスマスパンケーキ
聖夜までに少しずつ楽しむシュトレンは
数ヶ月の間ラム酒で漬け込んだ
ドライフルーツと胡桃を天然酵母で焼きあげ
たっぷりの発酵バターと粉砂糖で
コーティング仕上げのパンケーキです
時間をかけて熟成の変化を感じながら
少しづつ聖夜までお楽しみください。

 

 

 

 

 

paysanスィーツ

元々の始まりはシュトレンから。

開業した年からずっと

焼き続けているシュトレンは

当初、認知度が少なく

数個焼くオマケ程度の事でした。

それが年々増えてゆき

今では当店の看板スィーツとなりました。

 

毎回同じ材料で同じ作り方で

焼いているシュトレンですが

不思議とその年の気温や天候で

微妙に味が変化します。

それはそれでその年の熟成の

変化を楽しんで頂けると嬉しいです

沢山のご注文をお待ちしています!

 

 

 

 

日中も涼しくなって

薪仕事が随分楽になりました。

天候と睨めっこしながらの作業ですが

我が家のパンには

絶対なくてはならない燃料。

有難いことにこの18年間

廃材などで提供して下さる方々が

常にお声をかけて貰って

支えて下さるからこそ!

パンが焼き上がるまでの

長い長い道のりもまたpaysanの

最大の美味しさの秘訣と言えそうです。

 

 

 

 

 

毎週作りたいものがある息子

その探求心は底抜けに!

今週は『タコスが食べたい‼』てな訳で

トルティーヤ作りから始まりました。

一人10枚は食べるよね?!

×かける4人で40枚(笑)

ひたすらコネて伸ばし焼いての繰り返し💦

そこへイカ釣りから帰ってきた

オトンが助っ人入り!

粉ものとくればオトンにおまかせ★

特に伸ばすの早いこと(笑)

 

 

 

 

 

 

タコスは息子におまかせ!

メキシカンベースの

お店で働いていただけ有って

スパイス使いに肉の焼き加減など

抜群のバランス!

焼きたてのトルティーヤに

それらを包んで食べれば

これまでのタコスは何だったのか??

ってぐらいの唸る美味しさ♡

一気にメキシコに

行きたくなったほどです(笑)

さてさて

来週は何を食べられるかな(^〜^)

 

 

 

 

 

今週のティナちゃん(セナちゃん)

すっかり寒くなって

着ている服が男の子用の

おさがりガウンでヌクヌク。

近ごろコレをお腹に乗せると

落ち着くらしいという

サメのぬいぐるみ。

しかも、電動揺り籠なので

シッポもゆらゆら揺れていて

食べられてるみたい^^

でもしっかり眠りについる(笑)

もうすぐ生後3か月になります✨

 

 

 

http://www.q-paysan.com/shop/nuts.html


そして秋と言えば
皆さまお待ちかねのチョコパン
ノアショコラです!
チョコレートの仕入れの都合で
どおしても冬季限定になってしまいますが
それでも早くから待っていて下さる

お客さまが沢山で!
本当に嬉しい限りです
今年も宜しくお願いいたします!


 

* *  *

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

家族 00:03 -
イノシシと協定結び

 

11月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

夕方17時半ごろ

買い物からの帰り道

我が家を見上げると闇夜に灯。

陽が暮れるのが

すっかり早くなり

また朝晩

すっかり寒くなりました。

そ・し・て

愛するコタツちゃんの

季節到来!!でもあります^^

 

 

 

 

 

それでも日中はまだまだ汗ばむ暑さ。

気が付けば11月

我が家の畑は夏野菜が枯れ果て(笑)

唯一実っていた生姜の収穫!

そして冬野菜の種をまきました。

 

近ごろ狸よりも猪

野良ネコよりも猪

夕方から車を走らせると

必ず一頭は見つけることが出来る猪

とうとう我が家の家のそばまで現れて

自生している水仙や彼岸花の球根を

掘り起こされて

雨でも降れば小さな土砂崩れ状態に。

夜中だろうが何も気にせず

帰ってこれた家でも

近頃では猪に

出くわさないか用心しながら^^;

こうなったら、

どうにかして猪と仲良く

協定結べないものですかね〜

 

 

 

 

 

そして今年こそは渋柿を収穫!

念願だった干し柿作りに挑戦。

作ったはいいけど、どこに干す?

室外機のパイプにかけて

鳥よけに蚊帳カーテン(笑)

本当にコレで作れるのか心配ですが

やはり充実感だけは満載✨

 

始めるまでがなかなかで。

始めだすと楽しくなり

いつもの私のパターンです(笑)

 

 

 

 

先日、長男が勤め先で教わっている

握り寿司を身妙味真似で

家族に握ってくれました。

すべて釣ってきた魚!

と、言いたいところですが

釣ってきたのはイカ吉オトンの

アオリイカだけ。

それでも身の捌き方

酢飯の味付け方

シャリの握り方

身妙味真似の割には

バランス取れてて上品な味(笑)

親のどちらにも似ていない

ハマリ性な性格

暫くイカ握り寿司が続きそうです。

 

 

 

 

11月から焼き始めたチョコチップスコーン!

嬉しいことに店頭に並ぶと

あっという間の売り切れに^^

paysanホームページからと

店頭からと販売しております

ぜひこの機会におひとつ!

http://www.q-paysan.com/

 

 

* *  *

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

 

家族 01:04 -
賑わう聖地

 

11月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

今週の営業日も雨から始まり

ゆっくり時間の流れる

喫茶ペイザンでスタート。

そして土曜日から雨上がり

午後には秋晴れ

すると忽ちサイクリストさんが

続々とご来店!

つくづく、しまなみ海道が

サイクリングの聖地となったんだな〜

と実感する雨あがると賑わう

近頃の paysan です。

 

 

 

 

 

当店には食洗器たるものは無く

全て手動で洗ってる訳ですが

近ごろ営業中の最中に

食器が足らなくなって洗い

翌日のランチに足りなくなった

スープやグラタンを追加で仕込む事が

多くなってきた嬉しい現象。

これもしまなみ海道が

注目されてきてるって事ですよね

私達が移住してきた18年前には

妄想はしていたものの

ココまでとは

思いもよらなかった事です。

 

 

 

 

秋と言えばアオリイカ釣りシーズン!

夫が釣吉となるシーズンでもあり(笑)

先日今季1番のサイズ

600g越えを釣りご満悦。

ココまで大きなサイズになると

肉厚もなかなかのもの!

細胞がまだピロピロ動いてる

釣れたてのイカ刺しは

言うまでもなく甘くて柔らかくて

ちょいと30分ほどで釣ってくる。

これぞ島暮らしの特権と言えます♡

 

 

 

 

 

そして近頃の孫、ティナちゃん

あ、正確にはセナちゃんですが

我が家は可愛さあまると

呼び名が原型をとどめないほど

変わりますのでご了承下さい(笑)

 

生後2か月ちょい!

バブバブ声を出し始め

気のせい程度に呼びかけに笑う

家族中がメロメロ状態(笑)

授乳真っ只中のお嫁は

底なしの食欲っ!!

それでも肥らない代謝の良さ

羨ましい限り・・・

ついつい吊られて同じように

食べてしまう私は怖くて体重計乗れない💦

美容にも敏感なお嫁の話にも

吊られて歳を忘れて

花の二十代ト−ク(笑)

再々ティータイムする間でも

ムシャムシャおやつ食べ

つかえるお腹にもう開き直り状態^^;

でも、若いってだけで

本当〜〜に羨ましい!!

 

 

チョコチップスコーン

 

 

9月10月と大好評だったカヌレ

そして気が付けばもう11月!!

paysanスイーツ12ヵ月と

続きたいところですが

なかなか試作がおっつかず💦

そこで困った時は私が個人的に

食べてみたい妄想菓子が商品化する時(笑)

 

すっかり虜になってしまった

我が家のスコーンに

チョコチップたっぷり入れた

しかもお煎餅のように平べったくして

香ばしさを強化!!

ついでにザラメをかけた

甘々バージョンも焼いてみて〜♡

の我がままリクエストで実現した

夢の焼き菓子が誕生しました(笑)

 

 

 

チョコチップスコーン

 

 

職人ならではの「これでもかっ!」

ってぐらい入れる

チョコチップたっぷりの

クリスピータイプのチョコスコーン!

11月より販売開始します

更に甘さを欲する方用に(笑)

ザラメ乗っけたもはや

スコーン通り越したクッキータイプ

の2種類です^^

午後のティータイムにお勧めです!

是非、お嫁さんと、お友達と、愛する人と

召し上がってみて下さいね。

 

 

 

* *  *

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

 

 

喫茶ペイザンで。 00:03 -
Home

 

10月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

金木犀が香る10月

やっと朝晩肌寒くなって

お昼間も日差しは暑いものの

時折冷たい風がそよぎ

過ごしやすくなりました。

けれどやっぱり台風シーズンは

遅れてでも来るのですね

ここんところ

大災害が無い年が無いくなら

特に水害は毎年どこかで

おきてしまっています

 

 

 

 

 

昨年の豪雨災害の記憶が

まだ鮮明に残る中

今年も広範囲で災害が起きていて

もうどこで起きても

おかしくない日本ですが

「今年はどこで・・」

と、当たり前に来ると

思ってしまっている自分が怖います。

 

 

 

 

 

友人の自宅の前が土砂で埋まった時に

命があって良かった!

家を失ってもどうにかなると

思っていましたが

実際、今の自分の状況で

家を失ってしまうことを想像すると

イコール

仕事も失ってしまう訳でして

連日、本当に家も店も

失ってしまった方々が

インタビューを受けているのを見ると

その喪失感は絶望に近いですね

 

 

 

 

 

 

物や家、形有るものに

ほとんど執着しない私ですが

なぜか椅子と家の形に

やたら安らぎ感じます。

島で家を持って18年

子育てをし、お商売をし

息子が孫を連れて帰ってきた

全てはココに帰る場所が有ったからこそ。

今後古くなる一方のこの家

明日は我が身と覚悟しなくては

ならない近年ですが

それこそ命有ってこそ

健康で有ってこそ

再建出来る!ですよね。

 

この度の台風で被災された被災地の皆様

一日も早い復興を

心よりお祈りしてしています。

 

 

 

 

土日の営業日

自然農法を営む島の農家さん

とうかげん さんが持って来てくれる

お野菜たちの顔ぶれが

少しずつ変わってきて

とても楽しみにしているこの頃♪

近ごろはインゲンが豊作のようでして^^

これがまためちゃくちゃ

美味しいんですよね〜

 

 

 

 

                          そして喫茶でも

ソテーして添えていますが

「インゲン好きじゃなかったけど

美味しかったから買って帰ります」

のお声を度々頂いた営業日

本当に嬉しかったこと!

たっぷりのオリーブオイルで

ソテーしたとうかげん さんのインゲン

是非食べてみて下さいネ!

 

 

* *  *

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

 

 

 

 

 

家族 00:29 -
救世主のゆりかご

 

10月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

10月臨時休業のお知らせ

10月13日日曜日

村祭り参加の為、お休みいたします

 

 

 

 

ブーゲンビリアが咲いた10月

真夏に咲く花がまた咲くなんて

やはり暑い日が続いたからでしょうね

素直に喜べない複雑な心境

来年の夏こそは

南国のように軒上まで蔓を延ばして

屋根をピンク色に

染めてくれることを期待したい。

 

 

 

 

一方で秋の訪れを感じさせる

まだ青さ残る今年初みかん!

初みかんの香りは

運動会の思い出が蘇る秋の匂い。

そしてみかんと言えば

コタツに編み物が

私の冬ごもりセット♡

ココにお煎餅と珈琲が加われば

もう、最高の幸せ時間✨

大好きな冬

待ち遠しいです。

 

 

 

 

そして番犬サザエも

やっと過ごしやすくなってきた様子

孫の側を付かず離れずの距離で

うとうと船漕ぎながら

気持ちよさそうにお昼寝する姿に

癒される今日この頃です。

 

 

 

 

そして近頃

抱っこ抱っこの孫に

救世主が現れました!

友人のお孫さんが使っていた

✨✨電動揺りかご椅子✨✨

実はずっと欲しいと思っていたもの!

自分が子育てしている時は

手動で動かせる揺り籠椅子で

揺らせばすぐに寝てくれていた息子達

それの自動で揺れるバージョン!

しかも音楽も鳴る!!

しかも、しかも、

テーブルの高さまで上がる⤴⤴

そして乗せたらイチコロ★

絶妙なタイミングで貸してくれた

友人に感謝するばかりです(TT)

 

 

 

 

 

今年は無花果が不作だとか。。

どおりで我が家の

毎年鈴なりの無花果も

ほとんど実を付けず。

それでも市場で並んでいるのを

見つけると買っちゃいます^^

あれだけ苦手だったんですけどね

無花果に柿にみかん!

暑い秋だけど

味覚だけでもお先に

秋を感じて貰えたらと

喫茶メニューにて

召し上がって下さいネ🍂

 

 

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

 

 

 

家族 02:31 -