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乙女心はどこへ

 

1月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

年始は  1月 7日日曜日からの

営業となります

本年も宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

強烈に寒い日が続いたと思ったら

今週は嘘みたいなポカポカ陽気

ミモザの蕾が急に膨らみだし

ちょいと勘違いしてるのでは?

勘違いじゃないなら

嬉しいのですが・・

春はまだまだ先ですよね。

 

 

 

 

 

そして番犬たちも忽ち気持ち良さげ 犬

老犬カイには益々食欲増し

(満腹中枢が狂ってます(笑)

寒がりサザエにとっては

楽園のような温かさでした。

でもまた週末明けたら寒波が

やってくるようです(++)

まだまだ気が抜けません!

 

 

 

 

さ〜〜〜って ♬

楽しみに待っていた雑誌!

タウン情報まつやま enon petit

我が店がロケ地となった雑誌です。

昨年、モデルさんにコーディネーターさん

花屋さんにスタイリストさんなど

大勢のクリエイターが集まった撮影に

興奮した一日でした。

 

 

 

 

むふふふ・・・・むっつり

何度も眺めてしまう素敵すぎる写真の数々。

パンが載るより嬉しいかも(笑)

(夫よゴメン)

なにより嬉しかったのが

駐輪場の倉庫まで写して頂いたこと。

はじめ駐輪場として使わなくなった

畑を借りた時、倉庫は屋根に穴が開き

ドアも腐って無くなり

どうしようも無い状態でした。

 

 

 

 

けれど整地しているうちに

お客さんの目に入る通り道

見た目だけでもと、はじめは

ドアを付けるだけの簡単な気持ちでした。

でも、やりだすとトコトン

やりたくなるのが

私のいつものパターン(笑)

それをよく知っている夫が

屋根を付け直し私の希望通りに

修復してくれたのでした。

 

 

 

 

そして早速、

連絡したのが息子達!

「私より半分ぐらい細いモデルさんやった〜」

と言うと・・

「いやいや、もっとやろ(笑)」

と長男から即答(ー ー)

 

モデルさんのように

日々を清楚に過ごせたらいいのですが

その現実を長年見て育っている息子。

長靴に息子の高校ジャージが作業服

近頃の私ファッション

女、捨ててます ふふっ。

 

 

 

 

一番お気に入りの一枚

緑の壁の色

喫茶作ってる時に

何度も何度も色を作り直し

沢山ペンキも無駄使いしました。

けれど苦労した甲斐があったと

この写真を見て感動しました。

そして私の思い通りにsanoちゃんが

作ってくれたステンドグラスの照明

なんとも素敵に写ってる(TT)

 

これを機に私も女子力あげないと!

て、思うのは今だけです

きっと。

 

 

 

 

今の私には禁断の食べ物

となってしまったクグロフ(笑)

お陰様で今季売切れとなりました。

知っている人は知っている

クグロフの美味しさ!

その美味しさを共感して貰えたことが

とても嬉しかったです。

お買い求め頂きありがとうございました!

 

また来年の1月にお会いしましょう

See you again!

 

 

 

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ひとりごと 00:19 -
パンが主役!

 

1月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

年始は  1月 7日日曜日からの

営業となります

本年も宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

強烈に寒い今週

島では雪はうっすら

積もる程度でしたけど

雪が降るだけのことあって

本当に寒い日が続きました。

 

 

 

 

今頃の畑には冬野菜がたんまり

実るはずでしたが

どの野菜も成長がストップ

虫の心配いらずと気を抜きすぎで

結局はスタミナ不足汗

雑草が生えなくても

足はマメに運ばないとダメですね

それでもスパルタ栽培の中(笑)

頑張って実ってくれていた

初のカリフラワー!

ピクルスにでもしてみます🎶

 

 

 

 

この時期に咲く花と言えば水仙

毎年期待通りに咲いてくれて

活けると部屋中に

いい香りが漂います。

12月と1月の水仙の香りは

もうすっかり

我が家の匂いになりました*

 

 

 

 

そして番犬が板につきだした

寒がりのサザエ 犬

さすがにこの寒さ

特別にストーブを独占!

顔面燃えそうなぐらい熱いですが

平気なようです(笑)

今ではホームウェアも

喜んでなんでも

着てくれるようになりました Tシャツ

 

 

 

 

 

朝日が昇ったばかりの営業日

朝日を浴びた焼きたてのパン達が

最も可愛らしく感じるのもこの時期

年末年始にかけて

足首が痛くなるぐらい太ったので

脱!炭水化物!!!

と心に誓ったはずですが

やはりこの子たち⤴ を見ていたら

別れを告げることはあまりにも残酷っ

出来ませんんん.... 涙

 

 

 

 

昨年12月のxmas特別プレートで

お出ししていたパン食べ放題の

オープンサンドが大好評だったので

暫くの間、このメニューで

パンプレートランチを

召し上がって頂こうかと思います。

旬の野菜を取り入れた

サラダにスープに燻製に etc...

でも主役はパンです!

付けたり乗っけたり

お好みの食べ方でたっぷり

パンを楽しんで下さいね。

 

 

 

 

そして今年デビューのpaysanスイーツ

石窯焼きクグロフ

嬉しいことに年末から早速

ご注文を沢山頂いております。

 

そうです!そもそも

私が太りすぎた原因はこのクグロフ!!

年末毎週のように試食を重ね

商品化を目指しましたからね〜

・・・嘘です・・・

早い内から完成していました ふふっ。

 

 

 

 

ラム酒が香る芳醇でしっとりの

優しい甘さの深い味わい♡

ドライフルーツは

夏から漬け込んだシュトレンと

同じものを使用しています

毎日でも食べていたい

飽きない美味しさです。

1月限定の石窯クグロフ

是非この機会のお試し下さい。

 

 

 

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喫茶ペイザンで。 22:54 -
新年の甘いハーモニー

 

1月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

年始は  1月 7日日曜日からの

営業となります

本年も宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

明けましておめでとうございます
今年は戌年!!
やっと着ぐるみ(干支イラスト)を
着させ無くていい年賀状が作れました^^
けれど二匹揃っての撮影はかなり難しく
ヘタパンで釣っての
無理矢理ショットでした (笑)

 

新年の初営業は明日7日日曜日からです
今年も沢山の出会いと再会を期待して!
パンと共にどうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

今年の我が家のお正月

昨年の長男に続き

次男の成人式で長めの帰省。

帰って来た当日から

早速ケーキを焼きまくり

久しぶりに会う幼馴染や友達

そして私達にも常備用^^

帰って来る度に腕がバージョンアップ!

なにが一番関心かと言うと

まだまだ見習い業務の下働きなのに

ほとんどの作業が見様見真似で

作ってしまうところ。

しかもどれもバランス抜群でホッペが

落ちそうなくらい美味しいのですハート

 

 

 

 

 

ケーキ作りに勤しむ中

友達と遊ぶのも忙しい!

さすがに成人式ともなれば

皆が集まりますからね。

島の同級生から始まり

高校のクラスメイトに部活仲間

毎日フルコースなスケジュールでした汗

 

成人式の晴れ着は、兄弟そろって

ネクタイでは無くて蝶ネクタイ 蝶々

けど、やっぱり長男の

上タキシード、下ジーパンの

サプライズには負けるけどね!

同級生に

「大ちゃんスーツ持ってないの?」

と、言われたそうです(笑)

 

 

 

 

次男、高校一年生の夏

陸上部の同級生が我が家に遊びに来た時

裏のビーチでの思い出。

この日、我が家のカレーとパンを

初めて食べさせた時、あの食いっぷりが

いまだに忘れられない。

何度も「うま〜い!!」と

言っておかわりして

可愛かったのなんのってハート

 

 

 

 

そして現在の5人

なんだか不思議な光景(笑)

一丁前にビール飲んで

一丁前に珈琲はブラック

一丁前に髪の毛生えてて

一丁前に皆オシャレさん!

 

高一のイメージで炭水化物中心の

メニューをたっぷり用意したけど

やはりあの頃のような勢いは無く

ちょびっと寂しい。。

そりゃそうです、もう20歳だもんね 汗

 

 

 

 

 

しかし今回は私のパン飯が本命では無く

次男のケーキが主役!

お昼過ぎから仕込んで4種類

いつもなら、つい口を挟んでしまう私も

もう口挟めるレベルでない(笑)

チョコスポ&チョコ生のデコが

ケーキの中で一番好きな私!

当然イチゴが乗るのかと思ったら

洋酒に漬け込んだネーブルが乗り

板チョコ削ってパラパラっと!

こ〜れが抜群なアクセントで

感動的なしっとり感とふんわり感♡

この美しいデコにもアッパレでした。

 

 

 

 

実は今回5人が集まるきっかけを

作ってくれたのが源ちゃん ⤴

彼は今年の箱根駅伝で6区を走りました。

元陸上部の皆にとって

そして夢諦め社会人になった一つ先輩になる

長男にとっても祈願のこと!

まだ疲労が残る中、帰ってすぐ

仲間に会いに来てくれた源ちゃんの人柄は

箱根の山を全力で駆け下りた姿にも

現れておりました。

 

 

 

 

 

襷を繋いだ直後

皆に一礼、車で過行く監督にも一礼

もう、オバちゃんウルウルしっぱなし 感動

我が家へ来た瞬間

思わず顔面を両手で ”ムギュハートムギュ”

してしまった(笑)

 

そして源ちゃんは

誰よりもモリモリ食べながら

来年の箱根への意気込みを語り

それを聞いた私達もまた

夢の続きを魅せて貰えそうです!

そして来年も同じ年明けに

みんな揃って陽介ケーキを

食べる事を約束し帰ってゆきました。

 

 

 

 

私が太り過ぎた時のサインは

足首がひねってもいないのに痛くなる時汗

今年もお約束以上に年末年始にかけて

食べ過ぎましたからね〜〜

ってな訳で罪悪感を少しでも消すため

1年以上ぶり!?

にウォーキングをしました。

やはり少し歩いただけで足パンパン汗

でも久しぶりに見る

お気に入りの海辺に今年の新たな

夢と希望を観ることが出来ました。

今年も楽しい年になりますように!

 

 

 

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仲間たち 22:41 -
さよなら1年

 

年末年始の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

年末は12月24日日曜日まで

年始は  1月 7日日曜日から

の営業となります

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

クリスマスイブ

今年最後の営業を終えたその夜から

忘年会、パーティー、女子会 etc...

毎晩賑やかな楽しい日々が続き

家に居る時は居る時で有難いことに

各地の友人、お客さまから

新鮮な食材が届きご馳走続き♪

「私痩せる暇ない💦」

と、人のせいにしながら(笑)

罪悪感ゼロにし

今も更新中で楽しんでおります^^

 

 

そして今年ももうわずか。

長かったようで短かった一年

そう感じるのはいつもの事ですが

またブログの一年を振り返ってみました。

 

 

 

クリスマス

<Winter 2017>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春

<Spring 2017>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏

<Summer 2017>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紅葉

<Autumn 2017>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年も沢山の出来事がありましたが

何といっても長男が大学を辞めて

帰ったと思った二か月足らずの内に

片道切符を持って東京へ巣立っていった事が

一番我が家の大きな出来事でした。

あの時は勢いで出て行った感じでしたが

今となれば、すっかり仕事にもなれ

厳しい見習い期間も過ぎて

同僚達にも恵まれ楽しく暮らしてる様子。

まだ一年にもなっていないのに

完全に自立したのだと実感したこの頃。

贅沢な悩みですが、親としては

やはり少しは頼られたいものなのですね 汗

 

 

正月

 

 

 

 

正月

 

 

それでもいくつになっても

子供への心配は永遠に続くのでしょうけど

巣立った子供のことばかり考えていては

残りの人生が勿体ない

私達もそろそろ第二の人生に向かって

動きだす準備をする時がきたようです。

 

来年は戌年!

やっと年賀状で干支の着ぐるみ(イラスト)

着させ無くてもいい年が来ました(笑)

年賀状の写真を写すのに

ヘタパンで釣りながら必死 💦

 

今年も沢山のお客さまに

我がパンを食べて頂けたこと

そして平穏無事で幸せに過ごせたことを

心から感謝しながらまたくる年も

皆様と共に楽しく過ごせますよう願っています

良いお年をお迎えください。

 

 

 

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家族 01:17 -
あえて、喫茶ペイザン

 

12月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

年末は12月24日日曜日まで

年始は  1月 7日日曜日から

の営業となります

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

paysan 今年最後の営業日は

クリスマスイブ!

この12月に入って

シュトレン販売と共に沢山の

パンもお買い求め頂き

有難いことに店頭販売と共に

発送作業にと充実した

営業を迎えられました。

 

 

 

 

そして喫茶ペイザンでも

12月限定のxmasプレートを

沢山の方にお召し上がり頂き

賑わう店内に幸せ感じる近ごろ。

今までとは違う

ご来店のお客さまを

お見かけするようになりました。

それは、パン屋と言う事を知らずに

来られるお客さまです。

ずっとどの取材を受けても

カテゴリーが『パン屋』だけだったので

当たり前にパンを求めて

来られる方ばかりでした。

 

 

 

 

 

それがSNSなどの影響で

どうやらpaysanもカテゴリー『カフェ』の

仲間入りをしたようなのです。

「パンも売っているのですか?」

と驚かれるお客さまも

嘘みたいですが

いらっしゃるぐらいです(笑)

喫茶を拡張して2年。

今時『喫茶』って付けちゃうから

ヒット(検索)しないですよね〜そりゃ(笑)

皆様のつぶやきのおかげで

賑わいを魅せる cafe paysan です むっつり

(やっぱり気恥ずかしいな💦)

 

 

 

 

そして本業のパン屋(笑)

いつ見てもこの斬新な光景に

カメラを向けてしまいます^^

冬季限定の 我が家のチョコレート部門

看板パンのノア・ショコラ

板チョコ(organic)を

餡のように胡桃入りの生地で

包んで焼いたハードなチョコパンです。

けして大きさの割には安く無い

パンにも関わらず、必ずと言っていい程

ご注文の中に一つは入ってる人気パン!

シュトレンに続き

毎年楽しみに待っていて下さる

人気チョコパンのノア・ショコラです。

 

 

 

 

「端くれ」でくれた
クロワッサンの残り生地。
これが、あまりにも美味すぎて
本気で『丸めてないクロワッサン』
商品化したらどうかな〜

と即、職人に交渉!

本当にクロワッサンと同じ分量で

焼いてもらうと、あまりの

大きさの違いに笑ってしまったほど 爆笑

 

 

 

 

丸めたクロワッサンの

何層にも丸まったジューシー感も

捨てがたい美味しさだけど

このパリッパリの軽い食感も

止まらない美味しさです!

それにお得感も有りますしね ぺろり

てな訳で、クロワッサン

と、丸めてないクロワッサン

店頭にて両方販売いたします!

是非お試し下さいネ。

 

 

 

 

そして今週より1月限定販売の

石窯焼きクグロフ を販売開始!

早くも沢山のご注文を頂いておりまして

誠にありがとうございますハート

まだまだ寒くなる年末年始

温かい飲み物のお供に

12月はノアショコラにクロワッサン
1月はクグロフに
丸めてないロワッサンで(笑)

ティータイムをお楽しみくださいね!

 

 

 

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喫茶ペイザンで。 23:08 -
芳醇クグロフ

 

12月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

年末は12月24日日曜日まで

年始は  1月 7日日曜日から

の営業となります

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

朝日が昇る瞬間
パン屋ならではの特権!
今年は時折雪が降る
寒ーーい島ですが
石窯のパチパチ薪が燃える音
焼きたてのパンの匂いと共にこの朝日
毎年ながら巡って来る
我が家の大好きな12月です。

 

 

 

 

 

今週は冷たい雨と強風が続いた一週間。

山の中にある我が家は

当然落ち葉だらけ(笑)

もうココまでくると掃き掃除しません(笑)

これがうまい事

歩くところだけ避けて

落ち葉が落ちてくれています^^

植物たちが私のズボラ癖を長年見ていて

理解してくれてるかのようです(笑)

 

 

 

 

そして番犬たちも

近ごろ調子漕いでジリジリと

禁断の室内へ侵入してくる率が

高まってきたのでバリケードを!

それでもサザエが鼻で

上手に空けて匍匐前進汗

そこへ負けじとカイさんも!

何だかトーテムポールです(笑)

 

 

 

 

 

先週作ったリースも

早速トベラの実がはじけ

やっとクリスマスリースらしくなり

強風に耐えながらいい感じに

ドライに変化しています♪

しかし年々クリスマス感が

無くなる我が家

子供達にサンタさんが来るまでが

ピークだったな〜とつくづく。

寒がりのサザエに

サンタ服でも着させたら

気分が出るかな サンタ ?

 

 

 

 

でも喫茶ペイザンのクリスマス

プレートランチは嬉しいことに好評です^^

スープはいろいろ変わりますけども

パンお代わり自由のオープンサンドを

お好みの食べ方で楽しんでもらってる

様子がとても嬉しいです!

このままオープンサンド形態で

年明けからも

ご用意していきたいと思います。

 

 

 

 

石窯焼きクグロフ!

バターたっぷりの焼き菓子が

大好きな私が

ず〜っと食べたかったケーキハート

「ちょっとシュトーレンのラム酒に付け込んだ

ドライフルーツを使って焼いてくれる?」

と、オネダリしたのが始まり^^

思い返せば、2月バレンタイン限定で

販売しているブラウニーにしても

3月ホワイトデー限定で

販売しているフロランタンにしても

私のオネダリから生まれた

ケーキたちなんです(これ自慢 むっつり

 

 

 

 

このクグロフ・・

これがもう、、トロケルような

ラムが香る芳醇でしっとりの

優しい甘さの深い味わい♡

それもそのはず!

ドライフルーツはシュトレンと

同じものなのですから!

毎日でも食べていたい飽きない

美味しさです。

1月限定で石窯焼きクグロフ

近日販売開始します!

ご期待くださいハート

 

 

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paysanお知らせ 00:22 -
力を合わせて!

 

 

 

12月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

12月24日日曜日

今年営業最終日です。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

師走に相応しい寒さの12月

先週ピークを迎えた紅葉は

あっという間に散ってしまい

絨毯になる間もなく強風で

どこかへ飛んでいきました(笑)

次は店を覆うもう一本の紅葉が

ピークを迎え庭に出る度に

思わず立ち止まってしまいます。

この時だけは季節が止まればいいのにと

ため息つくこの頃です。

 

 

 

 

 

愛犬たちと山に入って
クリスマスリースのネタ探し!
外は寒かったけど
やっぱり山歩くと気持ちいいです。

足元に番犬たちが寝そべる中

植物を触りながらの至福の時間

忙しい毎日でも必ず作るべき

必要な時間だと思いました。
 

 

 

 

 

paysanのリースと言えば
お馴染トベラの実
Xmasには赤い種が覗くはず!

と思っていた矢先に

早くもスワッグの方は

赤い種が出てきました^^

しかし今回は、ど〜〜しても

我が家まで採れたものだけで

作りたかったので

気が付くとオールグリーンで

クリスマス感無し汗

無理矢理赤いリボン付けました(笑)

 

 

 

 

先日、雑誌のロケ場所として

撮影がありました。

これまでパン屋の取材は

沢山経験してきましたが

我が店が撮影現場となるのは初めてのこと!

夫曰く、これは私個人が嬉しいお話。

私がデザインした店が

モデルさんになるのですからね 照れる

 

テーマが『花のある暮らし』

その通り、花屋を始められそうなぐらい

花々が運び込まれ

私の半分ぐらいの細さの

可愛らしいモデルさんも登場🌼

そのカットごとに衣装とブーケを決める

スタイリストさんに花屋さんも!

 

 

 

 

その完成を映し出すカメラマンさんに

写真一枚一枚にストーリーを付けて行く

コーディネーターさん!

我が家の緑の壁に、赤い扉

そして駐輪場の小屋までが

そのシーンに使われ思わず

仕事を忘れてカメラを覗き込む(笑)

沢山のプロたちが協力し合って

作り上げていく一冊の本に

刺激満載の時間でありました。
1月に発売予定だそうなので

パンが載っていなかろうが(笑)

その時は紹介させて頂きますね!

本当に楽しみです♪

 

 

 

 

今年のシュトーレン!

毎年同じレシピで同じ材料で

焼いていますが何故が微妙に違います。

その変化を毎年口にされるご常連さんなら

気づかれているかもしれませんが

今年は寄り水分が多く

ラム酒が効いているように思います。

きっとその年の気温や湿度の

微妙な違いから変化しているようですが

それはそれで楽しみの一つとして

感じて貰えると幸いです。

 

 

 

 

 

発送前に約10日間ほど眠らせてる

シュトーレンに二度目の粉糖を

コーティングします。

そして包装をするまでを

今年からは夫に手伝って貰っての

二人流れ作業で仕上げています!

早くもお届け先からの嬉しいお言葉

噛みしめながら

これからお届けするお客様へ

お楽しみに待っていて下さいネ🎄

 

 

 

 

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ひとりごと 00:31 -
サザンカが咲いた日は

 

12月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

年末は12月24日日曜日まで

年始は    1月   7日日曜日から

営業致します

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

サザンカが咲いた日は

焚火をするほど寒くなる!

本当に急に寒くなりました 枯れ葉

 

paysanの石窯焼きシュトレン

お陰様で全て完売となりました。

今年も楽しみに待って頂いてた

お客さまの嬉しいお言葉を沢山頂き

この一年のご褒美を頂いた気持ちです。

シュトレンは売り切れていますが

店頭ではお試しサイズで

販売しておりますので

是非店頭にてお試しください!

 

 

 

 

中庭に出てみるとエビのエギがずらり!?

訳を聞いてみると今シーズン

イカ釣りシーズンは終了で

すべて洗って干してるところ。

こんなにエギ、、持っていたのね ふふっ。

でも元はしっかり取ってるので

良しとしてあげます!

この光景もまた冬の始まりです。

 

 

 

 

そして老犬カイさん

久々の病院へお出かけ。

お鼻(蓄膿症)の診察で

トラックに乗ってる姿が

かなりケナ気で切なすぎるハート

彼は幼い頃から絶対反抗することも

怒ることも無い従順な番犬

それはボケ気味の今でも変わらない。

こちらを見ては、ひとりお出かけに

特別扱いされてる気分のドヤ顔 (笑)

近ごろ何かとあの弟に

持って行かれてたからね

ドライブが大好きなカイは

今日も変わらず元気です!

 

 

 

 

そして何かと持って行かれる

カイさんの弟サザエ。

あまりに寒そうなので

服を着させて一件落着!

と思っていたら、しれ〜〜〜っと

一様、遠慮がちにストーブの前 (笑)

同じように躾けていても同じには

育たないのは犬も同じなのですね。

またこのプチ反抗的でズル賢いところが

可愛いのですけども^^

この後、容赦なくオトンに怒られ

追いだされておりました(笑)

 

 

 

 

そして我が家の紅葉!

シュトレンの販売が始まると

家から出ることがほとんど無くなる私。

仕事がひと段落した頃は

いつも気がつくと

真っ赤に染まってる紅葉です。

色付き始めるとあっという間に

散ってしまいますが

今年は猛暑のせいで夏の間に

半分以上枯れて散って

しまっていったので中はスカスカ状態 涙

 

 

 

 

 

 

 

それでもご来店のお客さまからは

「いいタイミングに来れました」と

癒しとなって貰えてとても嬉しいです!

 

とにかく写真 汗写真 汗

夕方になって慌てていると番犬たちが

『写真より散歩やろ怒る

って顔して目が合う(笑)

のもいつもの光景です^^

 

そしてコレもいつも出遅れる

未だクリスマスムードゼロの店内 汗

BGMだけはクリスマス仕様

Michael Bublé ですけども(笑)

 

 

 

 

しかしながら!

12月中のパンプレートランチは

ちょいとクリスマス仕様ですクリスマス

デザートにシュトレンを付けた

パンのおかわり自由の

オープンサンドプレート!

スープに付けて食べたり

生ハム乗せて食べたりと豪快に

お好みの食べ方でご堪能下さいね!

 

 

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paysanの番犬たち 00:09 -
こっそり部屋の中

 

12月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

12月24日日曜日

今年営業最終日です。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

paysanのシュトレン
21日火曜日18時から予約注文開始し
有難いことに注文が集中したせいか
カートがうまく開かないと
お問合せを数件頂き

一瞬ドタバタ焦る時間が有りましたが
何とか改善しその後

今年も沢山のご注文を頂きました。

そして残りわずかとなりましたが
まだまだご注文承っておりますので
どうぞ宜しくお願い致します!
http://www.q-paysan.com/shop/pindex.html

 

今年のラッピングにクリスマスらしく
ヒイラギを付けようと庭に出たところ
虫食いだらけの穴だらけ^^;
急遽ローリエ(月桂樹)に変更しました(笑)
意味は全くございませんが
スープなどブーケガルニにでもお使いくださいね。

 

 

 

 

めっきり冬の空気に変わり

冷たい風が吹く度に

山から落ちてくるいろんな枯れ葉が

庭一面を絨毯のように敷き詰め

途中から掃き掃除を諦めます(笑)

そしてまた雑草を活ける季節です。

 

 

 

 

我が番犬たちにとっても

この冬は厳しそう。

老犬カイは元々寒さはへっちゃらの犬種

でもこの歳にもなると

急に冷え込む夜にはしっかり

毛布の上で寝かしてやらねばと

気が抜けないこの頃です。

 

そして2才になるサザエは

少し寒そうで、ストーブを付けると

しな〜〜っと、

入ってはいけない部屋に入っては

ストーブの前に座ってる(笑)

 

 

 

 

確かに小型ながらも

このチビマッチョな体付き

ブルドック系の血が入っているのかと!

ってことは室内犬?

てな訳で、ずっと買う事にためらっていた

犬用の服を(バーゲンセール品)を

着せてみることにしました。

するとなんと!?

自ら頭を洋服に突っ込んで着ます(笑)

そ〜だよね、100均の人間用の

レインコートとは訳が違う^^;

まさか我が犬に服を

着させる日が来ようとは(笑)

 

でもこれがなかなか

えぇとこのお坊ちゃんみたいでしょ♡

 

 

 

 

 

さぁ、そして!

ずっ後回しにしていた畑仕事

いつも出遅れてしまい

完璧なサイズまで育たないのが

いつものパターンですが

駐輪場の畑で作りだしてからは

収穫率が今までと違います!

玉ねぎ、大根、エンドウ、水菜 etc...

ランチに活躍できる実りを期待して!

 

 

 

 

 

 

一様、今週のランチでも

活躍している食材はチラホラ・・

ピクルスサイズの人参は

そのままピクルスに(笑)

そろそろ終わりを迎える原木椎茸を

キノコムッシュに!

そして夫が釣ってくるアオリイカ

トマトスープに入れて旨みプラス!

いいですね、少しでも自家製

お金では買えない充実感です。

 

 

 

 

 

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パンのこと 00:35 -
とびきり可愛いパンたち

 

11月の休業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

シュトレンの予約開始日は
11月21日(火)午後18時から
お届け開始は12月1日(金)からです
年に一度の限定販売です
是非この機会にお試しください!

http://www.q-paysan.com/shop/pindex.html

 


【シュトレン(独: Stollen)】
ドイツのクリスマスパンケーキ
聖夜までに少しずつ楽しむシュトレンは
数ヶ月の間ラム酒で漬け込んだ
ドライフルーツと胡桃を天然酵母で焼きあげ
たっぷりの発酵バターと粉砂糖で
コーティング仕上げのパンケーキです
時間をかけて熟成の変化を感じながら
少しづつ聖夜までお楽しみください。

 

 

 

 

今年も出店します!

大三島パン祭り2017

昨年から始まったパン屋さんばかりが

集まった夢のようなイベント。

想像以上の大盛況ぶりで

全てのお店があっという間の売切れ!

恐るべしパン欲ですね(笑)

 

昨年の反省を生かし

少しでも沢山の方にパンを

お買い求め頂けるよう主催者の皆さんが

対策を練って下さっていますので

是非しまなみ海道大三島のパン祭りに

足を運んで下さい!

 

 

 

 

当店は昨年同様パン祭りと

店頭の両方で営業させて頂きます。

私達もパン祭りの活気を体感したい

ところではありますが

お祭りは協力隊のT&Kちゃんに

お願いして私達はいつものように

当店でお待ちしていますので

パン祭りの帰りにでも

休んで行ってもらえたら幸いです!

 

そして今年もお先にシュトーレン!

パン祭り特別お試しサイズで

お先に販売させて頂きますので

是非おためしくださいね。

 

 

 

 

音楽鑑賞の秋

寒くも無く暑くもない晴天に恵まれた先日

息子達が通った島の小学校で

小さなピアノコンサートがありました。

そのピアニストはかつて息子たちが

小学低学年の頃の音楽の先生。

今は別の職業につかれていますが

校長先生の

「子供達にピアノ演奏を聞かせたい!」

の熱い思いに応えての再縁となりました。

 

 

大澤先生 花の20代 & お調子者の次男

お別れ会にて、この後二人は涙する。

 

 

今でも鮮明に覚えているのが

音楽の授業の参観日

小さな子供たちが思いっきり楽しそうに

先生のピアノ演奏に合わせて

遊び歌を合唱している光景。

特に我が子のノリノリぶりときたら

最後には調子乗りすぎて

ガツンと怒られるのがいつものパターン汗

まったく少年時代のオトンそっくりです(笑)

今では先生と息子はお酒を飲む間柄。

私にも経験がありますが

子供の頃に出会う先生とのご縁

何ものにも代えられない宝物です。

 

 

 

 

 

全校生徒が聴きいる中でのピアノ演奏

誰もが耳にしたことのある選曲と優しい音色。

しかし子供達は正直でして

勿論憧れの眼差しで聴きいる子も居れば

常に先生に睨まれ退屈で落ち着かない子

そして中には居眠りする子も居たりして(笑)

でもね、私はそんな皆が同じじゃない

正直な子供達を見れたことが幸せでした✨

大人らしく振る舞う暗黙の常識ってのに

どっぽり浸かっていた自分に気づかされる。

 

勿論、この演奏会をきっかけに

夢が始まる子供達も多いはず!

夢を与えるのも私達の仕事だとすれば

大人でいるのも悪くない

ですよね むっつり

 

 

 

 

 

 

急に寒くなってきたこの頃

随分早くから愛するコタツ君を出し

とうとう昨日ストーブにも火が入りました。

この時期の焼きたてのパンは

湯気が上がり冷たい空気と合わさって

写真写りが私の目には

とびきり可愛らしく見えますハート

本日も店頭にて、大三島パン祭りにて

沢山焼いてお待ちしていますね!

 

 

 

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イベント情報 00:36 -