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雨の日の散歩

 

6月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

夏の定番パンとなった

クレセントソルト(塩パン)

梅雨前から真夏並みの暑さとなってか

店頭でも塩辛パンが人気!

特にクレセントは毎年

楽しみに待っていて下さる

お客さまも多く

冬パンでいう黒糖揚げベーグル

と並ぶ季節限定の人気パンとなりました。

 

 

 

 

 

 

 

そして昨夜から台風並みの雨

やっと梅雨入りと思ったら

そうではない様子!?

日照り続きのこの頃

恵みの雨なことには間違いないけれど

極端すぎるのがたまにきず。

 

同じ朝の店内でも

雨が降ると忽ち薄暗い

それでも雨の日に撮る

写真は好きですけども。

そしてこんなザーザー降りの中でも
足を運んで下さるお客さま

こんな時ほど駐車場が

離れていることに

大変申し訳なく思います

足元悪い中ご来店頂き

本当にありがとうございました。

 

 

 

 

雨の日だろうが散歩が大好きなサザエ

カイサンが居た頃に
人間用の100円カッパを

試し着した時は見事にボロボロに

噛み千切って終了しましたが

それでもビショ濡れリスクよりはと

ちゃんとした犬用カッパを

奮発して買いました。

するとなんと!

意外と大人しく着てくれ拍子抜け

やっぱりちゃんと犬用に

作られてるからですね(笑)

帽子も一丁前に付いてます。

 

 

 

 

スペイン生活3ヶ月の息子

まだ3ヶ月しか経っていないのに

すっかり生活に馴染み

仕事漬けの毎日のようですが

休暇の度に小旅行しているようで

相変わらずテレビで出てくるような

羨まし過ぎる写真ばかり送られてきますが

実は彼の心の中では早くも

いろんな葛藤が垣間見れます

そりゃそうですとも!

わざわざ遠い異国の地で

暮らしてるのですからね

子供の苦労は知らぬ間に

経験しておいて欲しいものですが(笑)

いろんな葛藤や孤独と闘って

大きくなって欲しいと願うばかりです。

 

 

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

週2日のお店 00:41 -
命尽きる順番

 

6月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

恵みの雨が降りだした今週

と、、喜んでいたらそろそろ梅雨入り

なかなかこっちの都合どおりには

降ってくれないものですね。

今年はほどほどの雨量でお願いします

(誰に言うてんねん?)

梅雨時期は何故かパンが

最も可愛らしくこんもり膨らむ季節。

焼きたてメロンパンの

あまりの美味しさに

また叫んでおりました^^

 

 

 

 

先日、恩師が病に倒れたと

悲しい知らせが入りました。

阪神大震災がおきた前の年から

お世話になっていた勤め先の社長さん。

歳を聞くと71歳!!?

いつまでも変わらず

元気でいてくれているとばかり

思っていただけに二重のショック・・

そして20年以上ぶりに

会いにいきました。

 

 

 

 

 

「そう長くはないけども・・」

と淡々と続く本人の言葉に

まだまだ諦めていない

瞳に宿る生命力の強さは健在!

そういうお人だという事

思い出すのに時間がかかるほど

月日は経ち過ぎていました。

そして私達も不思議と悲しみより

笑顔が多かった数時間

最後も笑顔でお別れを言い兵庫を後に。

 

死ぬことが怖いと

感じさせない存在感

私には何度生れ変ってもきっと出来無い。

仕事場で大切に育てていた

植物を譲り受け

元気に育つ植物を観る度に

恩師の偉大さ

感じずには居られないです

 

 

 

 

 

 

死ぬことが怖くないなら

きっと人生はもっと楽でしょうね

でもせめて命が終わる歳の順番

ってのぐらいは、暗黙のルールを

神様は作ってくれないものだろうかと

幼い子が理不尽に命を無くす

ニュースを観る度、切実に思います。

親より先に逝ってしまう順番抜かしほど

残酷なことはありませんから・・

 

子育て終了した

これからの残りの人生

どう生きていくべきか・・

近ごろ頭の中に常に有りますが

やはり最後まで好きなものを

目にして口にして匂って触って耳にして

生きて居たいと、これだけは

間違いなく思います。

総ヒノキで建てられた海の家

すこ〜〜しずつですが

内装に庭作りにと楽しみながら作業し

本当に良い家だな〜と毎回呟き

ご縁に感謝する日々です。

 

 

 

 

paysan

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海の家 00:18 -
ちょっとだけ、のつもりが。

 

6月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

我が家の庭が唯一花盛りになる季節

お店に活ける花を摘むのも

この時期だけは豊富なので

お花屋さんになった気分。

でも実際は維持管理など

とても大変なのでしょうけども

今だ憧れる職業です。

 

 

 

 

そして気が付けば

庭先に植えてあった小梅が

たわわに実りを、通り越して熟し(笑)

慌てて収穫したは良いけど

その日は仕込みの合間💦

『今この時間にしなくても』って事

例えば水回りの掃除や、夕方薄暗くなってから

庭仕事始めちゃったり。

休日にたっぷり時間かけて

専念すればいいものの

ちょっとだけ、のつもりが

変なところでスイッチが入ってしまう^^;

てな訳で、忙しい仕込み中に

小梅の収穫と剪定を

してしまったものだから

仕事はずれ込み、あげくの果てに

梅シロップ作りを夜なべして(笑)

うまく漬かりますように・・

梅シロップ。

 

 

 

 

これは本当の休日に(笑)

久しぶりに裏の磯へ

サザエを連れてお散歩に。

随分、潮が引いていたので

磯伝いに歩きました。

対岸には津島、大三島と

いろんな島が見える

お気に入りの場所です。

 

 

 

 

そして思い出しました。

もうあの豪雨からあとひと月ほどで

一年になろうとしています。

あの時に崩れた山がそのまんま

何度も海水に浸かった木々には

ウツボや海藻がこびり付き

一年の月日を物語ってました。

 

 

 

 

 

あの時のじんわりやってきた恐怖は

未だ生々しく記憶に新しいまま。

そして今年も早や夏のように暑い日々

島で暮らして18年足らず

土と海と木々に囲まれて

暮らして居ると

一年のサイクルを18回体感。

『なんだか違う・・』

だらけの自然環境の異変

その異常気象がやたらと

早いこの頃に恐怖を感じます。

 

いつもどおりに巡る季節

当たり前だと思っていては

その都度、裏切られてしまう

悲しい時代になってしまった

のでしょうかね・・

 

 

スコーン伊予柑 170円

http://www.q-paysan.com/shop/pindex.html

 

 

どんな時代が来ようとも!

それでも人は食べて、寝てを

繰り返しながら生きていく!

(なんのこっちゃ)

ならばどうせ食べるならば

美味しいものを^^

てな訳で、6月のスイーツ

嬉しいことに早くも人気急上昇の

天然酵母のスコーン第二弾

伊予柑、発売開始です!

この機会に是非食べてみて下さいネ。

 

 

* * *

 

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パンのこと 00:36 -
それぞれの休日

 

5月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

真夏並みの暑さが続き

まだ梅雨も来ていないのに

先が思いやられる今年の夏。

でも晴天続きのおかげで

真っピンクのブーゲンビリアも

早くも咲き始め

南国ムード満載の中庭。

 

 

 

 

そして犬にとっても

苦手な夏がやって来る。

なんせ毛まみれですからね(笑)

今はまだ日影は涼しい中庭で

束の間のお昼寝タイムを

満喫中の番犬サザエです。

(それにしても、ブーーッサイ顔)

 

 

 

 

近ごろお客さんに

「次男さんスペイン生活どうですか?」

と、よく聞かれます^^

近ごろの息子は

仕事が忙しいようでして

本格的な武者修行が始まり

連絡が少なくなりましたが

本来の目的に集中できているのなら

それが何よりだと思っています。

 

 

 

 

 

しかし休日の過ごし方は

やはり羨ましいばかりの写真が届きます。

友人の自宅で本場パエリアをよばれたり

多国籍の仕事仲間とバルで飲んだり踊ったり

かと思えば昼食には度々のピクニック

となかなか健全な遊びも有り^^

そして近頃朝食にパンコントマテを

食べるのが日課のようで。

 

勤め先のオーナーシェフさんにも

きっと小生意気なこと

沢山意見してる息子だろうに

親のように思って貰えて

大変お世話になってる様子。

なんて幸せすぎる息子だろう・・

きっと本人はもっと随分先に

そのことが分かるのでしょうが。

 

なので近ごろ連絡が来なくても

安心して居られる私達。

いや〜〜〜〜本当に

今だけ、ま・じ・で

変わって欲しいな〜人生(笑)

 

 

 

 

 

バラも咲き始めた海の家

久しぶりに庭仕事から離れて

内装リフォーム作業を開始!

といっても普段の半分以下の

スローペースなので

一部屋の壁の色を塗るのに

二日以上時間かけて塗ってます(笑)

その間に何度も何度も休憩

サザエと遊んだり

お茶したり、お昼寝したり

これまで無かった時間の使い方。

食べてみたくなって夫が

焼いてくれたチーズケーキも

仕事中とはまた違う優しい美味しさ。

「コレってpaysanスイーツにいけるかも?」

でも、やっぱり

こうなっちゃうんですけどね(笑)

 

 

 

 

今週はそら豆と新じゃがのポタージュ

自家製のそら豆!

って自慢したいところですが

産直市場で買ったもの^^;

二年前に初めて栽培してみて

育ったものの実入り全然少なかったのと

虫食いだらけだったのと

さほど美味しくも無かったのと(笑)

やはり農家さんって凄いです★

そして夏野菜もお皿に

乗るようになりました。

冷やり茄子のトマトに込み

パンのお共に、ど〜ぞ召し上がれ!

 

 

 

 

* * *

 

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家族 00:18 -
幼馴染の一言に愛

 

5月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

晴天続きの5月

我が家の隣の山から枝垂れて咲く

白いフジの花びらが散り

我が家へ行く坂道は

あっという間に白い絨毯

掃いても掃いてもキリがないので

いつも途中で掃くのを辞める

これも毎年の風物詩となりました。

 

 

 

 

今週はココ大島にある

吉海バラ公園のバラ祭り!

毎年多くの人で賑わいを魅せるお祭りで

近くにある我が家も

有難いことに恩恵にあやかり

連日賑わうpaysanです。

 

海の家にも植えたツルバラ

バラって育てるの本当に難しい!

のに、この魅力についつい負けて

懲りずに植えてしまう・・♡

今度こそは消えて

無くならないようにしないと!

 

 

 

 

 

近ごろ毎日追加で仕込む

パンプレートランチ!

出来る限り旬のお野菜を使いたい

今週のスープはグリンピースと

ジャガイモのポタージュ

豆類なんも苦手だった私が

嘘みたいに気が付くと豆料理(笑)

つくづく歳取ったからなのか・・

舌がやっと大人になったからなのか・・

なぜか仕込む間中

豊かな気持ちになるこの頃です。

 

 

 

 

 

そしてこれは明らかに

歳取ったから!

毎日の疲労が半端なく早い💦

ついこの間までは

腰痛とは無縁だと思っていたし

立ちっぱなしで足がむくんでも

痛いとか、疲れを感じること

全く無かったのに

今では一日を乗りきるのに

かなりの気合いが必要(笑)

歳を取るってこういう事・・?

ある日「これって五月病?」

って友達に言うと

「なんて厚かましぃ、更年期よっ」

イラつきながらの一言・・

さすが幼馴染の一言は

直球で説得力満載です (⁻▾⁻)

 

 

 

 

それを察してくれてのことか?!

同年代のご近所さんから

「今日も忙しそうやったね〜」

と、営業終了後の夕方

「きっと夕飯作るのしんどいと思って」

心から泣けてくる女神の声✨

ちゃんとお造りに仕上がってる

たっぷりの脂の乗った鰆のお刺身♡

贅沢にも漬け丼にしてカッつき!

胃にも心にも染みわたりました

いつもお心遣いに感謝するばかり

ご馳走さまでした♡

 

 

* * *

 

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ひとりごと 00:02 -
アナログ女の呟き

 

5月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

GWのしまなみ海道

お天気にも恵まれ

これまでにない程の大賑わいを

魅せた paysan でしたが

それは我が店に限らず

しまなみ海道全域でのこと!

これまでいろいろな

メディアに取り上げられ

注目されてきましたからね〜

 

 

 

 

私達が移住してきた約18年前

なんにもお店が無くて

島々によって特徴は有るものの

移住者は少なく

勿論、窓口の斡旋もなく

働くところもなく。

それが今では移住者ラッシュ!!

島の美しさに魅せられて

移住してきた逞しい人達の

努力が実を結びだした

しまなみ海道とも言えそうです。

 

 

 

 

格安スマホに替えて
唯一インスタが出来ない
機種だったけど(笑)
いつの間にかダウンロード
出来るようになってるーー!
そりゃそうよね
需要が多いこの季節
売れ行き悪かったと思うな〜
知らずに買うのは
私ぐらいなもんです(笑)

てな訳で早速調子漕いで

インスタ投稿しています!が

実はインスタグラムを未だに

使いこなせていません(笑)

 

 

 

 

昭和の時代でいたい脳なのか?

文字にするより

しゃべるのが一番早い!

と思ってしまうので

その場に居る人、または電話で

(たいがい夫が餌食となる)

話して満足してしまうので

メールもほとんど使わない^^;

 

それでも

「焼きたてスコーン美味しいです」

って投稿すればその影響は広告いらず!

ブログにしろ、Facebookにしろ

paysan にとっては今や

無くてはならないものなのは

間違いありませんけどもね。

 

 

 

 

GWが明けた今週の営業日でも

沢山のお客さまにご来店頂き

やはり春だからですね〜

我が家のコッコたちも相変わらず

老若共に卵をポコポコ産んでます

春の一皿召し上がって下さいネ

 

 

* * *

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

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パンのご注文は paysan HP から

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ひとりごと 00:22 -
サザエのお勤め

 

G.W営業のお知らせ

 

通常営業金・土・日曜日の営業ですが

5月3日(金)〜5月日曜日(日)

3日間パンを焼き販売いたします。

 

期間中の当日予約は

承っておりませんのでご了承下さい。

 

* * *

 

5月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

GW営業の後半

3日金曜日からの営業

お天気にも恵まれ

やはり今年は年明けから

しまなみ海道の注目度が違う!!

とは思っていたけれど

毎年最盛期をむかえる春

これまでのご来店者数の記録を

更新しまくる勢い!

この現象は、しまなみ海道全域

相乗効果とはこのことですね★

 

 

 

 

そして二代目番犬が板につき始めた

超ビビリのサザエも

連日張りきってお勤めしとります!

生前のカイさんがサザエに

手本を見せていた

ご来店の知らせを私達に

吠えて教えてくれる。

 

 

 

 

教えてくれるまではいいのだけれど

いちいちその度に

ドヤ顔で「褒めろ」と言わんばかりに

その度に目を合わせに来ます(笑)

カイサンはそんな事まで

教えてなかったはずだけどな。。

それでもココんとこ疲れ知らずで

時に声が裏返ってるけど

閉店間際までお勤め果たしてる^^

たまにしつこ過ぎて

オトンにリードに繋がれる

事も有るけどね。

(リード付けられると忽ち弱気になる)

 

 

 

 

そしてサザエが張りきる本命の見返り

それはオトンが窯で焼く

焼き芋が欲しいから♡

これは犬だけにあげるには

勿体ないぐらいの美味しさ!

パンを焼く合間なので

なかなかでは有るものの

サザエの為ならと親バカオトンは

ココんとこ毎週焼く。

ご褒美に石窯焼き芋!

そりゃあ、

あのドヤ顔になる訳だ(笑)

 

 

 

 

そんな、テンヤワンヤ のGW営業

喫茶では大変お待たせする事態が

多々あり申し訳ありません💦

それでも快くお待ち頂き

本当に有難い限りでして・・

キッチンからなかなか

離れられないでいた

私の元にスタッフが持ってきた

お客さまの置き手紙。

あまりの素敵な絵に感動ーーー✨

短時間の間にサラサラ〜っと

描いたとみられるこの絵は

ただ者では無いデッサン力!!

 

 

 

 

カトラリー入れの中に

こっそり有ったというこの絵手紙。

私が全く店に出られないでいたので

どの方かもわからないまま(TT)

せめてお礼を言いたかったのに・・

こんなに嬉しいお手紙は生まれて初めてです。

スタッフ曰く、ラミネート保存!?

いえいえ、やはり額縁にいれて

飾らせて頂く事にしますね。

 

この場をお借りしてご来店頂き

そして素敵なお手紙まで!

本当にありがとうございました。

 

 

 

 

そして残す営業明日一日!

スコーンがあっという間に

売り切れる勢いで嬉し過ぎます♡

言い出しっぺの次男に

これまた感謝しなくては(笑)

明日も沢山のご来店を

心よりお待ちしています!

 

 

* * *

 

 

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喫茶ペイザンで。 22:55 -
ゴールデンタイム

 

G.W営業のお知らせ

 

通常営業金・土・日曜日の営業ですが

5月3日(金)〜5月日曜日(日)

3日間パンを焼き販売いたします。

 

期間中の当日予約は

承っておりませんのでご了承下さい。

 

* * *

 

5月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

新緑の紅葉がフサフサと茂り

日中でも店先が日陰になり

愛犬と共に

庭仕事をするのが近頃の日課

なんとも心地の良い季節です。

 

 

 

 

 

 

モッコウバラとジャスミンも

次々と咲き始め

どちらも個性の強い香りで

庭中香りのミックス(笑)

私の計算では時間差で

咲くはずだったのに

駐輪場の小屋に生やした

2つの花は同時に満開^^;

なかなか計算通りには

いかないものですね。

 

 

 

 

定期的にボロボロになる
案内看板いろいろ
駐輪場の看板にしていた
ベビーカーに関しては

次男がまだ中学生になりたての頃

だから7年以上も前に作ったもの!
さすが雨さらしの7年

無慙すぎる腐り具合(笑)

車輪を残し一から作り直しです。

 

 

 

 

 

これでスッキリ!!
と写した写真を見直していたら
【場】の線が一本多い💦
目にした方は
「一本多いやないか〜いっ」
大きな声で突っ込み下さい(^^)
(直す気がない)

 

 

 

 

そして私の一番大好きな花

コデマリも満開!

ブーケにする時は必ず選ぶ花

主役にはなかなか使われない

コデマリですが

今回は贅沢にも全てコデマリで^^

訪れるお客さまに

度々褒めて貰って嬉しい私です。

 

 

 

 

 

 

 

今日からいよいよGWの始まり!

paysan はいつも通りの営業日ですが

4日土曜日の通常では

パンを焼かない土曜日ですが

この期間だけは土曜日も

パンを焼き3日間連続の

販売となります。

パンにパン飯に石窯ピザに!

パンを存分に楽しみに

お越しくださいね!

 

 

天然酵母スコーン(プレーン)

 

 

paysan スイーツ

新発売の天然酵母スコーン!

5月よりホームページと店頭にて

販売開始いたしました。

嬉しいことに早速の沢山のご注文!

スコーンファンがこんなに

沢山いるなんて驚きです。

正直、個人的には

あまり好みで無いお菓子でした。

 

 

 

天然酵母スコーン(ラムレーズン)

 

 

ジャムやクリームを付けないと

ボソボソのイメージだっただけに(笑)

次男の一言がきっかけに

焼いてみたところ

さすが石窯!

水分が程よく残った

しっとりサクサクの食感は

何も付けなくても

食べられる仕上がりです。

5月はプレーンとラムレーズンを販売!

是非この機会に召し上がってみて下さいネ。

 

 

 

 

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paysanお知らせ 00:03 -
ロングバケーション!

 

4月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

* * *

 

G.W営業のお知らせ

 

通常営業金・土・日曜日の営業ですが

5月3日(金)〜5月日曜日(日)

3日間パンを焼き販売いたします。

 

 

 

 

晴天続きの春

贅沢な話なのですが

晴れが続けばそれはそれで

畑や庭の水やりが大変でして

海の家と山の家

両方に庭と畑を持った今

同じ島とはゆえ

毎日欠かせない水やりが

なかなか大変な今日この頃。

 

 

 

 

しかし世話をすればするほど

気持ちに応えてくれる植物たちには

癒される毎日です。

そしてその合間に

海の家のサザエが飛びださない為の

バリケードドアも完成!

またたっぷり貰った

廃材パレットを再利用

本当に丈夫で便利なパレット

ここまで使えるなら

倉庫も建てちゃうか!?

と、本気で妄想中です♪

 

 

 

 

スペインで暮らす次男から

また沢山の写真が届きました。

スペイン全域でバカンス休暇という

夢のような決まり事が

年に数回有るそうでして✨

しかもその間のお給料も保障される!

なんて、なんて良い国なんだ(T▿T)

2週間の休暇に入った息子の

旅行先から送られてくる写真は

まさにテレビで観ていた

憧れの風景ばかり。

 

カサゴにサングラス(笑)

魚屋さんの陽気な人柄伺えますね。

 

 

 

 

 

 

旅のスタートはイビサ島

シーズンオフでお店がほとんど

閉まってたそうですが

逆に、地元の人が暮らす

のんびりとした島の暮らしぶりが

覗けて良かったのではないかと^^

私もせっかく行くなら

観光では無く

小さなアパートを借りて

地元の市場に出かけ

どっぷり自炊しながら

生活してみたいと

まさにそう思わす町並みです♡

 

 

 

 

 

イビサ島の次に向かうはコルドバ

観光客で賑わう街中

大聖堂に特産のタイル

ちょいと奮発して

高級レストランで食事など...

しかし息子は私の喜ぶ

アングルを良く知っています。

市場の食材や大好きなタイル

植物で彩る町並みなど

羨ましいと言わせたいに違いない(笑)

 

 

 

 

まったくその思うドツボだけど。

でもね、この上のイビサのビーチ

我が家の裏の磯の風景も

負けてないと思うのです。

言われなければスペインには

見えないくらい似ています(笑)

それぐらい瀬戸内海も美しい!

と言うことですよね✨

 

実際、島育ちの息子も

「やっぱり島はいいな〜」

と次の夏のバカンスでも島へ

早くも行く計画のようです。

 

 

 

 

この春、我が家の鶏たちが

入れ代わる時期が来ました。

入れ代わるというのは

年を取ると卵を産まなくなるので

若鶏と入れ替えるという事。

お婆さん鶏は廃鶏という運命を

辿る訳なのですが、、

しかしまだまだ超〜LLサイズの卵を

産んでくれるんですよね〜〜

てな訳で、狭い小屋の中を仕切り

そのまま若鶏と分けて養鶏することに!

そしてその選択は正解でした。

早くも若鶏が小さな卵を産みだす中

お婆さん鶏も負けじと

特大卵を産んでくれてます。

 

 

 

 

本日の営業日に

3名のアメリカ人?

サイクリストさんからの注文で

クロックマダムが3つ入り

なんと二人分だけが双子の卵(笑)

同じ大きさのお婆さん鶏が産んだ

卵を選んだつもりでいたのに

ひとつだけ、惜しい・・

「I'm sorry〜💦」

とお出しすると

オーバーリアクションで

「I'm sad〜💦」と

大笑いいただきましたが(^^;)

 

 

 

 

逆にとても小さい若鶏の卵は

クロックマダムに乗せるには

不公平すぎるぐらい小さいので(笑)

パンプレートに乗せてます。

 

しかし鶏の世界にも有るのですね

「負けてたまるか」的な

お婆さん鶏たちの生命力✨

い〜〜い仕事、しています!

 

 

* * *

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

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家族 23:37 -
スコーン誕生

 

4月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

* * *

 

G.W営業のお知らせ

 

通常営業金・土・日曜日の営業ですが

5月3日(金)〜5月日曜日(日)

3日間パンを焼き販売いたします。

 

 

 

 

芽吹いたばかりのモミジ

新緑の黄緑がゆらゆら揺れて

少し薄暗い店先ですが

零れ日がまた心地いい春日和

春休みが明けて

少し寂しくなった店内ですが

その分サイクリストさんの

ご来店が沢山!!

今が一番気持ちのいい季節ですからね。

 

 

 

 

毎年たくましく咲いてくれる

羽衣ジャスミンも咲きだし

満開になれば下の駐輪場まで

ジャスミンの香りが漂い

そうなると春本番です!

大型連休を控えたGWには

間違いなく満開のジャスミンが

皆さまをお待ちしています^^

 

 

 

 

 

そしてコチラも毎年遅咲きの

駐車場の桜が満開!

お借りしているこの駐車場は

車を停めてから店まで

徒歩3分ほど!

それまでの道のりを

この季節だけは

本当に気持ちがいいです。

 

 

 

 

 

 

けれどこの夏、駐車場の土地が

企業に売却される事となり

駐車場は地主さんのご厚意で

その隣の土地へお引っ越しする

こととなりました。

道を挟んで直ぐ隣なので

ほとんど変わらない場所ですが

もしかすると桜の木が

切られるかもしれない!?

太陽光パネルが置かれるようですが

うぇ〜〜〜〜〜ん💦

どうかそのまま温存して下さい

どうぞお願いします(T人T)

 

 

 

 

paysan スイーツ12ヵ月

と言ってもなかなか

繋がらないものでして(笑)

気が付くともう4月突入

3月のフロランタンから

バトンタッチしたかったのですが

試作が長びき間に合わず💦

しかし5月には間に合いそうです

石窯で焼く天然酵母のスコーン!

言い出しっぺはこの度も

スペインに住む次男から^^

「スコーン焼かんケン!」

 

 

 

 

パン屋のスコーンですから

やっぱりココは天然酵母で★

まずはプレーン!

焼き上がりから触り心地が固く

「こりゃダメかな」

と思っちゃいましたが

丸カジリしてみてビックリ!!

中はサックリ、しっとり

外の固さが逆に香ばしく楽しい

これが翌日も、その翌日も続き

改めて石窯の凄さを実感です!

何も付けなくても美味しいですが

生クリームやジャム

付けたら最高でしょうね〜

あとラムレーズンや

伊予柑なども練り込んでみますね

ご期待ください!

 

 

 

 

そして今年も無添加サイダーと

オーガニックビール入荷しました!

のど越し爽やかスッキリサイダーと

麦芽の旨みとフルーティーな香りの

本間もんビールを

ピザのお共に是非ご堪能下さい!

 

 

* * *

 

 

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パンのこと 23:56 -