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幸せな匂い

 

2月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

臨時休業のお知らせ

2月18日日曜日お休み致します。

 

 

 

 

今週は嘘みたいなポカポカ陽気!

風は強めだったものの

野鳥がさえずり

植物たちも気持ちよさそう梅

駐輪場に植えた

ミモザの蕾も日に日にふくれ

今にも咲きそうな勢いです。

 

 

 

 

本日土曜日の喫茶営業も

ポカポカ陽気の中

お客さまにお越し頂いてましたが

お昼を過ぎ、一番忙しい時間帯のはずが

ピタリ!と、途絶えました。

それもそのはず!ピョンチャン五輪

フィギュア男子決勝でしたものね〜

普段あまり見ない私ですら楽しみでしたから♪
お陰様でリアルタイムで

金銀のダブルメダルを観れて感極まり

その後は鼻をすすりながら

お仕事しました(笑)

 

 

 

 

この日もポカポカの休日の朝

テレビを見てたらフルーツたっぷり
乗っかったパンケーキが出てきて
無性に食べたい!の衝動が。
そこで我が家の
トーストメニューから
蜂蜜トーストで真似っこ。
柑橘いろいろ乗せすぎましたけど(笑)
でもコレはコレで美味しいかも♡

今度はいろんなフルーツや

生クリームなどパフェ並みに乗せて

食べてみましょうかね♪

やたらとフルーツ欲する

お年頃です(笑)

 

 

 

 

 

そして年末から編み始めた
お腹とお尻が隠れる
すっぽりワンピース(笑)

予想より早く完成しました!
去年の2作は模様編みが多すぎて
厚み倍増で着ると返って
妊婦さんのようだった
なので今年は鍵編みと
棒編みの合体で極力うすうすに!
完成はイメージ通り♪
でも、今度はうすうす過ぎて
ポッコリお腹が目立ち過ぎ〜
やっぱり痩せろって事なのです。。

 

 

 

 

この年末から太った話ばかり

していますが(笑)

正直なことを言うと、この歳になると

見た目よりもこれからの老後

このままだと健康でいられる

自信が無くなってきたからです。

ちょっと食べ過ぎただけで

直ぐに肥る代謝の悪さ💦

すぐに疲れる体力の無さ💦

でも油もん大好きおばさん!

やはり残された道は

運動しかないのですよね〜

 

 

 

 

 

キビ砂糖たっぷりしゅんだ揚げベーグルも

バターたっぷりのクロワッサンも

トンカツも!天ぷらも(笑)

食べ続けても健康で居るためならばと

始めたプールに通いだし

苦手なサウナに入って汗を出し

代謝のいい食べ物を食べ

やっと成果が出てきた一月ちょい!

やはり動いていて体が軽い。

健康で居られることがどれだけ幸せなことか

つくづく痛感しています。

 

 

 

 

てな訳で食べたいものを食べながら

健康になることを心に誓い!?

早速食べたいものをプレートに(笑)

カレーを炊く時

なぜか幸せになる私。

ちょいと辛口ですが

野菜をジックリ炒め甘みを出しているので

お子様でも食べて貰える自信作です!

おかわり自由のパンと一緒に

モリモリ食べて下さいネ!

 

 

 

 

ですが明日18日日曜日は臨時休業でした💦

せっかくの晴天に恵まれそうな週末に

とても残念なのですが

夫がフルマラソンで走る為

お休みさせて頂きます。

場所は高知県!

ムフフフ・・ むっつり(鰹のタタキハート

ついでに応援してきます(笑)

 

ステキな週末をお過ごし下さい!

 

 

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paysanお知らせ 17:44 -
寒い夜のお楽しみ

 

2月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

臨時休業のお知らせ

2月18日日曜日お休み致します。

 

 

 

 

寒さ本番の2月

初めて井戸水の配管が凍り

さすがに寒さに強い老犬カイにも

寝間着を着させました。

当の本犬はどっちでも

いい感じでしたけど^^

寒さに負けずミモザの蕾も

膨らんできました。

 

 

 

 

そしてちょ〜〜う寒がりのサザエ

震えて眠りだしたので

とうとう夜の寒い時間だけ部屋の中に。

はじめ「本当にいいの・・」

と恐縮そうに恐る恐る。

でもそれも数時間ですっかり慣れ

今では今か今かと

束の間の夜の時間を

楽しみ待っています三日月

 

 

 

 

そして私の近ごろの夜も

サザエと変わらないぐらいの楽しみが むっつり

ちゃっかり自分の分もキープしている

ブラウニーを食後に食べるお楽しみ♪

そして試供品で頂いた

オーガニックチョコレートも!

本当のチョコレートって

こんなに美味しいのですね

体にとても良い感じがします。

 

 

 

 

チョコレートを食べながらの

これも私のお決まり

コタツで編み物。

昨年から、お腹とお尻の隠れる

ワンピースを編むことにハマりだし

今年は棒編と鍵編の合体!

体のライン隠すことばかり考えずに

痩せろ!っちゅーー話なんですけども あっかんべー

いろんな編み図をかき集めて

自分に都合のいい妄想膨らませて

編んでますが

出来るかどうかは別の話です(笑)

 

 

 

 

四六時中、食べる事を

楽しみに生きているお年頃。

だけど年齢的に何も気にせずに

食べたいものだけ食べる!

とは、いかなくなったのもこの年頃(笑)

こんな寒い夜にはニンニク、生姜

豆板醤をたっぷり効かせた

中華あんかけの親子丼!

本当はいつもならこの上に

トンカツ乗せるんですけども

先週カツ祭りだったので

今週は我慢です ふふっ。

 

 

 

 

今週のプレートランチは

塩レモンを効かせたスープに

はちみつかけたライ麦パンに

おかわりパンいろいろ!

そしてカリカリジューシーな

きのこ入りパングラタンです!

温まっていって下さいネ。

 

 

 

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家族 23:48 -
揚げもん隊長!

 

2月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

臨時休業のお知らせ

2月18日日曜日お休み致します。

 

 

 

 

2月は寒さのピーク月

大寒って言うぐらいですからね〜

でももう既に大寒みたいな

寒波が何度も来てますよね汗

それでも年明けいち早く咲く

我が家の梅の花

昨年バッサリ剪定したのに

沢山蕾を付けてくれています。

 

 

 

 

我が畑でやっと採れた

スティックセニョール(ブロッコリー)を

明日食べよう、夜食べよう・・

と思いながら空き瓶につけて

食べ損ねていたら

とうとう花が咲いちゃって

食べごろ逃しなんとも勿体ない💦

それでもこうやって見ると

なかなか癒されること(笑)

菜の花のようにお浸しで食べるとします^^

 

 

 

ご注文はコチラから → http://www.q-paysan.com/

 

 

2月より販売開始したブラウニー

早速の嬉しいご注文を沢山ハート

ありがとうございます!

パンを乗せて焼く鉄板に

ザザーっと流し込んで焼く為

必ず薄い端っこ部分が出来てしまい

毎年その部分を自宅用として

楽しみに ”アテ” にしています(笑)

だけど焼き歴8年近くにもなると

年々隅まで均等な厚さで焼けてきて

今年はとうとう端っこゼロ 大泣き

 

いいのです、、これを機に

運動頑張りますから。

 

 

 

 

トンカツとカレー

これって最強の黄金コンビ!

毎日でも食べたいこのメニュー

まだまだ胃袋だけは若い私(笑)

でも一様お米はひかえてるつもり!

が、結局パン食べましたけど(笑)

しかし揚げ物ってなんでこんなに

美味しいのでしょうね〜

キッチンがギトギトになろうが

食べたい欲の方が勝ってしまう♡

 

 

 

 

近ごろ、プールに通いだして

体が忘れていたクロールが

泳げるようになって復活!!

体重も少しづつ減りだしたものだから

調子漕いで我慢していたトンカツ

揚げてしまった訳です(笑)

そしてついでに今週のランチにも

鶏カツ揚げちゃいました^^

揚げ歴30年近く

これだけは自信あり!

揚げたてホクホクを特製タルタルソースで

召し上がってみて下さいネ!

スープは白菜とベーコンの

クリームスープです。

 

 

 

 

そして更に今日は節分ってことで

恵方巻にも鶏カツ(笑)

しかも恵方巻と言うより太巻き!

「お前らしいわ汗」と夫 汗

ちょいと調子乗りすぎましたが

ちゃんと南南東を向いて

無言でペロリと丸かじり ♪

鬼は〜外! 福は〜家!

 

 

おかめ 鬼 おかめ 鬼 おかめ

 

 

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- 22:58 -
愛する人へ

 

2月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

臨時休業のお知らせ

2月18日日曜日お休み致します。

 

 

 

 

やっぱり気が抜けなかった今週

各地で大雪となって愛媛の山間部も

通行止めが相次ぐほどの積雪

東京都内に住む息子からも

仕事に出れるかわからないぐらい

雪が積もってると連絡

雪だるまが作れるほどの雪に

喜んでいたのは遠い昔の話となりました。

 

 

 

 

 

外の瓶にも氷が貼り

そこに暮らす金魚たちは

底の方でじ〜〜っとお休み金魚

そして寒波と共に

台風並みの強風

そんな中、橋を渡って

遥々お越しただいたお客様に

毎年ながらこの時期だけは

本当に有難く感謝するばかりです。

 

 

 

 

番犬がすっかり板についたサザエ

今では身を乗り出して

お客さん待ち!?

姿が見える前から

吠えだすハリキリよう(笑)

カイサンが番犬現役の時は

お客さんが店に到着すると

シッポを振って愛想をよく

振る舞っていたものですが

サザエの場合は

少し事情が違うようでして・・

 

 

 

 

極度の人見知りなサザエ

けど人はけして嫌いでは無い様子。

生後二か月ぐらいの間に

野良兄弟たちと育った中

きっと生存競争が激しかったのか

鼻の上には引っかき傷が今だ残り

その影響からか、かなり用心深い。

なので気を許すまでに

かなりの時間が必要で

私達ですら見慣れない服を着ていると

初対面になるほど(笑)

でも、そのおかげで番犬らしい番犬に!

お客さんが上がって来てからも

暫く吠えてるのがうるさ過ぎですが汗

これもサザエなりの愛嬌?

お許しくださいませ^^;

 

 

 

 

今年もインフルエンザが大流行

子供が大きくなってからは

随分ご無沙汰していますが

今年はどうやら大人の感染も多いよう。

ちょっとの風邪ぐらいでは

病院にも行けませんね。

愛媛と言えば柑橘が豊富!

この時期は幸せなことに

柑橘だけは不自由しません レモン

 

 

 

 

そして今年も我が家のレモン!

まだまだ数えるほどしか実りませんが

レモンが収穫できたので

塩レモンにしました。

スープやドレッシングにすると

美味しいんですよね〜

喫茶のスープにも早速使っています

ビタミンをたっぷり取って

インフル菌をブロックしましょう!

 

 

 

 

この年末年始にかけて

足首が痛くなるほど太ってしまった

私のどうしようもない体汗

さすがに危機を感じたので(笑)

プールにヨガにウォーキングに!

食べるモノもたんぱく質の多いもので

基礎代謝アップ!と

かなり私なりに頑張って

何とか元の体重に戻り

丁度、調子に乗ってきたところ。。

 

 

 

 

そ・れ・が・です
今や私にとって禁断の食べ物
となったクグロフが
今月(1月)で終了となり
これで一安心・・・と思いきや
そ〜〜〜でしたっ
2月と言えばバレンタインの
ブラウニーを毎年焼くのでした

・・いいのです。
食べた分だけ運動しますとも!

(ホンマかな ふふっ。)

 

 

 

 

早くも告知する前から
ご注文を頂いております!
1年間、お待たせしました^^
愛する家族や恋人へ
そして自分への日ごろのご褒美に!

バレンタインに合わせて

ノアショコラとココアブレッドも

バレンタイン包装いたします!

沢山のご注文をお待ちしています♡

 

 

ご注文はコチラから ↓ ↓
http://www.q-paysan.com/

 

 

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パンのこと 00:21 -
乙女心はどこへ

 

1月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

年始は  1月 7日日曜日からの

営業となります

本年も宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

強烈に寒い日が続いたと思ったら

今週は嘘みたいなポカポカ陽気

ミモザの蕾が急に膨らみだし

ちょいと勘違いしてるのでは?

勘違いじゃないなら

嬉しいのですが・・

春はまだまだ先ですよね。

 

 

 

 

 

そして番犬たちも忽ち気持ち良さげ 犬

老犬カイには益々食欲増し

(満腹中枢が狂ってます(笑)

寒がりサザエにとっては

楽園のような温かさでした。

でもまた週末明けたら寒波が

やってくるようです(++)

まだまだ気が抜けません!

 

 

 

 

さ〜〜〜って ♬

楽しみに待っていた雑誌!

タウン情報まつやま enon petit

我が店がロケ地となった雑誌です。

昨年、モデルさんにコーディネーターさん

花屋さんにスタイリストさんなど

大勢のクリエイターが集まった撮影に

興奮した一日でした。

 

 

 

 

むふふふ・・・・むっつり

何度も眺めてしまう素敵すぎる写真の数々。

パンが載るより嬉しいかも(笑)

(夫よゴメン)

なにより嬉しかったのが

駐輪場の倉庫まで写して頂いたこと。

はじめ駐輪場として使わなくなった

畑を借りた時、倉庫は屋根に穴が開き

ドアも腐って無くなり

どうしようも無い状態でした。

 

 

 

 

けれど整地しているうちに

お客さんの目に入る通り道

見た目だけでもと、はじめは

ドアを付けるだけの簡単な気持ちでした。

でも、やりだすとトコトン

やりたくなるのが

私のいつものパターン(笑)

それをよく知っている夫が

屋根を付け直し私の希望通りに

修復してくれたのでした。

 

 

 

 

そして早速、

連絡したのが息子達!

「私より半分ぐらい細いモデルさんやった〜」

と言うと・・

「いやいや、もっとやろ(笑)」

と長男から即答(ー ー)

 

モデルさんのように

日々を清楚に過ごせたらいいのですが

その現実を長年見て育っている息子。

長靴に息子の高校ジャージが作業服

近頃の私ファッション

女、捨ててます ふふっ。

 

 

 

 

一番お気に入りの一枚

緑の壁の色

喫茶作ってる時に

何度も何度も色を作り直し

沢山ペンキも無駄使いしました。

けれど苦労した甲斐があったと

この写真を見て感動しました。

そして私の思い通りにsanoちゃんが

作ってくれたステンドグラスの照明

なんとも素敵に写ってる(TT)

 

これを機に私も女子力あげないと!

て、思うのは今だけです

きっと。

 

 

 

 

今の私には禁断の食べ物

となってしまったクグロフ(笑)

お陰様で今季売切れとなりました。

知っている人は知っている

クグロフの美味しさ!

その美味しさを共感して貰えたことが

とても嬉しかったです。

お買い求め頂きありがとうございました!

 

また来年の1月にお会いしましょう

See you again!

 

 

 

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ひとりごと 00:19 -
パンが主役!

 

1月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

年始は  1月 7日日曜日からの

営業となります

本年も宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

強烈に寒い今週

島では雪はうっすら

積もる程度でしたけど

雪が降るだけのことあって

本当に寒い日が続きました。

 

 

 

 

今頃の畑には冬野菜がたんまり

実るはずでしたが

どの野菜も成長がストップ

虫の心配いらずと気を抜きすぎで

結局はスタミナ不足汗

雑草が生えなくても

足はマメに運ばないとダメですね

それでもスパルタ栽培の中(笑)

頑張って実ってくれていた

初のカリフラワー!

ピクルスにでもしてみます🎶

 

 

 

 

この時期に咲く花と言えば水仙

毎年期待通りに咲いてくれて

活けると部屋中に

いい香りが漂います。

12月と1月の水仙の香りは

もうすっかり

我が家の匂いになりました*

 

 

 

 

そして番犬が板につきだした

寒がりのサザエ 犬

さすがにこの寒さ

特別にストーブを独占!

顔面燃えそうなぐらい熱いですが

平気なようです(笑)

今ではホームウェアも

喜んでなんでも

着てくれるようになりました Tシャツ

 

 

 

 

 

朝日が昇ったばかりの営業日

朝日を浴びた焼きたてのパン達が

最も可愛らしく感じるのもこの時期

年末年始にかけて

足首が痛くなるぐらい太ったので

脱!炭水化物!!!

と心に誓ったはずですが

やはりこの子たち⤴ を見ていたら

別れを告げることはあまりにも残酷っ

出来ませんんん.... 涙

 

 

 

 

昨年12月のxmas特別プレートで

お出ししていたパン食べ放題の

オープンサンドが大好評だったので

暫くの間、このメニューで

パンプレートランチを

召し上がって頂こうかと思います。

旬の野菜を取り入れた

サラダにスープに燻製に etc...

でも主役はパンです!

付けたり乗っけたり

お好みの食べ方でたっぷり

パンを楽しんで下さいね。

 

 

 

 

そして今年デビューのpaysanスイーツ

石窯焼きクグロフ

嬉しいことに年末から早速

ご注文を沢山頂いております。

 

そうです!そもそも

私が太りすぎた原因はこのクグロフ!!

年末毎週のように試食を重ね

商品化を目指しましたからね〜

・・・嘘です・・・

早い内から完成していました ふふっ。

 

 

 

 

ラム酒が香る芳醇でしっとりの

優しい甘さの深い味わい♡

ドライフルーツは

夏から漬け込んだシュトレンと

同じものを使用しています

毎日でも食べていたい

飽きない美味しさです。

1月限定の石窯クグロフ

是非この機会のお試し下さい。

 

 

 

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喫茶ペイザンで。 22:54 -
新年の甘いハーモニー

 

1月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

年始は  1月 7日日曜日からの

営業となります

本年も宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

明けましておめでとうございます
今年は戌年!!
やっと着ぐるみ(干支イラスト)を
着させ無くていい年賀状が作れました^^
けれど二匹揃っての撮影はかなり難しく
ヘタパンで釣っての
無理矢理ショットでした (笑)

 

新年の初営業は明日7日日曜日からです
今年も沢山の出会いと再会を期待して!
パンと共にどうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

今年の我が家のお正月

昨年の長男に続き

次男の成人式で長めの帰省。

帰って来た当日から

早速ケーキを焼きまくり

久しぶりに会う幼馴染や友達

そして私達にも常備用^^

帰って来る度に腕がバージョンアップ!

なにが一番関心かと言うと

まだまだ見習い業務の下働きなのに

ほとんどの作業が見様見真似で

作ってしまうところ。

しかもどれもバランス抜群でホッペが

落ちそうなくらい美味しいのですハート

 

 

 

 

 

ケーキ作りに勤しむ中

友達と遊ぶのも忙しい!

さすがに成人式ともなれば

皆が集まりますからね。

島の同級生から始まり

高校のクラスメイトに部活仲間

毎日フルコースなスケジュールでした汗

 

成人式の晴れ着は、兄弟そろって

ネクタイでは無くて蝶ネクタイ 蝶々

けど、やっぱり長男の

上タキシード、下ジーパンの

サプライズには負けるけどね!

同級生に

「大ちゃんスーツ持ってないの?」

と、言われたそうです(笑)

 

 

 

 

次男、高校一年生の夏

陸上部の同級生が我が家に遊びに来た時

裏のビーチでの思い出。

この日、我が家のカレーとパンを

初めて食べさせた時、あの食いっぷりが

いまだに忘れられない。

何度も「うま〜い!!」と

言っておかわりして

可愛かったのなんのってハート

 

 

 

 

そして現在の5人

なんだか不思議な光景(笑)

一丁前にビール飲んで

一丁前に珈琲はブラック

一丁前に髪の毛生えてて

一丁前に皆オシャレさん!

 

高一のイメージで炭水化物中心の

メニューをたっぷり用意したけど

やはりあの頃のような勢いは無く

ちょびっと寂しい。。

そりゃそうです、もう20歳だもんね 汗

 

 

 

 

 

しかし今回は私のパン飯が本命では無く

次男のケーキが主役!

お昼過ぎから仕込んで4種類

いつもなら、つい口を挟んでしまう私も

もう口挟めるレベルでない(笑)

チョコスポ&チョコ生のデコが

ケーキの中で一番好きな私!

当然イチゴが乗るのかと思ったら

洋酒に漬け込んだネーブルが乗り

板チョコ削ってパラパラっと!

こ〜れが抜群なアクセントで

感動的なしっとり感とふんわり感♡

この美しいデコにもアッパレでした。

 

 

 

 

実は今回5人が集まるきっかけを

作ってくれたのが源ちゃん ⤴

彼は今年の箱根駅伝で6区を走りました。

元陸上部の皆にとって

そして夢諦め社会人になった一つ先輩になる

長男にとっても祈願のこと!

まだ疲労が残る中、帰ってすぐ

仲間に会いに来てくれた源ちゃんの人柄は

箱根の山を全力で駆け下りた姿にも

現れておりました。

 

 

 

 

 

襷を繋いだ直後

皆に一礼、車で過行く監督にも一礼

もう、オバちゃんウルウルしっぱなし 感動

我が家へ来た瞬間

思わず顔面を両手で ”ムギュハートムギュ”

してしまった(笑)

 

そして源ちゃんは

誰よりもモリモリ食べながら

来年の箱根への意気込みを語り

それを聞いた私達もまた

夢の続きを魅せて貰えそうです!

そして来年も同じ年明けに

みんな揃って陽介ケーキを

食べる事を約束し帰ってゆきました。

 

 

 

 

私が太り過ぎた時のサインは

足首がひねってもいないのに痛くなる時汗

今年もお約束以上に年末年始にかけて

食べ過ぎましたからね〜〜

ってな訳で罪悪感を少しでも消すため

1年以上ぶり!?

にウォーキングをしました。

やはり少し歩いただけで足パンパン汗

でも久しぶりに見る

お気に入りの海辺に今年の新たな

夢と希望を観ることが出来ました。

今年も楽しい年になりますように!

 

 

 

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仲間たち 22:41 -
さよなら1年

 

年末年始の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

年末は12月24日日曜日まで

年始は  1月 7日日曜日から

の営業となります

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

クリスマスイブ

今年最後の営業を終えたその夜から

忘年会、パーティー、女子会 etc...

毎晩賑やかな楽しい日々が続き

家に居る時は居る時で有難いことに

各地の友人、お客さまから

新鮮な食材が届きご馳走続き♪

「私痩せる暇ない💦」

と、人のせいにしながら(笑)

罪悪感ゼロにし

今も更新中で楽しんでおります^^

 

 

そして今年ももうわずか。

長かったようで短かった一年

そう感じるのはいつもの事ですが

またブログの一年を振り返ってみました。

 

 

 

クリスマス

<Winter 2017>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春

<Spring 2017>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏

<Summer 2017>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紅葉

<Autumn 2017>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年も沢山の出来事がありましたが

何といっても長男が大学を辞めて

帰ったと思った二か月足らずの内に

片道切符を持って東京へ巣立っていった事が

一番我が家の大きな出来事でした。

あの時は勢いで出て行った感じでしたが

今となれば、すっかり仕事にもなれ

厳しい見習い期間も過ぎて

同僚達にも恵まれ楽しく暮らしてる様子。

まだ一年にもなっていないのに

完全に自立したのだと実感したこの頃。

贅沢な悩みですが、親としては

やはり少しは頼られたいものなのですね 汗

 

 

正月

 

 

 

 

正月

 

 

それでもいくつになっても

子供への心配は永遠に続くのでしょうけど

巣立った子供のことばかり考えていては

残りの人生が勿体ない

私達もそろそろ第二の人生に向かって

動きだす準備をする時がきたようです。

 

来年は戌年!

やっと年賀状で干支の着ぐるみ(イラスト)

着させ無くてもいい年が来ました(笑)

年賀状の写真を写すのに

ヘタパンで釣りながら必死 💦

 

今年も沢山のお客さまに

我がパンを食べて頂けたこと

そして平穏無事で幸せに過ごせたことを

心から感謝しながらまたくる年も

皆様と共に楽しく過ごせますよう願っています

良いお年をお迎えください。

 

 

 

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家族 01:17 -
あえて、喫茶ペイザン

 

12月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

年末は12月24日日曜日まで

年始は  1月 7日日曜日から

の営業となります

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

paysan 今年最後の営業日は

クリスマスイブ!

この12月に入って

シュトレン販売と共に沢山の

パンもお買い求め頂き

有難いことに店頭販売と共に

発送作業にと充実した

営業を迎えられました。

 

 

 

 

そして喫茶ペイザンでも

12月限定のxmasプレートを

沢山の方にお召し上がり頂き

賑わう店内に幸せ感じる近ごろ。

今までとは違う

ご来店のお客さまを

お見かけするようになりました。

それは、パン屋と言う事を知らずに

来られるお客さまです。

ずっとどの取材を受けても

カテゴリーが『パン屋』だけだったので

当たり前にパンを求めて

来られる方ばかりでした。

 

 

 

 

 

それがSNSなどの影響で

どうやらpaysanもカテゴリー『カフェ』の

仲間入りをしたようなのです。

「パンも売っているのですか?」

と驚かれるお客さまも

嘘みたいですが

いらっしゃるぐらいです(笑)

喫茶を拡張して2年。

今時『喫茶』って付けちゃうから

ヒット(検索)しないですよね〜そりゃ(笑)

皆様のつぶやきのおかげで

賑わいを魅せる cafe paysan です むっつり

(やっぱり気恥ずかしいな💦)

 

 

 

 

そして本業のパン屋(笑)

いつ見てもこの斬新な光景に

カメラを向けてしまいます^^

冬季限定の 我が家のチョコレート部門

看板パンのノア・ショコラ

板チョコ(organic)を

餡のように胡桃入りの生地で

包んで焼いたハードなチョコパンです。

けして大きさの割には安く無い

パンにも関わらず、必ずと言っていい程

ご注文の中に一つは入ってる人気パン!

シュトレンに続き

毎年楽しみに待っていて下さる

人気チョコパンのノア・ショコラです。

 

 

 

 

「端くれ」でくれた
クロワッサンの残り生地。
これが、あまりにも美味すぎて
本気で『丸めてないクロワッサン』
商品化したらどうかな〜

と即、職人に交渉!

本当にクロワッサンと同じ分量で

焼いてもらうと、あまりの

大きさの違いに笑ってしまったほど 爆笑

 

 

 

 

丸めたクロワッサンの

何層にも丸まったジューシー感も

捨てがたい美味しさだけど

このパリッパリの軽い食感も

止まらない美味しさです!

それにお得感も有りますしね ぺろり

てな訳で、クロワッサン

と、丸めてないクロワッサン

店頭にて両方販売いたします!

是非お試し下さいネ。

 

 

 

 

そして今週より1月限定販売の

石窯焼きクグロフ を販売開始!

早くも沢山のご注文を頂いておりまして

誠にありがとうございますハート

まだまだ寒くなる年末年始

温かい飲み物のお供に

12月はノアショコラにクロワッサン
1月はクグロフに
丸めてないロワッサンで(笑)

ティータイムをお楽しみくださいね!

 

 

 

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喫茶ペイザンで。 23:08 -
芳醇クグロフ

 

12月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

年末は12月24日日曜日まで

年始は  1月 7日日曜日から

の営業となります

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

朝日が昇る瞬間
パン屋ならではの特権!
今年は時折雪が降る
寒ーーい島ですが
石窯のパチパチ薪が燃える音
焼きたてのパンの匂いと共にこの朝日
毎年ながら巡って来る
我が家の大好きな12月です。

 

 

 

 

 

今週は冷たい雨と強風が続いた一週間。

山の中にある我が家は

当然落ち葉だらけ(笑)

もうココまでくると掃き掃除しません(笑)

これがうまい事

歩くところだけ避けて

落ち葉が落ちてくれています^^

植物たちが私のズボラ癖を長年見ていて

理解してくれてるかのようです(笑)

 

 

 

 

そして番犬たちも

近ごろ調子漕いでジリジリと

禁断の室内へ侵入してくる率が

高まってきたのでバリケードを!

それでもサザエが鼻で

上手に空けて匍匐前進汗

そこへ負けじとカイさんも!

何だかトーテムポールです(笑)

 

 

 

 

 

先週作ったリースも

早速トベラの実がはじけ

やっとクリスマスリースらしくなり

強風に耐えながらいい感じに

ドライに変化しています♪

しかし年々クリスマス感が

無くなる我が家

子供達にサンタさんが来るまでが

ピークだったな〜とつくづく。

寒がりのサザエに

サンタ服でも着させたら

気分が出るかな サンタ ?

 

 

 

 

でも喫茶ペイザンのクリスマス

プレートランチは嬉しいことに好評です^^

スープはいろいろ変わりますけども

パンお代わり自由のオープンサンドを

お好みの食べ方で楽しんでもらってる

様子がとても嬉しいです!

このままオープンサンド形態で

年明けからも

ご用意していきたいと思います。

 

 

 

 

石窯焼きクグロフ!

バターたっぷりの焼き菓子が

大好きな私が

ず〜っと食べたかったケーキハート

「ちょっとシュトーレンのラム酒に付け込んだ

ドライフルーツを使って焼いてくれる?」

と、オネダリしたのが始まり^^

思い返せば、2月バレンタイン限定で

販売しているブラウニーにしても

3月ホワイトデー限定で

販売しているフロランタンにしても

私のオネダリから生まれた

ケーキたちなんです(これ自慢 むっつり

 

 

 

 

このクグロフ・・

これがもう、、トロケルような

ラムが香る芳醇でしっとりの

優しい甘さの深い味わい♡

それもそのはず!

ドライフルーツはシュトレンと

同じものなのですから!

毎日でも食べていたい飽きない

美味しさです。

1月限定で石窯焼きクグロフ

近日販売開始します!

ご期待くださいハート

 

 

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paysanお知らせ 00:22 -