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ハワイアンなアラカルト

 

営業日拡大のお知らせ

 

8月より喫茶営業が

水曜日と木曜日が営業日に加わり

水曜日〜日曜日となります。

尚、喫茶メニューについては

コロナ感染予防の為

暫くの間、テイクアウト兼用の特別メニューとし

席数を減らしての営業とさせて頂きます。

尚、パンの販売は通常通り

金曜日と日曜日のみです

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

長い梅雨が明けて夏本番!

覚悟はしていたけれど

やはり今年も猛暑となりそうな暑さが早速💧

長雨続きでうんざりしていたけれど

もう既に雨が恋しく・・

花も野菜も元気がないです。

 

 

 

 

もうすぐ一歳を迎える孫も

この暑さで油断するとすぐに汗疹が。

なので家では裸族状態(笑)

成長が日に日に早く

4歳年上の番犬サザエを

あっという間に成長が

超えてしまったお姉さん

(当たり前すぎ)

大きな歯も6本生えてきました^^

 

 

 

 

さてさて!

8月からの喫茶営業にむけて

準備を・・・と思っていた

「あれ?今日はもう8月やん」

呑気に来週からと構えていたら

長男が新作ハワイアンバーガーを

仕込んで持ってきて💦

慌てて次男もメニュー作成💦💦

ギリギリセーフで本日の営業に間に合い

早速沢山の方に

食べて貰うことが出来ました^^;

 

 

 

 

新作ハワイアンは

これまた息子オリジナルのBBQソースに

レッドオニオンとアボカドを

たっぷり挟んだ

パティ二枚のジューシーなハンバーガー

でもってペロリと食べれちゃう

後味すっきりの美味しさです^^

今年も早、暑い夏ですが

スタミナつけてコロナ菌跳ね返し

乗り切ってまいりましょうね!

 

 

 

 

 

 

 

そして新メニューをもう一皿

平日の営業日が増えたこともあって

息子が主となっての喫茶ペイザン

ハンバーガーに続き

サラダタコスも大人気!

ほかのタコスも食べてみたいと

ご常連さんのリクエストにお応えして

数種類の味が楽しめる

タコスプレートをご用意します。

旬の魚介ものや

スパイシーなカレーチキンなど

焼きたてのもちもちトルティーヤで

手巻きずし感覚で巻いて

今年限定の夏タコスを楽しんでくださいね。

 

 

 

 

しかしながら・・

近頃毎日家族で新メニューに

新スイーツを開発しながら

前向きに今出来ることを考えて

前進あるのみの日々ですが

コロナがまた日に日に感染が広がり

現実を受け入れざる負えない今

以前のように食器でお食事を!

と思っていたり、パンもそろそろ

お客さんに取って貰おうか・・

と考えていたりしていても

やはり、まだまだ用心しないと!

の繰り返しな日々でして。。

 

ですので状況に応じて急な変更を伴う

営業形態となるかもしれませんが

ご理解、ご了承頂きますよう

宜しくお願い致します。

 

 

 

 

7月スイーツのチーズケーキ

突如デビューした息子のバターサンドの

勢いに押され(笑)

オトンのケーキはくすんで終わるのか?

と思っていたら、ちゃーーんと

去年から待っていて下さった

客さまが沢山いらっしゃいました♡

来年はオトンに変わって

次男が作ることになるかも?

それはそれで

なんだか寂しい気もしますが。

今年も沢山お買い求めいただき

ありがとうございました!

 

引き続きやはり

勢いではこれには負けちゃう(笑)

レーズンバターサンド

絶賛発売中です!

お中元やプレゼントにも是非ご利用ください。

 

 

 

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

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喫茶ペイザンで。 01:04 -
ご褒美のミキサー

 

営業日拡大のお知らせ

 

8月より喫茶営業が

水曜日と木曜日が営業日に加わり

水曜日〜日曜日となります。

尚、喫茶メニューについては

コロナ感染予防の為

暫くの間、テイクアウト兼用の特別メニューとし

席数を減らしての営業とさせて頂きます。

尚、パンの販売は通常通り

金曜日と日曜日のみです

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

今週4連休の週末となっていた

天気予報はすべて雨でしたが

晴れたり雨降ったりと

変わりやすい天気だったものの

毎日賑わうpaysanの営業日

コロナの感染がまた広がりはじめる中

それでもそう感じさせない賑わいに

複雑な気持ちですが

でもなぜか今の現実を

重く受け止めながらでも

どうしてでも前向きに明るく希望を

持ちながら生きてゆきたい

そんな気持ちが自分を含め

皆さまからもひしひしと伝わってきます。

 

 

 

 

いよいよ8月から営業日を増やし

新体制の喫茶paysanとなりますが

まだまだ3密厳守の営業形態に

気が緩めません。

けれど、幸いなことに当店は

山に囲まれた換気抜群過ぎる店(笑)

換気優先ゆえに

虫ワールドとなってしまうのですが💦

気にされる方はテイクアウトで!

全く気にならない方は

ピクニック感覚で!?

楽しんで行って貰えると幸いです。

 

 

 

 

 

メニューもこれまでのピザと

パンプレートランチは

まだしばらくお休みとさせて頂きますが

使い捨ての包材を利用しながらの

持ち運びやすいお食事形態で

(ファーストフード店に毛が生えた感じ🤔)

お出ししてゆく予定です。

そして夏の新メニューとしても

夏バーガーに夏タコス

復活メニューのクロックマダムなど

充実させてゆきたいと思いますので

是非、新喫茶ペイザンを

宜しくお願い致します!

 

 

 

 

本当に大人気の息子が焼く

レーズンバターサンド!

ウェブ注文でも沢山お買上げ頂いていますが

店頭に並べればあっという間に完売!

おかげで私の口に入る余裕も全く無く(笑)

たま〜〜〜にクッキーが割れちゃうと

やっとこさ貰えるぐらい

息子はきっちり丁寧に焼き上げてます。

 

 

 

 

 

 

あまりの人気に仕込んでも仕込んでも

手が追っつかない💦

それでも要望に応えたいと

残業してでも一人せっせと作る息子

さすが若い!!

今の私達にはない体力(笑)

あまりにも頑張るので

これからも色々焼いて欲しいし

キッチンエイド(ミキサー)を導入!

な、ん、て、早いんでしょ〜〜♪

 

 

 

 

パンを手ごねし続けて約15年のオトンが

相当羨ましそうな横目(笑)

確かにそろそろ

機械にこねて貰っても

許して貰える歳になったのではないかと

体力の衰えをひしひしと感じる

今日この頃であります。

 

 

 

*  *  *

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

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喫茶ペイザンで。 01:21 -
見逃せない夏

 

喫茶営業について

テイクアウト販売のお知らせ

 

コロナ感染予防の為

暫くの間、喫茶営業は

テイクアウトメニューとさせて頂きます。

外席と室内席(一部除く)を設けておりますので

ご自由にご利用頂けたらと思います。

 

営業日時は通常通り

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

長雨続きだった週末明け

やっと曇り空から晴れ間も覗き

ずっと出来無かった外仕事に

汗する休日。

あれだけ雨が降ると庭も駐車場も畑も

雑草ワールド💦

作ったばかりの駐車場から

店先に駐輪場

そして海の家の庭も畑もジャングル化(笑)

てな訳で家族総出で半日かけて

草刈り草引き大会!!

 

 

 

 

今週こそはビストロ作りを!

と思っていても、薪仕事も欠かせないしで

そこに長雨ともなると

なかなか前には進めず。

しかし、そんな春にかけての数か月の間に

玄関先には二家族目のツバメの巣に

雛が生まれママさんは子育て大忙し!

私達がどれだけ側で見てようが

工具で大きな音たてようがお構いなし^^;

ずーーっと見ていられる

無警戒のツバメの子育てです(笑)

 

 

 

 

子育てと言えば孫が今週で生後11か月!

本当に早いものです

去年の今頃は丁度

出産に控えたお嫁の足に出来た血栓が深刻化

その上、産まれ付き心臓に穴が開いてることが発覚

普通分娩が出来ないと病院ハシゴして

自宅で皮下注射を朝晩私が打つことにと💦

大騒ぎの夏を過ごしていました(笑)

最終的には何も問題なく出産を終え

とても標準サイズのスマートで健康に

すくすく育っています。

一丁前に前髪パッツン切りしてもらい

よく笑う陽気なセナです。

 

 

 

 

夏の定番パンとなった

paysanの とまとさん!

これまでは輪切りを乗せていましたが

トマトの大きさが安定せず。

そこで長男の一言

「ニンニクオイルかけたら」

で進化した、イタリアンとまとさん!

生バジルとニンニクの香りが

正にイタリアンとまとさん(笑)

(そのまんま)

おかずパンとしてお勧めです^^

 

 

 

 

レーズンバターサンド
今週金曜日より販売開始しました!
HPでは来週からのお届け
となりますが
店頭では明日より販売します
ラムレーズンとレーズンの2種類

この度、私の願望を叶えて
くれたのは夫では無く
商品化初デビューの次男です!
こんなに早く実現するとわね

 

 

 

 

 

 

早くもこれまでに無い
問い合わせと注文の多さです!
やっぱり皆さんも好きですよね〜
(嬉し過ぎる♡)

こりゃオトンも負けてられませんな(笑)
是非おひとつ!

 

ご注文はこちらから
http://www.q_paysan.com

 

 

*  *  *

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

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喫茶ペイザンで。 23:23 -
New!! 喫茶ペイザン

 

喫茶営業について

テイクアウト販売のお知らせ

 

コロナ感染予防の為

暫くの間、喫茶営業は

テイクアウトメニューとさせて頂きます。

外席と室内席(一部除く)を設けておりますので

ご自由にご利用頂けたらと思います。

 

営業日時は通常通り

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

近年の7月の始まりは

梅雨から始まる長雨続きの豪雨

今年も残念なことに大災害となり

未だ気が緩めない日々ですが

何時になったらストレス抱えなくていい

日常が戻ってくるのでしょうね

本当に体に悪い毎日です。

 

 

 

 

春からオープンしました

バーガーショップ

この小屋を建て始めた頃には

新型コロナでこんな事態になろうとは

想像もつかず。。

夏オープン目指しての

ビストロペイザンまでのイベント的

営業の予定でいましたが

気が付けばもう夏!

本気営業となっていました(笑)

 

 

 

 

 

でも結果的には三密には最適な(笑)

テイクアウト営業が出来て

自粛時にはバーガーキットを通販で

全国の皆様へ食べて頂く事が出来ました。

けれど、これからは台風シーズン

夏までには取り壊す予定だった

簡易的なバーガー小屋だっただけに

台風直撃でも来れば

吹き飛ばされてしまうかも(笑)

 

 

 

 

 

そこで家族会議した結果

そろそろ本腰入れて

ビストロ作りを再開しないと!と。

でもその間にも息子達の収入も必要な訳でして…

という訳で

これを機に喫茶ペイザンの営業日を

増す事に決定しました。

 

嬉しい事に新メニューの

タコスも人気急上昇ですし

これまでの喫茶メニューとバーガー共に

タコスの種類も充実させた喫茶営業を

8月から毎週水曜日〜日曜日まで

営業致します!

(パン販売は変わらず金曜日と日曜日です)

 

 

 

 

 

とは言ってもまだまだ

コロナの感染防止には気は抜けませんので

席数減らしたり三密厳守の

営業形態には変わりないですが

今までどおりテイクアウト販売も継続します。

 

けれどやっと食器でおだし出来るランチ

そう思うだけで明るい兆しを感じれます✨

息子達の力を借りての

ビストロペイザンが開店するまで

束の間の新喫茶ペイザン!

8月からオープンします。

 

 

 

 

そ、し、て

待望の(私だけかも?)

レーズンサンドクッキーが

4度目の試作を経て次男が完成させました!

なかなか本気スイッチ入らない息子💧

ですが、スイッチはいると

本当に凄い!!(←親バカ過ぎ)

なんですか、この光沢✨

なんですか、このサックリ食感✨

なんですか、このクリームの旨さ✨

来週にはウェブ注文共に

店頭で販売開始出来そうです!

お好きな方、私だけでは無いですよね〜

是非!お一つ食べて欲しいです♡

 

 

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

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喫茶ペイザンで。 00:37 -
真っ赤な看板

 

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コロナ感染予防の為

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テイクアウトメニューとさせて頂きます。

外席と室内席(一部除く)を設けておりますので

ご自由にご利用頂けたらと思います。

 

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パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

週末になると雨になり

しかも梅雨時期このごろ

毎年7月に入ると豪雨となり

どこかの地域に災害が発生していますが

本日もまた熊本が大きな水害となり

大変な事態に見舞われている様子

まだ油断できないコロナの事も有り

一難去ってまた一難の近年

明日は我が身かもと

気が緩めることが出来無い日々です。

 

 

 

 

赤いテーブル!!
ではありません(笑)
急なお知らせになってしまいましたが
paysan駐車場が
今週から移動しました。

コレを機に看板も

リニューアルすることに!

この度は全て次男作です^^

 

 

 

 

 

これまでの駐車場は

村の人のご厚意で使わせて貰っていましたが

この度もまた沢山の人からのご縁を頂き

店に程近い場所に駐車場を

設けることが出来ました。

とはゆえ、雑草ボウボウの新地

草を刈り、地をならし

海の家のストックしておいた

(元ナン窯のレンガ)レンガで線を引き

一日仕事でした。

 

 

 

 

 

 

新しい看板もほぼ一日で完成

私のデザインどおりに次男が
感性豊かゆえ
意思疎通が早くて助かりました。
ついでに店にも同じ看板を!

なぜもっと早く設置しなかったのか?

ってぐらい目立ちます(笑)
これまでより
かなり分かりやすく(店の前)
なったと思いますのでご利用ください。

 

 

 

 

 

 

そして今週から販売開始しました

自家製トルティーヤのタコス!

そうなんです、つい今日のこと長男に

トルティーヤが正式名だと思っていたら

料理名はタコスで

トルティーヤは皮の呼び名。

結構勘違いされがちだそうですが

ココはちゃんと訂正しときます^^

 

 

 

 

暑くなるこれから

口当たりのいいメニューをと

サラダ感覚で食べて貰える

冷製タコスが完成しました。

冷えても柔らかくてもちもちの

手作りトルティーヤ生地に

トマトとオニオンが瑞々しいサルサ!

柔らかい鶏むね肉のローストチキンに

バルサミコ酢のパンチの効いたソース

もちもち触感のジューシーなタコスです!

バーガーまでは入らないけど

タコスならサラダ感覚でペロリと

イケちゃうのは私だけ?

ではないはず^^

是非お一つ召し上がってみてくださいね。

 

 

 

 

paysan

 

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paysanお知らせ 00:14 -
麗しのトルティーヤ!

 

喫茶営業について

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テイクアウトメニューとさせて頂きます。

外席と一部の室内席を設けておりますので

ご自由にご利用頂けたらと思います。

 

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土曜日は喫茶のみの営業となります

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

本格的な梅雨

週末にかけて雨が続き

蒸し蒸しな毎日ですが

そんな中でも救いなのが

雨が降ると冷たい風が吹き

過ごしやすくなる事

山の中の木々に覆われてる我が家は

一層薄暗く涼しくなります。

 

 

 

 

ある日、友人からの贈り物で

超!デカサイズのスイカが

鳥取県から届きました。

今年初もの!!

去年も頂いて食べたことが有る

このスイカがめちゃくちゃ甘い!

大喜びで家族が揃った日に食べる事に。

孫のセナにも初スイカ

きっと目をまん丸にして

喜んで食べるだろうと差し出すと

あまりの大きさに大泣き(笑)

確かに本当に大きい^^

一気に夏が来た我が家です。

 

 

 

 

本格的な夏に向けて

新作に励む我が息子達。

次男がレーズンサンドを試作する傍ら

長男は口当たりのいいものをと

トルティーヤの仕込み!

市販でも十分美味しいトルティーヤは

あると思うのだけど

パン屋の息子だけあってか(笑)

生地からこだわりたいと

焼いても柔らかさを保てる

トルティーヤの試作が続きます。

 

 

 

 

 

 

東京で暮らして居た頃

メキシカン専門のお店に

勤めた経験有っただけに

具の味付けと組み合わせは

誰も疑う余地なく旨い(^〜^)

しかし生地だけは初挑戦なので

段取りつかむのがなかなかそうですが

試作一度目にして完成度高すぎ★

冷やりもちもち食感に口当たり爽やか✨

スパイシーなサルサ(トマト)が

いい脇役勤めてます!

今年の夏も暑そうですからね〜

7月からバーガーと一緒に販売

間に合いそうですよ♪

 

 

 

 

夏と言えば
お蕎麦とか冷しゃぶとか
口当たりのいいものが
食べたくなりますよね
そこにパン!となると
温かいシチューに浸して食べる
冬のイメージ!?
いやいや!
そんな事はござーません!!
ひんやり冷やしたピクルスやハム
夏野菜をたっぷり挟んだサンドや
ガスパチョやビジソワーズなど
冷製スープに浸して食べれば
いくらでも食べれちゃいます^^

 

 

 

 

 

 

そこで、7月の通販便
お食事パンセットを販売開始しました!
ご家族で手巻きずし感覚で
いろんなものを乗せて
食べながらの楽しい食卓を
お過ごし頂けるのではないかと思います。

パン食と言えば朝と昼のイメージですが

夕飯に和食とでもかなり合う我がパンです!

 

 

 

 

 

 

そしてpaysanの夏パンといえば
冷しクリームパンに
とまとさん、パインさん、
ブルーベリーさんetc...
と、さんシリーズ
(単純すぎるネーミング.笑)
スイーツで言うと
昨年デビューし好評だった
石窯焼きチーズケーキ!
どれも冷やして食べると
クールダウン出来る
ティータイムになります

コチラも7月より
店頭と通販便(チーズケーキとクリームパン)
にて販売開始します!
食事パンセットと合わせて是非お一つ!

 

ご注文はコチラから
http://www.q-paysan.com/index.html

 

 

 

 

そしてそして

冷パン繋がりでもうひとつ(笑)

喫茶ペイザンにて

はちみつ or シナモントースト

再開いたします!

いつ頃の再開になるのか

嬉しいお問い合わせが多かったのですが

コチラだけは自家製の黒糖アイスが乗せだけに

テイクアウトが出来無くて

見合わせていましたが

明日から店内にて食べて貰えます♡

午後のティータイムに!

paysanバーガーの後のデザートに!

(かなりヘビーやろ💧)

召し上がって行ってくださいね。

 

 

*  *  *

 

 

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paysanバーガーショップ 23:55 -
それでも生きてゆく

 

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週末明けから

真夏並みの晴天に恵まれ

お外好きの孫もこのとおり⤴

つかまり立ちを始め

益々目が離せなくなってきましたが

歩行器に乗ってはママを追っかけ

相手をしていると兎に角ご機嫌♪

ママのベストショット⤴⤴

まるでスカイダイングしてるみたいです^^

 

 

 

 

一瞬梅雨時期だってこと

忘れてしまうぐらいの晴天続き

それが営業日の前日からは土砂降りの雨💧

この週末にかけての極端な雨

本当にやめて欲しい(トホホ)

 

そして一瞬忘れてしまえていた事がもう一つ。

コロナはまだ終息してないという事

日本では全ての緊急事態宣言がとけて

しまなみ海道のレンタサイクルも

今週から解禁!!

まだまだ用心と、わかっちゃいても

気が緩みだしている自分がいます

 

 

 

 

 

 

でもこのごろ思うのです

最小限の愛想無い(笑)サービス営業

にもかかわらず、

しっかりマスクを付けて

お一人お一人予防ルール守って

ご来店頂いてる

沢山のお客様にお会いしてると

 

それでも生きていかなくてはならない!

 

全ての人の心の声をヒシヒシと

感じることが出来ます。

 

 

 

 

 

 

雨の日に写真を撮るのが好きなのは

植物が最も潤いを魅せているから。

それと同じく人もまた同じ生きもの

心の潤いは何時だって必要不可欠!

しっかり三密を心得る

国民性に誇りを感じずにいられない✨

確かにまだまだ油断は禁物‼!

だけど、迎える側も訪れる側も

この日常を取り戻すためなら

三密ルール、守れますよね!

 

 

 

 

 

焼き菓子の中で

一番好きなレーズンバターサンド!

いろんなお店で見つけては

買って食べてみますが

今まででは六花亭マルセイが一番★

で、ふと、、

うちのスコーンでサンドしたら

美味しいのでは???

取り合えずラムレーズンクリームをサンド!

うーーーーん、微妙・・

さすがにそう簡単では無いです(笑)

 

そこで名乗りを上げた次男!

「本気出したろ〜やないの」

早速仕込みが始まりました

ちょーーご期待下さい!

あ、バターサンドお好きな方は(笑)

 

 

 

 

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ひとりごと 00:15 -
青虫の気持ち

 

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みごとに!
ザーザー降りの営業日
わかっちゃいても
ここまで降ると悲し過ぎる💧

梅雨本番の暑い6月

それでも日照り続きだっただけに

畑の野菜や庭の花たちは生き生きと。

そう都合よくはいかないですね

 

 

 

 

 

しかしこんな悪天候の中でも

ハンバーガーやサンドを

テイクアウトして下さる

お客さまが心底ありがたく♡

梅雨明けまで

暫く続きそうな雨営業ですが

雨宿りしていって下さいね。

 

 

 

 

そして本日は可愛いワン客が♡

島在住のまだ幼い柴くん!

サザエなら瞬足で食べるジャーキーを

時間をかけてゆっくり噛み噛み。

シェパードと柴のミックスかな?

名前もそのまんまの「柴くん♂」

まだまだ大きく成長しそう^^

次回はサザエのお友達に

なって貰えると嬉しいナ〜。

 

 

 

 

雨営業の暇な時間を持て余す

息子達は夏に向けて新メニュー作り。

次男はスイーツ担当で

イラスト付きのレシピ作りから!

そして長男は庭で初挑戦した

野菜を使っての冷製ものをいろいろと。

今年も猛暑が予想される夏

 

暑い夏でも

欲する食べ物って何だろう??

 

 

 

 

 

私の頭の中には

ハーブが主役になる事は

全く無いのですが

彼の頭の中では絶対欠かせないもの!

私だったら香草より

茄子やキュウリやピーマン

腹持ちいいもの育てちゃうけど(笑)

特にミント!なんて

絶対、ケーキやアイスクリームに

添えるぐらいのもの!!

と今日まで決めつけておりました。

 

 

 

 

 

それが冷製パスタの中にたっぷりと!

しかもこれまた個性のドギツイ

バジルにパセリも一緒に入れる!??

 

「え〜〜青虫やないんやから」

と、心の中で突っ込む私(笑)

 

甘ーいフルーツトマトと共に

特製ドレッシングを絡めて完成!

な、なんとまぁ!!!

爽やかさっぱり濃厚でいて冷やり

美味しやないのん♥♥♥

これなら暑さでバテた夏でも

いくらでも食べれます!

『可愛い子には旅をさせろ』

とはよく言ったもんですな^^

近日テイクアウトメニューに

仲間入りできそうです!

 

 

 

 

 

そして久しぶりのサザエさん!

(近ごろ孫話ばかり優先で)

相変わらずカッパ嫌いな彼ですが

散歩行けるなら我慢してくれる

この嬉しそうな顔 ⤴⤴

ビビリで、人見知りで、物見知り

健在ですが(笑)

とっても元気です。

 

 

* * *

 

 

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喫茶ペイザンで。 00:11 -
今治エールクーポン!

 

喫茶営業について

テイクアウト販売のお知らせ

 

コロナ感染予防の為

暫くの間、喫茶営業は

テイクアウトメニューとさせて頂きます。

外席と一部の室内席を設けておりますので

ご自由にご利用頂けたらと思います。

 

営業日時は通常通り

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

紫陽花が咲いた六月

カレンダー通りの四季順(笑)

コロナの事を無しにすれば

今年は順調にきた日本の四季と言えそうですが。

このまま異常気象のない年と

なって欲しと願うばかり。

 

 

 

 

早くも梅雨入りした愛媛県
緊急事態宣言が解除されて
さーーてこれから!!
って時のバットタイミング⤵

お天気で左右されるpaysan営業

せっかくしまなみ海道渡るなら

お天気の良い日に渡りたいですもんね

週間天気予報から

目が離せない今日この頃

どうか、週末だけは

雨雲避けてって欲しいです・・

 

 

 

 

 

まだまだ気は
緩めれないコロナ事情で
喫茶テイクアウト営業は継続ですが

雨が降ってしまえば

わずかに設けた外席も使えなくなります

そこで店内一部のお席を開放する事にしました。

通気性満載の半テラス席状態ですが

三密だけは確実に実践出来そうですので(笑)

ぜひご利用ください。
 

 

サンドウィッチ(各種)プレート ¥1,000

ペイザンバーガーセット ¥1,450

 

 

自分で言うのも何ですが

シトシト雨降る中の喫茶も
なかなか落ち着きます(◔‿◔)

そこで、お召し上がり用に

ハンバーガーとサンドウィッチの

お得なセットメニューを用意しました。
どーぞ、ゆっくり
サンドにバーガーに
召し上がってって下さいね。

 

 

今治エールクーポン

 

 

本日6月6日より店頭にて

「今治エールクーポン 」の販売を開始しました。
来年の4月から当店でご利用いただける

6,000円分の前払いチケット!

なぜ来年からしか使えないの??

って思いますよね(笑)

そうなんです、私も理解するのに

時間がかかりました💦

 

ザック―――り言うと、

このコロナ事情で経済が悪化していく中で

迅速に経済を立て直す為の手段!

そして何より購入者へのメリットは

チケットを買う事で、今治市から

加盟店ならどこでも直ぐに使える

3000円の商品券が送られてくる仕組み★
要するに行き付けのお店が有れば有るほど

お客さんには

【お得!】という訳ですね(笑)

 

何とも知的な説明が出来無くて

申し訳ないですが^^;

詳しい内容は今治市観光協会のHPでご確認下さいね

 

↓↓↓

 

今治エールクーポンについて

 

 

おまかせ菓子パンセット

 

 

お取り寄せで人気
菓子パンセットも夏の装い
paysanの夏といえば冷めパン!
冷蔵庫で冷やして食べる
クリームパンに
トマトさん、パインさんetc...
黒糖揚ベーグルも冷すと
なかなか美味しい食感に(^〜^)
7月から順次販売開始ですが
お先に菓子パンセットにてお届けしますね
まだまだ充実させたい
お家時間に是非1セット!

 

 

* * *

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

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喫茶ペイザンで。 23:53 -
奇跡の豆ごはん

 

喫茶営業について

テイクアウト販売のお知らせ

 

コロナ感染予防の為

暫くの間、喫茶とハンバーガーメニューは

お持ち帰りのみとさせて頂きます。

外席を設けておりますので

ご自由にご利用頂けたらと思います。

 

営業日時は通常通り

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

真夏並みに暑かった今週

少し庭仕事しただけで汗ばむくらいに。

そして早くも蚊が到来

蚊って、自然界に必要でしょうか?

畑に庭仕事、やる気満々になった矢先に

必ず奴が現れ気持ちが折れる💧

病原菌運ぶだけの

イメージしかない蚊

何のために存在しているのやら?

 

 

 

 

蚊が出ようとも

薪仕事だけは欠かせない。

今週も薪仕事から始まり

この日は二人の息子が

手伝ってくれたのでオトンは超楽チン!

私は頂きもののグリンピースと

そら豆の混ぜご飯おにぎりを。

家族中が好きでは無った豆ごはんが

今では皆頬ばる勢いで食べる

奇跡的な変化(笑)

 

 

 

 

孫のセナとも抱っこ解禁♥

久しぶりの抱っこに驚き!

あまりの安定感(笑)

首も腰もしっかり立って

見るもの聞くものに好奇心旺盛✨

歩き出すまでに解禁できて

本当に良かった^^

でもマスクはまだまだ必需ですが。

 

 

 

 

ビストロ作りも少し。

念願の大きな扉が形になり

取りあえず付けてみました。

まだまだ微調整は有るものの

イメージ通りに!

少しでも形になると

どんどんイメージが膨らみ

漠然としていたデザインが

鮮明になってきます。

この調子で先に庭を完成目指して

まだまだ庭作りは続きます♪

 

 

 

 

孫との接近も解禁となったところで

久しぶりに家族揃っての夕食。

当然の如く息子が作るので

私のすることは庭に咲いた花を摘んで

テーブルに置くぐらい。

バラを活けれる日が

こんなに早く来るなんて✨

これだけで気分はお店に居るみたいです。

 

 

 

 

 

 

 

「ピザを食べまくりたい!」

息子の強い願望で

自ら生地を練って作り始めた

ピザパーティー

庭で実ったルッコラをたっぷり乗っけた

アンチョビとオリーブのピザに

マルゲリータ

ゴルゴンゾーラとモッツアレラの

クアトロフォルマッジ他...計7枚!!

そして自ら釣ったハマチも

カルパッチョにして食べたりと

早くも『自家製』の贅沢さに目覚めた様子。

正直、もっと先のこと

だと思っていただけに

ビストロ始めるのに好都合

彼なりにお店を持つうえで

日々イメージを膨らませているようです。

 

 

 

 

これでまたビストロのメニューに

ピザ追加!!

ペイザンバーガーも継続したいし

タコスもトルティーヤから作って

食べて貰いたいし・・・

こりゃ、人手が沢山いりそうです(笑)

 

 

* * *

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

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Bistro paysan が出来るまで 00:05 -