welcome to home
秋のお知らせ

paysan

10月営業日のお知らせ

 

村祭り、イベント主催の為

10月の営業日程が
少し複雑で申し訳ありませんが
ご確認の上ご来店頂けると幸いです

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

2016年5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです
どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

長かった今年の夏
と、思っていましたけども
気が付けばもうすぐ10月!
どおりでパンが何時もより増して

ふっくら美味しく焼けて
夜明けの窯の火に

愛おしさ感じる訳です❤
 

 

 

 

それにしても本当に

暑かった今年の夏

永遠に続くのではないかと

思ったくらい異常な暑さ

でもちゃんと秋は来てくれましたね 大泣き

どうぞこんな夏は今年だけで

勘弁してください(−人−)

 

 

 

 

週初め台風が来ると言うことで

家で大人しく過ごした二日間。

幸いなことに大きな被害はなく

比較的静かに去ってくれました。

去ってからは時より入ってくる

冷たい風が心地良く

夜には毛布を出さないと

寒いくらいでした。

 

 

 

 

 

台風のおかげで
なにもせずに家でじ〜〜っと
過ごすことが出来た二日間。
番犬たちと添い寝しながら読書したり
朝食をゆっくり味わったり
なんせ!ボ〜〜〜〜っとがずっと。

子供を産む前の若かりし頃の

私を思い出したくらいです(笑)
 

 

 

 

 

息子と釣りに行ってから

楽しさ復活した釣りにも出かけ

小さなアジを一匹だけ釣りました(笑)

一匹だとおかずの足しにならないので汗

帰りにスーパーで478円と激安!

天然鯛を買って帰りました(笑)

そしてイカは主人が釣ったもの!

イカ釣りだけはもう、達人の域です^^

 

彼岸花が咲き

イカが釣れだしても秋を感じます。

 

 

 

 

そして今週のパンプレートランチは

きのこのマカロニグラタン!

グラタンもまた涼しくなって

きたからこその美味しさです。

今週もシルバーウィークの続き

ゆっくりパン飯を楽しむ

お客さまで賑わう光景

幸せな限りです。

 

 

 

 

これも秋の恒例と言える

しましまタイムズ No.10
が届きました^^
今年のテーマ『島に泊まろう』
のごとく、この近年でコテージや
ゲストハウスなど個性的な...
お宿が沢山島々にオープンしたので
紹介させていただきました。
より、しまなみの旅が
楽しくなる事間違いなしです!
なので、paysanパン便の
中にも入れさせて貰いますね。
そして勿論
店頭でも配布しています!
是非、手に取ってみて下さいね〜

 

 

 

paysan facebook
http://www.facebook.com/paysan2007

 

 

 

 

イベント情報 01:05 -
秋風が運ぶ縁

 

喫茶ペイザン
新装開店のお知らせ

 

 

 

 

2016年5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです
どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

秋晴れの心地いい風がそよそよ。

秋の終わりまで咲き続ける

ルリマツリが時にフワフワと

風に揺れるさまが涼しげです。

とは言え、日中はまだまだ暑く

うっかり日差し対策せずに外へ出ると

あっという間に赤くなって

日焼けしてしまう

油断できない季節ですね汗

 

 

 

 

やっと1歳を迎えた

新入りサザエも

ウトウトと気持ちよさそうでして

遊びたいけど眠たくて

コックリと船漕いでおります(笑)

 

ところでサザエの成長

もうこのサイズで終わりでしょうか?

カイと比べると半分サイズ

ま、サザエらしいサイズ

ってことで良いですけども^^

 

 

 

 

先週、長いお休みをいただいて
その間に息子と釣りをしたり
ただただ、のんびり過ごしたり
そしてもしかすると
運命的な出会いかも!?
があったりと(笑)
充実したお休みとなりましたが

やはり、息子と釣りへ出かけたことが

あんなに楽しかったとは…ハート

親バカですんません。

 

 

 

 

そして今週から仕込み!
すっかり秋になりましたけど
こうやって見るとまだまだ
夏野菜でいっぱい!
これプラス根菜入れて全て
3日間のランチで使う食材です。

この野菜たちが全て自家製で

使えることが今の私の目標ですキラキラ

 

 

 

 

そしてその秋ナスで作りました
ナスのミートグラタン!
コクまろやかな仕上がりに^^
そういえば今日から
シルバーウィークの始まりなのですね!
ちょいと涼しくなった秋晴れの
そよ風吹く営業日
沢山のお客さまに食べて貰えた
パンプレートランチ
明日もご用意しています
ぜひお召し上がりください!

 

 

 

 

 

そして9月限定販売の
菓子パンセットも大人気

特に【無花果さん】は店頭でも人気です

この季節だからこそ

味わえる菓子パンですもんね〜
食欲の秋です!
私には季節関係なく止まらない
食欲満載ですけども(笑)
台風が気になる今週末ですが
どうか逸れますように(-人-)

 

 

 

 

島に移住して初めて

お友達になってくれた

陶芸家 重松史二さん

この世を去って約7年になります。

亡くなられるわずか数か月前に

島で友人と共に主催した作陶展は

今だ鮮明に残る忘れられない

いえ、忘れたくない素晴らしい

経験と思い出です。

2009, その時の記事

 

 

 

 

そして時を経て

一人娘のマユさんが

父と同じ道を歩むため陶芸家となって

この島の父の窯元に帰って来ました。

 

ご縁というのは本当に不思議なものでして。

まさか史二さんの娘さんが

我が喫茶のスタッフとなって

働いて貰えるなんて

7年前には想像もつかない

奇跡のようなことでした。

 

 

 

 

そしてまさかの遺作展

史二さんの作品たちがこの世に復活します!

愛娘だからこそ叶うことですよね

お近くの方は是非

足を運んでみて下さいね。

 

私はまた島の窯元が復活することも

とっても楽しみにしています!

 

 

paysan facebook
http://www.facebook.com/paysan2007

 

 

- 00:06 -
遅い夏休み

 

paysan

夏休みのお知らせ

9月9日金曜日〜11日日曜日

の営業をお休み致します。

 

大変ご迷惑をおかけしますが

宜しくお願いいたします。

 

 

*  *  *

 

 

喫茶ペイザン
新装開店のお知らせ

 

 

 

 

2016年5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです
どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

夏休みをもらってすぐ

次男が住む神戸へ

頼まれていたケーキ台を作って

届けに行ってきました。

 

 

 

 

車の半分をしめたこの台

事前に息子が買っておいた

大理石のサイズに合わすと

解体しないと車に入らないぐらい

大きくなってしまいました💦

けれどなかなかのカッコよさ!

と、自画自賛の自信作です(笑)

 

 

 

 

無事ケーキ台、大理石もハマり
なんとかサマになりました。

部屋を見渡すと所狭しと
本格的なオーブンや機材が並んでいて
コツコツと自分で買い揃え

残すはケーキ台待ちでした。

 

フリーターとして仕事を掛け持ちしながら

スタートした一人暮らしでしたが
今ではケーキ屋さんに
フルで務めさせて貰うことが出来て
皆さんにも可愛がって貰ってる様子。
仕事から帰った後でも
ケーキを焼きたいと思うの
だから
かなり洋菓子の虜です(笑)

 

 

 

 

高校を卒業して製菓の専門学校へ

通うと言う選択も有った中

「早く現場で働きたい」

「親に負担をかけたくない」

の思いから、自分で仕事を見つけて得た仕事

自分の感に素直に従った

甲斐があったと言えそうです。

しかしながら彼の人生は

まだ始まったばかり!

沢山の出会いと経験

失敗をプラスに変えて大人の階段

登って貰いたいと願います。

 

 

 

 

 

 

そしてこの日から息子の職場も

夏休みに入るってことで

そのまま島に連れて帰って来ました。

 

まぁ、しかしよう眠る息子。
学生時代から部活やらでずっと寝る暇

無かったってこともありますが

やはり慣れない一人暮らし

随分気をはって

生きているのだと察します。
 

 

 

 

そして彼の休日の過ごし方と言えば釣り!
早速息子、ホゴを釣り出だしは好調
私も釣りは何年ぶりでしょう?

針が引っ掛かったやら取れたやら

いつも邪魔ばかりするハメになるので

留守番してましたけど

何故かこの日は行きたくなりました。

 

 

 

 

 

しかも早起きしてお弁当も

作ってみたりなんかして^^

実は私の方が子育てしていた昔に

戻りたい願望の表れなんだと

今、気が付いた次第です(笑)

 

でもその甲斐あって

無邪気で楽しそうな息子の笑顔を

見る事が出来て、また改めて

「いいとこ住んでるよな〜」

と竿を投げる場所場所でつぶやき

実感した秋の風が心地いい

釣り日和な一日となりました。

 

 

 

 

さてさて釣りの成果は!!

ホゴ1匹、鯛1匹
………… 以上(笑)
本当はもっといろんな魚
釣りましたけども
どれもちっちゃ過ぎてリリース💦
でもま、

久々の楽しい家族時間を過ごせて

早起きしてお弁当作った甲斐あり^^
帰りにスーパーで
秋刀魚を2匹買い秋の味覚

堪能しましたとさ(笑)

 

 

paysan facebook
http://www.facebook.com/paysan2007

 

 

家族 17:23 -
名物満載!

 

paysan

夏休みのお知らせ

9月9日金曜日〜11日日曜日

の営業をお休み致します。

 

大変ご迷惑をおかけしますが

宜しくお願いいたします。

 

 

*  *  *

 

 

喫茶ペイザン
新装開店のお知らせ

 

 

 

 

2016年5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです
どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

いきなり秋です!
待ちに待った秋です!
大好きな秋の匂いですーー!

お盆が過ぎても猛暑が続き...
今年は秋が来ないのでは
ないかと思わすほどの
異常な暑さでしたが(><)
急に涼しくなって
鈴虫やコウロギも鳴きだし
番犬たちも気持ち良さげで…
^^
今週のプレートのチリ豆スープ

冷製にするのも

そろそろ終わりでしょうかね。

 

 

 

 

 

涼しくなったと同時に

いきなり秋の味覚到来!

スイカやブドウをつい二日前まで

ふんだんに食べていたのに

もうお店で見かけることが

少なくなりました

野菜や果物って季節に誠実ですね。

 

 

 

 

 

そして早速秋の果物。

友人の庭では果樹園並に旬の果物が実り

葡萄に桃や林檎に柿に梨まで!

育てるのに難しい果物

何でも美味しく作ってしまう達人です^^

「小ぶりだけど・・・」

と言われながらよばれた梨も

ジューシーで甘くて美味しかったこと!

 

そして今年は無花果が例年より

熟すのが早いらしく

我が家の無花果が実りはじめ
早速クリームチーズの上で
よりあま〜いパンとなって
店頭に並びだしました^^

 

 

 

 

今週より発送開始しました

おまかせ菓子パンセット

早くも沢山のご注文を頂き

誠にありがとうございます!

おまかせなので多少変更が有りですが

この度も新作菓子パン

盛り沢山です!

ぜひこの機会にお試し下さい。

 

 

プルーンクリーム                 ベーグルもろこしとまと

ホワイトチョコボール                  ナッツスティック

ベーコン胡麻チーズエピ

黒糖メロン                      ココナッツ

 

 

甘酸っぱいプルーンを

クリームチーズで包んだプルーンクリーム

 

ドライトマトの酸味とトウモロコシの甘み

チーズの香ばしさが後引く

モロコシとまとベーグル

 

ふんわ柔らかいチョコ入り

バターロールのホワイトチョコボール

 

アーモンドとカシューナッツが

交互に入った塩パン、ナッツスティック

 

ごまチーズの生地にベーコン

練りこんだベーコン胡麻チーズエピ

 

paysanではお馴染の

自家飼育の卵を使用した黒糖メロンパン

 

創業以来のロングセラー

ココナッツが久しぶりの復活

 

 

 

 

番犬たちに会いに来てくれるお客さま

サザエは相変わらずの人見知り。

今日もせっかくバイクでビュ〜〜ンと

レンくん (息子の同級生) が

会いに来てくれたのにサザエのこの顔

オマケにぷるぷる震えとりました汗

ココまでくるとコレも

ペイザンの名物にしようかな〜 と(笑)

 

 

paysan facebook
http://www.facebook.com/paysan2007

 

 

パンのこと 00:07 -
真夜中の喫茶ペイザン

 

paysan

夏休みのお知らせ

9月9日金曜日〜11日日曜日

の営業をお休み致します。

 

大変ご迷惑をおかけしますが

宜しくお願いいたします。

 

 

*  *  *

 

 

喫茶ペイザン
新装開店のお知らせ

 

 


 

2016年5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです
どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

今週も猛暑の1週間

活けてたミモザの葉に尺取り虫が

何だか元気なさげで。

植物にとっても昆虫にとっても

いつもと違う暑い夏のようです。

 

 

 

 

いったい何時までこの暑さが続くのか…

と思っていた矢先

やっと冷たい風が入ってきた朝。
ダメだと分かっていても
氷を沢山入れて
冷たいもの飲んでしまいますが
ようやくホットコーヒーが
美味しいと思えるように
なってきました。
蜂蜜たっぷりかけた
厚切りトーストと一緒に^^

 

 

 

 

とっても暑い8月の営業日
今年も沢山のお客さまにお越しいただき
誠にありがとうございました!
そんな中でもひと際目立ったのが
2・3世代でお越しのご家族ずれ。...
私達にもそう遠くない光景だな〜
と思いながら、またこうなりたいと
微笑ましく幸せな光景でした。
そして「美味しかったので!」と
帰られてから早速お取り寄せの
ご注文も沢山頂き本当に有難い限りです!

そんな嬉しいお気持ちにお応えして
ホームページ9月の菓子パンは
おまかせ菓子パンセット2016’ バージョン
販売開始しました!
この度に合わせて新作パンいろいろ
ご用意しています
ぜひこの機会にお試しください。

http://www.q-paysan.com/

 

 

 

 

まだ涼しくなる前の

猛暑な営業日

神戸から25年ぶりにやって来た

主人の小学生以来の同級生。

三人共が老眼鏡かけて
中学時代のアルバム開いてる(笑)

思わず撮ってしまった一枚

何だか可笑しいようで

ステキな光景でした。

 

 

 

 

 

思い出話に話はつきず

何時までも遠慮なく

好きなこと言い合える同級生

引っ越しばかりしていた

私にとっては羨ましい限り。

幼い頃からずっと互いの

人生を見守りあえる関係って

簡単に出来そうで

なかなか難しいことに思います。

 

 

いいですね、同級生。

 

 

 

 

 

喫茶スペースが出来て以来

家族と友達と愛犬と

そして一人でもココで

過ごす時間が多くなりました。

3つの理由で作った喫茶ペイザン

それは

愛犬たちと同じ時間を過ごす部屋。

老いてく夫の薪運びが

楽になれる部屋(笑)。

大切な人と集う部屋。

 

作って本当に良かったと

つくづく思うこの頃です。

 

 

 

 

 

そしてもう一つ

喫茶ペイザンを作って良かったと

思う後付け理由(笑)

毎週考えるランチメニューが

楽しいってことが自分の新発見^^

 

今回はチリソースに挑戦!

自信作のきゅうりのピクルスと一緒に

挟んだ無添加ソーセージの

チリドック!!

もうちょっと辛くても!?

とも思いましたが私の舌は

標準以上の辛党のようなので

まずはコレくらいで(^〜^)

 

 

 

 

そして今週は新作盛り沢山!

完成しましたコーヒーわらび餅!
そもそもはコーヒーゼリーを
作ることから始まって
もっともっちりさせたいと
たどり着いたのがわらび餅でした^^

自家焙煎コーヒーのわらび餅に
すっきりコク旨の
自家製黒糖アイスクリーム!
そしてわらび餅と言えば
きな粉ですよね〜
たっぷりかけてます

スパイシーなチリドックの後に!?
ぜひ召し上がってみて下さいネ。

 

 

paysan facebook
http://www.facebook.com/paysan2007

 

パンのこと 00:54 -
残暑お見舞い申しあげます

paysan

夏休みのお知らせ

9月9日金曜日〜11日日曜日

の営業をお休み致します。

 

大変ご迷惑をおかけしますが

宜しくお願いいたします。

 

 

*  *  *

 

 

喫茶ペイザン
新装開店のお知らせ

 

 


5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです
どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

限りなく暑い毎日

とうとうお盆が過ぎても

この猛暑はおさまらず…

夜中に降った何日かぶりの雨も

気休め程度汗

植物たちはどれも頭を下げて

元気がありません ムスっ

 

 

 

 

 

そしてお店に活けるお花も

華やかなのが少なすぎて草花ばかり。

やはり今年はなんだか異常ですね

ただの猛暑で、

有って欲しいと願うばかりです。

どうかただの猛暑で

ありますように。

 

 

 

 

番犬この2匹もまた

暑い毎日の中、今のところ

元気で居てくれています。

営業中は木陰の下で

お客さんをお出迎え!

相変わらず人見知りの増すサザエと

ご挨拶をサボリ気味の老犬カイですが

皆さまに可愛がって貰えるお蔭もあって

元気で居られるのだと思います。

 

 

 

 

お盆真っ只中の

終戦記念日と言えば

夫Qちゃんの誕生日!

いいですよね〜

覚えて貰いやすくて ブー

この度も今や恒例となってます

お隣の伸さんファミリーと

我が家で一緒に祝って貰い

またQちゃんは上機嫌で飲み過ぎた

楽しい一夜となりました。

 

 

 

 

そして一様、誕生日ケーキもと

月に一度paysanスタッフの

saoriさんが焼いてくれる

喫茶で好評の石窯シフォンで
生クリームと畑で採れたブルーベリー
ブルーベリージャム
約一瓶分ぶっかけただけの
ちょーーー手抜きな
お誕生日ケーキを作りました(笑)

だけどコレがなかなか
さすが友!さすが石窯!

ってな美味しさでして^^

喫茶でもこんな風に出せたらいいな〜と

思うほどでした♡
 

 

 

 

 

 

すっかり食材の虜に

なってしまった今日この頃(笑)

これも皆さまに食べて貰えるからこそ

見つけた喜びであります♡

 

今週のスープはずっと作ってみたかった

コーンポタージュ!

ジャガイモ、玉ねぎ少々と

たっぷりのトウモロコシ(organic)を

コトコト炒め煮した旨みたっぷりの

冷製ポタージュになりました。

 

 

 

 

そしてパンは鶏、ゴボウ、蓮根を

煎りゴマたっぷりで和えたサラダを

これまたゴマまみれの(笑)

セサミバンズのサンドです!

また、お召し上がりの際は

歯に胡麻付きチェック!

お忘れのないように^^

 

 

paysan facebook
http://www.facebook.com/paysan2007

 

ひとりごと 00:16 -
暑さにご用心

 

 

喫茶ペイザン
新装開店のお知らせ

 

 


5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです
どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

あまりにも暑いお盆

予想はしていたけれど

ここまで暑いと開き直りの精神状態(笑)

畑仕事も庭仕事もウォーキングも

出来たもんじゃない汗

日本の夏の暑さはお盆がピークと

言いますが、それが本当なら

切に願います。

 

 

 

 

 

でも島のお盆は毎年

最も人口が増える時!

観光は勿論、帰省される方が多く

2世代、3世代のご家族ずれが

島の居たるところでお見かけします。

そしてpaysanもまた

春に続いて最も賑わうお盆です!

 

そんなご家族ずれのお客さまも多い

この時期に合わせて

喫茶メニューの
シナモントーストと蜂蜜トースト
黒糖アイス乗せのスイーツパン
としてリニューアルしました!
厚切り食パントーストに
さっぱりコクのある自家製アイス!
ジュ〜シ〜です^^

 

 

 

 

 

 

やっと日が落ちだした夕方
番犬カイさんがあまりにも
鼻たれ小僧だったので
橋を渡って病院まで
軽トラの荷台に乗せていきました。
これがなかなかのご機嫌さんで
風を切りながらフガフガと^^
たまに鼻水飛んでいたかも(笑)
そして診断の結果は 蓄膿症 !?
犬でもなるのですね
今ではお薬が効いて
すっかり元気になりました。

 

 

 

 

すっかりお鼻はスッキリした

カイサンですが今年で15才になる
老犬にもこたえる暑さです。

喫茶を作った理由の一つ

老後に優しい寝床

本当に良かったとつくづく思うこの頃。

paysan初の(笑)

クーラー効いた室内で

熟睡している様子 うちわ


そしてサザエ初めての夏
この暑さなのに
いつもお兄に寄り添っています^^

 

 

 

 

これまであまり好きで無かった

食材シリーズ(笑)

大豆に続いて南瓜!

これもまたご飯のおかずには

受け入れられなかった野菜^^;

でも今ではこの美しい南瓜色に

惚れ惚れしながらヨダレする♡

甘くてホクホクだったので

シンプルに南瓜サラダで

今週のパンプレートにて!

沢山のご来店を心よりお待ちしています。

 

 

 

 

paysan facebook
http://www.facebook.com/paysan2007

 

 

 

家族 23:21 -
夜が明けるまで

 

喫茶ペイザン
新装開店のお知らせ

 

 


5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです
どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

今年も息子達が帰って来ました。

長男は大学に入って二度目の夏休み

次男は社会人になって

初めての帰省です。

 

兄の早めの夏休みに合わせて

仕事の調整をして帰ってきた弟

久しぶりに家族揃って食卓を囲みました。

 

 

 

 

先に帰ってきたのが長男。

相変わらずトコトン楽しむ彼は

何時寝てるのか!?

ってぐらい遊んでおりました^^

でも、どれだけ遅くまで

友達と遊んでいようとも

『オカンのご飯は食べる!』

と、有難迷惑な彼のリクエストは

お子様ランチメニュー(笑)

きっと二十歳の息子だろうが

白髪になった息子だろうが

私が生きてる限り、お子様ランチ

作り続ける事になるのだろうな〜と

嬉しく実感した次第です むっつり

 

 

 

 

 

 

そしてこの晩は次男がバスに乗って

深夜遅くに帰って来る日。

せっかくだからと新しく出来た

喫茶スペースでBBQをと

一口も食べずに次男の帰りを

皆で待ちました。

 

 

 

家を出る前日、最後のお散歩

 

 

カイさんにとって次男は

記憶に新しい優しいお兄ちゃん。

家を出るまでのひと月あまり

ずっと遊んでくれた人。

15才となったカイは今はもう

山を元気に走れなくなってしまったけど

衰えと共に日に日に優しさ増す

哀愁が切ないほど漂うカイさん

兄貴の帰りは言うまでもなく

これ以上耳下げれないぐらい下げ

大喜びで迎えましたハート

 

 

 

 

そしてサザエです!

あれだけ沢山遊んで貰っていたのに

まったくのサラ状態(笑)

究極の人見知りは日に日に増し

私達ですらよそよそしい時が有るくらい汗

でも流石に数時間後には

思い出したようでしたけども^^

 

 

 

 

勤め先のケーキを兄には内緒で

サプライズプレゼント!

それはそれは美味し〜い♡

ケーキを食べながら、一生懸命

近況を語る息子達の話は

尽きることなく

気が付けば明け方4時になっておりました汗

 

 

 

 

数時間眠った後、次に出かけた場所は

家族でカラオケ🎤

私のカラオケはバブルな

10代の頃で時間がストップ

しているのでさっぱり歌えず汗

でも長男が選曲したのが

クリスタルキングの
愛を取り戻せ!(北斗の拳)
これがなかなか声、出てます♪

そしてありがとう

オカン達の時代に合わせてくれて(笑)

 

 

 

 

その夜もまたそれぞれが

食べたいものを作って遅くまで夜更かし星空

 

息子達の短い帰省
相変わらずトコトン楽しむ長男と
社会人になって初めての
里帰りだった次男は
ひたすら家で愛犬たちと遊んで。
でも食卓が大好きなとこだけは
共通している兄弟は夜遅くまで
ムシャムシャ、フシャフシャと
暫く口が止まることは無く^^
お蔭でオトンとオカンは
しばらく寝不足回復できず(笑)
でもま、
兄弟の絆が垣間見れて一安心です。

 

 

 

 

息子達の夢を語り合う姿に

刺激を受け負けてられない!

と以前よりチャレンジ

したかった大豆料理!

実は豆料理好きでは有りませんでしたが

年々好きでなかったものが

好きになるお年頃 (笑)

案の定、どはまり♡

大豆がキラキラ宝石のようにすら

見えてくるのですから

味覚って面白いですね〜キラキラ

 

 

 

 

今回は大好物の島タコと

胡瓜と大豆(無農薬)を

一緒にマリネサラダにしてみました。

そしてゴボウのビシソワーズと

4種類のトーストたち!

是非!お試し下さい^^

 

 

paysan facebook
http://www.facebook.com/paysan2007

 

 

 

 

家族 23:50 -
思い立ったら吉日

 

喫茶ペイザン
新装開店のお知らせ

 

 


5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです
どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

予想以上の猛暑

関東の方ではついこの間

梅雨明けしたとかで

どうやらこの暑さは今のところ

コチラだけのようですね汗

 

 

 

 

そして先日から店頭に並ぶ

冷しクリームパンと

その冷しパンの仲間たち(笑)

嬉しいことに大人気です!

確かにこうも暑いと
冷たいか、塩辛いか
欲するものがどっちかですね。

 

 

 

 

朝食べた我が食パンのガーリックトースト。
思いっきりニンニクと塩
振りかけてしまったけれど
結局いい塩梅でした(^〜^)
喫茶ペイザンでお出ししてる
バタートーストを食したお客さまの
感動のお声が届く度うれしく
思わずいろいろ試食中!
早速今週のパンプレートに
仲間入りさせていただきました♬

 

 

 

 

今週のプレートランチは

初の冷たシチュー

夏野菜たっぷりのラタトゥイユ!

どれだけ暑くても、おばさん(私)の胃袋は

温かいスープを欲しておりましたが

さすがに今週は汗かきながらは

食べたくないな〜と(笑)

そこで、いつもとは逆に

パンの方を温かトーストにしました。

早速採用のガーリックトーストに

クロックムッシュ!

そして我が家の鶏産み立て卵の

オープンサンドです。

冷たいトマト煮込みと共に

カリッと温かトーストを!

是非お召し上がりくださいませ^^

 

 

 

 

 

子供達が巣立ってから

夫婦二人だけになったので

これを機に野菜と魚中心の食事を

意識するようになって

意外なことに子供達が居た時よりも

品数多く作ってることに気が付きました。

魚を意識して買い物に行くと

高級魚と言われる魚がお刺身用で

330円!?で売っていたり

珍しい魚が一夜干しで売ってたり!

これまで子供達が喜ぶメニュー

ばかりを意識してましたけど

今は私達が食べたいメニュー。

眠っていた食イジに目が覚めて

少しずつお料理の楽しさ

今さらながら知ってきた私です むっつり

 

 

 

 

 

先日から描きだした中庭の

ペイントの続きを始めたところ

コレが前回とは気分が全く違う汗

描けば描くほど落ちつかなくて

同じように一日をスタートしても

同じ気分で楽しく絵を描ける

って訳にはいかないものでして

あの楽しいワクワク感は

何処へいってしまったのやら 涙

せっかくお花の上で

気持ち良さげに眠りだした

サザエでしたけども

 

 

 

 

結局仕切り直しで消しました(笑)

でも消してみると今の私の目には

一番落ち着いたりなんかして^^

絵を描いていていつも思うことは

人生ってその気になった時が

最高のタイミング

なんだな〜とつくづく思います

【思い立ったら吉日】

とは良く言ったものですね。

 

 

paysan facebook
http://www.facebook.com/paysan2007

 

 

 

 

paysanお知らせ 17:49 -
中庭お絵かき

 

喫茶ペイザン
新装開店のお知らせ

 

 

 


5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです
どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

長い梅雨が明けて

待ってましたと言わんばかりに

セミ達が大音量で鳴きだして

あっという間に夏景色。

 

 

 

 

 

夏に咲く青色の花

ルリマツリが今年も期待通り咲いてくれて

これから来る暑い夏に覚悟を!

っと言ってももうすでに

今年は猛暑ですけども 汗

 

 

 

 

先日ブログでご紹介しました

カレーパンと冷しクリームパン

8月の販売を待たずに

paysanホームページにて

販売開始することになりました。

 

やっと実現しましたカレーパン!
いろいろと好みが
わかれるカレーパンですが
paysanらしさを追及して
スパイスを効かせた具沢山カレーを
あえて揚げずに石窯で焼きました。

 

そして冷やしクリームパン
クール便でお届けできることで
お取り寄せ便が可能となりました^^

スパイシーなカレーパンを
「シ〜ハ〜」言いながら食べた後に
まったりクリーミーな冷たい
クリームパンをデザート代わりで!
ぜひこの機会にお試しくださいね。

http://www.q-paysan.com/shop/pindex.html

 

 

 

 

セメントを貼り終えて

水性のペンキで塗ってしまったおかげで

番犬たちの足の裏が緑色に

なった中庭(笑)

やっとペイントするときが来ました^^

本当は芝生にしたかったのですが

そうなると番犬たちが中庭全部が

トイレと認識してしまうのと

サザエが穴ぼこだらけに

してしまうこと間違いないので

絵を描いて、なんちゃって畑!

に、することにしたのです むっつり

 

 

 

 

中庭のある場所は

喫茶スペースのつき当り!

もう一つの赤い扉の向こうです。

カイとサザエに会いに来て下さる

お客さんも少なく無い中

営業中はさすがに苦手な方も

いらっしゃるので犬たちは

立ち入り禁止です(笑)

 

 

 

 

 

なのでこれまででも

カイ達の居る中庭に

ご案内したかったのですが

お見せできないほど

物置状態になっていたので

恥ずかしくて

お見せできずにいました 照れる

 

そしてやっと!

セメントが貼れた時点で梅雨も明け

中途半端な状態ではあるものの

扉を開放して風通しがよくなり

早速お客さまともご対面

出来るようになりました^^

 

 

 

 

中庭の一番のネックが

とても邪魔なところにある井戸。

けど涸れることなく湧いてくれる

井戸だけに大切な物でもあります。

なので花を活けたりする

作業台にすることにしました。

 

そしてイメージはお花畑(笑)

さすがの中庭

とても広すぎて一日では描ききれず

この日は中途半端で終了。

 

 

 


でも早速なんの抵抗も無く
花の上に寝そべるカイさんで
何だか嬉しそうにも見えます^^

それとは対照的なのがサザエ。

お花をさけて通ります汗

でもさすがに絵は噛れないからね〜

そこは一安心(笑)

ご来店の際は覗いてみて下さいネ

きっとサザエに限っては・・・

 

 

 

 

オレはお兄みたいに花の上では寝れんけん」

って顔して遠くから目を細めて

見ているのが関の山でしょうが

お兄(カイさん)は

いつでも大歓迎ですので!


 

 

 

今週のパンプレートランチは

5種類のオープンサンドセットです。

ふんわり卵サンドから

ひんやり酸っぱいものに

カリカリ香ばしいものまで

お楽し頂ければ幸いです!

 

 

paysan facebook
http://www.facebook.com/paysan2007

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パンのこと 00:14 -