welcome to home
雨が降る前に

 

6月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

今週のはじめ

例年より20日以上も早い梅雨入り!

でも梅雨とは思えなほどの晴天続きで

逆に、雨が降る前にと

植えたり蒔いたりの

作物の水やりに追われる毎日💦

週間天気予報に

振り回された一週間でした。

 

 

 

 

先週のバラに続いて

今週はゼラニュームが咲き始めました。

子供の頃、どこでも見かける

このゼラニュームが地味な花に思えて

あまり好きでは無かったのに

理由はなぜか謎ですが

今では大好きな花になりました。

歳を取ると味覚だけでなく

見る目も変化するのですかね!?

 

 

 

 

そして自生するドクダミも満開!

どの花と活けても相性が合う

いい脇役になってます。

それこそ昔は

ドクダミ茶が私の体質に合ってると

お医者さんに言われたことがあり

鼻つまんで飲んでたもんですが

この味覚だけは今でも同じく

苦手なお味です(笑:)

 

 

 

 

今ではデザートトーストで

お馴染となった自家製の黒糖アイス!

はちみつやシナモントーストの

お供となっておりますが

夏季限定のコーヒーわらび餅でも

欠かせないアイスです。

そこで新たな試作で緑茶のわらび餅を!

コレがまたほのかな緑茶の苦みと

固めに炊いた黒豆の食感が楽しいこと♪

そもそも、わらび餅にこだわる理由は

主人が大好きで食べたかったから(笑)

paysanで誕生する食べ物は

全て自分達好みが基準となってしまいますが

だからこその自信作!

夏メニューにての登場に

ご期待くださいネ。

 

 

 

 

 

島に移住して何度もチャレンジしてきた

玉ねぎの栽培!

やっとそれなりの大きさのものが

収穫できました。

毎回、丸ごと使う方が早い!

ってくらいエシャロットサイズにしか

育たなかった玉ねぎ(笑)

と言っても、今回もまともな大きさは

数えるほどなんですけども💦

それでも、サラダにスープにソースにと

大活躍な常備野菜!

作った〜〜って

始めて実感できました✨

 

 

 

 

 

今週も梅雨入りしたにも関わらず

お天気がもってくれているせいか

連日賑わいをみせる営業日。

そして湿度が高まると同時に

パン達の膨らみ具合も

ふっくらもちもちの絶好調!

 

雨が降る前に

潮風香るしまなみ海道の旅へ

是非お出かけください!

 

 

 

paysan HP

facebook & instagram

 

 

ひとりごと 23:13 -
デイジーは春の香り?

 

5月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

今年のGW営業も

お天気に恵まれ大盛況に

終える事が出来ました。

近年しまなみ海道の島々でも

沢山の飲食店が開店し

年々賑わいを増す島々。

 

 

 

 

 

 

今ではサイクリストさんが

当たり前のように走る島々

そして各メディアでも

しまなみ海道の旅特集も沢山紹介され

お宿に泊まりながら数日かけて

島々を旅する皆さま

私の頭の中もマヒしていましたが

よく考えるとpaysanを

始めた頃のことを思い出すと

夢のようなこと!

私たちが移住してきた18年前では

お店どころか、移住者事態が

珍しい謎めいた存在でしたから(笑)

 

 

 

 

そして毎年paysanを目標に

旅の計画を立てて

来てくださるお客様が

変わらず訪れて下さること。

またはやっとご来店が叶ったと

ずっとわが店を忘れずに

覚えていて下さったこと。

本当に遥々この島まで

足を運んで下さったこと

感謝の思いでいっぱいです。

 

 

 

 

桜の木が並ぶpaysanの駐車場

ずっとご厚意でお借りしている

地主さんから沢山の

自家製苺を頂きました。

子供達が小さい時からずっと

支えて応援して下さる

感謝してもしきれないご夫妻です。

 

 

 

 

わたくしフルーツの中で

一番好きなのがイチゴでして♡

島に移る前には何度か苺も作った

経験がありますが、虫食いやら

病気やらでなかなか難しい

ことを知っていただけに

1k以上あった苺盛に嬉しさ隠せず むっつり

 

 

 

 

早速念願のコンポートを作りました 苺

とても甘酸っぱく美味しく出来たので

今週のランチでも

少しづつですがお裾分けを!

クリームチーズと一緒にパンに乗せて

デザートトーストとして

召し上がってくださいね。

 

 

 

 

 

先日市場で見つけた

一束120円のデイジー!

当然即買いで早速活けました♪

が、、、まさかの

ほのかに納豆臭い(笑)

こんなに可愛い姿なのに汗

リンゴの香り満載の

カモミールを一緒に活けても

まったくデイジーさん負けてません汗

営業あと一日どうぞ

お許しくださいませ 花

 

 

paysan HP

facebook & instagram

 

 

ひとりごと 00:35 -
乙女心はどこへ

 

1月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

年始は  1月 7日日曜日からの

営業となります

本年も宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

強烈に寒い日が続いたと思ったら

今週は嘘みたいなポカポカ陽気

ミモザの蕾が急に膨らみだし

ちょいと勘違いしてるのでは?

勘違いじゃないなら

嬉しいのですが・・

春はまだまだ先ですよね。

 

 

 

 

 

そして番犬たちも忽ち気持ち良さげ 犬

老犬カイには益々食欲増し

(満腹中枢が狂ってます(笑)

寒がりサザエにとっては

楽園のような温かさでした。

でもまた週末明けたら寒波が

やってくるようです(++)

まだまだ気が抜けません!

 

 

 

 

さ〜〜〜って ♬

楽しみに待っていた雑誌!

タウン情報まつやま enon petit

我が店がロケ地となった雑誌です。

昨年、モデルさんにコーディネーターさん

花屋さんにスタイリストさんなど

大勢のクリエイターが集まった撮影に

興奮した一日でした。

 

 

 

 

むふふふ・・・・むっつり

何度も眺めてしまう素敵すぎる写真の数々。

パンが載るより嬉しいかも(笑)

(夫よゴメン)

なにより嬉しかったのが

駐輪場の倉庫まで写して頂いたこと。

はじめ駐輪場として使わなくなった

畑を借りた時、倉庫は屋根に穴が開き

ドアも腐って無くなり

どうしようも無い状態でした。

 

 

 

 

けれど整地しているうちに

お客さんの目に入る通り道

見た目だけでもと、はじめは

ドアを付けるだけの簡単な気持ちでした。

でも、やりだすとトコトン

やりたくなるのが

私のいつものパターン(笑)

それをよく知っている夫が

屋根を付け直し私の希望通りに

修復してくれたのでした。

 

 

 

 

そして早速、

連絡したのが息子達!

「私より半分ぐらい細いモデルさんやった〜」

と言うと・・

「いやいや、もっとやろ(笑)」

と長男から即答(ー ー)

 

モデルさんのように

日々を清楚に過ごせたらいいのですが

その現実を長年見て育っている息子。

長靴に息子の高校ジャージが作業服

近頃の私ファッション

女、捨ててます ふふっ。

 

 

 

 

一番お気に入りの一枚

緑の壁の色

喫茶作ってる時に

何度も何度も色を作り直し

沢山ペンキも無駄使いしました。

けれど苦労した甲斐があったと

この写真を見て感動しました。

そして私の思い通りにsanoちゃんが

作ってくれたステンドグラスの照明

なんとも素敵に写ってる(TT)

 

これを機に私も女子力あげないと!

て、思うのは今だけです

きっと。

 

 

 

 

今の私には禁断の食べ物

となってしまったクグロフ(笑)

お陰様で今季売切れとなりました。

知っている人は知っている

クグロフの美味しさ!

その美味しさを共感して貰えたことが

とても嬉しかったです。

お買い求め頂きありがとうございました!

 

また来年の1月にお会いしましょう

See you again!

 

 

 

paysan HP

facebook & instagram

 

 

ひとりごと 00:19 -
力を合わせて!

 

 

 

12月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

12月24日日曜日

今年営業最終日です。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

師走に相応しい寒さの12月

先週ピークを迎えた紅葉は

あっという間に散ってしまい

絨毯になる間もなく強風で

どこかへ飛んでいきました(笑)

次は店を覆うもう一本の紅葉が

ピークを迎え庭に出る度に

思わず立ち止まってしまいます。

この時だけは季節が止まればいいのにと

ため息つくこの頃です。

 

 

 

 

 

愛犬たちと山に入って
クリスマスリースのネタ探し!
外は寒かったけど
やっぱり山歩くと気持ちいいです。

足元に番犬たちが寝そべる中

植物を触りながらの至福の時間

忙しい毎日でも必ず作るべき

必要な時間だと思いました。
 

 

 

 

 

paysanのリースと言えば
お馴染トベラの実
Xmasには赤い種が覗くはず!

と思っていた矢先に

早くもスワッグの方は

赤い種が出てきました^^

しかし今回は、ど〜〜しても

我が家まで採れたものだけで

作りたかったので

気が付くとオールグリーンで

クリスマス感無し汗

無理矢理赤いリボン付けました(笑)

 

 

 

 

先日、雑誌のロケ場所として

撮影がありました。

これまでパン屋の取材は

沢山経験してきましたが

我が店が撮影現場となるのは初めてのこと!

夫曰く、これは私個人が嬉しいお話。

私がデザインした店が

モデルさんになるのですからね 照れる

 

テーマが『花のある暮らし』

その通り、花屋を始められそうなぐらい

花々が運び込まれ

私の半分ぐらいの細さの

可愛らしいモデルさんも登場🌼

そのカットごとに衣装とブーケを決める

スタイリストさんに花屋さんも!

 

 

 

 

その完成を映し出すカメラマンさんに

写真一枚一枚にストーリーを付けて行く

コーディネーターさん!

我が家の緑の壁に、赤い扉

そして駐輪場の小屋までが

そのシーンに使われ思わず

仕事を忘れてカメラを覗き込む(笑)

沢山のプロたちが協力し合って

作り上げていく一冊の本に

刺激満載の時間でありました。
1月に発売予定だそうなので

パンが載っていなかろうが(笑)

その時は紹介させて頂きますね!

本当に楽しみです♪

 

 

 

 

今年のシュトーレン!

毎年同じレシピで同じ材料で

焼いていますが何故が微妙に違います。

その変化を毎年口にされるご常連さんなら

気づかれているかもしれませんが

今年は寄り水分が多く

ラム酒が効いているように思います。

きっとその年の気温や湿度の

微妙な違いから変化しているようですが

それはそれで楽しみの一つとして

感じて貰えると幸いです。

 

 

 

 

 

発送前に約10日間ほど眠らせてる

シュトーレンに二度目の粉糖を

コーティングします。

そして包装をするまでを

今年からは夫に手伝って貰っての

二人流れ作業で仕上げています!

早くもお届け先からの嬉しいお言葉

噛みしめながら

これからお届けするお客様へ

お楽しみに待っていて下さいネ🎄

 

 

 

 

paysan HP

facebook & instagram

 

ひとりごと 00:31 -
私達の原点

 

 

 

9月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

 

今回の台風で
臨時休業になったこともあり
長いお休みを頂きました。

 

前半は二人の息子たちが帰って来て
互いが挙ってイタ飯、スイーツ
のフルコースを作りだしたので
急遽、友人を誘い思いがけずの
楽しいホームパーティとなり
息子達以上に私達も

至福の食卓となりました。

 

 

 

 

そして楽しいひと時は終わり

翌日からは朝からガッツリ食べて
庭のあちこちがボロボロのままなので

メンテナンス頑張るどーー!
と、思って作った
フェットチーネ・ミート
これ、息子が大量に作り過ぎた
トマトソースのストック。
メチャウマでしたけども
やっぱり朝からヘビー過ぎて
逆に動きが鈍りました(笑)

もう夕飯もいらないぐらいに。

 

 

 

 

 

そしてお休みの後半
庭のメンテナンス!
看板と柵の作り直しをしました。
考えてみれば近頃

新しく増築した喫茶スペースの

事ばかりに気を取られていたせいで

この庭先(店先)で
過ごすことが無いままでした。

 

 

 

 

 

 

元々は植木が垣根となっていたとこを

全て引っこ抜きサラ地の花壇にしました。

そこに私が廃材で作った

見たくれ重視の柵(笑)

それにしては、ごまかし続けて

なんと10年以上もこのまま

だったのですからね〜^^;

でもあの頃は少しずつでも

頭の中にあるイメージ通りに

近づける事が何より楽しく

また夢への一歩を踏み出した

気になれた希望の一歩一歩でした。

 

 

 

 

そしてその頃は主人もまだ

働きに出ていたので

ご近所さんや配達員さんなどに

「あそこの奥さんいつ見ても一人で

ノコギリ持ってなんかしてる」

と言われていたことを思い出しました(笑)

でも今回は95%主人作^^

(5%だけ私がペンキ塗り)

これでまた15年は大丈夫かな?!

 

 

 

 

ちょいとココで休憩

あれ、おかしい
小腹が空いてきました(笑)

このブルーベリーソースから

作ったチーズケーキも

息子が作りすぎた冷凍ストック!

これがまたコクマロで

なんぼでも入る美味しさっ

息子達の置き土産に感謝、感謝 ハート

 

 

 

 

もう一つのボロボロは看板です(笑)

パン打ち台用に買ってきた

一枚板の破片で作った看板。

そうとう分厚くて重かったのに

今ではスカスカのボロボロ

持つと軽くて、とうとう

半分に割れてしまいました。

 

 

 

 

 

新たな看板だけは

夫には任せられません!

99%私作です(笑)

(1%は夫が取り付け)

 

まる一日庭で番犬たちと遊びながら

作業をして過ごしていたら

言葉では言い表すには難しい

何かに包まれているような

安らぎを感じました。

やはり私達の原点は
この庭に店を作り出したことから
始まったのだと、少しばかり
鑑賞深くなったりして・・

秋到来のせいでしょうかね 紅葉
 

 

 

 

そして今週からの営業再開!

さすがに冷凍庫をあさりまくって

食いつくしたパンが

早い内から無くなり飢えておりました。

久しぶりに食べたパン

私が言うのもなんですが

美味しいですね

うちの・パン あかんべー

 

 

paysan HP

facebook & instagram

 

 

ひとりごと 00:05 -
思い出の匂い

 

 

 

9月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

臨時休業のお知らせ

9月8日金曜日〜16日土曜日

お休み致しますので

宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

急に秋です(笑)

昨日までの猛暑が嘘のように

お天気のいい昼間でも

ひんやり冷たい風が吹いて

当たり前に40年以上生きて

きましたけれど

奇跡が起きたような嬉しさ✨

忽ち朝食に飲む温かいコーヒーが

とても心地良く香りと共に

喉を通っていくのを感じます。

(あ、Qはまだアイスコーヒーですが)

 

 

 

 

背が伸びすぎて花を咲かせていても

ほとんど気づかない間に散っていた

我が家のサルスベリの木。

二年前、思い切って剪定した甲斐あり

手に届く高さで花を咲かせました。

そこで初めて活けてみたところ

とってもいい香り!

夏の終わりに何となく記憶していた香り

サルスベリだったのです。

思い出の匂い、って言うのも

歳を取る度に貴重な記憶に

なるのだと実感するこの頃です 紅葉

 

 

 

 

急に秋の匂いになったとはゆえ

まだまだ花に乏しいこの時期

相変わらず野菜の花や雑草を

活ける私ですが(笑)

人参の花が何とも可愛いこと♡

肝心な人参は大きいのでも人差し指サイズ 汗

でも花がこんなに可愛いなら

(白の小さな花の集合体)

食べれなくても良いナ〜(笑)

 

 

 

 

今年の猛暑を乗り切った老犬カイさん!

近ごろ寝てばかりで

走る姿を見ること無くなっていましたが

私を見つけると一生懸命

耳を下げてオタオタと走って

飛込んでくる姿が愛おしく

服が鼻水とヨダレまみれになるけれど

この時ばかりは許してしまいます♡

犬年齢の16歳は人間でいうと

112歳ぐらいとか!!

それにしてはまだまだ元気で

昔からの童顔!

男前でしょ(超、親バカ)

 

 

 

 

涼しくなるとサイクリストさんも

沢山お見かけするようになりました。

ココ大島はアップダウンが激しい

上級者コースの島と言われていますが

その中でも来島海峡を見下ろせる

日本の絶景2位を誇る

亀老山展望台に

一度も自転車から降りずに

登って往復される人が沢山

いらっしゃるのですから尊敬します。

私にはど〜〜〜考えても

不可能な事ですから(笑)

 

 

 

 

 

無花果が美味しいと思うお年頃
ギャル (遠ーい昔) の頃は
めちゃくちゃ
苦手だったのに
今ではカラスにやられまいと
必死で収穫しています(笑)

 

 

 

 

今年に入っていろんな

苦手な食材が

大好きになっていた理由

それはやはり歳を取ったから?!

それとも味覚がやっと

大人になったとか(笑)

ミョウガに豆類にイモ類に。

それに毎日の食卓には

野菜がたっぷり無いと落ちつかない

今は亡き母が知ったら

それはもう『おったまびっくり』

することでしょう^^

 

 

 

 

そして我が家の無花果が豊作なので

パンには いちじくさん!

パンプレートランチにもお裾分けハート

クリームチーズの上に

粗塩と黒胡椒がアクセント!

秋の味覚を楽しんで下さい。

 

 

 

paysan HP

facebook & instagram

 

 

ひとりごと 22:04 -
海は偉大なり

 

 

 

8月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業

となりますのでご了承ください。

 

お盆の営業日

11日(金) 〜1 5日(火)まで

営業致します。

(パン販売日は上記のカレンダーどおりです)

 

 

 

 

猛暑が続くとお花も野菜も

クタクタで良いことが無いと

思っていましたけれど

太陽サンサンと浴びたおかげで

実ったトマトとパプリカ!

この鮮やかな赤をしばらく

ニヤニヤと眺めておりました むっつり

 

 

 

 

そしてパプリカといえば

昨年作ったパプリカピクルスと

鶏ごぼうのセサミサンドです!

まさか自家製のパプリカで

作れるようになるなんてハート

今週のパンプレートランチです^^

 

 

 

 

そしてプチトマトも

沢山の実りに肖りそろそろ終盤。

さすがに食べきれないので

パン窯でドライトマトに

してみたところ

あっという間のドライに!

やるね〜 我がお窯さん^^

 

 

 

 

早速パンに練りこみ

いろいろ焼いています。

カシューナッツ入りの塩パンや

バジルとチーズを入れた

イタリアンベーグルに^^

この暑さには欲する

塩辛パンいろいろ

店頭に並んでいます🍅

 

 

 

 

それにしても暑すぎますよね!?

これは異常な暑さです

昨年、エアコンを付けることに

随分悩んだものですが

そんなレベルじゃ無い暑さ汗

付けていなかったら

今頃どうなていたことやらモヤモヤ

我が家の金太郎(金魚)も

ちと、暑そう?

 

 

 

 

そう言えば子供が小さかったころ

暑くて家に居られないときは

海パン一丁で裏の海に毎日のように

浸かりに行ったものでした。

そこで思い立ち番犬たちと海へ!

ついでにサザエの海水浴の特訓も^^

 

カイサンは慣れたもので

私が海に浸かると付いてきてハート

塩水に浸かって蓄膿症の症状が

少しマシになったかも!?
 

 

 

 

そしてサザエも

カイさんの後に続きたい
ところだけれど

ど〜〜しても勇気が出ない💦
水さえ無ければ行けるのに!
と言わんばかりに砂を掘り掘りぴのこ:)

水が無くなるの待てないので(笑)
結局、強行突破!
お風呂のように抱っこして
浸かり

ゆっくり離す・・
この助けを求めるサザエの目(笑)

 

 

 

 

 

本能って凄いです!
ふつーーに泳げて自分で

岸までたどり着いてました。
けど、まだまだ巨大な水には
克服遠しのサザエですが

少しずつ好きになっていく兆しですキラキラ

私も久々に海に浸かり

随分クールダウンになりました!

いつでも行けると思うと

邪魔くさいが勝ってましたけど

理屈では無い

大な力に癒されました

 

やっぱり自然の力は絶大ですね。

 

 

 

 

paysan HP

facebook & instagram

 

ひとりごと 00:00 -
好きなことから

 

7月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売・喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業

となりますのでご了承ください。

 

 

 

 

ど〜〜したことでしょう!?

今年の夏は尋常じゃない暑さです(><)

亜熱帯化したような

突然のスコールと雷

かと思ったら急に晴れだして

それがまた強烈に暑い💦

 

 

 

 

小屋の屋根を突き破って

おおい茂っていたモッコウバラと

これもまた小屋をおおい被さる

ミモザの木の剪定を1時間弱。

この作業だけでもう汗だく汗

そしてクラクラ 💫

もう日中は作業出来ません

してはいけない!という

危機感すら感じる暑さでした。

 

 

 

 

そしてとうとう生け花
買っちゃいました。
でも1束4〜5本入って100円!
この頃毎週、足を伸ばす
西条市にある産直市場
新鮮な野菜にフルーツ
花苗(1ポット30円)まで!
この猛暑の中であの品揃え
農家さんに感謝するばかりです。

 

 

 

 

今日は絶対ボーーッと過ごすんだ!

と心に誓ったある日の休日

カイサン達の側でゆっくり

今年のしましまタイムズの

表紙を描こうと座り込むぴのこ:)

けれど、お腹が空けば
作らないといけないし
野菜が実ればイコール畑仕事
結局、大汗かくことに💦

 

 

 

 

むかし、むかし

自給自足に憧れて

実際本当に島に移住して

野菜作ったり、鶏を飼ったり

家を好みに改造したり

やりたかったことひととおり

してきましたけれど

自給自足とは今では

簡単に言えなくなりました(笑)

自給自足すると言う事は

年中無休と言う事になり

全ての作業が好きで無い限りは

楽しくも暮らせません^^;

 

 

 

 

今は自分たちのしていて

楽しいことだけを自給して

向いてないことは

向いてる友人におまかせ!

そして物々交換に限る!

と、言っても我が家はほとんど

パンになるのですけども(笑)

 

 

 

 

しかし野菜作りだけは

やっぱり充実感があり

喜びがあり、美味しさがあり。

買わなくてもいいくらいに

自給率アップを目指したいところ

そして出来ました!

我が家のトマトたち♡

 

 

 

 

第一号はカラスに

やられちゃったけど、それからは

ネットでグルグル巻き防御ぴのこ:)

その甲斐あって熟してから

安心して収穫できることに^^

でも、味も大きさもマバラ汗

改めてプロって

やっぱり凄いな〜と!

でもって、今週のトマトさんは

我が家のトマトを使いました

あ、美味しいヤツだけ

使ってますからね ウインク

 

 

 

 

 

今週のパンプレートのスープは

産直市場で大量のアナゴの

アラを見つけたので

以前から作ってみたかった

ブイヤベース仕立ての

スープを作ってみたところ

何とも濃厚な旨みが出ていますハート

是非飲んでみて下さいネ。

 

 

paysan HP

facebook & instagram

 

 

 

 

 

 

 

ひとりごと 23:50 -
カニ男ブラザーズの季節

 

 

 

7月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売・喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業

となりますのでご了承ください。

 

 

 

 

 

今週はやっと梅雨らしく
雨がシトシト降り続け
植物たちが活き活きと!
でもその分、暑さも湿度も倍増

やっぱり雨は1日だけで十分です💦
いよいよ夏ですね〜

今年はスーパー猛暑とか!?

今でも暑いのに(><)

 

 

 

 

paysan駐輪場 畑で育つトマト

梅雨に備えて、オブジェ化していた

錆び錆びの赤いビニール傘を

使って雨除けに設置。

トマトが色づき始める前は

あまり水分を与えない方が

糖度が増して美味しいとの事から。

けれど昨日の金曜日

今治市は朝から豪雨警報が

出たほどの強烈な雨が降り

設置したてのビニール傘の下は

当然ながらビションコでございました 汗

 

 

 

 

そしてついでに見つけた

息子達が使っていた通学傘

こんなに小さかったかな?

と、いちいち昔の子育て

思い出すこの頃(笑)

そしていちいち

歳も感じるこの頃汗

孫が出来るまで置いておきます

この黄色い傘 ☔

 

 

 

 

この時期になると沢山現れる
我が家ではお馴染みアカテガニ。

別名、蟹男ブラザーズ!
(5年ほど前に命名^^)
サザエはこの蟹男が強烈に怖く

ブルブル震えて固まります(笑)


 

 

 

普段は外犬という自覚があるので

柵をしていなくても中には

上がってこない我が犬たちですが

カニ男が現れると

朝起きるとリビングのソファーに

悪るそ〜な顔して

座っていたことが有るほど(笑)

この日も営業中にカニ男が表れ

助けを求めるこの表情 ↑

そして匍匐前進でジリジリ中に^^

 

 

 

 

 

我が家の夏野菜

雨のおかげでランチに登場する率

高まってまいりました♪

ズッキーニとピーマンが優秀なので

たっぷり煮込んだラタトゥイユ

ひんやり冷製仕立てにしています

火照った体を栄養満点の

たっぷり夏野菜で

冷やしていって下さいネ。

 

 

 

 

7月の夏パンフェアです。
自家製バジルたっぷり乗せの ペイザンカリー
冷やして食べる
とまとさん と クリームパン

そして皆さまの
沢山のリクエストにお応えして
黒糖揚げベーグルと
クレセントソルト(塩パン)
店頭と共にpaysanホームページにて
販売開始しています
是非この機会にお試しを!
http://www.q-paysan.com/shop/pindex.html

 

 

 

 

paysan HP

facebook & instagram

 

 

 

 

 

 

 

ひとりごと 00:42 -
ヤル気満載の春

 

3月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

より営業致します。

 

パン販売が金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業

となりますのでご了承ください。

 

 

 

 

先週ツボミでニョキニョキ

顔を出していたチューリップが

早くも満開!!

束の間の開花時間

何度も何度も花見する今日この頃🌷

 

 

 

 

不思議なもので春になると

何故か気持ちが躍動し

ヤル気満々になる唯一の時期

それはまた突然!

家の中もまだまだ掃除しないと

いけないブラックホールが

沢山有ると言うのに

それを後回しにしてでも

無性に農作業がしたくなりました^^

 

 

 

 

 

家の上にも畑は有りますが

木々に囲まれた山の中

日照時間がとても少なく

毎年植えるものの日光不足の

軟弱な野菜ばかりしか育たない…

そこで薪置き場にしている

駐輪場を半分

畑にすることにしました。

 

 

 

 

 

 

元々畑だった場所

何年も使わないままで雑草まみれの

固い地面になっていたところ

雑草を刈り、根っこを取ってから

耕し、肥料を蒔いてまた耕し

その間サザエは始めてみる耕運機が

生きものと思いこみイカク(笑)

そしてカイはひたすら私の側で昼寝。
久しぶりに連日体を動かし
心地の良い疲労感でした。

 

 

 

 

そして肉体労働中はスタミナ補給!

先週の家焼き鳥ですっかり

ハマってしまった卓上焼き

この日は珍しい二品。
左上は鹿のお肉、頂きもの
臭みのないアッサリとした旨味で

いつまでも食べれる美味しさ!
川魚のアマゴは
なんと島のスーパーで!
オレンジ色の身はまるでサーモン
よりも柔らかく旨味凝縮
どちらも塩でシンプルに頂きました。
あ、チロっと見える

ネギマはついでです(笑)

 

 

 

 

 

 

畑仕事の数日間は春日和で

とっても過ごしやすかったのに

営業日になってからはまさかの

寒が戻ってストーブを付けるほど ストーブ

活け花もやっと春めいてきたのに

冷たい雨までパラつく中

この週末しまなみ海道は

サイクリングのスタンプラリーが開催

休憩に立ち寄って下さる

サイクリストさんで賑わっていますが

ドリンクが見事にホットです珈琲

明日も雨が降るようなので

どうぞ温まってから

ゴールを目指して下さいネ。

 

 

 

 

ホワイトデー月限定で毎年焼いてます

石窯焼きフロランタンケーキ

いよいよ来週が最終焼きとなりますが

今年はホワイトデー週が過ぎても

ご注文を沢山頂き店頭売りでも

サイクリストさんに人気です!

疲れた体に染みわたる糖分補給

ホッと一息ついてくださいね。

 

 

paysan facebook
http://www.facebook.com/paysan2007

paysan instagram

 

 

 

 

ひとりごと 23:50 -