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島でパン祭り!

 

大三島

パン祭り出品のお知らせ

 

 

 

 

明日11月20日日曜日
大三島パン祭り!
広島県〜愛媛県は今治、新居浜まで
しまなみ海道をまたいで
11店舗のパン屋さんが集結します。
大三島と言えば
paysanが開業してからの約3年間
小さなハコバンにパンを積んで
大三島中を配達、販売で
走り回った
楽しい思い出が沢山詰まった島
その節は大変お世話になりました。

 

 

 

 

その仲間たちが主催するパン祭り!
出品という形ではありますが
お店と両方で営業させて頂きます。
第一回を記念してお勧めパンと共に
パン祭りだけのシュトーレンも
お試しサイズにて販売させて頂きます

是非この機会に天然酵母の

石窯焼きシュトーレンをお試し下さい!

 

 

 

 

大三島〜大島は
しまなみ海道、となりのとなり島。
パン祭りで山盛りお買い物した後に
paysanへ足を延ばしてもらって
ゆっくりとパンとお茶を
お楽しみいただければ幸いです
沢山のご来店ご来場
心よりお待ちしています!

 

 

 

 

paysan駐輪場に赤い花

サザンカか咲き始めたら冬到来

もう秋とは呼べない寒さになり

夕方5時になると

外はもう真っ暗です。

 

 

 

 

今年の猛暑を何とか乗り越えた

番犬たちには、お昼間のお日さんが

なんとも気持ちが良いようでして

サザエのイライラバロメーター

そこら中かじりアートも落ち着いた様子

けれど大好物のヘタパンを

ワザとカチカチに乾燥させて

オヤツに食べさすイケズな私(笑)

それでもあっという間に

食べていますけどもね^^

 

 

 

 

シュトーレン販売開始するこの時期は

受付業務で家から出れなくなる

私に代わって夫Qちゃんが

食事を作らなくては

ならないぐらい忙しくなります。

私はこの上げ膳据え膳な

束の間の生活が

忙しくても、ぶくぶく太っても

幸せでなりません✨

 

 

 

 

そして仕事がひと段落して目覚めた朝

珍しく朝から外に出てみました。

ついこの間植えたと思った

ニンニクの芽がネギ並みに育っていたり

収穫しようと狙っていた

甘柿がカラスにほとんど食べられてたり

昨夜降った雨で椎茸が

ポコポコ実っていたり

やっぱり外に出てみるものですね

コタツの中で上げ膳据え膳!

ずーーっとしていたいけど(笑)

自然の癒しには叶いません

気持ちがリフレッシュしました。

 

 

 

 

毎日食べきれないほど

実り続ける椎茸

食べるの手伝って下さい(笑)

クロックきのこマダム

椎茸の香りとプリプリの弾力

食感が楽しい美味しさです

今週のパンプレートランチにて

是非召し上がってみてくださいね^^

 

 

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イベント情報 00:50 -
支え合う市場

しまなみ海道

通行止めについてのお知らせ

 

10月30日日曜日

サイクリングしまなみ開催につき

午前6時〜午前11時まで

今治IC〜生口島IC上下線とも

通行止めになります。

paysanの営業時間は変わらず

午前11時から営業しますが

お越しの際はご注意いただきますよう

宜しくお願い致します。

 

詳しくはコチラにて↓↓

サイクリングしまなみ

 

 

 

 

すっかり寒くなった今週

いつコタツを出そうかと思うほど

夜は足元が寒くなり

庭でも風が吹く度に大量の枯れ葉が

落ちるようになって

また掃き掃除が忙しい

毎日が始まります。

 

 

 

 

先日開催しましたクラフト市場
お天気怪しかった当日
小雨が少しパラついたものの
何とか大きな崩れもなく
そんな中でも過去最高のご来場者数
約4000人以上の方々で
大賑わいを見せたクラフト市場で
幕を閉じる事が出来ました。

 

年々賑わう市場

何とも嬉しい悲鳴でありますが

同時に主催者メンバーの

気持ちとは裏腹に、体力がなかなか

付いていけないお年頃を(笑)

つくづく痛感してしまった次第です汗

 

 

 

 

 

 

けれどそんな中、今年は更に沢山の

ボランティアスタッフさんが

準備から後片付けまで

手となり足となって支えて貰えて

だからこそ実現することが出来た

クラフト市場と言えます!

なのでまた来年に向けて

おばちゃん達は体力づくりに

勤しもうと心に誓いました!

(てか、これは私だけか 汗 )

 

今年も恒例の市場の様子を少しずつ

しましまブログpaysan Facebook

紹介させていただきますので

覗いてい頂けると幸いです。
沢山のご来場いただき
誠にありがとうございました!

 

 

http://www.q-paysan.com/shop/pindex.html
 

 

今年も揚げます
黒糖揚げベーグル!
夏の間から沢山のお問合せを
頂いておりました。
しっとりジュ〜シ〜でいて
パンなのにドーナツのような
喉ごしとろける美味しさが人気です。
11月より店頭とHPでも
販売いたしましたので

是非お試し下さい!
 

 

 

 

 

そしてこの揚げベーグルの
写真を探していて見つけてしまった
サザエが我が家へやって来た頃の写真!
もう調度一年経つんですよね〜

ついつい魅入ってしまって

仕込みが大幅に遅れてしまいました(笑)

 

上の写真は、サザエを連れて来た日

カイとのご対面の瞬間です

一瞬サザエがひるんだものの

このあとすぐにカイを追っかけ回し

カイはオトンの懐に逃げ込む日々が

しばらく続く事になります(笑)

 

 

 

 

老犬カイが元気になるなら!

と、サザエを迎えた訳ですが

この時は一瞬、失敗したかな??

と思うほど、元気いっぱいのサザエに

戸惑うばかりのカイでした。

けれど、犬にもちゃんと

犬の世界ってのがあるのですね。

あれだけ嫌がっていたカイが今では

上手にあしらい、また時に怒り

ちゃんと兄貴の風格満載で

サザエにとっては居なくては

ならない存在になりました。

 

 

 

 

 

今週のパンプレートランチは
枝豆(黒豆)のパングラタン!
一気に寒くなった今週
昨日も今日も沢山のお客さまに
食べて貰えました^^
明日も勿論ご用意していますので
島外の方には一時間遅れとなりますが
お天気も久々の
サイクリング日和のようですし
ぜひぜひ!しまなみ海道の旅にて
お越しください♡

 

 

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イベント情報 00:47 -
クラフト市場でお待ちしています!

 

paysan

10月営業日のお知らせ

 

村祭り、イベント主催の為

10月の営業日程が
少し複雑で申し訳ありませんが
ご確認の上ご来店頂けると幸いです

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

2016年5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです
どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

10月23日日曜日

クラフト市場出店のため

22日(土)と23日(日)

店頭での営業をお休み致します。

クラフト市場会場では11時販売予定です

当日、約50店舗のお店が出店いたします

この機会に是非お出かけください。

 

クラフト市場でのパンのご予約は

承れませんのでご了承下さい。

 

 

 

 

今日になって一気に秋深まり

窯の火が恋しい季節になりました。

冷たい風と共に金木犀の香りが

家中に漂い何とも気持ちいい*

 

 

 

 

またパンたちも季節の変わり目が

最もふっくら焼ける時期。

中でも創業以来大人気の黒糖パンは

ふんわり、もっちり、しっとり

の三点セットで益々人気急上昇です^^

 

 

 

 

先日、覚悟を決めて
私も伸さんの船に乗り釣りへ出かけました。

伸さんと出会って15年間の中で

船に乗ったのはこれが3度目。

その間、訪れる友人は皆

必ずと言っていいほど乗せて貰って大満足!

だけど私は、競艇並みのあのスピードが
怖すぎて恐ろし過ぎて💦

 

 

 

でもです。

夏に息子と釣りへ行って以来

楽しさ覚えた私は

何度もスピード出さない事を約束!

釣り欲が勝ちました(笑)

しかも釣り名人と一緒ともなれば

釣れるに決まってますからね〜 むっつり

案の定!

アジにイワシにキスにアオリイカに

私が乗ってるって事で

いろいろ技を変え釣ってくれました^^

そしてやっぱり伸さん

カッコよかった❤

 

 

 

 

そして釣ってきた魚で早々に調理!

伸さんは釣るだけでなく料理も

抜群に美味しい!

足腰が弱くなってるので

近ごろ貰う時は私が捌き担当!

この日は一緒に並んで調理したものの

伸さんのスピーディーさには叶わない汗

お刺身に天ぷら、煮つけに、炒め物、お汁

あっという間に出来上がり!

何処のお店で食べるよりも

伸さんの釣った魚が美味しい訳

一緒に作ってみて納得。

Qちゃんが釣り技伝授して貰うなら

私は調理技マスターしなくては!

 

そのうち、居酒屋ペイザンに

職種が変わってたらゴメンナサイね(笑)

 

 

 

 

いよいよ今週末に控えたクラフト市場
しましま恒例の家族総出の会場掃除
今年もボランティアの方々にもお手伝い頂き

駐車場の草刈りから始まりお掃除まで

小雨の降る中、短時間で
済ますことが出来ました。

 

 

 

 

昼食は恒例となった

私の賄い魔女カレー 魔女

魔女の由来は画象を見てのとおり

鍋ギリギリまでズクズクと煮零れても

強引に煮込んでしまうからです汗

勿論!怪しい薬草や虫は

入っていませんよ(笑)

 

shima2 net が結成10年

そしてクラフト市場も今年9年目!

初めのきっかけは

挿絵を頼まれたことから。

 

 

 

 

それが今では情報紙を1万枚刷り

しましまカフェ作りに倉庫作り

何度も何度も同じ釜の飯を食べながら

メンバー4人+各旦那さん4人で

一丸となって楽しんでこれました。

<しましま10年の振り返り>

 

そして10年ともなれば

私達もそれだけ老けていく訳でして 汗

それでもメンバー平均年齢60代

みんな病気知らずで元気過ぎ!

唯一40代の私が一番体力無いぐらい汗

「あと何回出来るかな?」が

口癖の私達ですが、何だかんだ言って

ジッとしていられない族

腰が曲がっていても何かしら集まって

フシャフシャお菓子を頬張りながら

楽しくやって居そうです(笑)

 

 

 

 

明日に控えたクラフト市場

なんだか昨日から雲行き怪し💧
でも、しましまメンバーは皆
強烈な晴れ女集団!
島中大雨降る中クラフト会場だけ
降らなかったって年が
有ったくらいです(笑)
そして一気に肌寒くなりました🍂
喫茶ペイザンからも温かクリームシチュー
グリッシーニ付きでお出しします!
約50店舗のお店が海辺の小さな集会所に
所狭しと並びますよ!
是非遊びに来て下さいね〜

 

 

paysan パンの販売は11時からです

 

 

クラフト市場
10月23日 日曜日
10:00〜16:00
今治市宮窪町友浦集会所


*会場案内はしましまブログにてご確認下さい*
http://shima2net.jugem.jp/?cid=9

 

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イベント情報 09:21 -
釣り名人を目指して!

 

paysan

10月営業日のお知らせ

 

村祭り、イベント主催の為

10月の営業日程が
少し複雑で申し訳ありませんが
ご確認の上ご来店頂けると幸いです

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

2016年5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです
どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

10月23日日曜日

クラフト市場出店のため

店頭での営業をお休み致します。

クラフト市場会場では11時販売予定です

当日、約50店舗のお店が出店いたします

この機会に是非お出かけください。

 

クラフト市場でのパンのご予約は

承れませんのでご了承下さい。

 

 

 

 

秋の風がそよそよと

この数日の間にやっと気持ちいい

秋晴れが続いたのもつかの間

またしても台風の接近で

梅雨並の長い雨と風となりました。

 

 

 

 

 

ると、忽ち番犬たちは

退屈の極致(笑)

特に若造サザエは

ちょっと目を離した隙に

そこら中をかじります汗

大きな骨っこ与えてみても

本当に退屈そうでして

「オカン、退屈」

と目が言ってる(笑)

 

 

 

 

 

仕方がないので

そんな退屈坊主を連れて

強風の中、畑仕事に出ました。

するとはじめは大喜びで

外へ飛び出したサザエでしたが

風で竹や木々が大きく揺れて

すれる音にビビりまくり

私の側でブルブルと離れず(笑)

因みにカイさんは

耳が遠くなっているので平気な様子。

オトンがニンニク植える間

ちゃんとあぜ道歩いて

付いていくんですよ^^

 

 

 

 

釣り名人お隣の伸さんは
ここんとこ、足腰悪くて
船を出せずにいたけれど
「サヨリ取りにおいで」と電話が!
待ってました♡
ついでに脂ノリノリの鯖まで!
サヨリは30匹っ^^

今まで当たり前のように

捌いたお魚を貰っていましたけど

今となっては本当に貴重な存在
 

 

 

 

勿論、捌くの手伝わせて貰って

これからは伸さんの手となり

足となりながら

釣り技、捌き技、調理技を

伝授して貰はねばと

意気込む夫婦でございます!

 

やっぱり釣りたては

どんな料理にしても美味しいですね〜

天ぷらもサクサクホクホクで

美味でした 犬

 

 

 

 

 

 

そして早速翌日!

夫は伸さんの船に乗せて貰い
これまた30匹釣れました^^

今週のプレートランチに
サヨリのカツサンド!

でしたが・・・

 

せっかくの秋日和なのですが

明日9日日曜日は島のお祭りのため
営業をお休みさせて頂きますすみません
早く伸さんのように釣り名人になって!

(まず10年はかかるでしょう 汗

皆さまに食べて貰えるように

頑張りますね(笑)

 

 

 

 

そして秋のパンと言えば

ベーグルシナモンレーズンと

紅茶パンたち!

毎年待っていて下さる

お客さまから早くもご注文が沢山!

本当に嬉しい限りです♡

そして私の中でもベーグルの中では

断トツ、シナモンレーズン^^

冬季限定でございますので

是非!お試しくださいね。

 

 

http://www.q-paysan.com/shop/pindex.html

 

 

 

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イベント情報 00:07 -
犬も十犬十色

 

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10月営業日のお知らせ

 

村祭り、イベント主催の為

10月の営業日程が
少し複雑で申し訳ありませんが
ご確認の上ご来店頂けると幸いです

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

2016年5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです
どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

10月23日日曜日

クラフト市場出店のため

店頭での営業をお休み致します。

クラフト市場会場では11時販売予定です

当日、約50店舗のお店が出店いたします

この機会に是非お出かけください。

 

クラフト市場でのパンのご予約は

承れませんのでご了承下さい。

 

 

 

 

連日雨続きのこの頃

まるで梅雨のように蒸し暑く

季節が逆回転してるかのようですもやもや

そんな雨の止んだ合間に

久しぶりの畑仕事を!
息子の高校ジャージ

これが3年間の間に数えるほどしか

着ていないという何とも勿体ない代物。

捨てるに捨てれないこのジャージを
作業服に着てみると

丈が長すぎで靴下要らないくらい(笑)
でもウエストはゴムなのにキツイって

どお言うことやねん?」

と思わず独り言 。

それでも無理矢理はいた後に

残ったゴムの後が痒かったこと汗

 

 

 

 

夜10時過ぎのノア・レザン
止めればいいのに
クリームチーズたっぷり乗せて!
コレがたまらん美味しい
食べ方なんです♡

 

ノア・レザンかじりながら
読んでいるのが マチボンVo.8
【愛媛で暮らす外国人御用達のお店 】
にてpaysan 紹介頂きました。
はじめて見る新しいアングル
ステキ過ぎます
因みにモデルのアンディさん
パンがお休みになると発狂します(笑)

 

 

 

 

せっかくの秋
なのに連日梅雨並の雨
でもそんな雨降る中でも
パンを求めて足を運んで下さる
お客さまがいらっしゃるという事に
感謝の思いでいっぱいです。

 

因みに連日の雨で退屈な
番犬サザエのかじりアートも
しなっと、更新中でございます( ̄  ̄)

人間の子供と同じく

犬の性格も十犬十色 (笑)

思い通りには躾けれないものですが

子育てほぼ卒業した今となっては

この思い通りにならない個性も

愛おしく思えるのですから可笑しなものです。

きっとコレが孫の可愛さという

域なのかもしれませんね (笑)

 

 

 

 

試食を兼ねてのランチで出す

豆カレーを夕飯代わりに食べました。
邪魔くさがりの私は普段
カレーの上にパンを
乗っけて食べてます(笑)

これがなかなかイケてまして むっつり
でもさすがに喫茶的には

見た目が良くないので

添えてみました ^^

 

 

 

 

 

 

ということで、今週のランチは

豆カレープレート!

カリカリッとトーストした

角切り食パンを

勿論、ほり込んでも良し!
口休めにピクルスやチーズ
スモークサーモンを乗せて
オープンサンドを楽しむのも良し!

パンのおかわりもサービスです

お気軽に申し付け下さいね。
 

 

 

 

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イベント情報 00:08 -
秋のお知らせ

paysan

10月営業日のお知らせ

 

村祭り、イベント主催の為

10月の営業日程が
少し複雑で申し訳ありませんが
ご確認の上ご来店頂けると幸いです

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

2016年5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです
どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

長かった今年の夏
と、思っていましたけども
気が付けばもうすぐ10月!
どおりでパンが何時もより増して

ふっくら美味しく焼けて
夜明けの窯の火に

愛おしさ感じる訳です❤
 

 

 

 

それにしても本当に

暑かった今年の夏

永遠に続くのではないかと

思ったくらい異常な暑さ

でもちゃんと秋は来てくれましたね 大泣き

どうぞこんな夏は今年だけで

勘弁してください(−人−)

 

 

 

 

週初め台風が来ると言うことで

家で大人しく過ごした二日間。

幸いなことに大きな被害はなく

比較的静かに去ってくれました。

去ってからは時より入ってくる

冷たい風が心地良く

夜には毛布を出さないと

寒いくらいでした。

 

 

 

 

 

台風のおかげで
なにもせずに家でじ〜〜っと
過ごすことが出来た二日間。
番犬たちと添い寝しながら読書したり
朝食をゆっくり味わったり
なんせ!ボ〜〜〜〜っとがずっと。

子供を産む前の若かりし頃の

私を思い出したくらいです(笑)
 

 

 

 

 

息子と釣りに行ってから

楽しさ復活した釣りにも出かけ

小さなアジを一匹だけ釣りました(笑)

一匹だとおかずの足しにならないので汗

帰りにスーパーで478円と激安!

天然鯛を買って帰りました(笑)

そしてイカは主人が釣ったもの!

イカ釣りだけはもう、達人の域です^^

 

彼岸花が咲き

イカが釣れだしても秋を感じます。

 

 

 

 

そして今週のパンプレートランチは

きのこのマカロニグラタン!

グラタンもまた涼しくなって

きたからこその美味しさです。

今週もシルバーウィークの続き

ゆっくりパン飯を楽しむ

お客さまで賑わう光景

幸せな限りです。

 

 

 

 

これも秋の恒例と言える

しましまタイムズ No.10
が届きました^^
今年のテーマ『島に泊まろう』
のごとく、この近年でコテージや
ゲストハウスなど個性的な...
お宿が沢山島々にオープンしたので
紹介させていただきました。
より、しまなみの旅が
楽しくなる事間違いなしです!
なので、paysanパン便の
中にも入れさせて貰いますね。
そして勿論
店頭でも配布しています!
是非、手に取ってみて下さいね〜

 

 

 

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イベント情報 01:05 -
初心の心忘れずに



密かに人気の定番パン
ライ麦ブレッド
型から外され湯気が立ち
冷めるのを待ち。
日を置くごとに熟成され
もっちり感が増し長期楽しめるのが
ライ麦パンの良いところ^^
秋は最もパンがモリモリっと
元気に膨らむ季節
ご客さんはそれをよくご存じです。





今年も大盛況に
幕を閉じたクラフト市場。
雨天決行と、毎年しましまタイムズで
お知らせしていますが
ギリギリまで気になるのがお天気情報。
でも今年8年目になりますが
小雨がパラパラと、強風を除いては
雨のクラフト市場は一度も有りません!
いやはや、よっぽどメンバー皆の
日頃の行いがいいのか
強烈な晴れ女4人なのか
としか思えません(笑)









しかも今回、開場間際まで
強風に困らされ、テントがしなったり
ギリギリまで準備が出来なかったのに
開場してからはすっかり陽気なお天気に☀

今年のクラフト市場のテーマは
【島の食堂】
約50店舗中、30店舗ほどが
食べ物だったので
目移りしているお客さん達の
テンション上がる息遣いを
感じるほど大賑わいでした。






クラフト市場の良いところは
お年寄りから小さな子供たち
サイクリストさんに島の漁師さん
島外、市外、県外からも
オシャレな若者から
ツッカケ履いた近所のおばちゃん(笑)
スーツ姿のビジネスマンまで!
十人十色な出店者とお客さんが
合わさっているという事です。
そしてこの度も
子供たちの楽しむ笑顔を
沢山見ることが出来たのが
なにより幸せでありました♡
またこの瞬間を見るために
初心の心忘れべからずで
一年を頑張りたいと思います。





すっかり日が暮れるのが早くなって
寒くなった夕方のウォーキング
潮の匂いが冬になりました。



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イベント情報 21:54 -
島の市場にて




paysan
臨時休業のお知らせ


10月24日土曜日
25日日曜日クラフト市場出店の為

パン販売 午後2:00〜)
営業をお休み致します。
25日クラフト市場でのお取り置き
発送は承っておりませんのでご了承下さい。


度々ご迷惑をおかけしますが
どうぞ宜しくお願いいたします。


クラフト市場
道案内、お問い合わせなどの詳細は
しましまブログにて↓
http://shima2net.jugem.jp/?eid=336





すっかり肌寒くなって
毛むくじゃらのカイサンが
とってもヌクヌクになる季節(笑)
喫茶工事中、彼の寝床は
工房の前となり
仕事中は中に入れないので
必死でオトンに「入れて」と
目で訴える今日この頃です。






いよいよ今週末は
8年目のクラフト市場開催!
その準備で何かと忙しい今週で
港周り駐車場スペースの草刈りや
会場となる集会所の掃除。
案内板の設置にイベント機材の搬入や
会場作りなどなど
当日までやることだらけ汗
ですが今年も連日ボランティアの方々に
助けて頂き短時間でとても
綺麗にして貰って有り難かったです。







そして今や恒例化となってきた
私作のまかない魔女カレー!
ザッと30人前ぐらい。
ズクズク…ブクブク…
いつも溢れんばかりに作るので
なんだかその絵面が魔女が作る
怪しいスープみたい(笑)
皆がモリモリと食べる
光景を見て幸せ感じます♡
そして、これも恒例の
しましまメンバー自家製
秋のフルーツ(無花果、みかん、柿)や
旬の手作りお漬物も
至福のひと時です
キラキラ






クラフト市場で使う
機材や道具は全て2年前に皆で建てた
友浦サイト(メンバーが営むカフェ)
内に有る、しましま倉庫に保管。
それぞれの軽トラ総出で
一気に運び出します。
倉庫が出来るまで
この軽トラ5台分の荷物を
どこで保管できていたのか???
そう思うと本当に楽になりました。





そこで連日ヘトヘトなので
先日の息子休日の日に
「夕飯作ってくれてたら嬉しいなぁ〜」
と、ダメ元でつぶやいてみたら
本当に作ってくれました!
生姜焼きとポテトサラダ
本当に本当に美味しくて(ToT)
本当に親バカなのですが
味のバランス最高でした。
誠に親バカでゴメンなさいね(笑)





「このカップには長過ぎやろ〜」
「コレぐらい長ないと面白ないわ〜」
朝からこの繰り返しの営業日(笑)
paysan
【グリッシーニ付きクリームスープ】
クラフト市場しましま食堂にて
販売いたします。
我が家の椎茸が豊作なので
濃厚なクリームスープとしてお出しします。
グリッシーニを食べるスプーンとして
2倍お楽しみくださいね!

あ、結局この長さのままで^^


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イベント情報 00:57 -
幸せ時間は喫茶にあり



朝晩がすっかり寒くなって
そろそろ大好きなコタツを出そうかと…
けど、出してしまったら最後
コタツパラダイスが始まって
お尻に根が生えるのは目に見えてるので
やっぱり、もうしばらく我慢っ。。





2年ほど前にメンテナンスしたはずの
方々に設置している看板が
早くもボロボロになったので
再度、メンテナンス!
木製は腐るのも、日焼けするのも
早いのは分かっていても、止められない♡
あと何回、メンテナンスを
繰り返すことになるでしょうかね(笑)




 
気持ちのいい朝
今日は巡るクラフト市場の
paysanパン飯ランチの日でした。
もう一品欲しい…
と思っていたらQちゃんが我が家で実り始めた
椎茸を収穫して帰ってきた!
ラッキ〜! バターでソテーしたら
最高なんですよね♡

そして本日のメインはやっぱり…
この前、息子にヒントを貰った
あのカツサンドにしましょう♪







今でもお肉が大好きですが
それ以上に野菜を欲するお年頃…
年取ったってことですね〜(笑)
知識も技術も無い私ですが
ただ新鮮な素材をシンプルに
味付けしたものが毎日食べたい!
食べ盛りの息子2人がいると
そうはいかず…というか許してもらえず^^;
なのでその反動か?!
本日、同年代7名さまの為にと
勝手に「好みは同じ!」と思い込んだ
ランチ作りが楽しかったこと!





地元の島野菜と
この時期必ず狂うイカ釣り名人
Qちゃんが釣ったアオリイカに
青森から届いたカリッと甘酸っぱい林檎
そしてパン飯には外せないピクルス!
クローブとローリエの香りが
たまらなくいい香りで、
ひんやり冷やすと
いい口休めにもなります。





そしてご来店の7名さま。
お顔ぶれが度々足を運んで下さる方々
まだまだ、名前とお顔が一致しないですが
こんな時ほど変わらぬ笑顔で
再会できることが本当に幸せです。

調理をしているときに
度々聞こえてくる笑い声や
残らずキレイに平らげてくれる出し物…





そして厚かましくも
皆さんにまぎれて楽しいおしゃべり。
まだまだ先が見えない喫茶作りですが
ヤル気と希望を貰える瞬間でしたキラキラ
私らしい喫茶店の想像と現実が
重なってきた穏やかな楽しい時間。
この調子でお客さまとご一緒に
喫茶paysan作りを
形にしていけたらと思います。





林檎の美味しい季節!
『お芋さん』に続き『林檎さん』
シナモンと林檎の香りに秋を感じ
クリームチーズのマッタリ感に
疲れがほぐれます。
【11月の菓子パン】として販売予定です!
ぜひ、この機会にお試しください。


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イベント情報 21:13 -
ありがとうがいっぱい!



晴天に恵まれたクラフト市場
過去最大のご来場者数という賑わいを見せ
無事、幕を閉じることが出来ました。
『雨』をテーマにしていたので
雨が降ったらプレゼントするはずだった
雨粒オーナメントや、赤い傘。
傘に限っては飾る機会も逃してしまって^^;
コレも嬉しい悲鳴(笑)
また市場が続く限り、雨が降ったその時は
皆さんに使ってもらって
会場中を赤い傘で染めて幻想的な市場に
演出して頂きましょう傘









paysan photo by kawasaki


そしてパンの販売は午後2時から。
すっかりpaysanの出店場所が
入口になってしまった訳。
それは、2時まで開店しないスペースが
もったいないから(笑)と、
有難いことに早くから並んで待って下さる
お客さまの列が他のお店の
妨げにならないように…と
スタッフ皆の言うことなのですが
私たちは毎回、本当に列が出来るのか
ドキドキして、コレばかりは
慣れることは無いのです照れる

しかしながら、この度も
早くから並んで下さるお客さまがハート
本当に何時間も待っていて下さいまして
ありがとうございました。



部活もクラスも一緒の二人。生涯の友になりそうね^^


カイさんも、留守番ボーイズ!


99%諦めていた、しましまボーイズ
みんなテスト期間でお勉強…
でも!長男入れての先輩二人が
急遽、駆けつけてくれました!
昨年の7名のボーイズの華やかさには
叶いませんが、ひたすらゴミの回収に
荷物運びや、出店者の撤収作業に
専念してくれて、平均年齢50代後半の
主催者メンバーには(笑)
随分助かりました。
そして息子はこの度も、並んで貰っていた
お客さまと沢山お話が出来たことが
楽しかったそうでして…ハート
息子にまで温かいお言葉をかけて下さり
ありがとうございました。





そしてもひとつ感動した出来事が!
以前に、パンに使うレモンミントを
主人が雑草と一緒に刈り込んでしまった事を
ブログで見ていて下さった
出店者さんから「使ってくださ〜い」
と、レモンバームのプレゼント!
この日が初対面だっただけに
余計に感動的過ぎて…
本当に嬉しかったです。

そがべさん と 渡辺さん
今度は雑草に間違えられないように
モリモリに育てますね!
本当にありがとうございました。





クラフト市場を終えて
看板も、赤い扉も元どおり。
「来年のクラフトまで各自が使用してもよし!」
shima2 の大きなパラソルを早速使用。
これで日に当たらずに待って貰えるかな^^
でも…来年のクラフトまで
キレイなままで保存出来る自信は…
無し!


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