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蘇る心のときめき

 

6月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

なかなか梅雨入りしない島

お天気はほとんど曇り空で

じめじめの暑さ

雨は降らねどもう十分梅雨のよう。

このまま梅雨入りせずに

過ぎ去ってくれるといいのにと

あまい考えでいるこの頃(笑)

 

 

犬と楽しむアウトドア

PEAKS7月号増刊 OUTDOOR with Dogs

 

 

先日一冊の本が届きました。

『犬と楽しむアウトドア』

その中の犬と立ち寄りたいお店に

ちゃっかりサザエも一緒に

紹介いただきました^^

ページを開いてみると

これは見事に犬とアウトドアを楽しむ

家族の物語がた〜くさん!

一緒にサーフィンや海水浴

川遊びを楽しむワンコ達

何より羨ましい限りなのが

カッコいいキャンピングカーに

嬉しそうに乗ってるワンコ達の姿です。

 

 

 

 

 

我が二代目番犬サザエは

なんせ人見知り物みしり家みしり(笑)

一番苦手なのが車(-_-;)

乗る空気を察しただだけでも

ぶるぶる震えだし

乗った時にはジェットコースター

に乗るかのような緊張感💦

毎回、海の家へ移動するだけでも

本人にとっては常に一大事!

だけど、海の家に行けば

外で思いっきり走り回り

オトンと遊べるからか

少〜しずつだけど車に慣れてきた様子。

キャンピングカーでサザエと

旅すること、かなり真剣に

夢見ていたけれど

これはかなり先の話になりそうです。

 

 

 

 

「日本酒を飲むのに器が欲しい」

物欲ほぼゼロの夫が(笑)

ある日言いだしたので

ならば!と以前から見せて貰いたかった

大島に有る窯元 呆丹窯 へお邪魔しました。

呆丹窯の二代目主さんとは

paysanスタッフのご主人

そしてpaysanのピザ皿もスタッフの

今は亡き父さんの作品という

二世代に渡ってのご縁です。

 

ずっと忘れていた感覚

さまざまな器を目にし

触れているうちに蘇ってきた

小さな心の高鳴り。

阪神大震災を経験した時

コツコツ集めていた食器が

粉々に砕けて以来

形有るものに癒しを求めるのは

『観るだけ』になってましたが

長年眠っていた時めきが

完全に蘇ってきました✨

 

 

 

 

だからと言って

どれも素敵な器ばかりだけれど

買い占められる訳では無く(笑)

身の丈に有ったペースで

少しずつ器と出会って行こうと思いながら

どうしても目が離せなかった大鉢に

察した夫が「これも包んで」と!?

ま〜〜じ〜〜で〜〜♡

そうなのです

私も普段は夫に負けじと物欲ゼロ(笑)

それを知ってて夫が

買ってくれると言うのですから

よっぽどステーキ目の前にして

ヨダレを垂らしてるような

顔をしていたに違いないのです(笑)

 

 

呆丹窯

https://hotangama.com/

 

 

早速使ってみると

これはもうテンション上がりまくり⤴⤴

普段食べてる煮ものや炒めものが

こんなに贅沢な気持ちになるなんて。

これぞ五感が研ぎ澄まされる瞬間

ってやつですよね

 

そしてなんと喫茶 paysanでも!!

コーヒーカップを使わせて

貰えることになりました♡

是非、喫茶 paysanにて

石窯自家焙煎コーヒーを

飲んでみて下さいネ〜〜♪

 

 

 

 

近頃の朝仕事のひと息と言えば
スコーンを食べるのが至福♡
コレが6月いっぱいで
終了してしまう...(ಥ_ಥ)
せめて7月スイーツに
期待するしかない。。

夫はせっせと試作中

私、、一生

食欲だけは100%だと思います。

 

 

スコーンのご注文はコチラから

↓↓↓

http://www.q-paysan.com/

 

 

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

喫茶ペイザンで。 00:30 -
サザエのお勤め

 

G.W営業のお知らせ

 

通常営業金・土・日曜日の営業ですが

5月3日(金)〜5月日曜日(日)

3日間パンを焼き販売いたします。

 

期間中の当日予約は

承っておりませんのでご了承下さい。

 

* * *

 

5月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

GW営業の後半

3日金曜日からの営業

お天気にも恵まれ

やはり今年は年明けから

しまなみ海道の注目度が違う!!

とは思っていたけれど

毎年最盛期をむかえる春

これまでのご来店者数の記録を

更新しまくる勢い!

この現象は、しまなみ海道全域

相乗効果とはこのことですね★

 

 

 

 

そして二代目番犬が板につき始めた

超ビビリのサザエも

連日張りきってお勤めしとります!

生前のカイさんがサザエに

手本を見せていた

ご来店の知らせを私達に

吠えて教えてくれる。

 

 

 

 

教えてくれるまではいいのだけれど

いちいちその度に

ドヤ顔で「褒めろ」と言わんばかりに

その度に目を合わせに来ます(笑)

カイサンはそんな事まで

教えてなかったはずだけどな。。

それでもココんとこ疲れ知らずで

時に声が裏返ってるけど

閉店間際までお勤め果たしてる^^

たまにしつこ過ぎて

オトンにリードに繋がれる

事も有るけどね。

(リード付けられると忽ち弱気になる)

 

 

 

 

そしてサザエが張りきる本命の見返り

それはオトンが窯で焼く

焼き芋が欲しいから♡

これは犬だけにあげるには

勿体ないぐらいの美味しさ!

パンを焼く合間なので

なかなかでは有るものの

サザエの為ならと親バカオトンは

ココんとこ毎週焼く。

ご褒美に石窯焼き芋!

そりゃあ、

あのドヤ顔になる訳だ(笑)

 

 

 

 

そんな、テンヤワンヤ のGW営業

喫茶では大変お待たせする事態が

多々あり申し訳ありません💦

それでも快くお待ち頂き

本当に有難い限りでして・・

キッチンからなかなか

離れられないでいた

私の元にスタッフが持ってきた

お客さまの置き手紙。

あまりの素敵な絵に感動ーーー✨

短時間の間にサラサラ〜っと

描いたとみられるこの絵は

ただ者では無いデッサン力!!

 

 

 

 

カトラリー入れの中に

こっそり有ったというこの絵手紙。

私が全く店に出られないでいたので

どの方かもわからないまま(TT)

せめてお礼を言いたかったのに・・

こんなに嬉しいお手紙は生まれて初めてです。

スタッフ曰く、ラミネート保存!?

いえいえ、やはり額縁にいれて

飾らせて頂く事にしますね。

 

この場をお借りしてご来店頂き

そして素敵なお手紙まで!

本当にありがとうございました。

 

 

 

 

そして残す営業明日一日!

スコーンがあっという間に

売り切れる勢いで嬉し過ぎます♡

言い出しっぺの次男に

これまた感謝しなくては(笑)

明日も沢山のご来店を

心よりお待ちしています!

 

 

* * *

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

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喫茶ペイザンで。 22:55 -
雨の日のドラマ

 

6月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

本格的に梅雨らしくなった今週

急いで収穫した玉ねぎやニンニク

急いで植えた夏野菜の苗が

雨にあたり潤いをみせ

雨が降る度に芽吹く花々が

次々と雑草と共に(笑)

凄い速さで成長しています。

 

 

 

 

 

 

昼間でも薄暗い梅雨時期

でもこんな時にこそ

写真を写すのが大好きでして♡

雨で潤う植物のイキイキとした姿に

前向きになれます。

 

我が家の番犬たちも

夏本番をひかえ過ごしやすい今を

爆睡する毎日(笑)

でも老犬カイさんに限っては

かなり過酷な夏になりそうですが

今は食欲モリモリで元気です。

 

 

 

 

梅雨に入ると我が家の庭には

毎年カタツムリが大発生!

紫陽花の葉に一匹だけの姿は

風情のある絵づらですが

大発生ともなると

これがなかなか可愛いとは

言ってられないキモさです(笑)

 

 

 

 

訪れるお客さん達の話では

この頃カタツムリは見なくなり

かなり珍しいよう。

なので当然ながら

ちびっ子達にも大人気!

ビニール袋にいっぱい詰めて

持ち帰る姿にさすがのママさんも

顔引きつりながら困った様子で

帰ってゆきました(笑)

 

 

 

 

 

 

毎年、梅雨明けに出す蚊取り線香

今年は蚊がもう出現💦

ちょいと早目の線香の香りに

夏を感じるこの頃。

今年も猛暑になるのでしょうかね〜

 

パンにとっては好都合の梅雨

今週ももっちりふっくら

いい塩梅で焼き上がってます。

 

 

 

 

雨の日を狙って来て下さる

常連さんが多いのもこの時期。

この日も創業以来

ずっとご愛顧頂いてます

チヨミさんともパンが繋いだご縁から

子育てを通し人生いろいろ話に

いつも涙し喜び、楽しい時間。

どれだけ辛いことが有ろうとも

いつも笑顔を見せてくれる

彼女の姿にいつも元気を頂いています。

 

 

 

 

先日GajAさんのサイクリング特集に

載せて頂いた影響もあって

梅雨時期でもサイクリストさんに

相次いでご来店頂いていますが

毎回嬉しい光景がありまして。

親子ずれで過酷な坂道を

上り下りでやっと当店に

たどり着いた子供さんはぐったり(笑)

でも、はちみつトーストを目にした瞬間

忽ち目の色がキラキラに変わり✨
帰る時にはとても元気に出発!

我が家のパンが少しでも

お役に立てていることが嬉しく

私達の栄養剤となってます。

 

 

 

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喫茶ペイザンで。 23:07 -
パンが主役!

 

1月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

年始は  1月 7日日曜日からの

営業となります

本年も宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

強烈に寒い今週

島では雪はうっすら

積もる程度でしたけど

雪が降るだけのことあって

本当に寒い日が続きました。

 

 

 

 

今頃の畑には冬野菜がたんまり

実るはずでしたが

どの野菜も成長がストップ

虫の心配いらずと気を抜きすぎで

結局はスタミナ不足汗

雑草が生えなくても

足はマメに運ばないとダメですね

それでもスパルタ栽培の中(笑)

頑張って実ってくれていた

初のカリフラワー!

ピクルスにでもしてみます🎶

 

 

 

 

この時期に咲く花と言えば水仙

毎年期待通りに咲いてくれて

活けると部屋中に

いい香りが漂います。

12月と1月の水仙の香りは

もうすっかり

我が家の匂いになりました*

 

 

 

 

そして番犬が板につきだした

寒がりのサザエ 犬

さすがにこの寒さ

特別にストーブを独占!

顔面燃えそうなぐらい熱いですが

平気なようです(笑)

今ではホームウェアも

喜んでなんでも

着てくれるようになりました Tシャツ

 

 

 

 

 

朝日が昇ったばかりの営業日

朝日を浴びた焼きたてのパン達が

最も可愛らしく感じるのもこの時期

年末年始にかけて

足首が痛くなるぐらい太ったので

脱!炭水化物!!!

と心に誓ったはずですが

やはりこの子たち⤴ を見ていたら

別れを告げることはあまりにも残酷っ

出来ませんんん.... 涙

 

 

 

 

昨年12月のxmas特別プレートで

お出ししていたパン食べ放題の

オープンサンドが大好評だったので

暫くの間、このメニューで

パンプレートランチを

召し上がって頂こうかと思います。

旬の野菜を取り入れた

サラダにスープに燻製に etc...

でも主役はパンです!

付けたり乗っけたり

お好みの食べ方でたっぷり

パンを楽しんで下さいね。

 

 

 

 

そして今年デビューのpaysanスイーツ

石窯焼きクグロフ

嬉しいことに年末から早速

ご注文を沢山頂いております。

 

そうです!そもそも

私が太りすぎた原因はこのクグロフ!!

年末毎週のように試食を重ね

商品化を目指しましたからね〜

・・・嘘です・・・

早い内から完成していました ふふっ。

 

 

 

 

ラム酒が香る芳醇でしっとりの

優しい甘さの深い味わい♡

ドライフルーツは

夏から漬け込んだシュトレンと

同じものを使用しています

毎日でも食べていたい

飽きない美味しさです。

1月限定の石窯クグロフ

是非この機会のお試し下さい。

 

 

 

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喫茶ペイザンで。 22:54 -
あえて、喫茶ペイザン

 

12月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

年末は12月24日日曜日まで

年始は  1月 7日日曜日から

の営業となります

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

paysan 今年最後の営業日は

クリスマスイブ!

この12月に入って

シュトレン販売と共に沢山の

パンもお買い求め頂き

有難いことに店頭販売と共に

発送作業にと充実した

営業を迎えられました。

 

 

 

 

そして喫茶ペイザンでも

12月限定のxmasプレートを

沢山の方にお召し上がり頂き

賑わう店内に幸せ感じる近ごろ。

今までとは違う

ご来店のお客さまを

お見かけするようになりました。

それは、パン屋と言う事を知らずに

来られるお客さまです。

ずっとどの取材を受けても

カテゴリーが『パン屋』だけだったので

当たり前にパンを求めて

来られる方ばかりでした。

 

 

 

 

 

それがSNSなどの影響で

どうやらpaysanもカテゴリー『カフェ』の

仲間入りをしたようなのです。

「パンも売っているのですか?」

と驚かれるお客さまも

嘘みたいですが

いらっしゃるぐらいです(笑)

喫茶を拡張して2年。

今時『喫茶』って付けちゃうから

ヒット(検索)しないですよね〜そりゃ(笑)

皆様のつぶやきのおかげで

賑わいを魅せる cafe paysan です むっつり

(やっぱり気恥ずかしいな💦)

 

 

 

 

そして本業のパン屋(笑)

いつ見てもこの斬新な光景に

カメラを向けてしまいます^^

冬季限定の 我が家のチョコレート部門

看板パンのノア・ショコラ

板チョコ(organic)を

餡のように胡桃入りの生地で

包んで焼いたハードなチョコパンです。

けして大きさの割には安く無い

パンにも関わらず、必ずと言っていい程

ご注文の中に一つは入ってる人気パン!

シュトレンに続き

毎年楽しみに待っていて下さる

人気チョコパンのノア・ショコラです。

 

 

 

 

「端くれ」でくれた
クロワッサンの残り生地。
これが、あまりにも美味すぎて
本気で『丸めてないクロワッサン』
商品化したらどうかな〜

と即、職人に交渉!

本当にクロワッサンと同じ分量で

焼いてもらうと、あまりの

大きさの違いに笑ってしまったほど 爆笑

 

 

 

 

丸めたクロワッサンの

何層にも丸まったジューシー感も

捨てがたい美味しさだけど

このパリッパリの軽い食感も

止まらない美味しさです!

それにお得感も有りますしね ぺろり

てな訳で、クロワッサン

と、丸めてないクロワッサン

店頭にて両方販売いたします!

是非お試し下さいネ。

 

 

 

 

そして今週より1月限定販売の

石窯焼きクグロフ を販売開始!

早くも沢山のご注文を頂いておりまして

誠にありがとうございますハート

まだまだ寒くなる年末年始

温かい飲み物のお供に

12月はノアショコラにクロワッサン
1月はクグロフに
丸めてないロワッサンで(笑)

ティータイムをお楽しみくださいね!

 

 

 

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喫茶ペイザンで。 23:08 -
美味しものをチビチビ

 

 

 

 

8月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業

となりますのでご了承ください。

 

 

 

 

今年も大変賑わいを魅せた

お盆営業が終わり

各地から沢山のお客さまに

足を運んでいただきました。

約9年前ほどにもなる

雑誌を見て以来、ずっと来たいと

思っていて下さった方など

何年越しで実現しましたと度々

嬉しいお話ばかり頂戴し

本当に有難い限りでした。

 

 

 

 

瀬戸内海の島とは言え

なんせここまで来るのに

乗らない乗り物はバイクだけ(笑)

以前お客さんが言われてたように

なかなかの道のり💦

気合いを入れなくては

気軽に寄れる場所ではありません^^;

それでも、私達が開業した10年前よりは

立ち寄れるお店が沢山増えたので

旅のスケジュールを組まれ

しまなみ海道の島々を

楽しまれてる様子を

沢山お見かけすることが出来ましたキラキラ

 

 

 

 

そして島の夏と言えば

島々で行われる花火大会!

特に地元の花火は家から見えるほど

めちゃくちゃ近い海の上から。

それはもうド迫力で

毎年楽しみにしているのですが

サザエがやって来てからと言うもの

あまりの爆発音に腰ぬかす寸前💦

全速力で家の中に入ってきて

部屋の隅でブルブルと。

こればかりは叱ってもしょうがないので

せめて終わるまで

耳をふさいであげました(笑)

 

 

 

 

そして花火シーズンが終わった

静かな夜を待って(笑)

昔から外食好きな一家なのですが

子供が巣立ってからは

質の良いものを少しづつ・・

を楽しむようになった今

舌の肥えたお客さんから教えて貰っては

今治のお店を開拓する今日この頃^^

先日お邪魔したお寿司屋さんでは

カウンター越しにおしゃべりしながら

瀬戸内の新鮮な魚をチビチビと♡

これこれ

美味しいものを共感できる喜び!

そしてしみじみ・・

中年になったんだな〜と(笑)

 

 

 

 

 

 

本当に美味しいものを食べると

胃袋だけでなく

心の充実感も半端ない!

そして明日からの生きる力となります^^

そしてお盆が終わって

少し呑気に構えていた今週の営業日。

もしかするとお盆の週より忙しい!?

ってぐらいの賑わいぶりに

まだまだ島の夏は終わっていないのだと

なんだか嬉しくなりました。

 

 

 

 

呑気に構えてたせいで

ランチの写真撮るの忘れていました(笑)

今週はクロックマダム(シングル)を

メインとした夏野菜のスープと揚げびたし

サラダの乗った一皿となっています!

ぜひお試し下さい。

 

 

 

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喫茶ペイザンで。 00:28 -
にらめっこの夜

 

6月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売・喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業

となりますのでご了承ください。

 

 

 

 

今週に入ってやっと雨が降りました

もしかすると梅雨入りして

初めての雨だったかも!?

毎年早くから咲きだす庭の紫陽花が

今年は勢いがなく私には

調子がくるった表情に見えます(笑)

 

 

 

 

 

そしてこの時期は

さまざまな花たちが一番賑わう時期

喫茶をリニューアルして

活ける花が増え

摘むところから始めると

随分時間がかかってしまいますが

今の私にとっては

何より気持ちが

リフレッシュ出来る時間です。

 

 

 

 

やっと雨が降ってきて
風が冷たくいい気持ちいい〜
と喜んでいたかった昼下がりっ
非常事態発生!!
カートがサーバーエラー
実は昨夜からホームページと
ずっと睨めっこ (@_@)

こんな事態は初めてのこと。

その間 paysanHPから
お買い物出来なくなってしまい
大変ご迷惑おかけしていました。

 

 

 


我が店のホームページは
開業から2年目に

島の友人が一から作ってくれたもの。
出来るだけ頼らなくていいように
この9年、大きなトラブルも無く
何とか自力で管理してこれましたが
今回だけは本当にお手上げか・・
と、半分以上諦めてましたけど
一晩眠って頭冷やしてみたら
何ともあっさり解決しました(笑)

パニックになってると

本当になにも良いことありません^^;

 

 

 

 

全て管理してくれる会社に
頼む気で半分いましたが
やっぱり友人が時間をかけて
作ってくれた大切なホームページ。
コレを機にもう少し私も
勉強しようと思います(ホンマかな)

てな訳で(笑)
お買い物出来るようになってます
7月にはまた夏パンも更新していきます
是非、paysan ホームページ
のぞいてみて下さいね。
この日は朝から雨も上がり晴れ間がのぞいて
まるで私の気分そのものでした🌸

http://www.q-paysan.com/

 

 

 

 

 

そして喫茶ペイザンは昨年より

営業日の金曜日〜日曜日の3日間

営業となっていますが

中日の土曜日だけは

パン販売が無い喫茶だけの営業日。
なかなか覚えて貰えるのが

難しいと思っていましたけれど
近ごろ、沢山のお客さまが

パンが無いことを承知の上で
来て下さるようになり
しかもこんな梅雨時期にでも

ランチが売り切れるほどに(TT)
本当にありがたく
嬉しい限りなのです… ♡

 

 

 

 

それもこれも訪れて下さった

皆様が SNS などで

つぶやいて下さるからこそ!

感謝の思いでいっぱいです。

そんな皆様の嬉しいお声を励みに

喫茶で使う食材作りに没頭するこの頃♪

この頃の雨で次々と

夏野菜が実り、常備野菜が

使える喜びを満喫しています。

今週のスープにも鈴成りのシシトウを

たっぷり入れた

カレースープを作りました^^

ぜひ召し上がってみて下さいネ。

 

 

 

 

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喫茶ペイザンで。 00:14 -
目印はジャスミンの香り

 

 

 

5月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売・喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業

となりますのでご了承ください。

 

*6月2日(金) 〜 4日(日) お休み頂きます*

 

 

 

 

先週のGW営業では

本当に沢山のお客さまにご来店頂き

連日賑わいを見せた

paysanでございました。

喫茶ペイザンをリニューアルして

より沢山のお客さまに

ご利用いただけるようになり

うれしい限りです。

 

 

 

人気急上昇!はちみつトースト(自家製黒糖アイスのせ)

 

 

けれどその分

私がおしゃべりする暇が無いのが

ちと不満足なところですが(笑)

これは私の自己満足の域^^;

パンに喫茶に

楽しんでいただけてる様子が覗えて

何より幸せでございました。

 

 

 

 

そして営業を終えた休日

疲労困憊とはこのこと(笑)

これしきでへタるとは情けないです

つくづく・・体力つけなければと

痛感しました汗

 

珈琲党の私が
このごろ紅茶が美味しいと

思うようになりました。
初めはストレート
二杯目はミルクティー

そして我が家のバタートーストで!
 

 

 

 

 

今日は朝からゴロゴロ
何もしないぞ!!
と、自分に言い聞かせ

ゴロゴロの極致、愛犬と添い寝ハート

しかしゴロゴロして居られたのも

結局半日ほど汗

野菜との違いが分からなくなった

畑の雑草を引き

更にエスカレートして

新たに種をまき

きゅうりのネットをかけトマトに支柱!

勿論、夫も道ずれに(笑)

 

 

 

 

 

畑にいて見上げて気づい山藤

見事な迫力で咲いておりました!

毎年自生していたことは

知っていたけれど

こんなにボリュームあったかな??

と思うくらい過去16年間記憶に無く・・

藤棚に這わせればキレイに

枝垂れるのでしょうけど

これはこれで自然の成す美ですね。

 

 

 

 

それと同じく枝垂れ

満開を迎えた羽衣ジャスミン!

昨年、喫茶増築工事で半分以上

抜いてしまってましたが

今年も期待を裏切らない

勢いで咲き乱れ

香りが下の駐輪場まで漂よい

今やこの香りも我が家の

風物詩となりました。

 

 

 

 

そして久々のパンプレート

写真が撮れました(笑)

今週は大豆(organic)たっぷりの

チリコンカンと5種類のトーストです

温かいピリ辛ミートスープ

召し上がって行って下さいね〜

 

 

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喫茶ペイザンで。 23:51 -
旅の途中に

 

3月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

より営業致します。

 

パン販売が金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業

となりますのでご了承ください。

 

 

 

 

ちょいと遅咲き?のミモザが満開!

やっぱり咲く前から

毎週お店に活けてたせいか

今ひとつ迫力に欠けてる気がしますが(笑)

小さな苗から植えて三年目にしては

立派に咲いてくれました。

 

 

 

 

 

今週の休日はミモザの木の下で
お花見したり
番犬達と遊んだり

少しだけ庭仕事もしたり

ちょいと気が早いお花見でしたが
気持ちのいい休日を過ごしました。

 

 

 

 

 

息子達が社会人になって

本当に夫婦二人だけの生活になったと

実感していたこの頃

けれど番犬サザエがやって来た事と

2月で16歳になった赤ちゃん返り

まっしぐらの老犬カイさんに

意識が集中しています。

また子育てが蘇ってきたような・・

いえ、本当はポッカリ開いた穴を

無理矢理、埋めたいだけ

なのかも知れませんけども^^

 

 

 

 

そしてこの日は初の家焼き鳥!
私が串を刺して夫が焼いて。
自分達でやると
こんなに美味しかったのですね〜
病みつきになりそ むっつり

これも二人になったから出来るメニュー

焼き鳥するなら唐揚げを

山盛り作る方が喜んでいたし

まず、肝や砂ずり食べるなんて

拷問に近かったはず(笑)

 

しかし菜食重視な生活しよっ!

と思っていたのに、子供が居た頃より

高カロリーな食生活かも 汗

いけません、、

孫の顔を見るまでは気を付けないと(笑)

 

 

 

 

2月が最盛期の椿

最後の花を活けながら

春の足音と共に

大勢のお客さんの足音も一緒に

聞こえてきた今週末。

確かに温かくなると

身も心もなぜか解放的になって

旅に出たくなりますね〜

 

 

 

 

 

 

そして食欲もまた倍増!

って、私は年中ですけども(笑)

そこで毎回必ず店頭に並んでいる

paysanの菓子パンたち。

メロンパンにチーズボール

ノア・フィグ などなど...

季節ものの定番菓子パンも含めて

ホームページにて4月から

通常販売することとなりました。

これまで店頭でしか買えなかった

パンたちを是非お試し下さい^^

 

 

 

 

さてさて!今週は3連休ですね

今週のプレートランチは

レンズ豆たっぷりの塩レモンスープ!

レンズ豆のプチプチ食感と

塩レモンの爽やかな酸味が

クセになります♪

旅の途中で一息

是非お立ち寄り下さいね。

 

 

 

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喫茶ペイザンで。 00:19 -
喫茶ペイザンでシュトーレン

 

paysan

12月 営業日

 

 

 

 

2016年5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです
どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

サザンカが咲いた日は
北風がピープー吹くから
焚き火をして温まろう!
的なこと唄った童謡
題名なんだっけ?

そんなことを思いながら

ぶつぶつ鼻歌口ずさむ
本当にその歌詞どおり
北風強く吹く寒い日が続きました❄️

 

 

 

 

近ごろ各種ブレッドが人気でして!

紅茶に伊予柑、ライ麦、ココア

新作ミルクブレッドなど

本当に嬉しい限りです。

型から外したばかりのブレッドたちは

湯気を立てながら朝日を浴びて

キラキラと✨

湯気が写ってないのが残念です。

 

 

 

 

 

いつもの散歩時間になると

この頃は外が真っ暗に

なってしまうので散歩時間も早め。

するといつもと待つ時間が違う

番犬たちの体内時計が

なんだか得した気分になるようで

いつもより喜び方が倍増!

カイサンは嬉しさあまると

リードを加える癖があります^^

 

 

 

 

近頃のサザエは

オトンとキャッチボールに夢中。

何故かジャンプして

受け取ろうとするサザエ(笑)

今のところバランスがうまく取れず

キャッチ率20%ぐらいですが

何度も何度も、それは楽しそうに

日々猛特訓中です!

 

 

 

 

 

12月に入ってやっと

色付き始めた我が家の紅葉

毎年、色付くのが早かったり遅かったり

モミジと夏に咲くルリマツリが

一緒に咲いていたかと思えば

モミジと水仙が満開を迎えた年も有り

異常気象!?と、もう

いちいち思わないことにしました。

素直に同時に楽しめてラッキーと^^

 

 

 

 

去年の夏ではまだ

この角度から見る景色には

カイサンがデッキの上から

こちらを覗いていました。

その時はその光景が見れなくなるのが

寂しいと、このブログで

つぶやいたことを覚えていますが

こうやって見ると

今の景色も悪くないですね。

あ、因みにカイさんはあの奥の

赤いドアの向こうで、今か今かと

ドアが開くのを待ってます(笑)

 

 

 

 

今週より喫茶ペイザンにて
シュトーレンをデザートメニューで
仲間入りしたところ早速
沢山の方にお召し上がり頂き
そしてパンプレートでも特別に
少しばかりですがお試し頂いてます

温かいお飲み物と共に

クリスマス限定シュトーレン

是非この機会にお試し下さい!

 

 

 

 

そして今週はキノコのクリームシチュー!

我が家の椎茸、まだ豊作です

食べるの手伝って下さいね♡

 

 

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喫茶ペイザンで。 23:59 -