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当たり前の景色

 

パン屋 

paysan

 

●通常営業日時●

喫茶は毎週金・土・日曜日

11:00-17:00(L.O 16:00)

パン販売は金曜日と日曜日です

 

⁂ ⁂ ⁂

 

ビストロペイザン

Bistro paysan

 

 

 

●通常営業日時●

 

火曜日〜木曜日営業

カフェタイム

11:00〜17:00

(L.O 16:00)

ランチは勿論、デザートメニューが

充実しています!

 

金曜日〜日曜日は

今まで通りの営業です。

ランチタイム11:00~15:00(O.S14:00)

ディナータイム17:00~22:00(O.S21:00)

orderstop

(フード21:00ドリンク21:30)

 

 

 

新年会、ブライダル二次会等、ご予約承ってます。

 

●お問合せ・ご予約●

Bistro paysan

TEL 050-8884-8416

愛媛県今治市吉海町南浦379

Facebook instagram DMより

 

 

 

 

瓶にはった水の中で

水分補給に来た虫たちが

冷たすぎる水に溺れてる

これは毎年ながら

寒すぎる証拠。

島でもめったに降らない雪が

薄っすら積もった今週でした。

 

 

 

 

 

 

そんなよりによって寒くなった今週から

正月太りを本気で解消したくて(笑)

5年以上ぶりにウォーキング再開!

あまりにも太り過ぎて

歩くと足首が痛い💧

ここまでくると更年期太りと

言い訳も嘘すぎる(笑;)

 

まずはお宮の階段上って

村を2周するところからスタート。

 

 

 

 

そして時々ワンコたちも一緒に!

リード持ってだと

歩くのを妨げると思いましたが

サザエと歩いてみて一気に解消

サザエの方が歩くの早くて

引っ張ってくれるので

早歩きが最適の

ウォーキングにはぴったり★

夫と姉妹犬が先に歩いてくれるので

余計に引っ張ってくれる(笑)

 

 

 

 

 

 

徐々に距離を伸ばして

色々な場所を歩いていて

あらためていいところに

住んでるな〜と実感。

移住したての頃は毎日海へ出たものだけど

今ではほとんど車での移動

怖いほど、当たり前の景色になってます💧

造船場に挟まれた小さな集落ですが

こんなに近くで作っている

大きな船を見られることも

貴重な景色で美しくと

今では本気で思います。

 

 

 

 

 

 

炊き立ての餡子と

焼きたてのカンパーニュと

淹れたてのコーヒー

これも当たり前に

島の美しい夕日が観られる特権と

同じくらいのパン屋の特権!

乗っけて食べるに決まってる(笑)

 

アンバターサンド

早くも人気急上昇!

つまみ食いもそこそこに

ちゃんと餡子挟み担当員

この日もしっかり挟みました^^

 

 

 

 

ハート型のペイザン

見つけると必ず写真に撮りたくなる♡

 

ハートといえば!

早、バレンタインの季節

今年も勿論焼きます

石窯焼きブラウニー

ホームページでも販売開始しました。

大切なご家族へ

大好きな友人へ

気持ちを寄せるあの人へ

ぜひご利用ください。

 

 

 

 

 

パン屋 

paysan

 

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

 

paysanの番犬たち 01:10 -
美味しい特権

 

パン屋 

paysan

 

●通常営業日時●

喫茶は毎週金・土・日曜日

11:00-17:00(L.O 16:00)

パン販売は金曜日と日曜日です

 

⁂ ⁂ ⁂

 

ビストロペイザン

Bistro paysan

 

 

 

11月23日木曜日<勤労感謝の日>

営業いたします。

 

●通常営業日時●

毎週金曜日〜日曜日

ランチタイム11:00~15:00(O.S14:00)

ディナータイム17:00~22:00(O.S21:00)

orderstop

(フード21:00ドリンク21:30)

 

●お問合せ・ご予約●

Bistro paysan

TEL 050-8884-8416

愛媛県今治市吉海町南浦379

Facebook instagram DMより

 

 

 

 

シュトレン2023

予約受付開始日11月14日(火)

午後18時よりご注文承ります。
 

🎄ご注文方法🎄
paysanホームページ
http://www.q-paysan.com
tel & fax 、mail、でのご注文の際は

*シュトレン個数
*発送日 又は ご来店日(12月の金、日曜日)
*お名前、ご住所、電話番号
*発送の場合のお支払い方法

をお知らせ下さい。
年に一度のクリスマス限定販売
沢山のご注文をお待ちしています✨
⚠尚、受付開始日前のご注文は
承っておりませんのでご了承下さいませ。

 

***


【シュトレン(独: Stollen)】
ドイツのクリスマスパンケーキ
聖夜までに少しずつ楽しむシュトレンは
数ヶ月の間ラム酒で漬け込んだ
ドライフルーツと胡桃を天然酵母で焼きあげ
たっぷりの発酵バターと粉砂糖で
コーティング仕上げのパンケーキです
時間をかけて熟成の変化を感じながら
少しづつ聖夜までお楽しみください。

 

 

 

 

昨日今日と真夏並みに暑かった営業日

まさかの冷房付けないといけない

暑さになろうとは💧

それでも、秋風がそよそよ吹く

秋晴れの営業日

今週も沢山のお客さまに

ご来店いただき賑わうペイザン

 

そしてこれだけ真夏日でも

月日は確実に冬へ

今年初焼のシュトレンが

窯の前で焼き待ちしていました。

 

 

 

 

そして告知する前から

沢山の通パン、お取り置き注文を

早速いただいている

黒糖揚げベーグル

今年も再開を待っていて下さる

お客さまに感謝するばかり❤

今年も11月より販売再開です!

 

 

 

 

 

お昼間は暑くても夕方には

11月らしく冷え込みます。

で、待ってましたの鍋料理♪

この日はビストロの余りもので

鯛鍋とお刺身を!

残り物でも島の味覚を堪能出来て

あらためて自分の職業に

美味しい特権味わいました(笑)

 

 

 

 

先週のワンコたちと

海辺散歩が気持ちよすぎたので

今週はお隣の伯方島との間にある

見近島までウォーキング散歩

ちゃんとした距離を歩くのは

5年以上ぶり!?

私はサザエを連れて

主人はアサリとシジミを連れて

橋の下から歩きました。

 

 

 

 

 

 

見近島へ来たのは

15年以上ぶり!?

まだ息子たちも小学生で

先住犬のカイもまだ幼かったころ。

その時と変わらない無人島で

無人のキャンプ場がポツリとあるのみ

昔と違ったのが

テントが三つ張られていて

海辺にはバイクで立ち寄る

旅人さんたちが

ひっきりなしで訪れていました。

この島へは車では下りられないので

自転車かバイク、歩きでしか

入ることのできない

上級者のキャンプ場と言えそうですが

かなりレアな美しいキャンプ場だとも思います!

 

 

 

 

すでに人気急上昇の

息子の栗マフィンに

オトンとオカンも負けてはいません!

二度目の正直で成功した(笑)

私作の栗の渋皮煮が

丸ごと乗っかった

黒糖栗チパン

黒糖パンの生地にクリームチーズと

ごろりと栗^^

こちらも早速人気です♪

店頭にて是非お一つ!

 

 

パン屋 

paysan

 

愛媛県今治市吉海町本庄477

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パンのご注文は paysan HP から

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paysanの番犬たち 01:09 -
果てしなく続く道

 

パン屋 

paysan

 

●通常営業日時●

喫茶は毎週金・土・日曜日

11:00-17:00(L.O 16:00)

パン販売は金曜日と日曜日です

 

⁂ ⁂ ⁂

 

ビストロペイザン

Bistro paysan

 

 

 

●通常営業日時●

毎週金曜日〜日曜日

ランチタイム11:00~15:00(O.S14:00)

ディナータイム17:00~22:00(O.S21:00)

orderstop

(フード21:00ドリンク21:30)

 

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Bistro paysan

TEL 050-8884-8416

愛媛県今治市吉海町南浦379

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シュトレン2023

予約受付開始日11月14日(火)

午後18時よりご注文承ります。
 

🎄ご注文方法🎄
paysanホームページ
http://www.q-paysan.com
tel & fax 、mail、でのご注文の際は

*シュトレン個数
*発送日 又は ご来店日(12月の金、日曜日)
*お名前、ご住所、電話番号
*発送の場合のお支払い方法(銀行、ゆうちょ、代引き)

をお知らせ下さい。
年に一度のクリスマス限定販売
沢山のご注文をお待ちしています✨
⚠尚、受付開始日前のご注文は
承っておりませんのでご了承下さいませ。

 

***


【シュトレン(独: Stollen)】
ドイツのクリスマスパンケーキ
聖夜までに少しずつ楽しむシュトレンは
数ヶ月の間ラム酒で漬け込んだ
ドライフルーツと胡桃を天然酵母で焼きあげ
たっぷりの発酵バターと粉砂糖で
コーティング仕上げのパンケーキです
時間をかけて熟成の変化を感じながら
少しづつ聖夜までお楽しみください。

 

 

 

 

朝晩すっかり寒くなって

夏に咲くはずのルリマツリが

我が家では決まって秋咲き

でも冷たい風に吹かれて

ちょいと寒そうにも見えます(笑)

 

 

 

 

我が家のワンコたちと

旅行以来の長い散歩

今治市内にある織田ケ浜へ初散歩

来たことはありましたが

浜辺沿いを歩くのは初めてで。

こ〜〜んなに続く砂浜を

歩いたのも初めてでした。

 

 

 

 

 

しかもこの日は引き潮で

砂浜が沢山出ていて

島から見る小さな入り江の浜とは

また違ってとっても開放的

でもやっぱり瀬戸内だから

島が点在していて。

これぞ今治って感じなのかな

 

 

 

 

 

 

しばらく歩くと川を挟んで

灯台が見える先は唐子浜

初旅行の時に買った

伸びるリード三個(笑)

こんな時こそ必要アイテム!

サザエたちも大喜びで楽しそう♪

車に乗るのが苦手な三匹ですが

我慢すれば楽しいことが待ってる!

ってことをしっかり分かりだしたので

尚更楽しそうです^^

 

 

 

 

息子が初挑戦した

栗の渋皮煮

一発合格で商品化✨

を使った栗のクリーム乗っけた

栗マフィンが今週より新発売!

モンブランより甘すぎず素朴で

マフィンよりケーキらしく特別感。

なのでシンプルに

ネーミングは 栗マフィン!

渋皮煮がなくなるまでの

期間限定マフィンです

ぜひ!お一つ

 

 

 

 

パン屋 

paysan

 

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

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paysanの番犬たち 00:35 -
ワンコ宿に闘志を燃やす

 

パン屋 

paysan

 

●通常営業日時●

喫茶は毎週金・土・日曜日

11:00-17:00(L.O 16:00)

パン販売は金曜日と日曜日です

 

パン販売について

一組ずつのご入店でお願いしています。

喫茶ご利用のお客様は

スタッフがご案内しますのでお声かけ下さい

何分お手数をおかけしますが

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

ビストロペイザン

Bistro paysan

 

 

 

●通常営業日時●

毎週金曜日〜日曜日

ランチタイム11:00~15:00(O.S14:00)

ディナータイム17:00~22:00(O.S21:00)

orderstop

(フード21:00ドリンク21:30)

 

●お問合せ・ご予約●

Bistro paysan

TEL 050-8884-8416

愛媛県今治市吉海町南浦379

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先日、岡山のワンコ旅の道の駅で買ってきた

フルーツが充実していた今週

初めていったワンコ旅の楽しかった余韻が

冷めない間に日を開けてもう一旅(笑)

次に選んだワンコ旅は

これまた初のグランピングです^^

 

 

 

 

 

『ワンコと泊まれる宿』

で検索すると

旅館よりもホテルより断トツ

グランピング施設が出てくる。

グランピングとは

キャンプの豪華バージョンのイメージで

お値段もホテルに泊まるより

はるかに高いイメージ💧

それでも一度は体験してみたかったので

思い切ってこのお休みの間に

行ってまいりました。

 

 

 

 

 

同じ、しまなみ海道の生口島にある

レモンファームグランピングしまなみ

ドックランが隣接してある

ドーム型とは違う

寝室と自炊棟の間にテラスがあり

ワンコたちの動線にも最適で

寝室へは寝るとき以外は

入らなくても事が済む間取り

なにも気を遣わず

穏やかな瀬戸内海を背に

愛犬たちが戯れる景色を見ながらの

食事はまさに理想の景色✨

 

 

 

寝室では念のためオムツを。

 

 

そして何といってもこのロケーション!

同じ瀬戸内に住んでいても

海の景色が全く違う。

そして完全にプライベート空間なので

家に居るのと変わらず

サザエたちも私たちも

気持ちよく過ごすことが出来て

お値段だけの価値があったと体感しました。

 

このお休みの間に

温泉宿とグランピングの

二つのタイプを利用してみて

本当に参考になりました。

そしてなぜ、そこまでして

泊まってみたかったかと言いますと…

 

 

 

 

 

親バカが過ぎて

ちょいと本気でワンコと泊まれる宿を

開業してみようかと考えているんです(笑)

今や三匹のワンコたちと暮らす

私たちにとって、今後の生活を考えた時

よりお互いが楽しく過ごせる

生活空間を求めるようになりましたが

田舎に住んでいても、

なかなか直ぐには形にできません

そこで、せめてワンコたちを連れて

気軽に旅に出よう!と思ってみても

ワンコと同室で泊まれる宿が少なすぎました💧

 

そして思い立った先日の

インスタストーリーでのアンケート(笑)

↓↓↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ​​​​​​​

 

 

8項目の質問をストーリーに上げたところ

早速、沢山の方が回答してくださって

私たちと同じ気持ちでいる

飼い主さんが多いことがわかりました。

一番多かった回答が

 

「家族同然」

「愛犬とずっと過ごせる施設」

 

そして心に火がともり(笑)

皆様のお声を参考に

必ず実現したいと闘志を燃やす私です。

 

 

 

 

パン屋 

paysan

 

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paysanの番犬たち 00:54 -
ワンコ旅 in 岡山

 

パン屋paysan & ビストロペイザン

夏休みのお知らせ

9月8日(金) 〜 10日(日)

臨時休業させていただきます。

 

 

パン屋 

paysan

 

●通常営業日時●

喫茶は毎週金・土・日曜日

11:00-17:00(L.O 16:00)

パン販売は金曜日と日曜日です

 

パン販売について

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スタッフがご案内しますのでお声かけ下さい

何分お手数をおかけしますが

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

ビストロペイザン

Bistro paysan

 

 

 

●通常営業日時●

毎週金曜日〜日曜日

ランチタイム11:00~15:00(O.S14:00)

ディナータイム17:00~22:00(O.S21:00)

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(フード21:00ドリンク21:30)

 

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Bistro paysan

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今週より夏休みを頂いてます

ペイザン&ビストロ

久しぶりのロング休暇に

息子たちはそれぞれ満喫している様子♪

そして私たちも

初のワンコ3匹連れての小旅行へ

岡山県にある湯郷温泉まで

行ってまいりました^^

そしてまずは結果的なことを先に言うと

このサザエの今まで見たことない

楽しそうな顔 ↑↑

 

 

 

 

 

車もいまだ苦手なほうだけど

妹たちと一緒に出掛けられることが

楽しくなってきてた今では

喜んで車に飛び乗る成長ぶり!

でもこの旅行では最長時間の3時間近く。。

勿論、休憩を何度もいれてでしたが

この度では一番の不安要素でした。

それはサザエだけでなく

アサリもシジミも同じく。

喜んで車に乗るものの

安心して寝るってことは3匹ともなく

逆に緊張しっぱなしで可哀そうになってくる💧

 

 

 

 

 

 

そんなワンコたちですが

思い切って出かけた甲斐がありました!

まずは念入りに調べて選んだお宿

犬専用の離れの建物で

同室で食事も出来て

随所に犬たちに対応した

気の利いた設備とアメニティ揃い!

お食事を運んでいただく間だけ

リードでつないでいましたが

それ以外は家で過ごすのと変わらない

逆にお宿のほうが広い(笑)

 

 

 

 

 

露天風呂付だと勘違いしていて

結局は付いていなかったけど

交代で入った大浴場の温泉質の良かったこと♡

そして旅館の周りは神社と遊歩道で

この日のために買っておいた

リード(伸びる)が大活躍で

本当に皆楽しそうで

心配していた私たちの不安も吹っ飛び

これを機に、もっと旅がしたくなりました♪

 

子供たちが巣立った今では

ワンコたちが子育ての延長

というか、癒しでしかないですが(笑)

残りの人生をワンコたちとより楽しむために

生活そのものも楽しみたいと

久しぶりの家族旅行で思うのでありました✨

 

 

 

 

それでも、、

息子たちのようにお休み全部を

満喫できないオトン&オカン(笑;)

「草ぐらいは刈っとこ」

「そろそろ窯小屋作りはじめよ」

と、なり💧

結局ガッツリ連日外仕事(笑)

勿論、息子たちはいないので

何年ぶり??

かの夫婦二人での作業。

 

 

 

 

 

しんどいことは全て

若い息子たちがやってくれていた

この数年間だったので

いかに体も気持ちも鈍っていたかを痛感

それでも、いくつになっても

何かを作っている私たち^^;

久しぶりに作業をしてみて

案外いやじゃない、、、

いや、楽しいかも!!?

昔のようにスピーディーには

体は動きませんが(笑)

生活を立てる為に必死でやってきた頃とは違って

経済的にも気持ちにも少し余裕がある分

楽しめるようになっているかも。

でも、、

長年の貧乏癖はしみついてるので

どれだけボロボロの材料でも

できる限り再利用して作ります(笑)

 

 

 

 

パン屋 

paysan

 

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paysanの番犬たち 00:36 -
団子より花

 

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11:00-17:00(O.S 16:30)

パン販売は金曜日と日曜日です

 

パン販売について

コロナ感染拡大予防の為

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どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

ビストロペイザン

Bistro paysan

 

 

3月営業日

 

●通常営業日時●

毎週金曜日〜日曜日

ランチタイム11:00~15:00(O.S14:00)

ディナータイム17:00~22:00(O.S21:00)

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日に日に暖かくなってきて

暖かくなると忽ち

ビストロのテラスは

日当たりが良過ぎるので暑くなり

座っていられなくなるほど💧

そこで今週は日よけ設置作業をしました。

 

 

 

 

 

カーテンにするべきか?

ロールスクリーンにすべきか?

せっかくの大きな窓を

覆ってしまわないといけないので

随分悩みましたが

結局、日本の日よけと言えば

ヨシズが一番!ってことになり

この日は息子達は仕込みだったので

オトン(夫)が一人で作業。

約二時間ほどで完成しましたが

すっかりアジアンチック(笑)

ですがひとまず陽は除けれそうです。

 

 

 

 

 

そしてランチは息子のまかない飯

久々に食べた息子パスタ

去年の今頃は急ピッチで

ビストロ工事をしていて

息子のパスタや、お嫁の賄い飯食べて

遅くまで残業していました。

それを思うとちゃんと開業して

機能しているこの現状が夢のようです✨

 

ずっとお預けだった

番犬たちのお散歩

走りたくてうずうずしています(笑) 

 

 

 

 

「おまたせ〜」

 

と、リードを離した瞬間

待ってましたと言わんばかりに大暴走=33

今やサザエとシジミは

ノーリードでも脱走しないので一安心。

でもアサリだけはリードが外せない

うっかり手を離してしまうと

野を越え山を越え

あっという間に姿を消してしまいます💧

なので可愛そうだけど

アサリだけはリード付き^^

 

 

 

 

この日もいい感じに

潮が満ち始めていたので

アサリもリードを外してみたところ

磯沿いをひたすら歩き姿が見えなくなり

矢印のところまで行ってしまった💧

他の兄弟がアサリを追っかけようとしても

私達の呼びかけに帰って来るのに

アサリには私達の声以上に

好奇心が勝ってしまう^^;

同じお腹から生まれた兄弟でも

こんなにも性格が違うのですから

人間の子供とほぼ同じです(笑)

 

 

 

 

今週は天気予報から雨の

静かな営業からスタート。

暖かかった気温もグッと下がり

また暖房を入れなくてはならない程

でも土曜日の朝には雨も止み

陽を浴びた植物たちも生き生きと✨

ミモザの次に咲き始める

クリスマスローズが満開です。

 

 

 

 

以前、チューリップの花束を

頂いたご常連さんが

今度はクリスマスローズの

花束を持ってご来店

「お庭にも沢山咲いてるけど・・」

と言われてましたが

ブーケにして活けれるほど

我が家のを摘んでしまうと

ハゲハゲになってしまう(笑)

したくても出来無かったので

本当に嬉しかったです♡

 

ずっと花より団子のオバサンでしたが

とうとう

団子より花!になったと

オバサンを自覚しました(笑)

 

 

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

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パンのご注文は paysan HP から

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paysanの番犬たち 01:03 -
旅する車

 

paysan

 

●通常営業日時●

喫茶は毎週金・土・日曜日

11:00-17:00(O.S 16:30)

パン販売は金曜日と日曜日です

 

パン販売について

コロナ感染拡大予防の為

マスク着用の上、一組ずつのご入店で

お願いしています。

喫茶ご利用のお客様は

スタッフがご案内しますのでお声かけ下さい

何分お手数をおかけしますが

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

ビストロペイザン

Bistro paysan

 

 

3月営業日

 

●通常営業日時●

毎週金曜日〜日曜日

ランチタイム11:00~15:00(O.S14:00)

ディナータイム17:00~22:00(O.S21:00)

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(フード21:00ドリンク21:30)

 

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もう3月!!

ついこの間、年が明けたところだと

思っていたのに(笑)

もう春はそこまで来てますね〜♪

主人がフロランタンを仕込みだして

私も急いでホームページを

更新する呑気っぷり^^;

 

3月paysan の焼き菓子といえば

石窯焼きフロランタンケーキ

早速ご注文を頂いておりまして

毎年本当に嬉しく有難い限りです♡

ホームページ通販と共に

店頭ではハーフサイズも販売していますので

ぜひこの機会にお試しください。

ご注文はコチラからも

↓↓↓

http://www.q-paysan.com/

 

 

 

 

 

ラッピングも毎年

私の気まぐれデザインですが(笑)

包材はほとんど100均!

ますます100円ショップの

クオリティーが上がっていることを

感じずにはいられない

ワクワク感♪

買いだし時には必ずハシゴし

長居する定番コースとなっています。

 

 

 

 

 

定期的にメンテナンスが必要な

古民家Paysanのあちこち💦

看板の文字が半分以上ハゲハゲで

ずっと気にはなっていましたが

優先順位がなかなか回ってこずで

やっと今週とりかかれました。

しかも前の文字の上から塗る横着ぶり(笑)

 

 

 

 

案の定、前の緑色がムラになって

透けていますが(笑;)

これはこれで「味」

って事にしておきます^^

ついでに駐輪場や駐車場の看板も

同じように横着メンテナンスしました。

 

 

 

 

さてさて、そして今週は

珍しくプライベートに時間を沢山

費やした休日にもなりました。

我が家初の乗用車に昨年乗り換え

しかも車種はプロボックス(商業車)

よりによって何故コレ??

と思われてる方も多いかと(笑)

 

ただ、シンプルにこの形が好きだった

と言う理由で試乗もせずに購入(笑)

後付けで良かったことが

ハイブリットだったり

意外とカスタマイズして楽しむ

オシャレ車として愛好家が多かったり

のようです^^

 

 

 

 

車に全く興味が無い私達夫婦には

勿論、カスタマイズする気は

全くありませんでしたが

そもそも乗用車にした理由が

犬たちを乗せて気軽にお出かけ、

欲を言うと旅に出かけたい事が

一番の理由でした。

そして災害の多い近年

もし避難生活をしなくてはならない

状況になった時

犬三匹の存在がリスクになりたくないので

どんな時も行動を共に出来る

準備も兼ねての事でした。

 

 

 

 

とはゆえ

キャンプやアウトドアにも

全く興味のない私達夫婦(笑)

生活そのものがアウトドア

みたいなもんだけに

旅する時は、上げ膳据え膳が良いに

決まっていました。

でもそれも犬三匹も連れて出かければ

なかなか気楽にはお宿も見つけれず

経済面でも高くつき

何かと気を使う旅にもなります。

 

特にこのバトル好きの

三匹ですからね〜^^;

 

 

 

 

でも!!

そんな事で諦めてしまっては

これからの人生が楽しくないので

どこまでも旅し続けれる

キャンパーを目指す事にします!!

って、、

大きなこと言ってますが

まだテントも張ったこと無いです^^;

 

取りあえず車内は犬たちに占領されるので

ルーフキャリーを設置!

したところで、

休日は終了したのでありました(笑)

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

paysanの番犬たち 00:30 -
犬たちの序列

 

paysan

 

●通常営業日時●

喫茶は毎週金・土・日曜日

11:00-17:00(O.S 16:30)

パン販売は金曜日と日曜日です

 

パン販売について

コロナ感染拡大予防の為

マスク着用の上、一組ずつのご入店で

お願いしています。

喫茶ご利用のお客様は

スタッフがご案内しますのでお声かけ下さい

何分お手数をおかけしますが

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

ビストロペイザン

Bistro paysan

 

年始営業日のお知らせ

1月6日金曜日〜 9日月曜日

特別営業いたします

 

 

 


●通常営業日時●

毎週金曜日〜日曜日

ランチタイム11:00~15:00(O.S14:00)

ディナータイム17:00~22:00(O.S21:00)

orderstop

(フード21:00ドリンク21:30)

 

●お問合せ・ご予約●

Bistro paysan

TEL 050-8884-8416

愛媛県今治市吉海町南浦379

Facebook instagram DMより

 

 

 

 

店に活けた山茶花に代わり

椿になると寒さも本番

花付きのいい花やかな山茶花と違って

特にヤブ椿の花は深い緑の葉の中に

ポツリと咲く存在感がおしとやかで

そんな存在感に憧れます✨

 

 

 

 

 

ますます寒くなると

番犬たちの

ストーブ陣取り合戦が激しさ増し

兄犬サザエと姉妹犬二匹の

ちゃんと出来上がった序列が

観ていて飽きない面白さ(笑)

お兄ちゃんの横に並ぶこと事態

普段はビビってなかなか

側には並ばないアサリとシジミですが

ストーブを前にすると

緊張感より暖(笑)

みたいです

 

 

 

 

そして早朝の仕事も

寒さ染みるこの頃

私達にも格別な暖があります。

窯口の前で食べる

焼きたてのパンは最高です♡

いつまでも座って居られたら

もっといいんですけどね〜

そんな事している間に

次々とパンが焼き上がるので

お客さんの元へ行くまで

お世話してあげないと^^

 

 

 

 

 

 

急に寒さが増すと

パンたちも縮こまっちゃうみたいで

ちょいと小ぶりな姿に

なることも多いですが

それはそれで

しっとり感が増した

深みのある美味しさです。

 

 

 

 

 

朝食に久しぶりに食べた

紅茶ブレッド

もっちもちのしっとりで

上のザラメがまたたまらん食感❤

そして

止めればいいのに

クリームチーズ

たっぷり乗っけちゃったら

サイコ〜〜に美味しいんですよ(TT)

この紅茶パンとクリームチーズの

合わさったパンが 紅茶チーズ

お勧めです(笑)

 

 

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

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paysanの番犬たち 00:37 -
コタツとストーブのローテーション

 

paysan

12月年末年始の営業日

 

年末12月25日日曜日までの営業

年始 1月 6日金曜日から営業いたします。

 

12月26日月曜日〜1月5日木曜日までお休みです
 

●通常営業日時●

喫茶は毎週金・土・日曜日

11:00-17:00(O.S 16:30)

パン販売は金曜日と日曜日

 

パン販売について

コロナ感染拡大予防の為

マスク着用の上、一組ずつのご入店で

お願いしています。

喫茶ご利用のお客様は

スタッフがご案内しますのでお声かけ下さい

何分お手数をおかけしますが

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ビストロペイザン

Bistro paysan

 

 

 

年末年始営業日のお知らせ

 

年末12月28日水曜日〜30日金曜日

年始1月6日金曜日〜 9日月曜日

特別営業いたします

 

12月31日土曜日〜1月5日木曜日までお休みです 

 

●通常営業日時●

毎週金曜日〜日曜日

ランチタイム11:00~15:00(O.S14:00)

ディナータイム17:00~22:00(O.S21:00)

orderstop

(フード21:00ドリンク21:30)

 

●お問合せ・ご予約●

Bistro paysan

TEL 050-8884-8416

愛媛県今治市吉海町南浦379

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やっと我が家用(paysan)の

クリスマスリースをつくりました。

久しぶりに裏山へ入り

ビストロ分と2つのツルを採って

庭中の植物を摘んで

長い時間をかけて作ったリース

心が充電したような時間でした。

 

 

 

 

ビストロと違って

今回はツルが立派で曲線が綺麗だったので

あえて見せたままにしました。

でもやっぱり天然素材ばかりだと

クリスマスっぽくないので

バリバリ石油素材のリボンで

グルグル巻きに(笑)

ま、派手になった事は間違いなしです^^

 

 

 

 

そしてディナー営業がある

ビストロではキャンドルを灯し

よりクリスマスムードをムンムンに✨

友人にお祝いで頂いてた

ビストロの庭に植えてた姫リンゴを添えて。

先日完成させた大きなリースも

飾ってはみたものの

な~~んせ広いビストロ店内

なかなかムードが出せなくて💧

やっぱり一番はイルミネーション

ですかね〜(笑)

 

 

 

 

我が家はコタツに続き

灯油ストーブを出しました。

すると番犬たちは忽ちコタツ亀から

ストーブ前の争奪戦(笑)

顔を触るとかなり熱いけどお構いなし

これが暖炉なら

きっと絵になるんでしょうけどね

コタツとストーブのローテーション組む

番犬たちです(笑)

 

 

 

今年からたっぷり

お試しカット売りを開始した

シュトレン!

嬉しいことに毎回売り切れる勢い♬

カット作業している時間

つまみ食いの誘惑との戦いが

近頃の日課(笑)

でも熟成の変化は毎回確認しないと

いけませんからね

って、一切れは♡

 

 

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

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paysanの番犬たち 00:59 -
犬はコタツで丸くなる

 

paysan

12月年末年始の営業日

 

年末12月25日日曜日までの営業

年始 1月 6日金曜日から営業いたします。

 

12月26日月曜日〜1月5日木曜日までお休みです
 

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パン販売は金曜日と日曜日

 

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年末12月28日水曜日〜30日金曜日

年始1月6日金曜日〜 9日月曜日

特別営業いたします

 

12月31日土曜日〜1月5日木曜日までお休みです 

 

●通常営業日時●

毎週金曜日〜日曜日

ランチタイム11:00~15:00(O.S14:00)

ディナータイム17:00~22:00(O.S21:00)

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急激に寒くなった今週末

先週までの日中は汗ばむ暑さだったのに

寒暖の差が激し過ぎて

活けたレモンマリーゴールドも

開いたり閉じたりと困った様子(笑)

 

 

 

 

今週も仕込み開始

お陰様でオトンの腰も快復

でも飛ばし過ぎは禁物!

なので、金曜日の

喫茶ペイザンは

お休みさせていただきました🙏

50歳過ぎると急激に老いを感じだす・・

とは聞いていたけど本当です

昔のように動けないのは

気のせいだと思いたくて

無理した結果と言えますね^^;

無駄な抵抗は止めましょう!

 

 

 

 

 

出遅れてたクリスマスリース

裏山から山葡萄の

ツルを引っ張り出して

大きなリースを今年からは2軒分

いつも天然素材だけにこだわって

寄せてきましたが

夜も営業しているビストロリースには

出来る限り派手に!!

と、思い赤のオーナメントを

沢山付けてみましたが

まだまだ物足りない💧

来週に持ち越しになりそうです。

 

 

 

 

とっても寒い営業日当日

履いても履いても

落ち葉の絨毯

コレもわざとってことにしておいて(笑)

寒くなり、お天気が悪いと

忽ちサイクリストさんの

ご来店が少なくなります。

このシーズンは毎年の事で

その代わりシュトレンの発送作業が

忙しくなるのでバランスは取れてますが

やっぱり静かな営業日は

毎年ながらでも寂しいです。

 

 

 

 

シュトレン

お試しカット売りも販売開始しました!

早速、まとめて買って下さる方や

「これ食べてみたかったんです」

と、味見できない大きなジャム瓶を

買うような心理を伺えて納得でした。

これから毎週

お試し売りを販売しますので

是非この機会にpaysanの

シュトレンをお試し下さいネ。

そして喫茶ペイザンでも

温かい珈琲と一緒に

召し上がっていって下さい!

 

 

 

 

寒くなると忽ち

コタツを陣取る番犬たち

「犬は喜び庭かけまわり〜♪」

は、ウソです。

 

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

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paysanの番犬たち 00:22 -