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今こそその時

喫茶ペイザン
新装開店のお知らせ


ゴールデンウィークより
リニューアル特別営業にて
喫茶ペイザンを開店いたします。





 
ゴールデンウィーク後より
営業日変更のお知らせもあります。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみの営業とします。

詳しくは上記カレンダーのとおりです
どうぞ宜しくお願いいたします。

(尚、4月の営業は通常通り木・土曜日です)





新緑の黄緑モミジから一週間
早くも深いグリーンになってきました
いよいよGWより営業新体制で
喫茶ペイザン 始めます。

正直この度は今までと違う体の衰えで
頭だけが先走りし体が付いてこない
現実を目の当たりにして
ちょいと凹んだ時も有りましたが
なんとか形にすることが出来て
本当に良かったと…。





お店作りも仕上げに入り
照明付けたり、カーテン付けたり
そして肝心なメニュー作り!
これも実は今、正に作成中でして汗
自分で書きながら
「これ、本当に私が作るのか?」
と急に不安になったりして(笑)
でも今までの夫婦2人だけでは無く
paysan初のアルバイトスタッフさん!
達に助けて貰えるので
随分気持ちが楽でいられます。





室内席が増えたことで
これまで天候に左右されてきた
問題が一気に解消出来そうですが
逆にこの広いスペースを
使いこなせるのか??
と、またまた不安要素たっぷりで
汗
ご迷惑をおかけすることに
なるかもしれませんが
どうか、ご辛抱くださいませすみません





これまでと同じく
パン販売開始が11時から
喫茶営業は12時からです。
喫茶をご利用の方はお席について
お待ち頂けますが
お食事される方を優先して
お席へご案内させて頂きますので
ご了承下さい。





しかしながらこれまで
「やってみたいこと」
諦めてきた事が多かったので
これからはまた新たなことを
始められる場所としても
可能性が広がります。
イベントやワークショップ
また会場としても
お使い頂ければ嬉しいです!

が、まずはGWからですね(笑)
てんてこ舞いでクルクルと
空回りしてたら止めて下さいね〜



 

春が訪れ次々と花が咲く今
いつもなら心躍らせる
最も前向きになれる楽しい季節。
喫茶作りの仕上げに追われる毎日でも
小鳥の鳴き声を聞きながら...
ゆっくり食事が食べられて
お風呂に入れば疲れが取れて
お布団の中で足を伸ばして
眠れる幸せに感謝して。






突然やって来る地震
豊かな大地は時に天災となって
命をも奪ってしまい
未だその無差別で理不尽な理由が
わからないでいるけれど
とにかく自分は生かされている事実
その時が来る事を覚悟しながら
懸命に生きたいと思う毎日です。

 


 
喫茶ペイザン作り 22:20 -