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雨が降る前に

 

6月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

今週のはじめ

例年より20日以上も早い梅雨入り!

でも梅雨とは思えなほどの晴天続きで

逆に、雨が降る前にと

植えたり蒔いたりの

作物の水やりに追われる毎日💦

週間天気予報に

振り回された一週間でした。

 

 

 

 

先週のバラに続いて

今週はゼラニュームが咲き始めました。

子供の頃、どこでも見かける

このゼラニュームが地味な花に思えて

あまり好きでは無かったのに

理由はなぜか謎ですが

今では大好きな花になりました。

歳を取ると味覚だけでなく

見る目も変化するのですかね!?

 

 

 

 

そして自生するドクダミも満開!

どの花と活けても相性が合う

いい脇役になってます。

それこそ昔は

ドクダミ茶が私の体質に合ってると

お医者さんに言われたことがあり

鼻つまんで飲んでたもんですが

この味覚だけは今でも同じく

苦手なお味です(笑:)

 

 

 

 

今ではデザートトーストで

お馴染となった自家製の黒糖アイス!

はちみつやシナモントーストの

お供となっておりますが

夏季限定のコーヒーわらび餅でも

欠かせないアイスです。

そこで新たな試作で緑茶のわらび餅を!

コレがまたほのかな緑茶の苦みと

固めに炊いた黒豆の食感が楽しいこと♪

そもそも、わらび餅にこだわる理由は

主人が大好きで食べたかったから(笑)

paysanで誕生する食べ物は

全て自分達好みが基準となってしまいますが

だからこその自信作!

夏メニューにての登場に

ご期待くださいネ。

 

 

 

 

 

島に移住して何度もチャレンジしてきた

玉ねぎの栽培!

やっとそれなりの大きさのものが

収穫できました。

毎回、丸ごと使う方が早い!

ってくらいエシャロットサイズにしか

育たなかった玉ねぎ(笑)

と言っても、今回もまともな大きさは

数えるほどなんですけども💦

それでも、サラダにスープにソースにと

大活躍な常備野菜!

作った〜〜って

始めて実感できました✨

 

 

 

 

 

今週も梅雨入りしたにも関わらず

お天気がもってくれているせいか

連日賑わいをみせる営業日。

そして湿度が高まると同時に

パン達の膨らみ具合も

ふっくらもちもちの絶好調!

 

雨が降る前に

潮風香るしまなみ海道の旅へ

是非お出かけください!

 

 

 

paysan HP

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ひとりごと 23:13 -