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板に乗ってお買い物

 

8月の営業日

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

お盆も通常営業です

 

 

 

 

お盆が過ぎたら

本当に涼しくなりました!

豪雨災害からずっと続いていた猛暑

異常気象期突入とまで言われ

本当にこのまま暑い冬が

来るのではないかと

思うぐらい不安を感じる

この頃だっただけに

冷たい風にホッとしました。

 

 

ノア・フィグクリームブルーベリー

 

 

いつもの営業日の朝

焼き上がったパンたちを見て

なんだかいつもと顔色が違う!?

ノアフィグも黒糖パンもカボチャも ...

職人(夫)に聞いてみると

今日から粉が変わったという!

今まで使っていた小麦粉

愛媛県産ミナミノカオリ から

愛媛県産セトキララ に変更とか!!

11年間パンたちを見続けて

きましたからね〜(← 自慢)

変化に気づけたことがかなり嬉しい♪

 

 

かぼちゃ黒糖パン

クレセン・トソルト

冷しクリームパン

 

 

しかし同じ愛媛県の小麦粉でも

品種が違うだけでこんなに

顔色が違うとは驚きです。

実際食べてみても

微妙に増してるもっちり感!

キメの細かさとふんわり感も

少し増して美味しくなってます。

毎週食べられてるご常連さんなら

この違いに気づかれるのでは

ないかと思われます^^

 

 

 

 

そして私の一押しは

焼きたての生食パンを

サンドイッチにして食べる事!

もちろん、トースしたホットサンドも

サクサクで香ばしいのですけども

やっぱり当日焼きのしっとりもちもちの

食パンを食べられるのは

パン屋の特権!

喫茶ペイザンの

卵サンドとミックスサンドも

既に人気メニューです♪

 

今のマイブームは

かぼちゃサラダとチキンマリネのサンド!

メニューには有りませんが

かぼちゃサラダを作った時には

おすすめしています

是非その時は試してみて下さいネ。

 

 

 

 

先週からお盆で

賑わいをみせる島

豪雨災害で風評被害が深刻な県内ですが

この賑わいにひとまず安堵した次第。

そうですとも!

街で暮らす家族たちにとって

故郷は心の支えですもんね。

 

そして今年も高知県から

サップとパンを楽しみに来てくださる

ファミリーがご来店^^

まだ3才だった息子さんが

もう小学校1年生!

パンがご縁で子供さんの成長を

見られるのもまた

私の喜びのひとつです♡

 

 

 

 

 

そしてサップといえば!

裏の浜の対岸(同じ島)から

ボードに乗ってパンを買いに来る

島友ベンちゃん!

今年は初の愛娘と愛犬も一緒。

もう私達には当たり前化してる

いつもの光景だけど

改めて見送るこの光景

なかなか見られませんよね(笑)

ボードに娘と犬乗って

はちみつトーストとミックスジュース

飲みに来て「またね〜」って

家へ帰って行く訳ですから(笑)

 

 

 

 

彼とも長いお付き合い

私たちの島生活の中で

辛い場面でも、幸せな場面でも

いち早く助けてくれて

幸を祝ってくれるそんな友が

やっと授かった愛娘と共に

大好きな海で遊ぶ幸せな光景

いつまでも、いつまでも

この浜で、代々見続けることが

新たな私たちの夢の一つとなりました。

 

 

paysan HP

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仲間たち 00:13 -