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幸せのレシピ

 

2月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

* * *

 

臨時休業のお知らせ

 

2月28日金曜日〜3月8日日曜日

新規店舗改装工事の為

お休みさせて頂きます。

 

 

 

 

とても寒くなった今週

この時期、毎年のように

猛威をふるうインフルエンザに続き

さらに新型肺炎・・

昔から風邪予防に食べる

金柑や生姜、葛や大根に緑茶など

さまざまな天然食材で

予防してきた日本の予防策

そんなレベルでは手に負えない

ウィルスなのかと思うと恐ろしいですが

免疫力高めて

菌を寄せ付けない事は出来る!

強い体作りが益々求められる

時代になってきましたね。

 

 

 

 

 

さてさて本業の
パンをちゃんと売らなくちゃ(笑)

今月の新作パン!
もぎたての金柑を
沢山頂いたので酵母を起こして
パンを焼いてみたところ
なんとももっちり!しっとりと!
金柑のほのかな甘さが癖になる♡
金柑酵母のリュスティック
絶賛発売中です!
是非召し上がってみて下さいね。

ご注文はコチラから↓
http://www.q-paysan.com/

 

 

 

 

節分の日

息子が職場で習得したおかげで

美味しい恵方巻を食べる事が出来て

皆で福をお出迎え満々(笑)

脂ののったブリは

巻き寿司にするには勿体ないと

握り寿司にして。

ビストロを開店すると

公表したばかりですが

お寿司屋さんもいいな〜と

内心本気で思ったりして^^

 

 

 

 

ビストロ作りは海の家にて。

息子も私達も

仕事もしながらなので

なかなか進まない作業ですが

実は夏からボチボチと。

平屋の大きな窓辺に付いた

テラスを外すところから

始まりました。

これまでは築50年近く経つ

土壁の古民家を改装していたので

遠慮なく壊したり

穴を開けたりしていましたが

今回の家は新し過ぎて立派過ぎて(笑)

工事するのもデザインするのも

難題だらけになりそうです💦

 

 

 

 

 

久しぶりのポカポカ陽気の中

お外で昼食を!

ピクニック好きな我が家

お嫁がジュ~シ~な唐揚げや

出し巻き卵を作ってくれて

大きなおにぎりを頬ばり

本当に美味しかったこと!

思うように進まない店作りだけど

今のこのひと時を楽しむのも

DIY の醍醐味と言えます。

 

 

 

 

 

でもこの度は息子が参加

体力が昔のように動かないオトンには

即戦力と言えます☆

そしてもうすぐ

スペインから帰って来る次男も

次の旅へ行くまでの間

店作りから開店まで

存分に手伝って貰えそう♡

 

そんなこのタイミングで

「ビストロペイザン見つけました!」

と、このブログを観ていた

お嫁からの連絡。

 

 

 

 

 

 

 

 


paysan blog

2011.05.13 Friday

ビストロペイザン

 

 

 

 

 

 

 

見返してみると

よくこんな昔のを見つけてきたこと(笑)

息子が中学生の誕生日に

私が作ったコース料理の話題

まるで現在の事を予知してたみたいな

将来の妄想図

違うのは私達がまだ若いって事

まさかこんなに早く

息子達の店作りをする事に

なろうとは思いもよらず。

これがまた息子のお嫁さんが

見つけたってのが面白い(笑)

早くも孫のいるジジ、ババだけれど

まだまだ頑張らなくていけませんね!

 

 

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

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