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ピンチョスの誘惑

 

臨時休業のお知らせ

 

2月28日金曜日〜3月8日日曜日

新規店舗改装工事の為

お休みさせて頂きます。

 

 

 

 

3月13日金曜日以降の営業は

下記のとおりの通常営業です。

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

3月14日土曜日より

毎週土・日曜日

paysan 駐輪場にて

ハンバーガーショップを開店します!

梅雨入りまでの期間限定営業です

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

今年もミモザが咲きました。

大胆に剪定し過ぎた

我が家のミモザ。

とってもブサイクな剪定で

ちょいとカッコ悪い姿ですが

元気でいてくれたことに安堵

今年は例年より少し早い開花です。

 

 

 

 

paysan のハンバーガー
微調整の試作を連日食べながら
@bistr0.paysan の
厨房のリフォームも並行して続き
日々私の頭の中は
デザインの事、メニューの事

経営の事、改修工事の事etc...
満員御礼(笑)

ちょいと前までは

刺激でしか無かった考え事が

今では疲労に繋がっている・・

完璧これは歳のせいですな💧

 

 

 

 

ビストロ作りも

やっと本格的に動きだし

息子は仕事しながらの改装作業に

ハンバーガーの試作など

休み無しで頑張っています。

自分が使う厨房

炭火も使いたい

フライヤーも置きたい

火力の強いコンロと

煙モクモク、油ギトギト

になること間違いなし(笑)

なので家庭用のキッチンを

耐火ボードを貼って

大きな換気扇を付ける

タフな厨房に変身です!

 

 

 

 

そんな中で
コロン、コロンと
寝返りしだした孫に目が離せない私は
ひたすら見ながらお嫁の作る
かなり美味しい
まかない飯を頬うばって
パンパンの頭に栄養補給!!
は、いいが
しっかり体にも
栄養が行きとどきこれまた
コロン、コロンの体💧

でも私の元気の源は

やはり沢山食べること!

って事にして開き直ってます(笑)

 

 

 

 

そのタイミングで
次男がスペインから帰国!
最後に旅した
サンセバスチャンで
ピンチョス食べまくりリポート(笑)
これからの私達には
かなりの有力なみやげ話!

近年注目されてるだけ有って

日本人観光客が多いらしく

店員さんに日本語教えてと尋ねられ

嬉しそうな息子。

 

 

 

 

それもそのはず

たった一年のスペイン滞在で

電話の向こうから聞こえてくる

息子のスペイン語は大した成長ぶり!

『可愛い子には旅を』

良く言ったもんですね〜

孫に買ってきた

ピンチョスTシャツが可愛すぎる♡

いつか家族皆でサンセバ行く事夢見て
頑張らねば✨

 

 

* * *

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

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Bistro paysan

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Bistro paysan が出来るまで 00:17 -