welcome to home
<< ひょっこりオースチン! | main | お誕生日ケーキ販売 >>
じみ〜〜〜に美味しく

営業日拡大のお知らせ

 

8月より喫茶営業が

水曜日と木曜日が営業日に加わり

水曜日〜日曜日となります。

尚、喫茶メニューについては

コロナ感染予防の為

暫くの間、テイクアウト兼用の特別メニューとし

席数を減らしての営業とさせて頂きます。

尚、パンの販売は通常通り

金曜日と日曜日のみです

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

時より冷たい風が吹く昼下がり

日中でも心地良く過ごせるようになりました。

今年の夏の猛暑に引きごもりぎみ(笑)

だったサザエも大好きな

日光浴を満喫する日々

年中この気候ならいいのにと。

 

 

 

 

新しく移動したpaysan駐車場

その隣の荒れた農地を

涼しくなったところで

やっと畑に開墾作業!

せっかく広いのだから

喫茶で使う常備野菜

玉ねぎ、ジャガイモ、ニンニクを

育てようという事に!

 

 

 

 

 

しかしその前に…

今やどこからでも現れる猪や狸

畑=柵

がセットになってる作物つくり。

という訳で、まずは柵作りから!

大げさなくらい厳重に作らないと

ただ置いてるだけだと

口先で簡単に破壊する猪。

今までは出来る限り買わずに廃材で作ることが

モットーだったのですが

猪の破壊力を目の当たりにしているので

わざわざ鉄網買って作りました。

 

馬でも飼えそうな(笑)

立派な柵が完成したけど

肝心の猪が食べたくなるような

さてはて、作物が実るのかな?(笑)?

 

 

 

 

栗が美味しい季節ですね

友人から息子に

バースデイケーキの注文を頂き

旬の食材を使ってのリクエストで

モンブランとなりました。

ちゃんと栗を煮てからの初挑戦!

「勿論、試作用もお願いね」

と、ちゃっかり注文^^

味もバランスも食感もバッチリ★

本業にするつもりはなかった息子ですが

バターサンドといい

「美味しい」と

言って貰える沢山の嬉しい言葉に

どうやら適職という自覚が

芽生えてきた様子です。

 

 

 

 

10月からホームページにて

販売開始しました

ラムケーキパン

随分前から店頭ではお馴染だったのですが

型の数が少なく沢山焼やけなことも有って

じみ〜〜〜に(笑)数個販売しておりました。

それが口コミでこれまた

じみ〜〜に(笑)人気が出てきたので

急遽、カヌレ型で焼く事になりました。

パンの中にココナッツケーキが入った

意外な組み合わせに

じみ〜〜〜な美味しい驚きが有ります(笑)

是非ひとつ食べてみて下さいネ。

 

 

 

 

そして秋と言えば紅茶パン

毎年待っていて下さるファンの方には

定番となったブレッドに

メロンパン、ベーグルなど!

12ヵ月を巡る季節パンです。

12ヵ月といえば

スイーツもなんとか12ヵ月繋り

カヌレに続き、チョコチップスコーン

これも、食べ出したら癖になる

食感の美味しさなんですよね〜♡

息子スイーツが仲間入りしたことで

12ヵ月以上に充実し始めました。

そこで

そろそろスイーツだけの

ページが有ってもいいのでと考案中です^^

 

パティスリー ペイザン

いい響き〜〜✨

 

 

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

Bistro paysan

Facebook

instagram も更新中!

 

 

パンのこと 00:52 -