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エネルギッシュな輝き

 

 

2月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

より営業致します。

 

パン販売が金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業

となりますのでご了承ください。

 

 

 

 

強烈な寒波が来たと思いきや

今週はまた嘘みたいな春陽気

子供達が小さい頃は

こんな気温差が激しい時

風邪引き合いの競争だったけど

今は脂肪たっぷりなせいか??

ここ数年風邪引きません(笑)

 

 

 

 

 

外にいた方が暖かい今週は

庭や家の周りをいろいろメンテナンス!

その間、番犬たちも日向ぼっこ。

カイサンの若い頃は

リードを離したもんなら

すぐ暴走し冒険心満載だったけど

16歳と老犬になった今では

私に引っ付き虫状態。

抱っこされることも

嫌いだったはずなのに・・

犬にも赤ちゃん返りがあるようです 犬

 

 

 

 

先日、東京にいる長男から

「ダッフルコート送って下さい」

と連絡あり。。。

以前は古くさいと言って

見向きもしなかったオトンのコート。

前にもオトンの一張羅

紺ブレ持って行かれたところ汗

今のファッション界

70年代ぐらいに返ってるのでしょうか?

息子達のコーデを見てると

高倉健さん演じる刑期を終えて

出てきた青年にしか見えません(笑)

 

 

 

 

つい最近、再出発したばかりの長男

早くも職につき充実した楽しい

毎日をおくっている様子。

我が家の薪仕事を

手伝ってくれていたのがつい

昨日のように思える時の速さ汗

けれど次へと決断してからの彼は

エネルギッシュに満ち溢れ

眩いばかりです!

 

 

 

 

今回、息子が大学を辞めたことにあたって

同時期に悩む親御さんの声を

沢山耳にする機会がありましたので

まだ生々しい経験から一言(笑)

 

やり遂げることが出来なかったこと

それは確かに胸を張って

自慢できることではありません。

特に期待満々で送りだした

親にとってはカッコ悪いです(笑)

けれどそれは失敗だったとしても

けして恥じることとは思いません!

逆に「この道ではなかった」と

自分で判断し行動に移せる

我が息子に安堵した次第です。

そして人が生きる上で一番

必要なことだとも思うのです。

 

 

 

 

時に夢破れ諦めることにも

失敗したことを認めることにも

とても勇気が要ることです。

けれど人に決めて貰う訳には

いかないのが自分の人生!

私達親は傷を負って帰って来る

息子の羽を休ませてあげること

ぐらいしか出来ませんが

でもそれでまた羽ばたくことが出来るなら

それで親としては本望です!

 

まだまだ若さゆえの無鉄砲な勢いに

心配は尽きませんが

怖いもの知らずで突き進めるのも

この年頃だからこそ。

夢に向かって突っ走って欲しい!

と、言う前から既に誰にも止められない

勢いで走ってますけどもね(笑)

 

 

耳まで愛して。

パン界のオールラウンダー「食パン」の底力

 

 

急に食パンの注文が増え
なぜだろう・・・??
と思っていたらこのことでした!

Yahooライフマガジンの
届くのが待ち遠しい!
絶品「お取り寄せ 食パン」5選

にご紹介いただいておりました
全国のパン屋さんと
肩を並べさせて貰って
なんだか恐縮ですが
やはり素直に嬉しいです!
掲載頂きありがとうございました。

 

 

 

 

今の食パンに至るまで

長い月日を費やしました。

あまり元気に膨らんでくれなかった当初

「型を小さくすれば!?」

と、何度も提案して来ましたけども

夫は絶対あきらめない頑固さ汗

まさにその甲斐が

あったと言えそうです 大泣き

 

 

 

 

先日の営業日

朝から雄叫びあげました!
わかっちゃいたけど
旨すぎるんですもん
チョコクロワッサン♡

デニッシュ生地もここまでに

長い道のり越えた甲斐が

あった訳なんですけどもね^^

 

 

 


そしてその後に
クレセントソルト(塩パン)

で塩辛いのを!

そしてそしてその後にまた

お口の中でとろける美味しさの

黒糖揚げベーグルを!
こりゃ痩せる暇ございませんわ(笑)

 

 

 

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家族 00:26 -
塩レモンでビタミンC!

 

2月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

より営業致します。

 

パン販売が金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業

となりますのでご了承ください。

 

 

 

 

やっぱり2月

強烈な寒波が島にもやってきました。

駐輪場のミモザが蕾を膨らませたので

このまま春到来か!?

の期待をことごとく

裏切られた今週です(笑)

 

 

 

 

 

本当に寒い日が続く今週の営業日
そんな雪の降りしきる中
隣の隣の隣のそのまた

もう一つ隣の島から
いつも来てくれる
小さなお客さまハート
摘んだ菜の花は忘れもの?
一足先に春を運んでくれて
ありがと ♡

 

 

 

 

 

そんな寒い中でも

へっちゃらなのが番犬たち!

お散歩直前このあと
山へ飛び出して行くのを
何度もフェイントするオトン
その度に肩が落ちるサザエ(笑)
それ見るのが日課のオカン。

 

「世話の焼ける犬やな」

な〜〜んて何だかんだ言いながら

子離れしたくないオトンと

早よ親離れしたい犬と(笑)

 

 

 

 

 

 

こんな寒い時に欲するのが
オレンジ色のあれ!
島でもいろんな種類の柑橘たちが
実り勢揃いしています。

我が家のレモン初収穫!
早速塩レモンを作りました
紅茶に蜂蜜と一緒に入れたり
サラダに散らしたり
風邪予防に重宝しています
この時期にビタミンC
大事ですよね^^

 

 

 

 

そしてランチプレートの

スープも塩レモン レモン

白菜たっぷりのコンソメスープに

酸っぱいレモンがアクセント!

他にキノコのミートグラタンと

4種類のトーストです

ぜひお召し上がり下さいネ。

 

 

 

 

 

毎年2月限定で販売している

石窯焼きの特製ブラウニー

今年も有難いことに沢山のご注文を

頂いておりまして

本当にありがとうございます!

 

そして今週がバレンタインを控えたピーク

鉄板にザザーーっと流し込み

パン窯で焼き上げたブラウニーを

カットしていく訳ですが

必ず端っこが出来てしまいます。

 

 

 

 

それをはじめっから!

ハイエナのように待ち構え

むさぼり食う私っ

今年は寒さで乾燥しているせいか?

より上に乗っけた板チョコが

パリパリで胡桃もコリコリ!

そしてチョコスポはしっとりと むっつり

これはプレゼントだけでは勿体ないです

店頭でもご自宅用で販売しています

ぜひお試し下さいね!

 

 

 

 

偶然にもペイザンがハート型!

 

 

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パンのこと 22:58 -
春の足音はまだ

 

2月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

より営業致します。

 

パン販売が金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業

となりますのでご了承ください。

 

 

 

 

大寒と言われる2月

けれど島は春並みのポカポカ陽気が続き

外で過ごす方が暖房要らず!

もう春がそこまで来てるのかと

勘違いするほど気持ちの良い週でした。

 

 

 

 

みんなで庭仕事
と言っても邪魔ばっかの
二匹ですけども本当に気持ち良さげ。

セメントに混ぜる用の砂山を崩し

畑にしようと計画している駐輪場ですが

この日はほとんど仕事にならず

の一日でした。

 

 

 

 

春並みの暖かさとは言えやはり2月

活ける花が乏しい月

山をウロチョロすること数時間

さて活けましょ!

と、手元をみると気持ちが悪いくらいの

泥棒草がたっぷりと!

しかもよく見ると全身にも(笑)

同じく山を駆けずり回って

泥棒草全身に付けて帰って来るサザエに

この日ばかりは断トツ勝ちました 王冠

 

 

 

 

それだけ苦労して活けた花は

ブロッコリーの花(笑)

勿論ブロッコリーを収穫するために

植えた苗でしたけども

結局収穫するまでに育たずで

この暖かさのせいか花が先に咲きました汗

食べられ無いままでは悔し過ぎなので

お店に活けてみましたけども

なかなか菜の花もどきで

春を感じますよ(笑)

 

 

 

 

 

近頃研究熱心な職人(夫)
バゲットの次はクロワッサン!
前となにが違ってこんなに軽くてしっとり
サクサクになったのか⁉︎
難しすぎた天然酵母のデニッシュ!
コレはバリエーションが膨らむ広がる♡

お店にて販売開始したところ

早々に大好評です!

パイローラーがなく全て手作業なので

数も多く焼けず、不定期ではありますが

出会った方は是非おひとつ!

お試し下さいね。

 

 

 

 

 

そして旬の食材もこの時期

さほど多くは無くランチの主役にしたい

野菜に困るこの頃ですが

島野菜コーナーで見つけた春キャベツ

小ぶりだけど3つで250円!

柔らかくて甘いこと♡

てな訳で、今週のプレートランチは

春キャベツのコンソメスープと

春キャベツのミートグラタンです^^

ほっこり温まりに来て下さいネ。

 

 

 

 

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ひとりごと 23:06 -
ハートの月

 

2月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

より営業致します。

 

パン販売が金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業

となりますのでご了承ください。

 

 

 

 

とっても寒い一週間と思いきや

今週の喫茶は暑いくらいの

ポカポカ陽気!

ラッパ水仙もお日さんに引き寄せられて

ランランと咲き

香りを一段と放っています。

 

 

 

 

喫茶を始めてから冷蔵庫には常に
ベシャメルソースがあり
パンが残っていれば
常に食べたくなるのが
喫茶メニューでお馴染みクロックマダム。
益々まん丸街道まっしぐらの
私にはほんとーーに
罪深き食べ物(TT)
でもやめらんない至福です♡

 

 

 

 

石窯焼きブラウニー

http://www.q-paysan.com/shop/buraun.html

 

 

そしてこれもやめらんない!

石窯焼きブラウニー

もうバレンタインのシーズン!

なのですね〜 1年が早すぎます。

そもそも、朝のオメザに作ってみて〜

と私がリクエストしたのが始まり。

今では毎年バレンタインに

沢山のご注文を頂ける

人気ものになりました!

しっとりふんわりのチョコ生地に

クルミと板チョコの

パリッと食感!!

これもまた罪な美味しさです(笑)

 

 

 

 

ココアナッツブレッド

http://www.q-paysan.com/shop/cocoabread.html

 

 

こちらも定番パンでお馴染みの

ココアナッツブレッド!

こちらもケーキのようなしっとり食感に

チョコチップとアーモンドスライス

の香ばしい食感がなんとも癖になり

気が付くと一斤ペロリと

食べてしまう勢いが恐ろしい(笑)

でもでも!チョコレートケーキ

よりは遥かにローカロリーですから!

(と、言い聞かせてます)

 

 

 

 

ノア・ショコラ

http://www.q-paysan.com/shop/nutsvt.html

 

 

そして

冬季限定のpaysanのチョコパン!

といえばノア・ショコラ。

クルミを練りこんだ生地の中に

餡のように塊でたっぷり入る

上質な板チョコ!

カリッとかじる食感がたまらん贅沢✨

今やバレンタイン仕様でも

定番となり沢山ご利用いただき

うれしい限りです!

 

 

チョコバナナ

http://www.q-paysan.com/shop/tyokobanana.html

 

 

そしてそして

ドライバナナが販売休止で

しばらくお休みしていました

チョコバナナ が復活!

こちらも創業以来の人気もの。

バナナの香りとともに

チョコとアーモンドの絶妙なバランス!

お子さまに大人気です。

 

2月バレンタイン特別企画にて

販売開始いたしました。

ぜひこの機会にpaysanのチョコパン

お好みチョイスのギフトにて

ぜひご利用ください!

 

 

 

 

そしてそしてそして(笑)

喫茶ペイザンの照明などで使用している

paysanオリジナルデザインの

ステンドグラスを販売開始しました。

これから少しずつではありますが

いろんな雑貨を作っていけたらと

作家のsanoさんと企んでおります^^

お気軽にお尋ねくださいね!

 

 

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パンのこと 00:17 -
ミラクルな5日間

 

paysan

お休みのお知らせ

 

 1月20日(金)21日(土) お休み致します。

 

 

 

 

2016年5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

冷たい雪交じりの強風が吹いた今週

耳の遠い番犬カイさんもさすがに

風の音にビビった様子で

寝床を行ったり来たり。

それでも雪は積もらず

やっぱり瀬戸内海ですね。

 

 

 

 

息子が東京へたつ前日

番犬たちとたっぷりお散歩を。

ワンパク サザエは

息子とキャッチボールを何度も!

ワザと泥棒草たっぷりの藪に

ボールを投げて、トゲトゲ山盛り

付けてくるサザエを笑って遊ぶ 汗

取るのは私なんだけど、、モヤモヤ

 

 

 

 

そしてキャッチボールのキャッチ率

息子となら80%の成功率とかなり高く

2人の息はぴったり!

サザエは本当に嬉しそうでした。

 

カイさんは私にピタリ♡

時にサザエとお兄の遊びに交わってみるけど

2人の体力には付いていけず。

それでもいつもよりは断然

楽しそうでした。

 

 

 

 

そして息子再び東京は私も同行で!
だから取り敢えずは寂しくない(笑)

滞在中の目標は家探し!

出来れば部屋の掃除まで出来たらと

なんともまぁこの度も

強行スケジュールでした汗

 

 

 

 

 

 

息子は無謀にも片道切符でしたけど

ほぼ希望通りのアパートが見つかり

ついでに就職活動にと

気になるお店で食事をし

やはり東京、お店の数の多さに

目移りばかり(笑)

でも私自身もまた勉強になりました。

そして期待していなかった

息子の就職先が決まるのも

そう遅くはなさそうで。。

今思えばなんてミラクルな

5日間(笑)でした。

 

 

 

 

そしてこの度も滞在中

家族同様に居候させてくれた

友人ファミリー

毎朝の美味しい朝食

いつもより沿ってくれる

猫のミイタに癒されて

本当にお世話になりました。

 

でもってこの5日間

ウォーキングを随分サボってた

ツケが回ったせいで

足が棒になるほどヘトヘトに(笑)

おかげで息子と別れを

悲しむ余裕も無いまま

島に帰って来れました^^

 

 

 

 

 

帰ってきて早速食べたのが

我が家のパン!

もうしばらく要らない

って思うほどお正月にかけて

食べて来たのにやはり恋しくなりハート

 

これまた私の帰りを待ってて

くれたかのように残っていた

新作ペイザンバケッド。

もっと軽く、もっと香ばしく

もっともっちりを職人が追求したバケッドは

体にしみる美味しさでした。

店頭にも並びますので

ぜひお試し下さいね。

 

 

 

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家族 22:25 -
成人の日

 

paysan

お休みのお知らせ

 

 1月20日(金)21日(土) お休み致します。

 

 

 

 

2016年5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

急にやって来た寒波

せっかくすくすく根を張っている

花苗が寒さにへこたれないか心配なこの頃。

毎年2月中旬には咲きだすミモザ

早くも蕾が膨らみだしています。

 

 

 

 

でもやはりこれからが冬本番

花の乏しい暮らしが続く中

野良ばえに咲く水仙がこの時期

本当に癒されます。

暫くはこの水仙の香りが漂う

喫茶ペイザンです。

 

 

 

 

我が家の長男、昨年20歳となり

今年成人式をむかえました。

島と今治の成人式、両方参加!

彼らしい(笑)

そして着る服もまた

蝶ネクタイのタキシード

だけど下は Gパン!

これもまた彼らしいです(笑)

 

 

兄貴といれて幸せそうなカイさん^^

 

 

彼らしいといえば

トコトン遊ぶ!が一番のらしさ。

同窓会なみに幼馴染たちと会えて

島友、陸友(部活)、学友

そして彼女ファミリーとも!

それはそれはスケジュール

ぎっしりの遊びっぷり(笑)

勿論! 遊ぶとお金も必要となり

その分はたっぷり体で

返して貰いましたとも!

 

 

 

 

薪仕事に、犬たちの世話

店の手伝いに家事手伝い!

そして食事作りは私が何より

楽チンで大助かりでした^^

ここまで何でもしてくれると

側に置いておきたくなる気持ち

わかるな〜〜っと、

娘がいるとこんな感じですかね。

息子が作るボロネーゼ

これで暫く

食べれなくなりそうです。

 

 

 

 

 

しかしここまで彼が働いてくれるのには

奥底に罪悪感があるから(笑)

家族の誰よりも切り代わりの

早い彼ではありますが

働く背中に「迷惑かけた」

の文字がぶら下がっているのが

よ〜〜く見て取れました。

 

そして時に走る姿に

走ることを諦めた今でも

走ることが嫌いになった訳では無いのだと

その姿に何だかホッとした次第。

やっぱり我が息子ながら

走る姿が一番カッコいいナ〜ハート

と、、

私が一番未練たらしいです うっしっし

 

 

 

 

そしていよいよ再び東京へ

先に社会人となった

次男と同じ動き方で

フリーターからのスタートです。

幼い頃から決めていた料理人への道

大志がみなぎる若さゆえの勢いで

失敗も成功に変えられる

ひたすら前向きに沢山の経験を

積んで貰いたいと願います。

 

 

 

 

年が明けてからの営業日

寒い中 paysanへ足を運んで下さる

お客さまには本当に有難い限りです。

今週末も更に寒さ強まるようですね

そんな寒い営業日には

白菜たっぷりクリームシチューを!

温まっていって下さいね。

 

 

 

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家族 21:22 -
paysan10周年記念

 

paysan

お休みのお知らせ

 

 1月20日(金)21日(土) お休み致します。

 

 

 

 

2016年5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

あけましておめでとうございます!
帰ってきた息子達につられ
調子こいで食べ続けた結果
非常に体が重い新年からスタート(笑)

 

お宮初参り

とうとう夫婦2人と犬2匹に

なってしまいましたが

お願いすることはただ一つ

家族がまた一年健康でありますように。

 

 

 

 

今年もお正月は家族が4人揃い

年を越すことが出来ました。

子供が家を出てしまうと

つくづく貴重な時間実感します。

 

家族が揃うと相変わらず

食っちゃしゃべりの繰り返し

楽しいお正月となりました。

 

 

 

 

 

 

そして数年ぶりに島の展望台

亀老山に上り

見慣れたと思っていた来島大橋を眺める

瀬戸内海の美しさ

改めて素直に感動しました。

「よし!がんばろ」

息子の呟きにもまた

母として素直な喜び感じます。

 

 

 

 

やっぱり朝はパン♪
お雑煮に飽きて
食べようと思ったら
ヘタしかなーーい💦
アレだけ有ったのに(T_T)
Q「お前が遅くまで寝てるからや」
はい、そのとーり。
ヘタパンはこの子たちのオヤツ
1枚だけちょーだい(笑)

 

 

 

 

お客さんが着ていた手編みのワンピースが
あまりにもステキで

思わず 「編んでみたい!」
と言ったら、早速編み図を
持ってきてくれたので
20年近くぶりの棒編みにチャレンジ!
あえて告知して三日坊主を打破作戦(笑)

 

一様、鍵編みよりは経験者。

夫と息子(チビの頃)と自分の

セーターは編んだことが有りましたが

この度、図面通りに編むのは初めて!

腕もないくせに素直に図面に

従えない強烈に我の強い女(笑)


  

 

 

 

案の定、袖が異常に重かったり

ピチピチで座ると背中が見えたりと

安心して着れる仕上がりに

なったためしが有りませんでした汗

けれど今回はお客さんご指導の元

強烈な我の強さバレたらヤバイ汗

素直にひたすら頑張ります♪

 

その甲斐あってこの年末年始は
コタツに入って編み物プラス

息子お勧めの海外ドラマ(LOST)
それはそれで至福な時間でした。

 

 

 

 

さてさて、そして明日は初仕事!

朝から成人式へ行く息子を見送り

足元の眼に入った落ち葉を
ちょっとだけは掃くつもりが
結局ガッツリ最後まで💦
枯葉の山が何個も!
普通年末にしとくこと(笑)
でも朝から体動かすと
やっぱり気持ちい〜ですねキラキラ

 

 

 

http://www.q-paysan.com/shop/pindex.html

 

 

気が付けば昨年10月でパン屋を始めて10年!
イベントや年末の忙しさで

なにも祝う間もなく新年を迎えておりました
そこで遅ればせながら10周年記念!
感謝の気持ちを込めて
1月のご注文、ご来店頂いた
お客さまにささやかではございますが
石窯焼きラスクをプレゼントいたします。
昨年より大人気となった
ミルクブレッドに特製ラスクソースを
たっぷり塗って石窯でカリッと焼き上げた
paysanラスクです!
是非お試し頂きたいので

沢山のご注文ご来店お待ちしています

 

そして今年も健やかな

楽しい一年になりますように

本年も宜しくお願い致します!

 

 

 

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paysanお知らせ 23:28 -
幸福な一年

 

paysan

年末年始お休みのお知らせ

 

12月25日日曜日 まで

 1月 8日日曜日 より営業致します。

 

 

2017年 1月 営業日

 

 

 

2016年5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

慌ただしいクリスマスが過ぎて

落ち着くと思いきや

引き続き慌ただしい年末

犯人はやはり帰ってきた長男です!

ぎっしり掛け持ちしたアルバイトの中

幼馴染や親友達との遊びも

勿論手を抜かない!

「今日みんな泊まるから」
息子が友達を突然連れて来る。
思い出すな〜新婚当初

深夜突然連れて来る飲み友たち。
そんなとこ、オトンそっくりで(笑)
でも何でも旨い旨いって
みーんな可愛いったら♡
ちゃっかりオトンも負けじと交わって💦

飯炊きオカン再びで大忙しだけど

またこれも幸せなことですね。

 

 

< 2016 album >

 

 

 

 

 

 

 

今年も残すところあと数分

毎年の口癖になってますが

1年が早すぎです💦

思い返せば確かに

ギュッと詰まった出来事

沢山ありますけども

待ったなしの時の速さに

付いていくのがやっとこさ(笑)

朝目覚めた時

夢と現実の違いを理解するのに

時間がかかるこの頃です汗

 

 

< 2016 album >

 

 

 

 

 

 

 

今年一番の出来事は

やはり喫茶ペイザンがリニューアルしたこと。

喫茶を大きくした理由は3つ

まずは職人(Qちゃん)の

労働力を軽減するため。

パンを焼く為に必要不可欠な薪

これを窯元に持ってくるまでが

かなりの肉体労働!

ご存じのとおり、敷地まで車が入らない

我が家までの道のりは過酷なもの。

長年の薪の手運びは彼の腰に

かなりの負担がかかってました。

そこで窯元までアップダウンが

激しかったスペースがフラットになって

一輪車で薪を運べるようになり

随分解消されました^^

 

 

< 2016 album >

 

 

 

 

 

そして老犬カイさんが快適に老後を

過ごすスペースを作ってあげたかった。

これまで番犬としてデッキの上で

しっかり勤めてきて15年!

雨の日も風の日もずーっと

我が家を守ってくれていましたが

さすがに犬年齢100歳を超えると

耳が遠くなり、目が悪くなり。

そろそろ大好きな家族と一緒に

過ごしてあげたくなりました。

 

 

< 2016 album >

 

 

 

 

 

 

生活していたデッキを壊し

そこが全部室内(喫茶スペース)に

なったことで営業日以外は室内犬^^

とても快適に暮らせています。

しかも2代目番犬サザエが

やって来たことで仕事も引退!

ちょっと主人の関心が二分になって

ひとり占め出来なくなった

落ち着かない日々でもありますが(笑)

おかげで気持ちも若返り

まだまだ元気で過ごせそうです 犬

 

 

< 2016 album >

 

 

 

 

 

そしてそして

これが一番の本命だった大学費金策(笑)

まさか我が家に大学行く子が育つとは

99% 思っていなかったもんで

たいして貯金などしてもおらず

しかも私立大学いくなんて・・汗

 

けれど我が息子たち

有り難いことにこれまで

塾やら習い事、ほとんど行っておらず

たまたま足が速かったことで

受験戦争を知らず!

本当に親孝行な息子たちでした(笑)

 

 

 

 

 

 

なので来年大学三回生となる

長男のために、もうふた頑張りっっ!!

と、思っていた矢先に

先日大学を辞めて帰ってきた息子(笑)

 

内心「ラ、ラッキーかも・・」

 

未だ実感わきませんが

なんせ来年には忽ち社会人になる

って事は確かなようです。

 

 

 

 

そして本日次男も帰って

食いしん坊家族は早速お肉に魚に頬張り

楽しく大晦日を迎えています^^

来年はまた大きく事が進む

我が家になりそうですが

出来る限り前向きに楽しく

前進してゆきたいと思います。

 

本年もパンを通して沢山のご縁を頂き

幸福に満ちた年となりました

またくる年も変わらぬご愛顧

頂ければ幸いです

良いお年をお迎えください!

 

 

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家族 23:36 -
ケツ ヲ ワル

 

paysan

年末年始お休みのお知らせ

 

12月25日日曜日 まで

 1月 8日日曜日 より営業致します。

 

 

2017年 1月 営業日

 

 

 

2016年5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

小雨の降る中
花を活けてると
雨と同じくらい
紅葉かヒラヒラ落ちてきます
冬本番ですね〜

 

 

 

 

 

雨で外に出れない番犬たち
野良ばえの水仙が今年は早咲!
たまらんいい香りで

店中水仙の香りで満たされ

島で暮らして16年、思い返せば

ずーーーっとこの水仙の匂いと共に

生きてきた、いろんな出来事が

蘇る思い出の匂いと言えます。
 

 

 

 

そして12月にしては

ポカポカ陽気の中

チャンスとばかりに薪割り作業!

我がパン屋は石窯100%で焼く

これが無くては絶対

成り立たないパンです。

 

 

 

 

 

 

軽トラックで薪を集め(頂き)

窯サイズに斧やチェーンソーで切り

窯元まで運ぶの繰り返しです。

そしてこの日は息子が

一日手伝ってくれたので大助かり!

いつもの半時間で終了しました。

 

 

 

 

はい!

この時期は駅伝で忙しいはずの長男

帰ってまいりました

まさかの大学を辞めて。

 

この度の事で『体裁』

私の中にも少しばかり

あった自分に驚きました(笑)

期待が誰よりも大きかったことに

気づいた次第です。

 

 

 

 

 

今年の夏に帰ってきた時から

その話は出ておりましたが

その時はもう一度踏ん張ってみると大学へ戻り

前向きに頑張ってると思っていたら

それは突然に!

でもその時の私たちは

ほぼ即答で「帰っておいで」でした。

彼がどうしても無理と言うなら

それは精一杯やり切って出た言葉

だと分かっていたからです。

 

 

 

 

 

毎月通院している広島に行くついでに

息子も一緒に宮島へ足を延ばしました。

神聖な場所で気持ちを新たに

おみくじは大吉!

 

大学を辞めた理由は沢山あります

けれど言い訳したところで挫折は挫折。

人のせいにしていたら

未練となって引きずってしまうだけ。

そして私がそんな事を言う前から

彼はもう早速、次の目標に向かって

アルバイトを掛け持ち東京へ戻る

引っ越し費用を稼いでます(笑)

恐るべし切り代わりの早さっ!

 

 

 

 

ずっと息子の応援をしていて下さった皆様に

この場をかりて御礼申し上げます

また新たな夢に向かって進む息子の

いい報告が出来ることを願いつつ

これからも見守ってやりたいと思います。

 

 

 

 

そんなこんなで

実は大忙しだった12月

クリスマス感全く無しの夕飯も和食(笑)

今晩くらいはクリスマスメニューをと。

長男、二度目の巣立ち近し!

せっかく二人の生活になれたのになぁ

く〜〜〜〜〜〜 大泣き

 

 

merry Xmas !

 

 

 

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家族 01:13 -
原点の旅

 

paysan

12月 営業日

 

 

 

 

2016年5月より営業日が変わりました。
これまでの
週2日の営業 週3日の営業
となりますが
中日の土曜日は喫茶のみ11時〜の営業です。
詳しくは上記カレンダーのとおりです

どうぞ宜しくお願いいたします。


 


 

 

今週に入って
やっといいお天気になったのに
それまでのお天気で
真っ赤に染まった紅葉が
ほとんど散ってしまいました。

 

 

 

 

けれど、この散った後の

モミジの絨毯が好きでして

毎年庭の隅に寄せては

色鮮やかな枯れ葉に癒されます。

あ、掃き掃除サボってる

訳ではありませんのでね!

(いや、半分そうか・・)

 

 

 

 

 

とっても冷え込む12月ですが

お天気がいいと

喫茶スペースには日が差し込むので

暑いくらいになり

ストーブが要らないくらいです。

喫茶をリニューアルしてから

お一人で来られるお客さまを

沢山お見かけするようになり

ゆっくりランチを食べながら

くつろがれてる光景が

とても嬉しいです。

 

 

 

 

先日、神戸に住む

息子のところへいってきました

しかし今回は息子のところは寝床がわり!

十数年ぶりに会う姉の元へ行くのが

本命となりました。

久々に乗る阪急電車

私が学生から社会人まで青春時代を

ずっと利用していた電車

思い出が蘇りすぎました(笑)

 

相変わらず元気に暮らす姉家族

姪はもう25歳になっていて!

姉はめちゃくちゃ健康に気を使い(笑)

そりゃそうです、子供が互いに

成人してるんですからね〜

お互い健康に気を付けないといけない

いいおばさんになるはず汗

 

 

 

 

そして部屋の片隅で見つけた父の写真。

私が小学6年生の時に他界し

それまでも入院生活が長かった父との

思い出は、ほとんど無かったので

顔すらちゃんと覚えていませんでした。

 

そして更に足を延ばし三田に住む

二人の兄の元へ!

兄たちとは姉以上に会っておらず

改めて思い出話を振り返り

辛く当たっても絶対怒らなかった

兄の偉大な存在や

いつも嫌われ役で苦労を全て

背負った姉の包容力に守られ

育てて貰っていたこと

自分がいかに幼く未熟な子供だったかを

この歳になって気づかされました。

 

 

 

 

そして我が息子の住むマンションの

小さすぎるキッチンは

16歳で一人暮らしを始めた

私の住んでいたキッチンも全く同じサイズ!

自炊をしながら懸命に暮らす

息子の姿にまた、同じ歳ごろだった

私のおバカっぷりと比較すれば

よくぞここまで真面に育ったものだと

奇跡すら感じるくらいです(笑)

 

私たちに食べさそうと

作って待っていてくれた

ラズベリームースのケーキ。

未完成だと強調する息子だったけど

激うま!の親バカ感想は

言うまでもございません むっつり

 

 

 

 

クリスマスまであと一週間

12月よりプレートランチで

お味見程度のシュトーレンを

試食頂いておりましたが

更に、店頭でもシュトーレンの

カット売りを開始いたします。

と、言うのも

足りないかも汗 が付きまとう

いつもギリギリ冷や冷やの

売切れゴメン販売となってしまい

その冷や冷や感が

体に堪える歳になったので(笑)

『保険』で残しておいたものです^^

 

店頭にて販売していますので

この機会に是非お試し頂けると幸いです。

 

 

 

 

そして近頃のサザエは
ひたすらお勤めに徹す!

「お客さん来たら教えてよ〜」

 

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家族 01:28 -