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オレンジの木の下で

 

の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

クリスマスローズが満開!

移住してきたての時に

当初とても高かった

クリスマスローズの小さな苗を

奮発して買って植えてから

その割には世話せず植えっぱなし(笑)

だったけど、年々大株になり

この花だけは毎年

約束どおり咲いてくれる

よっぽどこの庭と

相性が良かったのだと思います^^

 

 

 

 

息子スペイン武者修行の旅

イタリア滞在が終わり

やっと本命のスペインはバレンシアへ

地名の通り、あのオレンジのバレンシア!

街路樹にもバレンシアオレンジ

しかも結構な鈴成り(笑)

さすが本場ですね〜

就職活動を開始し

やはり言葉の壁は大きい様子

でも毎日がエキサイティング!

羨ましい限りです。

 

 

 

 

そして今週は夫と共に

長男の暮らす東京へ

この春、同棲中の彼女と入籍すると

実はこのお正月に報告受けてまして

ならばと、ご両親にご挨拶を!

てな訳で行ってまいりました。

息子も次男と同様

まだまだ武者修行中!

学びたいこと満載の状況ですが

結婚がリスクと思わないところが

また彼らしい選択だなぁと(笑)

 

 

 

 

夢を分かち合える

パートナーに巡り逢えたことで

息子の支えになってくれることを

期待しながら両家家族と共に

楽しい晩餐となりました。

 

いやはや・・

お正月に入籍の報告を受けて以来

なんだか急にドド―――っと

老け込んだ感じ💦

まだまだ先のことだろうと

思っていただけに余計です。

ま、私もこの子の親

負けないくらい前向きなので(笑)

こうなったら、とことん

可愛がるとしますお嫁ちゃん!

(うっしっし・・・)

 

 

 

 

 

常備野菜として常に野菜室に有る人参

気が付くと何本買ってんの!!

ってぐらい人参だらけの冷蔵庫(笑)

てな訳で今週のスープは

人参のポタージュにしました。

週末に限って雨で

寒い営業日となりますが

温まっていって下さいね。

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

- 23:28 -
静かに口挟む

 

の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

3月に入って一気に暖かくなりました

山からは野鳥の鳴く声が聞こえてきて

サクランボの蕾も膨らみ

梅の花は早くも散り始めました。

まだまだ油断は出来ませんが

春はすぐそこまで来てますね♪

 

 

 

 

 

もう3月だというのに

しましまネットの新年会(笑)

昨年のしましまカー出店イベント

以来の集いですが

プライベートが忙し過ぎるオバちゃん達

旦那さま参加の久しぶりのおしゃべり

やっぱり心底

心の休まるメンバーです

そして皮から作る(元本職さん)

ニシムラさんのギョーザ

相変わらず絶品でした♡

 

 

ITALY Milan

ITALY novara

ITALY oleggio

 

 

さてさて!息子が旅する

スペイン ワーキングホリディ

って、まだスペイン滞在期間1日(笑)

北京に置いてけぼりした荷物を

イタリアの友人が助けてくれたおかげで

そのままイタリアでホームステイ中。

はや一週間になるけれど

本当に良くしてくれるご家族のようで

Wi-Fiで簡単に会話の出来る私は

「ちゃんと体で返しなさいよ〜」と

言われなくても分かっているだろうけど

ついつい口を挟んで確認してしまう^^;

 

 

ITALY novara

ITALY oleggio

ITALY Milan

 

 

そう考えると携帯の無い

昔の旅人は本当に

凄かったんだな〜とつくづく。

国際電話も高すぎてめったにかけれず

手紙を出せば届くのに約1週間

親としては心配だらけ

だったでしょうね・・・

 

てな訳で、

「そろそろ職探ししたら〜」

と今にも言いたいのを

グッと我慢して(笑)

静かに見守りたいと思います。

 

 

 

 

3月paysan の焼き菓子といえば

石窯焼きフロランタンケーキ

ですよね〜^^

こちらも早速のお待ち頂いてた

ご常連さんから沢山のご注文を 

いただいております♡

この調子で4月5月と続く焼き菓子を

産みだしたいな〜と

旅中の次男にお願いしたのは何処?

paysanの焼き菓子12ヵ月

自分たちで考えます(笑)

 

石窯焼きフロランタンケーキ

ホームページ通販と共に

店頭ではプチサイズの

量り売りもしていますので

ぜひこの機会にお試しください。

ご注文はコチラからも

↓↓↓

http://www.q-paysan.com/

 

 

 

 

paysan

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家族 23:22 -
貯金箱が満タンになったら

 

の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

例年よりかなり早く

ミモザが開花

我が家は特に遅め咲きですが

今年は暖冬なせいか

早いうちから

蕾をつけておりました。

 

 

 

 

毎年フサフサのモリモリに

成長し過ぎるので

花が咲く前から

ザックザク切っては

活けていたけれど

雑に扱いすぎたか?

かなりマダラの空き空き💦

今年はたっぷり労わります・・

 

 

 

 

先週の水曜日

次男はとうとう念願のスペインへ

その前日、荷造りを見ていると

ついつい親目線で口挟み

緊張感の増してきた息子には

効き目絶大だったようでして(笑)

「ビジュアルより安全第一よ!」

の一言で、かなりの軽装

荷物もアホみたいに大きいと

初心者丸出しで、お金持ってそう

イコール 狙われる!?

ってな訳でバックパック

11キロほどに収まりました★

実際なけなしのお金ですが(笑)

自分でコツコツ貯めたお金

しょっぱなから取られちゃったら

悲し過ぎますもんね。。

因みに私たちからは援助ゼロです!

 

 

 

 

 

 

そんなブラックマンの兄貴に

ビビリまくりの番犬サザエは

とうとう最後まで愛想無しでした💦

が、けして嫌いな訳ではなく

ストーカーのように

常に気になる存在ではあり(笑)

心開くのに犬一倍時間がかかるので

その時間を待てずに

「オトンとオカンを宜しくな」

の一言を残して

旅立っていきました。

 

 

Spain Barcelona

 

 

そして早速やらかした息子

スペインはバルセロナ空港で

「荷物が俺だけ無い」

とメッセンジャーにて。

どうやら乗り継ぎの北京で

一時受け取りとなってしまっていたようで

荷物だけ北京空港に置いてけぼり💦

手振り身振りの単語並べて

窓口で伝えるもののうまくいかず・・

そんな時に電話が鳴った

救世主イタリア人の友達!

流暢なスペイン語の通訳で

彼の住むイタリアへ荷物を送り解決

いきなり予定変更となり

ホームステイとなりました(笑)

 

 

ITALY oleggio
 

 

しょっぱなから友達に助けて貰っての旅

本当に職探しなんか出来るのか?

先が思いやられる💦

このままイタリアで

ホームステイでいいんじゃない?

と、言いたいくらいだけど(笑)

それでは一人旅になりませんね

 

しかし時代は変わりました

イタリアに友達が出来たのも

リアルタイムで写真が見れるのも

全ては SNS のおかげですから。

 

なんせ食べ物が半端なく美味しいそうでして

突然数日お世話になることになった

お友達ファミリーにも

大変親切にしてもらい

明日はスイスへ連れてって貰う?!

羨まし過ぎる報告ばかりです

今のところ・・(T▿T)

 

 

 

 

 

こうなったら私達も息子のいる間に

スペインへ行くぞ〜〜!!

っと、500円貯金箱を持ってみると

・・微妙な貯まり具合(笑)

だけど、息子がせっせと

薪仕事をしてくれていたので

オトンの体力も温存出来て

う〜〜んと頑張れそう!

 

よし!!

貯金箱いっぱいにしますとも!

待ってろよ〜 ピッツァ!

(息子やなくて、そこか?)

 

 

今週のパンプレートランチ

長ネギポタージュ 召し上がれ!

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

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家族 23:59 -
マラソン発電機

 

2月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

夫が走った愛媛マラソン

結果が悪かったら

しな〜〜っと報告無しにする

つもりだったのですが(笑)

あまりにも沢山の方にご声援頂いたので

ご報告させて頂きますね

夫の目指した目標タイムは3時間半!

持ちタイムは3時間45分と

あと15分縮めれば達成💦

コンディション抜群で挑みました。

 

私も一様、同行しほぼ車中で(笑)

GPSの付いたアプリナビ

を見ながらの応援!

友人も数名走っていたので

同時に5名応援していたら

なんて順調に走ってること!

これは家でお祝いしてあげないと♪

って思いながらゴール付近の

沿道にスタンバる。

 

 

 

 

するとそこからなっかなか来ない💦

30キロ過ぎてから

まさかの足が吊り失速!?

自信満々だっただけに悔しさ倍増(笑;)

惜しくも12分とどかず💦

てな訳で来年もリベンジするそうです

そもそも私の一言が

火を付けてしまったのです

40キロ以上も走るなんて理解不能

日々の練習だけでも見ていてしんどそうで

そのエネルギーでお風呂沸かせたり

電気おこせたらどんだけいいだろう✨

って思うほどの動力(笑)

 

「どうせ走るならアスリート枠ねらったら」

 

何気に呟いてしまった一言・・

3時間半切るまで続きます

夫のフルマラソン( ̄o ̄)

どなたか発明して下さいな

マラソン発電機。

 

 

 

 

オトンがマラソンで汗してる時間

息子は家でケーキを焼いておりました。

私達の友人達が集っての新年会用!

苦楽を共にしてきた仲間たち

いつもと変わらず

一品持ち寄っての豪華な食卓✨

新年会と題して集まってくれたけど

実際はスペインへ行く息子の

送別会のようになりました。

 

 

 

 

 

互いの子供達がまだ小さな頃から

移住してきたタイミングも

自営業をするタイミングも

ほぼ共に歩んできた仲間たち

子供の成長を喜び合うのもまた

親戚同士のようなもの。

この度も愛情たっぷりの

贈る言葉を沢山貰って

息子の瞳は

夢満ち溢れておりました。

 

 

 

 

『子供のころの夢』は大概

子供の頃の夢で終わってしまう。

でも実は大人になってからでも

その気になれば子供のころの夢を

叶えることが出来たりする

 

 

私の場合偶然だけど

「島で暮らす」は

「ふしぎな島のフローネ」

を子供の頃に見て憧れた

イメージからでした。

 

 

 

 

洋菓子の世界を少し覗いてみて

自分の仕事ではないと気づき

趣味として皆に食べて貰うことを

楽しむまでに留めた息子。

そして次に彼が海外へ旅立つ理由

それもきっと子供の頃に夢見た

記憶からの憧れだろうと。

目指す当てもない旅だと言うけれど

夢見た記憶だけを持っていれば

十分ではないか?

生きる喜びを見つける旅

私はそう思ってます。

 

 

 

 

息子が発つまでの数週間

旅の準備をしながらの

家事手伝いと同時進行で

時に釣り、時に友達と語り

早いものでもうその日が

近づいてきました。

神戸から帰ってきた時は

食も細くなり、体も痩せすぎ

肌もアレアレで・・

でもこの数日、

私のカロリーたっぷり(笑)

お得意お子様ランチを食べさせてたら

みるみる肉付きが良くなり

顔色もいい感じ!

やっぱり母親の喜びって

こんな些細なこと、、なんですね。

 

 

 

 

paysan

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

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仲間たち 00:24 -
山の家と海の家

 

2月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

臨時休業のお知らせ

2月10日日曜日の

営業をお休みさせて頂きますので

宜しくお願い致します。

 

 

 

 

クリスマスローズが蕾を付けた2月

急に寒くなったせいか

例年より元気がない様子

クリスマスローズだけは

無条件で毎年元気に

咲いてくれる我が家の花。

もしこのまま元気がないと

かなり悲しいかも・・

 

 

 

 

 

次男が家に居てる間に

まとめて置いておいた力仕事

長い間、友人宅の敷地に

置かせて貰っていた材木を移動したり

解体現場から貰った

古いレンガもまとめて移動。

そして毎度ながら薪仕事は

随分、時間短縮で楽チンに!

「ずっと側においておきたい」

思わずつぶやくオトンです(笑)

 

 

 

 

 

そして仕事の合間の食事も

度々作ってくれる安定の味♡

あまりの美味しさに

写真撮るの忘れていた

オムライスは本当に絶品!

「ずっと側においておきたい」

思わずつぶやくオカンです(笑)

 

 

 

 

海の家の寝室作り

おニューのマットレスを入れて

イメージ通りに完成!

早速この日は寝てみると

なかなか快適✨

一日何もしないでボーっと

過ごしたいと思うほど。

でもこれが一日何もしないって事

熱40度越えの風邪でも引かない限り

無理そうですが^^;

 

 

 

 

よく聞かれます

「海の家はお店にするのですか?」

そのつもりでいろいろ

妄想しているのですが

取りあえず生活してみてから

と思っていたら

だんだん住み心地が良くって

電話も鳴らない誰も来ない

PCもつながらない別荘状態の

この環境がなかなか快適でして。

改装作業これからまだまだ

続きますが、ゆっくり楽しみながら

妄想続けたいと思います。

 

 

 

 

海の家ではすっかり

室内犬になってしまったサザエも

そろそろ環境に慣れてきて

外に興味津々!

物音がすると吠え出した番犬本能

『我が家』という自覚が

サザエにも芽生えた様子です^^

広い庭を暫くの間

ドックランにするとします。

 

 

2018年6月 paysan 駐輪場

 

 

それでも週の半分以上は

paysanの我が家

18年目になるこの場所は

とっても狭く隙間風だらけの

昭和のお家だけど(笑)

無条件で落ち着きます。

海こそは見えないけれど

山の澄んだ空気に時よりそよぐ

潮風とトンビの鳴き声

長い年月を共に過ごした草木たち

やぱり私たちの原点はここ。

大切な大事な我が家です

 

 

 

 

さて、明日10日日曜日の営業

誠に勝手ながら

店主、愛媛マラソン参加のため

お休みさせて頂きます。

本日も三連休の初めの営業日

「マラソン走るのですね」

と、何人ものお客さまに声をかけて貰い

尚更、緊張感増す夫ですが(笑)

目標タイム目指して走ってまいります!

目標達成したときには

結果報告させて頂きますね

報告がない場合は

しな〜っと、スルーいたします(笑)

 

 

石窯焼きブラウニー絶賛発売中!

 

 

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海の家 17:04 -
旅は続く

 

2月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

臨時休業のお知らせ

2月10日日曜日の

営業をお休みさせて頂きますので

宜しくお願い致します。

 

 

 

 

2月1日金曜日の営業日

今年初焼きのブラウニー

サックリと焼き上がり

パンを焼く鉄板にザザーーっと

流し込んで焼くため

毎年切れ端が出来る事を

楽しみに待っているのですが

我が亭主(職人)

年々均等に焼き上げる上達ぶり

とうとうほとんど

出来無くなりました(TT)

でもそのおかげで店頭でも

沢山販売出来ることになったので

お客さまに喜んで貰えて幸いなこと。

なのですが・・・(^ε^)

 

バレンタインに是非お一つど〜ぞ!

 ↓ ↓
http://www.q-paysan.com/

 

 

 

 

お正月に息子たちが帰ってきた

まだ記憶に新しい先日

また早くも次男が帰って来ました

今回はいつもと状況が随分違います。

勤め先を辞めアパートも引き上げ

帰ってきたのです。

彼が次に目指す道は

ヨーロッパで暮らしてみること。

洋菓子から始まって洋食の仕事に携わり

本場の文化にどっぷりと

浸かってみたいとのことで・・

いやはや、

私達も若い頃は定職につかず

いろんな職業についてたので

偉そうなことは言えませんけども(笑)

彼の旅はまだまだこれから

落ち着くのは当分先のようです。

 

 

 

 

一人暮らしの神戸から引っ越してきた

家財道具一式をどこに置いておこうか・・

倉庫を建てなければと

真剣に考えていたところに

借りることになった5LDKの海の家!!

息子のために借りたかのような

グットタイミング(笑)

実際、広い和室にすっぽり

家財道具が納まり

ちゃっかりエアコン付いた部屋をキープ!

「旅に出るくせにいつ使うねん」

私の声も聞こえないふり(−−)

鼻歌うたいながら

あっという間にマイルームが

出来上がっておりました。

 

 

 

 

しかし良いこともあるもんでして

「これも、それも、あげる」

3年間の一人暮らしの中で

ほとんどの荷物が『服』

今や物欲ゼロの私にとっては

信じられないほどの量💦

確かに思い返せば

毎日でも違う服を着たかった

若かりし頃もあったけど

もう大昔の話(笑)

しかし、太い腕もお腹も隠れる

コートにセーターにと着れそうな洋服が

壁塗りたての寝室のクローゼットを

埋め尽くすほどのおさがり!

ブルーのコートお気に入りです^^

 

 

 

 

 

晴天の朝

オトンが愛媛マラソン出場間近

に付き合ってのランニング!

息子走る事から離れて3年

付いて来れるのか?

と上から目線で心配するオトン

だったけど

そこはやっぱり元陸上部

楽勝のペースメーカーを果たし

逆にオトン

息切れておりました(笑)

そしてとても幸せそうでした^^

 

 

 

 

目指す初めの国スペイン!

渡るまでのひと月足らず

初めての一人旅に準備で毎日忙しそう。

それでも家業と家事手伝い

居る間は当然の事!

そう言う反面

本当は実家なのだから

ゴロゴロさせてあげたいのが本音。

でも見知らぬ国へ旅する

息子の事を思うと頑なに

大人でいて欲しい願望でつい厳しくなる。

でも実は私が子離れすることに

必死になってるだけなんですよね

本当は^^;

 

 

 

 

暖冬とはゆえ

急に寒くなったこの頃

今週のパンプレートランチは

ピリッとスパイシーな

パングラタンカリー!

温まっていって下さいネ。

 

 

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家族 00:39 -
気分はバリ島

 

2月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

臨時休業のお知らせ

2月10日日曜日の

営業をお休みさせて頂きますので

宜しくお願い致します。

 

 

 

 

寒さが染みる1月末

早朝庭に出ると霜が降りていて
じーーーーっと

寒さに耐える草花たちがけな気です。

そして地面をよく見ると

秋に植えたチューリップが

芽を出している!

やはり芽吹くの見ると

気持ちが前向きになりますね

 

 

 

 

営業中の昼間

急に雲行きが怪しくなったと思ったら

アラレ雪がポツポツと。

どおりで寒かったはず!

寒いのに何だか嬉しくなって

外に出て雪を手に取り楽しむオバサン(笑)

やっぱり通常通りにおこる

自然現象にホッとします。

 

 

 

 

こう寒いと、カリカリ熱々トーストと

ホットコーヒーが格別美味しい朝食。

我が家のペイザン食パン

常連さんの中でも

好みがどちらかに分かれますが

この日はどちらも食べたくなって

両方バターたっぷり塗って塩パラパラ・・

私にはどちらか一つを

選ぶなんて出来ません(笑)

 

 

 

 

さてさて海の家の内装工事

サザエは海の家では完全なる室内飼い。

車に乗るという彼にとって

過酷な試練が有るものの(笑)

家に入れば来る度に嬉しそう♬

それもそのはず

ずっと私達の側に居られる訳ですからね。

 

今週こそは寝室となる部屋の

壁塗りを仕上げる!

ってのが目標でした。

 

 

 

 

毎度ながらギリギリまで色に悩み

取りあえず白に緑を少しずつ混ぜてみる・・

そして取りあえず試しに

塗ってみる・・

そして取りあえず眺めて悩んでみる・・

すると結局、先に進まず

陽が暮れて夕飯支度になるパターン

 

 

 

 

 

でも!

今回は違いました

取りあえず塗ってみた色

なかなかいいかも?から進み

途中、夫が助っ人に入り

半分も塗れていなかったのに

あっという間の速さで終了!

そうなんですよね

ペンキ塗りって結構力がいる仕事

せっかちな夫にはピッタリ作業(笑)

ローラーで一時間ほどで

塗り終えました。

 

 

 

 

 

予定より早く塗り終えると

欲が出るものでして

作業を終えようとしている夫を捕まえ

今回は廃品の貰い物パレット(重い)

を並べてもらう。

このパレットでベットとソファを作る予定

で、早速ベットのイメージ見たさに

置いてみると思った以上に素敵かも✨

さ〜て、次週はベットメイキング!

イメージはもうバリ島!?

です^^

 

 

 

 

1月のクグロフが終了し
2月と言えばバレンタインでお馴染
石窯焼きブラウニー

HPにて販売更新したところ

早速のご注文

沢山頂き嬉しい限りです♡

サクサクでいて

上に乗っけたチョコがパリパリで

中の胡桃がコリコリ食感でいて

しっとりとしたスポンジで(^〜^)

二重三重と楽しめます!

 

 

 

 


1年間お待たせしました
愛する家族や恋人へ
そして自分への日ごろのご褒美に!

バレンタインに合わせて

ノアショコラとココアブレッドも

バレンタイン包装いたします!

沢山のご注文をお待ちしています♡

 

ご注文はコチラから ↓ ↓
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海の家 00:11 -
平成の家

 

1月の営業日

 

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

ミモザが蕾を付け出した1月末

早いものでもうすぐ2月!?

季節ごとに育てている植物の成長を

見ていると、ついこの間

満開のミモザをカメラにおさめたとこ

だと思っていたのに

もうアレから一年!

そりゃ私もシワが増えるはず(笑)

 

 

 

 

 

 

毎年ながらこの時期は

生ける花が少ない季節

葉っぱ活けたり雑草活けたり

お正月用に友人にもらって活けた

南天の実も松の木も

そろそろ終了・・

なんだか寂しい気もしますが

これでまた一年が猛スピードで駆け巡り

「もう一年たった!?」

と、またすぐ言ってそうです。

 

 

 

 

 

『冬知らず』

とはよく名付けた黄色い草花

確か去年の春に苗で買ってきたもの

それが秋になってこぼれ種から

あちこちと芽吹き

花の無いこの時期には

本当に嬉しい!

陽が陰ると花が閉じるとこが

何とも可愛いです^^

 

 

 

 

新しい住まいの海の家

そろそろ内装工事に取りかかろうと

ストックしておいた建具や廃材を

トラックに乗せていざ現場へ

まだ数日しか寝泊りしていない家ですが

我が家始まって以来の平成の家

なんて住み心地のいいこと!

総ヒノキで建てられた5LDKの平屋

おそらく全て二重サッシの扉で閉めると

徒歩数秒先の波の音が全く聞こえない!

今まで住んできた家は

隙間風は入りまくるし

船が通ると家全部の建具が揺れる(笑)

瓦に打ち付ける雨の音なんか凄すぎて

会話が聞こえなくなるくらい💦

 

 

 

 

 

 

取りあえず一部屋壁紙に色を付けようと

電気のカバーを外してみたけど

一部屋に9個もコンセントあり(笑)

そもそも家主さんのご両親に

建てたという家だけ有って

本当にしっかり建てられています。

 

奇跡的とも言えるご縁に感謝するばかり

大切に使わせて頂きます。

そして全貌はいつもの事ながら

追々小出し作戦にて(笑)

更新してゆきますね

お楽しみに^^

 

 

 

 

1月限定の石窯焼き菓子 クグロフ

じんわり人気上昇中!

来週が最終便となります

是非この機会にお試し下さい。

クグロフ

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海の家 23:11 -
私の姑息手段!

 

1月の営業日

 

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パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

お正月気分から

なかなか抜け出せない今日この頃

特にボッテリ体は

修正不可能かもしれません(TT)

体重が増えるとその重さが負担でか?

忽ち足首が痛くなるのですが

それ通り越して足の付け根が痛い💦

 

 

 

 

子供達が帰ってからも新年会が続き

お呼ばれした先でこの日は調理担当!?

10名の食事・・さてどうしよう。。

それまで息子達に作って貰いっぱなしで

気も体もゆるゆる

ギリギリまでメニューを考えておらず💦

そこでひらめいた私の姑息手段(笑)

息子がいてる間にちゃっかり

多めに作って貰っといたトマトソースに

色々な魚介をソテーして

煮込んだだけのブイヤベース鍋!

 

はちみつ使いの得意な島友が

事前に煮込んで来てくれた

スペアリブのはちみつ煮は

柔らかくて本当に美味しかったこと!

 

 

 

 

そして短時間で美味しく作れる

ローストビーフも息子レシピ!

を、夫に作らすっ

(じゃなくて、作っていただきました)

後は普段作るパンプレートの応用編で

ちょろちょろと(笑)

 

作ってしまえば

後は友人におまかせ!

なんせテーブルコーデのセンスは抜群★

ご自身でも焼いていた素敵な器や

選りすぐりの食器で見事な盛り付け!

やはり器って重要だな〜って

つくづく思ったテンション上がる

ほぼ女子会的新年会^^

今後は少しずつでもいい器

集めていこうかな〜と。

 

 

 

 

これまで同じ小麦粉で

さまざまなパン生地を作って来ましたが

今年はフランスパンにむいた粉

とか、いろいろな国産の小麦粉を

触ってみようという事になり

早速おニューの小麦粉で

バケットを焼いてみたところ

やっぱりチャレンジすれば

するだけの変化が有るものですね

更に軽くパリパリ感アップ!

まだまだ改良は続きますが

今年は新たなパンが生まれそうです✨

 

 

 

 

 

より軽やかになったバケットで

じゃがいものパングラタンを

今週のプレートランチに!

ジャガイモは今年初の収穫した自家製

植えた割には成りが少なすぎ💦

でしたが、それでもやはり

掘りたては格別な美味しさですね!

この春はもうちょい勉強して

豊作願って植えてみますっ!

 

 

 

 

待ちに待った大好物のクグロフ!

1月の焼き菓子として初焼き

1/8カットしていて

プワ〜〜ンとラム酒の香り♡

それもそのはず

これもシュトーレンと同じ『具』

ですからね〜〜

しっとりと芳醇な美味しさ!

これも私の我がままなオネダリから生まれた

フルーツバターケーキですが^^;

本当に美味しいです♡

是非店頭でもHPでも、おひとつ!

食べてみて下さいね。

 

お取り寄せ注文はコチラから

↓↓↓

石窯焼きクグロフ

http://www.q-paysan.com/

 

 

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

tei & fax 0897‐84‐4016

info@q-paysan.com

パンのご注文は paysan HP から

facebook & instagram

 

 

 

 

 

パンのこと 00:28 -
海辺に家を借りました

 

1月の営業日

 

2019年 1月 6日日曜日からの

営業となりますので宜しくお願い致します

 

通常営業日

毎週金・土・日曜日 11:00-17:00

パン販売と喫茶営業は金曜日と日曜日

土曜日は喫茶のみの営業となります。

 

 

 

 

新年あけましておめでとうございます

今年のお正月はこれまでで最も

お正月を感じない年明け

せめて初営業にはと

お店のお正月飾りに頂き物の

花や藁をかき集めて寄せました💦

肝心な初営業まで

もってくれるかな?(笑)

 

 

 

 

珍しく長男が早めの帰省で

始まった年の瀬

相変わらず忘年会や同級生の結婚式など

「店手伝うから〜」

って言ってたものの

スケジュール詰め詰め💦

とことん満喫する息子の言うこと

初めからアテにはしてません(ー ー)

けども今回はちょいと彼に変化が!!

社会人になって早2年

やっぱり子供の成長ってのは

何時だって突然なのですね

 

 

 

 

息子が帰って来ると言えば

周りの友人たちからさまざまな

食べ物をいただきました。

ずっと食べさせたかった

高知の魚屋さんから友人が

送ってくれる鰹のタタキ!

グットタイミングで届いた鰹♡

あまりの美味しさに感極まる!

 

自分でリクエストし作って貰った

友人の鯛飯は日本一旨い!と

ただただ鯛飯だけを食す。

 

好んで食べなかった野菜も

その新鮮さに感動し何でも食べる!

「大人になったなぁ」

何度つぶやいたことやら(笑)

 

 

 

 

そして恒例の家族ご飯

今回は年末って事も有ってパーティー続き

中でも同級生たちを招いての

一夜限りの paysan BAL オープンには

遅れて帰ってきた次男も加わり

家族総出でのお仕事に💦

それぞれの持ち場が自然に出来て

手が空いた者が賄いチャーハン作って

こっそり食べていたり

普段の仕事している様子が見て取れ

しかも兄弟が仲良くキッチンに立つ姿は

夢に描いた幸せな光景でした。

 

 

 

 

もちろん人を招いていない日でも

息子料理は連日続き

写真では取り切れなかった

広島焼きに鶏ガラから取った

パイタンスープのトリ鍋

我がパンでカリカリっと焼いた

キューバサンドなどなど。

今回、長男に限っては

時間を見つけては釣りに出かける意気込み!

今までは釣りと言えば次男だったのに

あんなに夢中になって

釣りに出かける長男の姿が

見れようとは思いもよらず!

その甲斐あって念願の

『オヤジの魚の煮つけ』を

これもついこの間までは

喜んで食べなかったもの。

骨の髄までしゃぶりつくすとは

本当に同じ息子か?と思うくらい(笑)

 

 

 

 

そして店の手伝いも約束どおりに!

お客さんとの笑い声が

度々聞こえてくるキッチン

あの口下手な息子が

どんな面白いこと話てるのか??

 

今回次男はかなり短期間の帰省

それでも帰って早々あと片付けや朝食作り

(お雑煮、ぜんざい)

掃除と家族のサポートに大活躍!

そしてちゃ〜んとケーキも2種類♡

私がなにより楽チンだっと事は

言うまでも有りません(^^)b

 

恒例の食道楽な年末年始でしたが

やはり息子達が必ず声を合わせて

リクエストするオトン飯のカツ丼

そして年越しpaysanバーガーで

新年を迎えました。

 

 

 

 

この年越し家族で過ごした別の家

海辺に家を借りました

昨年の夏、17歳で旅だった我が家の

番犬カイが居なくなって間もなくのこと。

島に来てからの念願だった海の見える家

天国に行く前のカイが最後に結んでくれた

ご縁としか思えない突然の出来事でした。

今年はココでまた新たな島暮らしを始めながら

これまでの家(店)と同時進行で楽しいことを

企んでいけたらと考えています

 

今年こそは平穏な年になりますように!

本年もどうぞ宜しくお願い致します

 

 

 

paysan

 

open 金曜日〜日曜日

11:00−17:00

愛媛県今治市吉海町本庄477

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家族 22:01 -